Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Marinochka, "Five" e "Okei" estão cheios deles. Apenas algumas vezes recebi alguns ruins (como plasticina). E então eles estão muito satisfeitos.

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concluído com soro de leite o pão é delicioso

aqui muitos notaram e você de férias

Oh sim. Ainda hoje, minha família, de três adultos e uma criança, comeu de manhã dois terços de um grande pedaço de pão assado com soro de leite sem coar (ontem eles fizeram queijo cottage em Štebik). E isso na presença de panquecas. A crosta acabou ficando crocante, fina, avermelhada - já rosada. Myakish, extraordinário.

Depois da dança de ontem em torno do pão com soro de leite com 2 colheres de chá. fermento e depois de limpar o fogão de tal ultraje, pão normal cozido por 0,6 gramas. fermento - beleza e delícia

Quero esclarecer com os profissionais, na Panasonic, a primeira coisa a se fazer é sempre colocar a farinha, depois os outros ingredientes, independente das receitas, assisti ao vídeo no youtube, onde se faz o bolo de páscoa, se despeja primeiro o leite, qual é a melhor coisa a fazer ?? desde já, obrigado

Adicionado domingo, 24 de abril de 2016 4:01

Quero fazer bolos de acordo com a receita da Elena Bo, mas não sei o que colocar primeiro, sempre e em todas as receitas coloco a farinha primeiro, mas e esta receita?

Adicionado domingo, 24 de abril de 2016, às 16h02

E eu sempre coloco fermento no dispensador, desde já agradeço

[por]

Eu primeira coisa por fermento e sempre obter um bom pão saboroso. Em primeiro lugar, você pode colocar farinha. Se quiser assar de acordo com a receita original, coloque conforme indicado na receita. Se for diferente, então já será uma mordaça. Boa sorte.

"Five" e "Okei" são martelados por eles

Portanto, estes são seus, São Petersburgo. Temos um sortimento completamente diferente. Quem paga, ele e dançarina cheira fermento (conosco).

Também temos "Lux" em todos os lugares. Nenhuma vez nos últimos 6 anos, desde que comecei a assar pão, não vi nenhum outro fermento úmido.

Simpatizo com você Considerando que eles os tiram da caixa por nada, bem, o preço é de 3 rublos. 95 copeques, ao que parece, por 50 gr.

Por que simpatizar? Eles combinam comigo, talvez, claro, o que eu não entendo), mas acaba sendo pão, tortas, pizza também. Preço - 12 rublos por 100 gr.
Embora. Não consigo comparar com outras leveduras, de repente elas ficam melhores

Me acostumei com tudo seco. Cinco rublos de Ataques.
Eu levo fermento prensado apenas para kvass.

Sobre o fermento:
Lux está à venda em São Petersburgo, bom, mas ontem Borodinsky fez isso com eles, chegou ao limite.
Quais 50 g também são bons, em Carousel e Pyaterkek, mas embalagens de prata com uma inscrição azul de 100 g são vendidas em nossa Família, muitas vezes vazam, você pode ver que estão congeladas para armazenamento, e depois dispostas, então eu sempre verifique o pacote.

Quero esclarecer com os profissionais, na Panasonic, a primeira coisa a se fazer é sempre colocar a farinha, depois os outros ingredientes, independente das receitas, assisti um vídeo no youtube, onde se faz bolo de páscoa, se despeja leite primeiro, qual é a melhor maneira de proceder ?? desde já, obrigado

Se você estiver usando fermento seco e tiver uma máquina de fazer pão com dispensador de fermento, então o fermento está nele. Se não houver dispensador de fermento, seque o fermento no fundo do balde. Em seguida, farinha e tudo mais de acordo com a receita.
Se você usar fermento vivo, farinha primeiro, depois tudo fermento seco, líquido e vivo.

Se você estiver usando fermento seco e tiver uma máquina de fazer pão com dispensador de fermento, então o fermento está nele. Se não houver dispensador de fermento, seque o fermento no fundo do balde. Em seguida, farinha e tudo mais de acordo com a receita.
Se você usar fermento vivo, farinha primeiro, depois tudo fermento seco, líquido e vivo.

Posso caber com meus centavos?
Você vê ..Profissionais muito espertos aconselham contra manter fermento seco no ar. O fermento seco fica bem em um saco selado ou em farinha. Pelo menos se não estiver escrito nelas que são especiais para fabricantes de pão com dispensador e não têm medo de ar.
Eu não tenho dispensador de fermento, não sei como tem, mas se possível, não coloque fermento vazio aí. Misture-os com algumas colheres de farinha para que não fiquem em contato com o ar por muito tempo.
Adicional. Panasonic mistura bem, farinha por cima e por baixo. Verifique você mesmo.
O que você quiser, coloque de lado. Não sei como é que alguém tem, mas não notei a diferença em panasica do favorito.
Acontece que os ingredientes secos na parte inferior são mais úteis para o alfinete, especialmente em um início atrasado - eles encharcam menos a inserção de plástico. Bem, fica empoeirado de forma diferente quando amassada.
Todos os tipos de fermento não devem entrar em contato direto com gordura e sal, açúcar. Ou seja, seque no dispensador ou na farinha.
O fermento vivo é geralmente ensopado. Portanto, o contato com a água é encorajado. Mas esse líquido não deve ser salgado, gorduroso ou muito doce.
A levedura viva permite uma abordagem diferente.
Imersão para ativá-los melhor. Quanto mais cozimento, mais relevante é esse método específico. Elena Bo sugeriu a melhor maneira. No bolo de Páscoa, é melhor não arriscar e fazer tudo exatamente de acordo com a receita.
Mas .. se houver pouco cozimento no pão e ele for assado com atraso, pode ser feito por analogia com o fermento seco. Amasse o fermento vivo em pequenos pedaços e coloque na farinha.
Para uma distribuição ainda melhor na farinha, em um copo, misture com uma colher de farinha em migalhas e coloque também na farinha.
O fermento vivo não deve ser exposto ao ar por muito tempo, não deve secar.

