Eu escolho uma colheitadeira, liquidificador, processador

Boshik com uma tigela de plástico

Sveta, por que plástico? Eu tenho um de metal e você me intrigou.

Svetik, massa de bolinhos em Boshik 4 ou 5 - na minha opinião, o assassinato da combinar. Se você não sente pena do técnico de forma alguma ou se você faz este teste é muito pequeno. Minha colheitadeira não é tão impossível de matar))))
4 e 5 com uma tigela de plástico ou metal têm as mesmas dimensões, os mesmos aros, só que a 5ª tem mais potência e você pode definir a velocidade mais alta. Se você não colocar a tigela de metal fria, o plástico e o metal serão iguais. Continuamos a fazer massa de pão a velocidades baixas e aqui aquele 4 ou 5 também é o mesmo, a menos que teste a ceifeira numa quantidade excessivamente elevada de massa compacta, escolhendo a potência máxima.
Eu gosto de chicotear e amassar no meu, mas fig sabe o quão bem ele faz isso em comparação com kitschen e outros. Talvez seja o mesmo lá. Proprietários de colheitadeiras diferentes são necessários para comparar e avaliar.
Na escola de Selyanina, eles amassam todo o pão em kitschen e ficam felizes. Acontece que nem todos os chefs sofisticados trabalham com a Bosch.
Repito, o Boshik é o suficiente para mim pelos olhos. Mas como um presente eu gostaria de agradar.



Em vez disso, em Boshik, de acordo com minhas necessidades, não tenho uma lâmina K normal, como em outras colheitadeiras, para cremes, massa de creme. Ela não existe na Bosch na natureza, e galho ou mesmo flexi não conseguem lidar com os cinco primeiros . Esta é uma grande desvantagem para mim.
E eu não preciso de muitos bocais, e Kenwood ou Kitchen têm muitos deles - meus olhos correm soltos. Se escolhermos uma unidade multifuncional, então Boshik, parece-me, também ficará para trás.

[fffuntic]

Luz, porque com plástico

E porque Lyudmila Marianna-Aga cantou odes ao lote neste Boche com uma tigela de plástico. Mas acho que isso pode se aplicar a todos os Bosch planetários ...

Svetik, bolinhos em Boshik 4 ou 5 - na minha opinião, o assassinato da colheitadeira

Acho que massa de bolinhos em qualquer misturador planetário é difícil.

fffuntic, Lena, a única coisa que realmente me confunde em Kenwood é seu recheio com eletrônicos. Mas provavelmente a garantia do fabricante de 5 anos compensa isso.

E porque Lyudmila Marianna-Aga cantou odes ao lote neste Boche com uma tigela de plástico. Mas acho que isso pode se aplicar a todos os Bosch planetários ...

E Bijou também!

Em geral, gosto muito mais de tigelas de plástico do que de aço. Eu levo meu ferro para Kenwood exclusivamente para bater batatas quentes.

Mamãe tem uma mãe 4 com uma tigela de plástico, serve para todos, mas eu me apaixonei pelos cubos e tenho uma tigela de metal perto do 5. A única coisa que sinto é que esfria um pouco, que às vezes não é bom comer, mas é mais fácil de lavar))). Provavelmente, se eu escolhesse uma única tigela, pegaria plástico. De acordo com minhas tarefas, é melhor manter o calor por mais tempo. Mas normalmente me adapto para cozinhar em uma cozinha quente em uma tigela de metal aquecida, se eu realmente não aguento, também posso ajudar a me manter aquecido com um secador de cabelo. Novamente, se você embrulhar a tigela com uma toalha quente, é mais provável que o efeito no metal seja obtido. Mas para natas geladas, o máximo é uma tigela bem gelada.
E em termos de qualidade do produto final, não vejo diferença nas tigelas. Portanto, em alguns aspectos você perde e em algumas coisas você é bom.

E em termos de qualidade do produto final, não vejo diferença nas tigelas.

O ferro lava pior !! Se esta é uma massa de pão de cada dia - uma desvantagem muito significativa. ((O aço deve ser lavado. Nunca me lembro que permanece intocado. E de plástico - separe facilmente a massa.E mesmo se algo grudar, ele vai secar e cair sozinho.

