Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Vitaly]

Vitaly, Sim. Coloquei a foto, depois retirei para que você e a Thalia não brigassem, tudo depende da espessura. que você coloca em uma máquina de escrever.

Adicionado na terça-feira, 14 de março de 2017, às 22h49

Natálianão, não encontrei tal, tenho outro, comprei 2 vezes, quebra na hora ... tenho que passar por uma peneira e por mais que eu tente, tá tudo na farinha

[Nika]

Gosto de fazer mais bolinhos de frango. Talvez quem ainda não experimentou - experimente. A massa caseira torna-o muito saboroso.
A massa no HP é fresca. É melhor amassar na forma mais fria com água fria e um pouco mais macio do que os bolinhos, os bolinhos serão mais macios. Gosto de deixar mais confortável, ou seja, coloco manteiga na massa e no leite, mas isso não é fundamental.
E aí você faz salsichas com massa e corta em pedacinhos, eu faço cerca de meio centímetro, um centímetro. Ferva em água e sal.
Escorra a água e esmigalhe o frango pré-cozido em bolinhos (não secos, mas frescos e direto do caldo) + manteiga .. Não tempere com manteiga, mas com creme de leite + caldo de galinha. Um pouco. Esfregue o queijo por cima. Acontece a la italia.

Você também pode obter um efeito ligeiramente falso com macarrão de frango disponível no mercado. Se você recheá-los com um pouco de molho bechamel em uma frigideira: ou seja, farinha + leite (creme) + caldo ou apenas farinha + caldo de galinha + manteiga, tudo isso é feito no fogão. Se a farinha for pré-calcinada, fica ainda mais saborosa.

Adicionado na terça-feira, 14 de março de 2017, 23:01

Nika.. Eu comprei um grande papel de teflon. Está sobre a mesa em vez de uma toalha de mesa e você peneira farinha sobre ela. Peneire a farinha primeiro. Em seguida, ela cobriu as bordas do papel e passou a fazer tudo. E é conveniente derramar. O papel enrola e você o despeja de um funil.

Também uso este papel para enrolar tudo. Não adere a isso.

[fffuntic]

fffuntic, Eu amo bolinhos, mas meu filho não. Meu linho é um tapete de silicone, mas até tenho um porco no chão enquanto semeio

o tapete é pequeno. E o papel é grande. Você precisa de muito espaço para que tudo ao seu redor não seja farinha. Para a HP, eu tenho um copo com peneira, mas se precisar de muito, então precisa de peneira, mas sim, vai dar muita sujeira em um tapete pequeno.
Uma peneira relativamente pequena é necessária em papel grande. E se a peneira for grande e o espaço pequeno, vai haver sujeira

Adicionado na terça-feira, 14 de março de 2017, 23h13

Coloquei o saco de farinha em um grande saco plástico para que o restante da farinha entornasse nele. Depois, do saco de celofane no final do trabalho, de volta ao saco de farinha, e o próprio saco de farinha em um novo saco plástico.

Coloquei uma colher grande em um saco de farinha.
Bem, com uma colher na peneira. Eu peneiro uma peneira no meio de um grande pedaço de papel.
O avental é feito de celofane, para que você possa sacudi-lo facilmente mais tarde, se houver algo.
Se você se adaptar, então vai ficar tudo bem.

Adicionado terça-feira, 14 de março de 2017, 23:29

Eu tenho uma ideia. Mas até agora não o implementei e como será na prática não está claro. Compre 2 baldes grandes de altura especialmente para peneirar a farinha de acordo com o tamanho da peneira. Depois, você pode semear abaixando a peneira levemente no balde. Se a peneira for do tamanho de um balde, então a própria peneira agüentará de cima e, cobrindo a peneira com uma tampa, será possível semear diretamente no balde e não derramar em nenhum outro lugar.
E então você pode despejar a farinha do balde, cobrindo-o com uma tampa ou com uma colher funda. Este é o momento mais difícil. Como será conveniente despejar a farinha peneirada onde for necessário.

E assim, à primeira vista, geralmente deve ser obtido com rapidez e precisão.

Linho, comprei estas 2 tigelas volumosas e grumosas ... e coloquei no macarrão ... Tenho que pensar nisso ...

