Eu escolho uma colheitadeira, liquidificador, processador

[Helena]

Helena, já havia, ao que parece, eu assisti e fui tocado pelo teste de colisão dos misturadores planetários:

Isso é marshmallow, linguiça e pão (geralmente centeio).
E você, o que está fazendo o seu?

A massa de linguiça picada e massa de centeio ainda é difícil de misturar, mas aqui tudo depende da quantidade de carne / massa picada.
Eu tenho um harvester, não apenas um mixer, então eu o uso de forma abrangente. É na tigela que faço massa de biscoito, muffin, posso amassar uma pequena quantidade de massa de fermento (para 250-300 g de farinha), às vezes torço a carne direto na tigela com um moedor de carne e aí eu fazer carne picada para costeletas com anzol (máximo 500 g de carne, maior quantidade não preciso). Bem, o cortador de legumes funciona em plena capacidade no verão.

Bosh Mãe 4

legenda do vídeo "Amassar massa de fermento a partir de 500 g de farinha leva cerca de 3 minutos":

O gancho é ativado na velocidade I ou II.

Na minha Bosh Mum 4655, amasso a massa para pão de 500 ml de água e 800 g de farinha, que assei na máquina fast food Redmond 380 do programa pão (sem virar, é mais fácil para mim). A massa amassa perfeitamente.
Na foto, restos de pão (crosta crocante - fundo)


Também sove a massa para bolo a partir de 1 kg de farinha

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[Marina ま り な]

Marina ま り な, bem, não 3 minutos ele sove a massa. É aqui que ocorre a edição. A massa deve ser amassada por pelo menos 10 minutos.

[Anchic]

Anchic, este é o texto da legenda abaixo do vídeo, não medi o tempo, mas com rapidez. Além disso, paralelamente, você está fazendo outra coisa ...

A massa deve ser amassada por pelo menos 10 minutos.

E a máquina de fazer pão geralmente não salsicha a massa por menos de 30 minutos. Portanto, 3 minutos na colheitadeira não é nada, e mesmo 10 minutos não são suficientes. Todos esses vídeos são publicidade sólida, você tem que acreditar com sabedoria.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, Eu só tenho um grande Bosch. E a massa não é amassada há três minutos.

E a máquina de fazer pão geralmente não salsicha a massa por menos de 30 minutos

Panasonic, tipo, amassa por 20 minutos. Pelo menos no modo de bolinhos por exatamente 20 minutos.

Acho que há um mal-entendido nos termos. Sim, a massa será amassada com ganchos em 3 minutos, ou seja, será untada em um pãozinho. Mas não precisamos apenas amassar a massa, precisamos amassá-la para o desenvolvimento do glúten, e isso é precisamente o que se consegue com o funcionamento prolongado da lançadeira. Mas para um trabalho tão demorado não gostei muito da lançadeira, a massa enrola e rasteja, só se amassa a parte inferior, a ceifeira deve ser parada periodicamente e a massa retirada da lançadeira. Em termos de amassar, aciona a batedeira HP ou massa, onde a batedeira fica por baixo.
Na minha humilde opinião

Panasonic, tipo, amassa por 20 minutos. Pelo menos no modo de bolinhos por exatamente 20 minutos.

Tenho Moulinex, modo de massa 30 min. amassa e hora de revisão. Pelmeni não é uma massa de fermento, são 10 minutos. é o bastante.

A massa de linguiça picada e massa de centeio ainda é difícil de misturar, mas aqui tudo depende da quantidade de carne / massa picada.

A quantidade é pequena, dificilmente farei mais que kg. Eu e a tigela não é mais do que 4 litros, idealmente.

Meninas, o poder é importante para o planetário?

Observando mais de perto, não há apego K em Boch, certo? A salsicha dela está interferida, na minha opinião?
Se alguma coisa, ainda sou um teórico da salsicha

a máquina de fazer pão geralmente não salsicha a massa por menos de 30 minutos

na máquina de pão, o "amassador", assim como a "zona de trabalho onde é feita a mistura", não são comparáveis ​​às zonas análogas da ceifeira-debulhadora e, sobretudo, da batedeira planetária. Consequentemente, amassar a mesma massa com os mesmos ingredientes em tais unidades estruturalmente diferentes requer tempos diferentes.
A maneira mais rápida de amassar a massa com facas é em uma tigela da batedeira e a mais lenta em um balde de uma panificadora com uma batedeira.