Homônimo, provavelmente já estou bastante acostumado. Eu de alguma forma e minha mãe uma ou duas vezes e em minha casa por um ou dois todos esses copos e limpe-os))). Mas eu tenho uma panificadora, ou seja, é possível que se você amassar o pão em uma colheitadeira todos os dias, pareça diferente, mas como regra, eu tenho uma colheitadeira para massa úmida na manteiga, e não todo dia.
Ou seja, mesmo aqui as sensações serão diferentes dependendo das tarefas individuais. As tigelas de alguma forma me excitam menos do que um batedor que, de maneira ideal, misturaria creme, areia e massa choux.

[fffuntic]

fffunticSe não houver nenhuma questão de dinheiro, a indução Kenwood é uma ótima opção.

do que um batedor que idealmente misturaria creme, areia + massa choux.

Para o creme, Kenwood e eu, é claro, exalamos com grande alívio - aquele "K" -shkoy, aquele flexi amassa perfeitamente.
Mas sobre a areia, obrigado por me lembrar - eu tradicionalmente faço isso com facas no processador e gosto do resultado. Mais precisamente, gostei até que li em algum blog que, dizem, a areia deve ser amassada por muito tempo e óleo ambiente. Eu me apavorei, mas sempre me esqueço de tentar arranjar isso em Kenwood.

Mas. Sempre fazia os adoráveis ​​scones de coalhada de Visco com as mãos, cortando manteiga com farinha e o resto com um cortador manual com um punhado de lâminas, e da última vez joguei tudo na tigela da batedeira e "bati" com um "K "-shka até ficar uniforme. A massa era macia e elástica em contraste com a "mão" áspera e frágil, mas que resultado nojento! A borracha pura é doce e tem cheiro de queijo cottage ... ((Caminhada, refrigerante encontrou reagentes na fase de amassar).
É possível que tenha ocorrido algum problema com a coalhada, mas como você sabe?

Eu mantenho em minha cabeça, apenas no caso, que posso obter uma versão "elástica" semelhante com areia quebradiça.)) Apenas coceira zhezh!

[Miranda]

este não é um assunto para discutir a areia. Mas em poucas palavras,

a areia fica dura se você desenvolver glúten excessivo na farinha. É o glúten que é uma borracha densa. A areia fica crocante se jogar a manteiga em pedaços muito frios, a areia fica bem arenosa se misturar com manteiga derretida. Manteiga macia envolve cada pedaço de farinha e você obtém uma areia natural arenosa.
A condição do suave glúten subdesenvolvido da farinha deve ser mantida em todos os momentos - caso contrário, a rigidez da borracha estará presente. E na colheitadeira, no processador e na mão. Ou seja, a intensidade e o tempo de amassamento na hora de adicionar a farinha devem ser ajustados à qualidade da farinha comprada para a maciez da areia.
Ou seja, se a caçada fosse uma opção crocante: - só as regras do processador !!! - manteiga, queijo cottage, farinha - fria !! altamente. Sem calor durante a mistura. Até que as migalhas se juntem - mais a gosto, será cada vez mais difícil.
E no processador em grão, tamanho a gosto. Areia picada.
Se a caça estiver mais próxima da opção friável: - em uma colheitadeira, isso geralmente é feito !!! - o óleo pode ser deixado mais macio, mas com muito cuidado com o lote. Você não pode desenvolver glúten. Esta é uma areia doméstica clássica. Manteiga muito derretida + remistura com formação de glúten (quanto mais líquido na receita, mais rápido se desenvolve o glúten) = sola de borracha.

Miranda, sim, não vou comprá-lo sozinho, será um presente conjunto, por isso estou considerando todas as opções.

aquela massa de bolinho em qualquer misturador planetran é difícil.

e qual é mais fácil então?

e qual é mais fácil então?

Agora estou fazendo a massa no liquidificador com facas (tipo em 21 segundos). Eu costumava cuidar do meu Redmond, tinha medo de que se ele grasnasse, não haveria nada para fazer maionese, mas agora peguei a Element e comecei a usar Redmond com mais ousadia. Quase todo dia eu faço massa de um copo de farinha e 1/3 do líquido, a tigela nem é minha, e é torturada, da palavra farinha.

[coroa]

e qual é mais fácil então?

No processador em facas.

Há muito tempo, ao que parece, neste tópico, um membro do fórum mostrou a foto de um aparelho para amassar bolinhos em produção. Então, ele realmente se parece com um recipiente com eixos móveis como um moedor de carne.Para as donas de casa, esse mecanismo pode ser encontrado em máquinas de macarrão para amassar massa e produzir macarrão Regina, Philips.