[você]

Coloco na balança um copo de 28 cm de diâmetro, no copo uma peneira de 20 cm de diâmetro, zero a balança e despejo a farinha direto na peneira, pesando o quanto for necessário. Uma colher é colocada na tigela da peneira para controle e assistência. Com uma peneira peneiro a farinha para uma tigela, pego e peneiro novamente, e assim por diante várias vezes. ChavocêNão seguro o copo por peso, mas por outro lado peneiro e semeio.
depois, em um balde ou em outro lugar, despejo suavemente, ajudando e controlando com uma colher. Eu mantenho tudo limpo. Raramente acontece de dormir demais.

[Nika]

Nika, não foi ideia minha. Meninas em nosso fórum estão semeando pó na organza. Pegue um recipiente de plástico com tampa. Um recesso feito de malha de organza é colocado entre a tampa e o pescoço, e o pó é colocado nele. A tampa é rosqueada e o frasco é sacudido. Acontece que o pó peneirado sem poeira e sujeira.

Mas isso pode ser útil para nós com farinha. Só que em vez de uma malha de organza, precisamos de um filtro em um recipiente.

Adicionado na terça-feira, 14 de março de 2017, 23:49

Natasha, o problema surge quando você tem que semear muito. Seu pequeno ajuste. E tem mais uma coisa. Se semear de impurezas, então é normal. E se você saturar a farinha com oxigênio, e trazê-la ao ideal, e isso é no mínimo duas vezes (para bolos de Páscoa - recomenda-se três vezes) e a subida da peneira deve ser aumentada para que haja mais oxigênio no farinha e sujeira aparece.

Linho, onde posso conseguir ...?
Natalie, eu não entendo uma coisa ... amanhã vou refrescar ... estou lutando com baleias, minha cabeça está cheia ...

[Linho]

Linho, Posso peneirar pelo menos vinte vezes - normalmente, é enriquecido com oxigênio.

E a que altura você precisa peneirar para que a farinha fique bem saturada de oxigênio?

Eu também semeio isso de um copo de peneira no HP imediatamente em um balde, mas isso não significa que estou fazendo a coisa certa. Faço isso de forma rápida por comodidade e sem sujeira.
E se estiver correto, eles semeiam até três vezes em três peneiras de tamanhos diferentes. Primeiro mais e depois menos e menos. E o menor deve ser muito pequeno. Menor do que o que está no meu copo e peneira na sua foto. Nossas avós tinham uma peneira fina, agora essas pequenas são consideradas de laboratório e não dá para comprar.
Não pesquisei esse assunto tão profundamente sobre a ascensão. Mas foi com a Luda, você tem que olhar.
Só sei que, embora as frações de ar da farinha voem pelo ar, elas estão saturadas dela. Quanto mais eles voam, mais fofo fica o bolo. Nossas avós tinham peneiras grandes e, obviamente, elas as sacudiam do chão

Olá a todos, algo me jogou fora e exigia senhas, não estava incluído no link e no e-mail
Ou por causa das baleias ... Quanto dessa imundície! Estou tentando trabalhar na internet há três dias e o que está acontecendo !!!!! Caras que HP, eles merecem moralmente crianças, gente ..., empurrando por crimes, assassinatos !!!! Não dormi a noite toda ... Olhei os fechados.
Vou assar algo com os pães recomendados e semear a farinha 3 vezes na mesa e no chão, então na peneira bem, muito bom. pequeno

As vezes acontece.

[Vitaly]

Vitaly, com ejeção?

É ... eu recomeço de uma nova maneira e tudo está melhorando.

[Vitaly]

Vitaly, sim, sinto muito pelas abas ... geralmente só pediam para confirmar a ação ao digitar uma mensagem ... Schaz torturou seu filho, ela também não admite sobre o pão .., vou assar como eu quiser , basta adicionar farinha diferente em uma colher ...

Adicionado quarta-feira, 15 de março de 2017 10:47

ou estou sem graça, e que o balde tem uma "frente" e uma traseira? Eu pensei que não importava

o menor deve ser muito pequeno. M

... Eu tenho uma peneira ...

Do sogro entendi. Ele era um nobre Confeiteiro, cozinheiro ... e diretores de restaurantes e Restaurantes Culinários da nossa cidade lutaram por ele ... Quando meus filhos cresceram, se estragaram com folhados, bolos, bolos, pães e assim por diante ... A sogra não sabia cozinhar tal foi tirada ... E a peneira ainda repousa na mesa, enrolada no pano ...
NÃO uso ... mas tenho que tirar e peneirar farinha nos bolos da Páscoa este ano ... É feito em casa dele. Rarity direto. Vovô já não vai lá há 17 anos ...

Então, você me empolgou ~ Vou ficar em um apartamento na cidade ~ Vou levar a peneira!