A salsicha dela está interferida, na minha opinião?

Em Boche eles interferem com um gancho

A maneira mais rápida de amassar a massa com facas é em uma tigela da batedeira e a mais lenta em um balde de uma panificadora com uma batedeira.

Marina, eu escrevi acima sobre amassar e amassar. Para massa com fermento, amassar é o mais importante.

Mas não precisamos apenas amassar a massa, precisamos amassá-la para o desenvolvimento do glúten, e isso é precisamente o que se consegue com o funcionamento prolongado da lançadeira.

ficar 40 minutos na geladeira a + 10 ° C é o suficiente para isso, sem nenhum gancho ...

Observando mais de perto, não há apego K em Boch, certo?

Em Boch, definitivamente não há série 4, as séries posteriores devem ser examinadas para equipamentos opcionais.

ficar 40 minutos na geladeira a + 10 ° C é o suficiente para isso, sem nenhum gancho ...

Marina, não vou entrar em polêmica sobre a prova, tem muitos tópicos sobre isso no fórum. Mas isso não é, de forma alguma equivalente !!!

Vou ouvir também, porque você precisa de uma unidade fixa de baixo custo para bater proteínas, nata, marshmallows e para que as corolas não derretam se xarope quente for despejado nas proteínas.

Para massa com fermento, amassar é o mais importante.

quando o pão está no gancho, a massa está completamente amassada. Em seguida, enviamos o Kolobok para a geladeira, aquecendo levemente em temperatura ambiente e a seguir de acordo com a tecnologia de preparo de um produto específico.
De qualquer forma, era assim no MUM e no antigo mixer da RDA era igual (havia dois ganchos e a tigela girava).

para que as corolas não derretam se xarope quente for derramado nas proteínas.

Como as contas de metal podem derreter ???

Existem unidades onde os acessórios de plástico são incluídos para chicotadas. É por isso que estou procurando um novo, para que haja os de metal.

[Anastasia]

Anastasia, Eu nunca vi, honestamente. Mas talvez ainda haja plástico resistente ao calor?

Não, agora vou levar apenas uma tigela de metal com metal, para que não dobre / deforme com o açoitado quente. No antigo Brown, o batedor de plástico era feito de marshmallows semilíquidos mal batidos.

[Anastasia]

Anastasia, posso levar uma batedeira com uma tigela? Como isso:

[Anchic]

Anchic, Anna, por alguma razão, misturadores do tipo planetário evocam mais simpatia. Mas é terrivelmente difícil escolher quando não usei planetários ou manuais, especificamente como na foto. A agonia da escolha.

[Anastasia]

AnastasiaAliás, "sim", um mixer desse tipo, para as necessidades que você descreve, é muito conveniente. Os seus ganchos para amassar carne picada são ideais.

[Tricia]

Tricia, e como você gosta disso - Kitfort KT-1343? Estou lendo uma crítica sobre ele agora.
Embora, mesmo que apenas para marshmallows, provavelmente seja demais.

Você pode postar hiperlinks com comentários?

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A única coisa que não gosto nisso é o preço. Vai além do que eu quero.

[Tricia]

Tricia, e como você gosta disso - Kitfort KT-1343? Estou lendo uma crítica sobre ele agora.
Você pode postar hiperlinks com comentários?

A única coisa que não gosto nisso é o preço. Vai além do que eu quero.

Mas essa característica é adequada às suas necessidades?
"Desligamento automático após 10 minutos nas velocidades 4-6, após 20 minutos nas velocidades 1-3"

Mas essa característica é adequada às suas necessidades?

Parece um tempo de execução muito longo? Não?

Marshmallow é batido por cerca de 10 minutos, não sei sobre salsicha e pão, nunca tive um planetário.