CERCA DE, coroa, Galina, já respondi enquanto eu estava digitando ...

sim. Mas, ao mesmo tempo, bem, a massa de alta qualidade e amassada longa tem um sabor completamente diferente e não há nada que você possa fazer a respeito.

sim. Mas, ao mesmo tempo, bem, a massa de alta qualidade e amassada longa tem um sabor completamente diferente e não há nada que você possa fazer a respeito.

Não sei ... Processador mais folha de massa - está tudo bem. A folha de massa também completa o processo de forma muito eficiente.

sim. Mas, ao mesmo tempo, bem, a massa de alta qualidade e amassada longa tem um sabor completamente diferente e não há nada que você possa fazer a respeito.

Nada impede que você amasse a massa acabada com alças, e as máquinas de macarrão também amassam um pouco a massa e não defendem em nada. E nada, as pessoas gostam.

A folha de massa também completa o processo de forma muito eficiente.

Sim, a folha de massa é poderosa.
Aliás, alguém recentemente aconselhou, pelo contrário, não amassar a massa dos bolinhos por muito tempo, para que não fique borrachuda, por isso tem gosto e cor ...

Processador mais folha de massa - está tudo bem.

Provavelmente depende do teste
A massa da Vera-Doxy só com facas, e da Lena-Tim-planetária gostou muito.
e o rolo de massa

e as máquinas de macarrão também amassam um pouco a massa e não defendem de forma alguma.

Bem, a massa é feita de trigo completamente diferente. Tem tanto glúten que a massa fica quase transparente.)))

E nada, as pessoas gostam.

Bem, não estamos falando de preferências pessoais, mas de normas, não é? Minha funcionária, por exemplo, é loucamente apaixonada por massa de fermento misturada com Thermomix. E ninguém vai nem mesmo discutir com ela sobre isso.

Bem, a massa é feita de trigo completamente diferente. Tem tanto glúten que a massa fica quase transparente.)))

Em casa? Alguns estão em muito, alguns deles, alguns deles, alguns deles misturados com semolina.

Bem, não estamos falando sobre vícios pessoais

Percebi que, pelo contrário, a questão era sobre eletrodomésticos, e não sobre a compra de massa pronta.

Acho que massa de bolinhos em qualquer misturador planetário é difícil.

É difícil para a cozinha, mas fácil para Keshe. Depois de experimentar a massa em bolinhos em Kesh, parei de fazer no processador. Parou completamente. Estas são duas grandes diferenças

e Keshe é fácil

Não tenho Kesha, mas um Domo mais simples, mas também está indo muito bem para mim.

[Estas são duas grandes diferenças]

Percebi que, pelo contrário, a questão era sobre eletrodomésticos, e não sobre a compra de massa pronta.

Sim? Bem, então me desculpe, eu estava errado.

Mas, em geral, "muitas coisas não estão no círculo de nossos conceitos." Até. E não há nada de errado em expandi-los descobrindo como isso está lá na realidade acontece de outra forma.))

Depois de experimentar a massa em bolinhos em Kesh, parei de fazer no processador. Parou completamente. Estas são duas grandes diferenças

Olha Você aqui!!

Se estamos satisfeitos com algo, significa que isso é exatamente o que é verdade? Caso contrário, o que estaríamos fazendo aqui? É que massas e bolinhos não parecem tão complicados ou refinados para nós a ponto de buscar a perfeição e, portanto, perdoa muito, IMHO. Bem, exceto pelos gritos regulares dos neófitos que o macarrão tirava da secadora, pastores experientes param de reagir.
Tente tratar o fermento de pão com o mesmo descuido e irá imediatamente apanhá-lo na testa. Ajuste errado, desdobramento errado, cheiro errado, crosta errada, filmes errados, orifícios errados, cor errada e assim por diante.))

Receitas de massa de bolinhos de um centavo a dúzia, e todo mundo gosta de consistência diferente e elasticidade-borracha. Portanto, uma pequena conversa acaba sendo inútil. Agora, se discutíssemos cada uma com a mesma receita e a mesma consistência, mas em unidades diferentes, seria uma coisa. E então queremos dizer "nossa" massa, em nossa unidade. E como isso se relaciona com o resultado dos outros não está claro.