[Margarita]

Margarita, bom, a sedutora colocou o pão como você assou, com as edições da Natlya ... vamos ver, eu coloquei na vida.

Adicionado quarta-feira, 15 de março de 2017 11h33

Estou pensando em adicionar sementes de gergelim e sementes de cominho ... ou não vale a pena

ou estou sem graça, e que o balde tem uma "frente" e uma traseira? Eu pensei que não importava

Eles dizem que é e atua no telhado. Mas faz muito tempo que não me preocupo com o telhado. Se ao menos o pão fosse saboroso. E é delicioso com qualquer telhado

[Vitaly]

Vitaly, e como desculpe, para determinar a bunda? Eu posso entender que não pelo toque

Nika, você ficou nervoso não com a HP, mas com as baleias azuis.

Já escrevemos sobre a frente e o verso do balde muitas vezes, inclusive quando você já estava aqui no tópico
Em alguns fogões, ao amassar, o balde balança e sacode fortemente e, se aberto, fica mais silencioso e calmo. Nesta posição, faça algum tipo de marca na lateral da caçamba, que olha para frente / para nós / no painel de controle. Neste caso, é fácil inserir o balde corretamente - as marcas solicitarão

Marina escreveu em um balde.
eu tenho Então marcado.
E então Vlad pintado o balde do seu fogão.

[Natália]

Natália, Lembro-me de quando vim até você, a pintura de Vlad ..., mas de forma alguma correlacionei com a posição do balde ... agora vou ouvir ... Oh, as baleias azuis tiraram sua alma ... o que tipo de ... sem palavras, espíritos malignos coletando as almas das crianças, empurrando-as para o suicídio. Graças a Deus, começaram a falar abertamente sobre isso e a tocar o alarme ... esses dias eu me sentei na net ... Mama Daragaya !!! Mas isso não é para este tópico, desculpe

Adicionado na quarta-feira, 15 de março de 2017, 12:25

O que você marcou?

Eu me lembro quando vim até você, as pinturas de Vlad ..., mas de forma alguma correlacionei com a posição do balde ...

Porque se percebe imediatamente que por beleza se pinta, sim!?!?
Parece que todos escreveram com marcadores permanentes

[Natália]

Natália, e eu pensei que as pessoas são criativas ..

Estou pensando em adicionar sementes de gergelim e sementes de cominho ... ou não vale a pena

Nika, bem, é por isso?)))
ele está deslocado aqui este pão é bom pela sua simplicidade!

Adicionado quarta-feira, 15 de março de 2017 13:19

Pessoas, e eu assei por 2 anos em Panasik 2501 e não notamos nenhum Zad ~ A frente do balde.
Sempre aposto ao acaso. Eu acho que isso é algo individual para alguns de seus fogões ... rangendo e assim por diante ...
Caso contrário, a Panasonic teria indicado isso no manual.
Eu penso que sim ! (a partir de)
A vassoura firme não tricota!

Sempre aposto ao acaso. Eu acho que isso é algo individual para alguns de seus fogões ... rangendo e assim por diante ...

Sim, Rita, individualmente. Eu não tive diferença em 2500 também, mas neste 2512 há uma diferença

Meu balde definitivamente tem ... Eu especificamente tentei virar a cabana para a floresta na frente e de volta para mim ... então me arrependi do que tinha feito

[WLAD]

WLAD, em que arrependimento foi expresso?

nuuuu ... me arrependi com tal careta sobre ... quando ouvi rangidos e batidas ...

[Águia estepe negra]

Águia estepe negra, eh ... Parece que ouvi batidas apenas uma vez ... ou está tudo bem comigo, ou coloquei na minha intuição

Adicionado na quarta-feira, 15 de março de 2017, 15:14

Isso é o que eu perdi nos pães anteriores - o espírito, o aroma do pão e aquela música mmmm para tocar. Eu não cortei ainda. aqui está meu camelo de gergelim de uma corcova 400g.

[Nika]

Nika, você tem sementes de gergelim escuras? Você fritou? Ou é cominho?

Svetlana, uma vez que vi vários temperos e chás no mercado de Novorossiysk, pesei tudo e comprei ... rosas cristalizadas, chás, doces, chia, gergelim preto ... Gosto. O neurologista disse que depois dos 45 com certeza devemos comer uma colher de chá de sementes de gergelim por dia. Imagine, eu não dei a espátula hoje, tirei com um pau chinês

[NikaVs]

NikaVs, parece que é cominho ...
Não gergelim ...