Eu entendo que qualquer unidade requer uma pausa forçada. Planejado para misturar, deixá-lo esfriar, misturar.
Tão errado?

A Bosch trabalha mais tempo sem interrupção?

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Aqui está a frase "vida útil estimada de 2 anos" a partir das características do misturador que acabou de desligar. É assim, para que mais tarde o fabricante diga - avisamos você?

[Helena]

Helena, Não faço salsicha e marshmallows, faço massa de fermento no HP, então não sei se esse tempo é suficiente para você ou não. Você tem que trabalhar, então preste atenção nisso, talvez seja o suficiente, não sei.

[Helena]

Helena, os brancos planetários batem um pouco mais do que manual. Ie.até que ele comece a bater na espuma normal, isso levará de 3 a 4 minutos com certeza. Em geral, eu não percebi - no início ele parecia mutuzit-mutuzit-los sem resultado. Se você se virar, faça outra coisa - você olha, e a espuma já se foi. Você só precisa rastrear o estágio desejado da força de chicotada.

o assunto chamou minha atenção. Eu não entendo mixers, mas sempre vejo o tópico com os proprietários de um dispositivo semelhante no fórum. Imediatamente eu vi: Kitfort KT-1308, misturador planetário
procure mais proprietários, pergunte ao redor. Vá para o tópico de cada colheitadeira, anote os prós e os contras de cada uma, depois escolha, não necessariamente um para um modelo, um fabricante geralmente tem bônus e deficiências fortemente repetidos em modelos semelhantes. SOS! Escolhendo o misturador planetário # 9
Qual misturador escolher para amassar massa de pão dura? #onzerepreensão hemluxMisturador planetário Gemlux GL-SM5G # 79
veja a pesquisa por exemplo Kitfort planetário, Kitfort planetário e há muitos proprietários Bosch no fórum. Pergunte sobre sua salsicha e marshmallows.

[teara]

teara, Tatiana, obrigado. Tudo isso foi lido e relido, é claro.

repreensão hemlux

E na próxima página eles elogiam

Pergunte sobre sua salsicha e marshmallows.

Então eu vim aqui. O assunto parece estar sob demanda

Hoje, para mim, talvez a questão mais incompreensível para mim seja o quanto as marcas Gemlux e Kitford, que eu pessoalmente desconhecia, são inferiores à Bosch em termos de confiabilidade e durabilidade.

Era uma vez, quando escolhia uma batedeira ou uma máquina de fazer pão, fui elogiado por Boshu pela massa de fermento. Mas para os bolos, todos elogiaram mais Kenwood e KitchenAid. Na minha memória, Bosch não é o melhor para marshmallows, mas isso foi há muito tempo. Talvez tudo tenha mudado agora. E eu misturo a salsicha com uma batedeira. Portanto, também aqui, antes, parecia-me que qualquer misturador daria conta, a questão é a quantidade de carne picada. Mais importante do que moer esta carne picada.
Ficou na minha memória que suas perguntas não são ociosas. Não se trata apenas de durabilidade, mas também de qualidade de trabalho. Aqui o assunto é apropriado, mas aparentemente, quem comprou, não olha muito aqui. E quem veio, não está interessado em suas tarefas, você precisa perguntar no ramo do modelo temático. Em termos de durabilidade, por sorte, quanto mais barato, maior é a fita métrica.

[teara]

teara, por que eles não olham)))? Seberia, Helena, Posso escrever a minha opinião como dono da perene Bosch MUM 4855 - uma excelente máquina para bater cremes (qualquer), bolachas, amassar massa de fermento até 700 g de farinha (vai ser muito difícil para ele mais!), Bater carne picada até 1 - 1,5 kg. Quanto ao marshmallow - duvido muito que o volume da tigela seja suficiente, para a massa de pão de centeio - definitivamente não! Massa para bolo para 1 kg de farinha - divida e sove em 2 vezes. Massa apertada para bolinhos / bolinhos / manti / macarrão - Eu nunca experimentei, duvido (. Eu tinha Bosch MSM 5529 nesta massa antes. Então eles trabalharam juntos - 2 Boshiks. Eles trabalharam por 7 anos. Talvez eles fariam funcionaram da mesma forma (e agora ambos estão em excelentes condições), mas comprei um Kenwood Elite com uma tigela de 6,7 litros.Esta é uma máquina bestial! Ela faz absolutamente tudo! É verdade, peguei sem indução - pensei que era mais seguro , sem eletrônicos desnecessários. meio mais barato que com indução. Aconselho você ainda olhar para Kenwood, levar parcelado, com as mãos ou por uma oferta especial (compre bicos + a própria máquina de presente). Existem opções de compra! vai pronto, ajude você a escolher a melhor opção!