E no teste há tantas nuances na suavidade e assim por diante que falar sobre o caso geral é inútil. Parece para mim.
Só posso dizer com certeza que uma massa muito densa para a Bosch, muito mais densa do que a massa do pão, é perigosa. Mas me parece que kenwood com kitschen é mais forte, bem, provavelmente)))

E então alguém, por exemplo, geralmente precisa de um caroço que só pode ser desenrolado com esforço, que obviamente não pode ser colocado em nenhuma colheitadeira para amassar.

Amas, ajudem-me a decidir.
A tarefa é amassar a carne picada em costeletas, almôndegas. O volume normal é meio quilo. A necessidade normal é uma vez por semana.
Fica difícil com as mãos, problemas de articulação ... e se a carne picada estiver fria, é um verdadeiro desastre.
Eu tentei um liquidificador, mas ele pede para dividir essa porção em três ...
Então pensei em uma batedeira, provavelmente, você precisa pegar uma fixa, com uma tigela.
O que vale a pena escolher se você não quer gastar muito dinheiro? Digamos que dentro de 3.000 você possa comprar alguma coisa - ou é dinheiro jogado fora?

[Dmitry]

Dmitry, aqui é constrangedor que haja problemas com as articulações, caso contrário, eu recomendaria uma corola dinamarquesa. Como isso:

Mas não sei como será difícil para ele se houver problemas nas articulações. E então eu não tenho chá para carne picada e massa como para panquecas. E se você mecaniza o trabalho, então qualquer misturador planetário é adequado para suas tarefas. Em teoria, os mais baratos também deveriam dar conta. A propósito, você pode olhar para a Bosch da série mais jovem. Temos Lena-fffuntic no fórum, ela pode falar muito sobre ele. Você pode escrever para ela pessoalmente e pedir aqui para responder.

A tarefa é amassar a carne picada em costeletas, almôndegas. O volume normal é meio quilo. A necessidade normal é uma vez por semana.
...
Então pensei em uma batedeira, provavelmente uma fixa deveria ser tomada, com uma tigela.

Verifique os misturadores de tigela giratória - os ganchos de massa misturam e amassam a carne picada um-dois-três.
Por exemplo, aparentemente, Salmer (a julgar pela rotação horizontal do próprio misturador em relação à tigela giratória e a cor do corpo)

Importante: nem todos os misturadores com matagal possuem mecanismo de rotação. Ainda menos modelos de misturadores com tigela têm um mecanismo de rotação horizontal do misturador em relação à tigela.
Antes de comprar, certifique-se de que é conveniente para você montar e desmontar a estrutura ... As batedeiras com tigela giratória e sem mecanismo de rotação horizontal da batedeira em relação à tigela também permitem a mistura de carne picada.

Mas não sei como será difícil para ele se houver problemas nas articulações.

difícil, porque as mãos se cansam rapidamente, ou mesmo não "seguram"

[vdv]

vdv, Compre uma primeira batedeira e ficará aliviado no trabalho. Ele vai amassar carne picada fria e massa. Eu tenho um e fico muito, muito feliz com ele, principalmente quando a carne picada precisa ser amassada em costeletas e até em linguiças e linguiças. Massa de fermento faz muito bem!

[Velli]

Compre o mixer de massa primeiro

Velli, Valentina, primeiro vai ser muito grande, porque

O volume normal é meio quilo.

Por exemplo, em 3000 você pode comprar algo - ou é dinheiro jogado fora?

Se apenas no Avito? Muitas meninas disseram que você pode encontrar um aparelho usado uma vez, porque nem todo mundo gosta de cozinhar e usar essa técnica.

A Bosch é certamente uma boa opção. Quieto, trabalhador inteligente e confiável.

Bom, meninas, então peguei o assunto certo .... Peguei a princesa, já cansei de amassar a massa. Às vezes, às vezes tenho outro ataque à compra de um amassador - no ano passado eu escolhi entre as induções, então abordei este assunto muito frivolamente, seria melhor tomar imediatamente tudo e qualquer, e agora ..- os planos mudaram, e ainda há muito dinheiro para receber 20 mil ... Posso, mas teria que encontrar o mais barato possível, levando isso em consideração a questão é - onde procurar? Preciso de carne picada para 1 kg, faço massa para 500 de farinha, e pão com creme, tem mais volumes, não é muito frequente, mas acontece o tempo todo. Não sei cozinhar um pouco - o excedente vai para o freezer. Eu quero um burro de carga sem problemas, não incômodo, mas também não de baixo consumo ... relógio - olhei para os amassadores, mas simplesmente não consigo decidir. ..: girl_pardon: 1
Em casa - uma colheitadeira com facas, esteiras, moedor e blenler de mergulho.