Adicionado quarta-feira, 15 de março de 2017 15:46

Eu coloco sementes de gergelim em saladas ...
Eu tenho um posto de gasolina assim. Mais azeite, suco de limão.
É muito útil em termos de metabolismo do cálcio.
E delicioso!

[Margarita]

Margarita, sim, acrescento também, concordo comigo e isso e isso é, e neste pão o cominho é um burro no fundo. Foto de Natalia vou fazer um corte
Pão Branco Diário

acabou bege, não claro, talvez você goste?

Isso é gergelim preto, cominho não acontece assim. Digite na pesquisa de imagens
Nika, a imagem não está aumentando

Estou esperando suas impressões no tópico

[Nika]

Nika, Margarita, só compramos gergelim branco. Nunca ouvi falar de preto. Acrescentei luz às saladas.No pão também, mas não é sentido lá apenas se polvilhado por cima. Eu me pergunto se eles têm o mesmo gosto, claro e escuro?

Não tenho ideia, Light, só uso luz ...
Black nunca viu!

[Nika]

Nika,. Eu me pergunto se eles têm o mesmo gosto, claro e escuro?

Svetlana é um pouco mais perspicaz.
Meninas, vou me animar, pelo menos agora tenho que comer a dor e experimentar um pedaço de pão ... Vou dividir então.

[Nika]

Nika, obrigado. Aprendi muitas coisas interessantes sobre sementes de gergelim preto, já li

Lembre, pzhalsta, as peculiaridades de assar pão com farinha de 1 grau. Existem algumas nuances com o líquido. E você pode adicionar centeio a ele? Eu sempre adicionei. E se estiver baixo?! Ontem peguei o último pacote em Perekrestok!

[Vitaly]

Vitaly, Fiz há algumas semanas, mas faço com sol, está tudo bem.
Mas o pão de hoje me deixou feliz! Graças a Natalia e Margarita acho que foi isso que o médico receitou, e tenho medo de comer pão agora e melhorar de novo

Adicionado quarta-feira, 15 de março de 2017, 16:23

Nika, obrigado. Aprendi muitas coisas interessantes sobre sementes de gergelim preto, já li

Fico feliz que seja útil de alguma forma, adoro novidades diferentes, trouxe vários óleos de lá ...

Obrigada, Nika!

Obrigada, Nika!

Sim, não é pra isso, você aqui volta no assunto, a gente escreveu lá, Lena ainda me treinou pra alguma coisa ... Eu não sou especial, mas dizem que ela é boa pra macarrão caseiro, macarrão. No sol e com ela, faço 1/3 macaroons.

[Vitaly]

Vitaly, é difícil simplesmente caracterizar a farinha de 1º grau. Acontece em termos de qualidades de cozimento, assim como em. a partir de. um a um. Em teoria é mais forte, mas na prática muitas vezes mais fraco em. a partir de.
Ou seja, quanto uma determinada farinha é adequada para uma panificadora terá que ser determinada na prática, caso não haja desejo de lavar o glúten e compará-lo com a sua amada. a partir de.
Na verdade, a 1ª variedade raramente pode dar, mas um efeito especial: liberar água durante a fermentação. Ou seja, amassaram um kolobok que parecia normal e, depois de um tempo, descobriu-se que estava com água demais. É raro quando surge um 1c muito fraco.

Alguns 1s são completamente iguais a em. a partir de. Mas os mais bem-sucedidos são ligeiramente mais fracos em. a partir de. mas muito saboroso se você os deixar vagar corretamente.
Em tal 1c, existem mais todos os tipos de substâncias e você precisa dar-lhes tempo para agir.

Diante dessa obra, podemos dizer com certeza que para 1c deve ser muito saboroso em um programa dietético, já que é um ciclo longo.
Ele é seguido por Franze prog. Mas no francês, um lote fraco, então se 1s for fraco, será ainda mais saboroso, mas se 1s for igual. a partir de. normal e forte, então não haverá efeito, o pão ficará perfumado, mas mais áspero do que o dietético.

O programa usual não funcionará para nenhum 1c, mas apenas para o forte. E o efeito será quase como em. a partir de. Não deve haver grandes diferenças.

Posso ser diluído com aditivos pesados. E então o que vai acontecer. Se for mais fraco, não mais do que um terço. Se forte como em. com., então como com c. a partir de. Você consegue.

Se você obtiver um 1C saboroso, significa que a peneira de leite foi assada antes. Estava uma delícia.
Ou seja, em primeiro lugar, você deve olhar para o pão de leite e suplementos de soro de leite. Eles irão realçar o sabor de 1c mais do que o de c. a partir de.
Natashin no soro de leite deve ser delicioso. Mas é melhor no programa alimentar e no regime francês. Para vagar um pouco mais.