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba, seu raciocínio é muito lógico, mas entendo com certeza que a maioria dos anexos para a colheitadeira permanecerão não reclamados em minha pequena (somos apenas duas) e mal comida família
Vou escolher o menor mixer possível. Onde eu tenho 6 litros, vamos comer por um mês. E não vamos comer.

Então ainda não considero uma ceifeira-debulhadora para compra e, mais ainda, não pretendo fazer empréstimos para isso.

[Seberia]

Seberia, para suas necessidades, é ideal escolher o chamado.batedeira, mas! com pedestal (ao trabalhar com um volume que cabe em uma tigela, não há necessidade de segurar a batedeira com as mãos, ao mesmo tempo, ninguém se preocupa em segurar a batedeira em suas mãos para trabalhar em um recipiente adequado com um grande volume de produto), uma tigela giratória (nem todos os misturadores têm uma tigela que gira, o que é conveniente) e potência suficiente. Ele vai amassar perfeitamente a massa, amassar a carne picada e bater os marshmallows e o creme de leite.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な, é como o Bosch que Anchic na página anterior mostrou?
Eles vão amassar a carne picada e a massa de centeio?

Eu olhei para sua capacidade, até 500. Parece-me não o suficiente.

________________________ __________

Entrei no tópico de escolha de um amassador. Parece comigo lá.

[Helena]

Helena, sim, vai amassar a carne picada. Eu amassei. Tenho dois Boshiks - manual com tigela giratória e máximo, ou seja, grande nave planetária. A massa de centeio, em teoria, também deveria, mas ainda não experimentei. Em geral, eu não asso pão de centeio puro, eu asso pão de centeio com trigo. Dê uma olhada no modelo MFQ36460.

é como o Bosch que Anchic mostrou na página anterior?

sim

[Anchic]

Anchic, Percebi obrigado.

Em geral, eu não asso pão de centeio puro, eu asso pão de centeio com trigo.

Sim, eu também, não o centeio puro assará. Combine com grãos inteiros.
Vou pensar na direção de um mixer estacionário. Mas agora tenho um mixer manual Brown. Não prepara marshmallows. Como resultado, ele se estabelece.

[Helena]

Helena, Eu não bata os marshmallows, mas bata o creme até que fique macio com um batedor em um liquidificador submersível. Talvez você precise bater um pouco mais?

Talvez você precise bater um pouco mais?

Aqui surge o risco de queimar a batedeira.
Da última vez, fiz marshmallows de groselha preta. Batida por 10 minutos, já foi aquecida. Ela deu um descanso e bateu por mais 5 minutos. O resultado não é muito bom, é claro.
Definitivamente, não havia energia suficiente.

O creme, sim, prepara-se sem problemas.

Meninas, estou chateado. Meu liquidificador Kenwood foi coberto outro dia. Não é adequado para reparos. Você precisa comprar outro. Qual deles? Quem vai aconselhar o quê? Eu quero um liquidificador com um copo e uma tigela de facas. Em Kenwood, eu também tinha um bico para purê de batata e sopas quentes, mas não os usei.




Ou estou escrevendo no tópico errado? Se não, envie-me onde eu preciso

[Helena]

Helena, começou a procurar o quanto a Bosch pode trabalhar e encontrou uma revisão detalhada sobre ele 🔗



Natasha, Servi fielmente o submersível Brown por 9 anos. Assim que não o superaqueci, ele esfria e continua a funcionar

submersível Brown vem servindo há 9 anos

Ha, 9 anos. O meu já está arando 13 !!!