[kartinka]

kartinka, Marina, Eu teria monitorado Avito e comprado Kesha, acho que ele é o melhor

Sim, a carne picada, parece-me, amassa qualquer planetário. A única questão é a quantidade. Mas a questão é meio quilo !!!!! Por uma libra de take planetário? Sim, você pode fazer qualquer batedeira comum diretamente no prato com espirais de massa, mas se fizer em uma batedeira estacionária, não será mais conveniente apertar as mãos. Portanto, se apenas para carne picada, então pelo dinheiro que você precisa levar: é melhor levar uma batedeira comum de melhor qualidade e mais forte, se com uma tigela, então geralmente é mais conveniente do que uma planetária barata, mas descartável. E planetários, são todos grandes, não deviam ser levados por meio quilo.
Não dissuadir o operador planetário, mas o homem pergunta. Ele pode realmente não usar, exceto carne picada.
No entanto, tenho uma pergunta: cito " Experimentei um liquidificador, mas ele pede para dividir essa porção em três.".
É uma coisa em um mixer com uma espiral até a homogeneidade, e outra, se você precisa de um liquidificador, você precisa dessa consistência. Se você misturar, precisará de uma unidade trituradora padrão grande, de modo que possa processar meio quilo de cada vez, é mais fácil separá-la em partes do que já foi comprado.
Talvez eles significassem 1,5 kg de carne? Para 1,5 kg de cada vez, sim, um planetário ou estacionário com uma tigela é o que convém em tamanho e dinheiro.




A propósito, eu faço facilmente meio quilo de arremessos sem esforço e sem técnica.
Você precisa de uma panela com lados altos para jogá-la sem problemas.
O principal é jogar de uma altura - bate e desdobra-se, para dentro de um prato alto para não voar por toda a cozinha.Claro, a batedeira é um alívio imediato do trabalho. Mas até que você compre, tente jogar a carne picada em partes que fiquem confortáveis ​​em sua mão. Se houver muita carne picada, jogue-a em uma panela separada. Para ter certeza de atingir o fundo lá. Bem, não é supérfluo comprar um batedor dinamarquês, não se esqueça se o encontrar. É um prazer para eles amassar tudo que for denso.

É um prazer para eles amassar tudo que for denso.

não mãos com dores nas articulações

Eu entendi bem que este, por exemplo, vai lidar com carne picada:
Mixer First FA-5257-1 é uma espécie de batedeira normal, mas com uma tigela giratória. Pode ser usado tanto como manual quanto estacionário.
Com um preço de 2500. E uma tigela de 3,5 litros?
Parece algo semelhante no vídeo?

E sob o amassador significava assim:
Mixer First FA-5259 - onde o mecanismo planetário já está cheio, a tigela é fixa e grande (6,5 litros)
Seu preço está em algum lugar já 8500

Eu entendi corretamente que:
1) tendo persuadido o sapo a usar a segunda dessas máquinas, posso amassar também a linguiça e, se tiver vontade, a massa? E no primeiro eu não posso?
2) antes de comprar a primeira opção, deve-se tentar amassar a carne picada com a existente manual, com dois bicos espirais?

[Dmitry]

Dmitry, eles entenderam corretamente sobre o primeiro mixer. Eles podem amassar a linguiça, é a mesma carne picada, pode demorar um pouco mais lá do que a costeleta. A questão aqui é de quais costeletas você gosta. Certa vez, amassei as costeletas em fios brancos, meu marido me pediu para não fazer mais isso. E eu realmente não gostei. Gostamos mais quando a carne picada está bem misturada e pronto.
Tigela de 6,5 L - muito grande para 0,5 kg de carne picada. Você ainda dá voz às tarefas reais do mixer, então será mais fácil para nós aconselhar.

[batedeira]

A tarefa é amassar a carne picada em costeletas, almôndegas. O volume normal é meio quilo. A necessidade normal é uma vez por semana.