Resta entender ... COMO reconhecer se é forte ou fraco ~ seu tormento particular ...

[Rita]

Rita... Apenas duas maneiras.
Um - digitando. Asse pão em diferentes programas e escolha o que mais gostar.
O segundo é o laboratório. Sove 2-3 pedaços da mesma consistência de v. com e 1C, de modo que era macio, mas ainda moldado em um cubo. E deixe-os por 15 minutos, 30 minutos, 1 hora.
Após 15 minutos, lave o glúten por 1 se c. com e compare. E assim, após 30 minutos e 1 hora.
Ficará claramente forte ou mais fraco.
Mas eu posso dizer imediatamente se a farinha 1C requer muito menos água quando amassada ... definitivamente muito mais fraca. Então você pode assar imediatamente no francês.

Adicionado quarta-feira, 15 de março de 2017, 19:27

Na verdade, se bem, muito caçando o principal, então o fraco deve ser fortalecido com ácido ascórbico ou proteína. Mas a própria essência de 1c está em um sabor aprimorado.Portanto, reduzir a fermentação não é o fim do seu uso, pelo contrário, é necessário extrair todo o sabor e aroma. Soro de leite, leite ... Faça uma massa velha para 1c, massa ..

Adicionado na quarta-feira, 15 de março de 2017, 19:31

Com líquido, as nuances dependem da força de 1s. Pode demorar muito menos, pode levar como de costume. com., pode tirar parece normal, e depois liberar a água durante a fermentação - para tal 1C, é preciso amassar um pãozinho denso.
É impossível dar um único conselho para 1c

Obrigada Lena! : rose: Esclarecido. Eu sei o que está dentro da farinha. se 1 s. diferem não na qualidade (ambas as variedades são excelentes), mas na composição, design, se você quiser. E figos você compra na hora - você tem que correr. Senya terá que cuidar do kolobok ... Por que olhar para ele!? Vá dormir. O pão ainda estará delicioso.

Vá dormir. O pão ainda estará delicioso.

então eu também raciocinei quando a farinha de 1ª série foi comprada e usada, e não o MacFoo ..
Ugh, ugh ... tudo deu certo. Gostei do pão. Não me lembro o nome da farinha ... O saco branco e a grande Matryoshka foram desenhados ... Era uma boa farinha. Em seguida, ele desapareceu da venda.
Mais uma vez eu asso no Macfa com a adição de 2 colheres de c / c truques franceses. Tudo bem.

Adicionado na quarta-feira, 15 de março de 2017, 19:53

Rita. Apenas duas maneiras.
Um - digitando.

... Tyk ~ este é o nosso FS !!!)))

[Vitaly]

Vitaly, Margarita,
ah, eu também li, li como borrar, olhar glúten, esticar ... e ... decidi não muito bem. sujar-se, como alguém notou, o chá não é para alimentar a rainha, mas para a querer

não ... 1C e V. a partir de. na melhor das hipóteses, eles são incomparáveis. V. s - o mais vazio em propriedades. Portanto, eles colocam em um pão. Tem pouco gosto próprio, adota-o facilmente da manteiga e do leite.
e 1C fica no meio entre c. a partir de. e grãos inteiros. Saudável, mas não tão áspero quanto grãos inteiros. O pão de trigo puro dele deve ser mais perfumado e saboroso do que o de V. com., e mais macio, mais delicado do que grãos inteiros. V. s. ele é moído de parte dos grãos sem óleos e enzimas, 1C contém enzimas, mas não há óleos e o grão inteiro contém tudo.
Se for cientificamente ... podemos falar sobre o conteúdo de cinzas, tamanho da moagem e assim por diante ...
mas na prática - a consistência do pão é um pouco mais brutal do que a de c. a partir de. (sujeito ao 1c real), mas com um sabor e aroma pronunciados de trigo - mas muito mais macio do que a versão totalmente de grãos inteiros, que geralmente não é para todos.

Adicionado na quarta-feira, 15 de março de 2017, às 20:21

Mais uma vez eu asso no Macfa com a adição de 2 colheres de c / c truques franceses. Tudo bem.

e isso é cientificamente chamado de rolo de farinha. Ou seja, quando uma variedade é substituída por outras. Se você quiser, está se aproximando do 1C, enriquecendo um pouco o vazio. a partir de. enzimas