[Svetta]

Svetta, compramos no final de 2010, quando o filho teve que introduzir alimentos complementares, o filho está com 9 anos. Então, parece que acrescentei meio ano, meu marido escolheu. Pelo que entendi agora, escolhi bem

[Anna]

Anna,

Eu encontrei uma revisão detalhada sobre ele

Boa crítica e que bom preço para este mixer
Precisamos pensar em geral.
Já me sintonizei com o planetário. Parece-me que este é algum tipo de novo nível em meus eletrodomésticos.

submersível Brown me serviu fielmente por 9 anos.

Oooh, meu Brown já tem 15 anos. Talvez mais, definitivamente não me lembro.

[Anchic]

Anchic, e Brown foi apresentado a nós no casamento em 8 de setembro de 2006. Eu também pedi um bom mixer, não me enganei.

Eu tenho uma batedeira barata de origem chinesa desconhecida, comprada por um preço barato em uma loja de estoque, que está funcionando há 7 anos. A principal desvantagem são as corolas curtas e começam a uma velocidade bastante alta. Mas eu faço de tudo por eles: marshmallow, e linguiça, e creme, e mesmo toda massa não é muito densa, embora raramente, para isso eu tenha uma panificadora. Portanto, é difícil para mim imaginar que a aeronave planetária não seria capaz de lidar com algo. Ele é um PLANETÁRIO. A questão é quantidade de cada vez, eu acho.
Portanto, um misturador Bosch ou um misturador planetário Bosch? para mim, o planetário é mais sólido e mais bonito, tão limpo e pequeno. A propósito, o prazer visual também é importante.
embora uma batedeira comum possa ser removida e batida em qualquer tigela, mas para os trabalhadores planetários essa tigela precisa ser lavada, um está trabalhando ali.E então, eu realmente não entendo o que pode ser feito em uma engrenagem planetária, o que não pode ser feito em um mixer com uma tigela giratória, como este bosh. , apenas um pouco menos e menos agradável de olhar para o trabalho. Talvez troveje mais forte?
Agora pensei: e como amassar biscoitos amanteigados em uma batedeira? tem lâmina na engrenagem planetária, mas no misturador? Provavelmente, para biscoitos, o mixer é pior do que o planetário em termos de equipamento.

Eu também estou do lado de Brown, tenho o ferro deles, não estou muito feliz. Um amigo tem um liquidificador - uma besta, sem demolição.

apenas um pouco menos

neste caso, a quantidade é limitada apenas pela tigela utilizada, a potência da batedeira e a duração do seu funcionamento, visto que, se necessário, a batedeira pode ser retirada da cama e levada para trabalhar em qualquer outro recipiente.

Bem, ainda estou a favor do planetário, se as finanças permitirem. Os biscoitos são inconvenientes com a batedeira, as folhas do chá rastejam muito nos batedores da minha batedeira, deveria ser mais conveniente na planetária.
E para um liquidificador marrom. Também gosto, aí vou comprar um para mim.

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E para o liquidificador marrom

Qual deles? Existem muitos deles
Não consegue descobrir qual é a vantagem de Brown sobre os outros? Eu pergunto, não com o objetivo de ofender, mas quero argumentos construtivos.
Agora peguei Redmond emprestado de minha mãe. O poder é declarado ainda mais que o de meu Kenwood, mas no trabalho sinto que é mais fraco. E a perna é um tanto pequena, frágil. O meu tinha três facas, este tinha duas. Bagas perfuradas, muito mais tempo Redmond faz isso.
O plástico é pior, o metal é mais fino.
Aqui está ele.

Kenwood à esquerda, Redmond à direita.

[capricho 23]

capricho 23, Natasha, olhe para o liquidificador BBK KBH0908. Possui três facas e uma potência de 850 watts.
Meu BBK KBH1011 está muito feliz.

Kenwood 724 ordenado para viver muito. Comprei um VVK substituto.