Eu entendi corretamente que:
1) tendo convencido o sapo a usar a segunda dessas máquinas, posso amassar também a linguiça e, se quiser, a massa? E no primeiro eu não consigo?
2) antes de comprar a primeira opção, deve-se tentar amassar a carne picada com a existente manual, com dois bicos espirais?

1-1,5 kg de carne picada são miraculosamente misturados com espirais batedeira, Eu tenho um mixer BOSH, 450 watts.
A massa em um copo de espirais líquidas também é amassada até o pão, e esse é o nível de hp, mais líquido - não torturo a batedeira até o pão, mas é fácil atingir a densidade da massa de ciabat.
Recipientes de amassar - qualquer um, de modo que as espirais e as bordas entrem no fundo.

Então pensei em uma batedeira, provavelmente uma fixa deveria ser tomada, com uma tigela.

quanto a mim, esta é uma boa opção, o próprio aparelho é retirado da base, então 2 opções em 1 - tanto um estacionário quanto um móvel.

Meu BOSHik trabalhou pelos primeiros 3 anos todos os dias, mas não uma vez, pelo segundo ano, não é tão frequente, mas não fica empoeirado.

Obrigado! Então vou tentar o manual. Se assim for, você só pode pensar em uma nave planetária séria quando ela realmente amadurecer.

A Bosch é certamente uma boa opção. Quieto, trabalhador inteligente e confiável.

Qual modelo?

Eu monitoraria Avito e compraria Kesha, acho que ele é o melhor

e também um modelo, se possível ...

[Dmitry]

Dmitry, aqui está um blog lindo com um vídeo sobre panificação de alta qualidade com mistura com espirais de uma batedeira comum (carne picada também é amassada) - o único inconveniente é que a batedeira está tremendo durante a operação e as mãos sentem, mas meio kg é amassado muito rapidamente

rus brot

você precisa decidir sobre as tarefas. A engrenagem planetária é necessária para uma quantidade suficientemente alta de ingredientes, para cada dia (porque você é torturado para carregá-la, você precisa alocar um local separado para ela. E aqui quanto mais profissional a unidade, mais pesada e volumosa) , a engrenagem planetária é uma unidade para um monte de tarefas.
Pagar a partir de 20 moedas por um dinheiro apenas por meio kg de salsicha e um minúsculo pão uma vez por semana - somente se você imprimir dinheiro. Então é realmente melhor olhar na direção do bosh. É mais barato e menor em tamanho.
Uma batedeira com tigela de acordo com suas tarefas é mais orçamentária, ou uma espécie de colheitadeira Bosch MUM4 (tigela de 4 litros) pode ser passada a ferro, aí o tamanho é o mais compacto e silencioso das colheitadeiras, e há mais possibilidades. (MUM4 é orçamentário, o próximo MUM5 já é mais caro e mais potente, resolve melhor as tarefas de confeitaria. Para carne picada e pão simples, 4 para os olhos)
Kesha é de longe a líder na cozinha. Mas - esta é uma unidade profissional tanto em termos de preço e tarefas, quanto em termos de tamanho e peso
Você precisa definir com precisão todas as tarefas, a frequência de sua implementação e o volume de produtos. E, sim, salvar Avito para ajudar.

[Lena]

Lena, Irsha tem um manual da Bosch.

Dmitry, manual Bosch com uma tigela giratória estacionária, por exemplo, para 450W 🔗 Modelo para 350 W Mixer Bosch MFQ 3555. Ou você pode encontrar o mesmo modelo sem tigela, será mais barato: 🔗

mas encontrei o vídeo do Lazerson, eles jogam a carne picada em uma tábua com pergaminho embebido em água. Como se isso fosse mais correto do que minha panela comum

sem uma tigela, um mixer para articulações doloridas ainda não é gelo. A batedeira ainda treme, o que é desagradável. Apenas por um curto período de tempo.
E no Avito que o antigo mum4, que na loja, os novos estacionários têm preço semelhante. Em geral, os Boshiks para pequenas tarefas domésticas são os mais - os mais. Cavalos de trabalho e silêncio. Você só precisa tirar a energia, se for apenas por conveniência, não inferior a 450 para o mixer (a besta com certeza será, 350 - bem, se você economizar, é mais lento, embora rola também. Mas de repente você pensa em fazer merengues, amasse a massa de centeio mais espessa - então 450 será melhor), e para uma colheitadeira - 600 W é o ideal, não o aspecto de mãe mais velha.

carne picada é jogada em uma placa com pergaminho umedecido com água.

Não gosto muito de pegar carne picada nas mãos e comecei a pensar em comprar uma bolsa de silicone para adaptá-la para bater a carne picada. Eu tentei, vale a pena, conveniente?

carne picada é jogada em uma placa com pergaminho mergulhado em água

neste caso, aparentemente, para não manchar a placa com carne picada ...
Em uma placa de plástico ou em uma tigela, o pergaminho é supérfluo ... E antes de se proceder à batida da carne picada, deve-se misturar ...

Eu não gosto de pegar carne picada nas mãos

luvas - ajuda

sobre um saco - este é um pensamento, mas parece-me que se quebrará com o impacto. Lá, a força do espaço será necessária se você acertar normalmente. Mas luvas médicas são tudo para mim quando trabalho com carne e peixe. Lembro-me, para economizar dinheiro, levei um pacote de polietileno descartável centavo em casa, pior, mas também rola.

eu gosto - luvas de nitrilo

Lazerson - Chefe, se ele veio com alguma coisa, você deve tentar, e não ignorar imediatamente.Talvez o segredo esteja em uma superfície umedecida com água? Precisa molhar o fundo de uma tigela ou panela? para não voar longe? porque só há água suficiente na carne picada. Vou ter que tentar.
Suponho que Lazerson não teria preguiça de lavar a tábua.

luvas - ajuda

Obrigado, mas a pergunta era sobre o uso da sacola, e não "como não sujar as mãos".

sobre um saco - este é um pensamento, mas parece-me que se quebrará com o impacto.

Um simples, claro, irá rasgar, mas o silicone deve resistir.

Talvez o segredo esteja em uma superfície umedecida com água?

É claro que a carne picada não adere como acontece com uma tábua de madeira.
Bato cada costeleta separadamente, pego uma colher de carne picada e jogo na parte vazia da tigela várias vezes seguidas. Claro que você jogará cada costeleta em uma companhia de soldados.

Combinar tipo Bosch MUM4

É tipo isso:

🔗

?
Algo confunde um pouco sua plasticidade ... Talvez errado?
Mas com o mesmo dinheiro, a aeronave planetária de alguma forma parece mais séria. E um moedor de carne é provavelmente melhor do que um normal, e não um vira-lata, que fica preso ao plástico ... provavelmente ...

sem uma tigela, um mixer para articulações doloridas ainda não é gelo. A batedeira ainda treme, o que é desagradável. Só por um curto período de tempo

Bem, vou tentar o manual. Se você gostar do resultado, vou olhar com uma tigela ou um planetário. Imediatamente, vamos, suas mãos não vão secar (posso fazer vários furos com um perfurador enquanto eu administro - quando coloco o curativo)
E com a carne picada é bastante desagradável que esteja fria, dói mais.

Muito obrigado a todos!

[Dmitry]

Sempre violei essas condições, mas ficou na minha cabeça. Posso mentir, mas na minha opinião, é recomendado por Pokhlebkin em algum lugar, como bater a carne picada e colocá-la na geladeira por 2 a 3 horas e mais - se houver cebola em pó, pode estragar. Não me lembro mais da hora, só me lembrei do que tinha que rastrear com o arco.
A carne picada deve repousar no frio, descansar depois de batida, e então deve ser assim, adquire uma estrutura aveludada.
E em outro lugar também lembrei que é impossível deixar a carne picada esquentar nesse processo. Na minha opinião, Chuchelka explicou o que estava lá e como. Use apenas água gelada, então não o sabor e a suculência.



Dmitry,

Eu sou um amante dos Boshiks. Eu tinha mãe4 e agora mãe5. Feliz como um elefante. Preciso dele silenciosamente e ser volumoso, mas funciona perfeitamente e não é descartável.
A massa do bolo está super molhada, a massa não é problema. Kesha para minhas pequenas necessidades é demais para mim. Embora Kesha tivesse muitas vantagens se eu fizesse algo para vender.
Tudo depende das suas necessidades. Uma múmia de plástico dura anos se usada corretamente.
O moedor de carne lá é fraco, está longe de ser um moedor separado - bem, isso não me impressiona nem um pouco. Existe um bom cortador de legumes. O liquidificador é médio, não para todas as tarefas.
Excelente amassador, amassador))) e cortador de vegetais.
Mas 9 peças por 4 são, na minha opinião, um pouco caras, hoje esse é um modelo antigo, na Fig. Melhor do que uma batedeira estacionária com uma tigela é mais barato comprar se você apenas amassar.
Decida as tarefas.

Camaradas, entrarei e irei inserir meus 5 copeques na sua conversa. E comprei um misturador planetário Moulinex qa5001b1 no início de novembro. comprado por uma ação de 11 copeques. Em geral, sou feliz como um elefante. ele amassa perfeitamente a massa de pão. (Para ser sincero, sinto um pouco por algum motivo que não conheço, e à moda antiga, sove a massa do pão em uma panificadora porque as asso mais tarde.?)) Ele bate perfeitamente o creme , um creme espesso em poucos minutos. ele pode até transformar uma clara de ovo em uma espuma forte (então a publicidade não é ficção, mas é verdade))) sua tigela é de 4,6 l de metal, 6 velocidades - para qualquer necessidade. seu corpo é de plástico. Tomei sem priblud desnecessário, ou seja, o próprio planetário, e, consequentemente, 3 bicos: gancho, agitador e batedor. interfere notavelmente a carne picada é capaz de amassar até que os fios brancos também fiquem maravilhosos. Usei um gancho para amassar a massa nos bolinhos do Admin choux, que, também, ele faz tudo de forma rápida e maravilhosa.Eu precisava de muita massa, então 500g de farinha joguei na máquina de fazer pão, joguei 500g de farinha na Moulinex e fiz 300g de farinha no moedor com facas. Bem, o que posso dizer acima de tudo, gostei da massa do Moulinex e meio que concordei que é mais fácil para mim fazê-lo no Moulinex e não tão longo quanto uma máquina de fazer pão (Bem, claro que não 21 segundos como em um moedor) Então, se Kenwood pocket permite Well Kenwood é carros mais caros bosch é carros mais baratos quatro e cinco. aqui estão eles na boca de todos e todos os elogiam. Mas sobre esses modelos que não são mais tão populares, as pessoas não os conhecem e têm medo de levá-los. Assim, posso aconselhar a Moulinex e, ao contrário da mesma Bosch, tem uma garantia de 24 meses, o que me deixa muito feliz que você possa usar a técnica por 2 anos tanto no rabo quanto na crina

[Dasha]

Dasha, mas porque apenas solteiros e keshelyubs são ativos
O que temos, então louvamos. E o mullyub recém-descoberto é apenas um pouco dos arbustos agora saiu.

Existem muitos modelos descobertos. E uma batedeira também pode ser comprada barata, tenho certeza. Mas enquanto o dono e amante de Bosch saiu novamente
E como você aconselharia outra modelo se não viu em seus olhos.
Só comi vitekas baratas com vermelho. E eu não vou avisá-los, eles moraram comigo por muito pouco tempo.

Por algum motivo, os donos de outra técnica, também confortável e boa, não querem responder, são de certa forma pouco comunicativos.

o mullyub recém-descoberto agora está um pouco fora dos arbustos

então uma vez,

dia 26 fiz um bolo para mim (biscoito de chocolate chiffon com sorvete e uma camada de groselha preta, decorado com merengue úmido. Deus da minha vida eu não teria ousado fazer isso sem a minha Mulka, pois ainda sou minha padeiro se não me engano 6 ou 7 bolo para toda a minha vida))), então desde que o creme permaneceu e foram abertos 28 cupcakes de baunilha assados ​​com morangos e chantilly. Mulka também amassava e batia tudo, eu só colocava no forno e tirava, e bom, coloquei o creme em um saquinho e espremi (fiz pela primeira vez), e ontem Mulka interferiu os waffles. Bem, em geral, temos uma semana alta com ela grunhidos moda

Eu só tenho viteks baratos

E a minha batedeira Vitka já vive há 6 anos. Aqui, provavelmente a mesma sorte. Mas também tenho reclamações sobre Scarlet

Por algum motivo, os donos de outra técnica, também confortável e boa, não querem responder, são de certa forma pouco comunicativos.

Eu ficaria feliz em conversar com alguém, então não temos nem uma filial própria, os Mulkolyubs não têm ninguém com quem trocar uma palavra e ninguém de quem se gabar. É assim que eu vivo, uma mulher solitária comprou às cegas, confiando apenas nas avaliações do mercado e na chuyka interior