Olá, tenho um dispensador, tenho um Panasonic sd-2502, tenho fermento Fermipan super 2 em 1 O fermento seco instantâneo é ideal para assar pão numa máquina de fazer pão caseira.
A terceira geração de levedura seca originou-se na interseção da microbiologia e da enzimologia. Há muito tempo, as pessoas sabem das propriedades benéficas das enzimas na panificação. Não faz muito tempo, tornou-se possível combinar as vantagens do fermento instantâneo com as propriedades benéficas das enzimas de panificação. Em meados dos anos 90, as conquistas foram combinadas com sucesso em um produto - fermento Fermipan. Com eles, os seus pastéis ficam sempre arejados e fofos.

Devido à sua composição especialmente selecionada, Fermipan Super 2 em 1 fermento pode ser usado para qualquer cozimento de acordo com qualquer tecnologia e receita.
Métodos de aplicação:
Misture o fermento na farinha antes de amassar ou adicione à massa no início da mistura. É permitida a pré-diluição do fermento em água morna (35-38 graus) com um curto tempo de mistura. Evite o contato direto do fermento com água gelada ou gelo.
Ingredientes: fermento (saccharomyces cerevisiae), farinha de soja, emulsionante E491, ácido ascórbico antioxidante, enzimas (à base de trigo).
Embalagem: Embalagem a vácuo, 500g.
Fabricante: França
Armazenamento: 2 anos na embalagem original em local fresco e seco a temperaturas até + 25 ° C. Após abrir a embalagem, despeje em um recipiente hermético e guarde na geladeira.

Adicionado na segunda-feira, 25 de abril de 2016, às 15h03

Levedura testada não só por mim, excelente resultado

Adicionado na segunda-feira, 25 de abril de 2016, às 15h03

[cmax 1971]

cmax 1971, sim você tem uma cesta cheia de informações, você já sabe tudo

Muito obrigado eu tento

Eu gostaria de ver seu pão, vanglorie-se

Ainda não sei como postar uma foto aqui

Adicionado segunda-feira, 25 de abril de 2016 às 20:46

Tolley Eu tenho uma foto em alta resolução, não consigo fazer upload de algo, como descobri, com certeza postarei uma galeria de fotos

Adicionado segunda-feira, 25 de abril de 2016 às 20:47

Mandei a descrição de como enviar fotos, por algum motivo não deu certo, vou tentar de novo, isso já é uma questão de honra

Então eu tentei e não deu em nada, vou descobrir mais tarde

Adicionado na segunda-feira, 25 de abril de 2016, 20:53

Provavelmente minhas fotos precisarão ser convertidas, a resolução da tela é muito grande

responder - inserir a foto do autor na mensagem - revisar - enviar uma foto - minha galeria - clicar em uma foto - copiar 1 link, colar no texto e enviar - enviar

Adicionado na segunda-feira, 25 de abril de 2016, 20:55

tente, talvez não muito claro, pergunte

Sim, está tudo claro, tenho uma foto em alta resolução e mais de 6mgb, e o pão é um a um como na sua foto

sim fotos "Tamanho máximo do arquivo: 6,25", já que você tem o mesmo pão, isso significa - pão excelente - não vou me perder por modéstia

Viber você tem

o que é Viber? Não sou muito bom em computadores

Adicionado na segunda-feira, 25 de abril de 2016, 21h07

então, no nível de um amador - autodidata

Esse aplicativo para um smartphone através do qual você pode se comunicar e enviar fotos é semelhante ao Skype

agora é claro, não precisa, tenho acesso constante a internet no trabalho e em casa

Com que frequência você assa, assar frequentemente afeta a vida útil do fogão?

Adicionado na segunda-feira, 25 de abril de 2016, 21h29

Não sou tão padeiro experiente, só desde março, mas ela (c / n) em geral foi criada para isso, meu filho c / c não faz pão só há 4 ou 5 anos, e graças a Deus tudo está na ordem, leia o fórum, aqui há muitos anos eles estão se comunicando e não apenas fazendo pão, tão sonhadores - vocês estão maravilhados, receitas muito interessantes, subi em tópicos, não tem fim nem limite, aprendi muito, eu já tentei alguma coisa, houve todo tipo de curiosidades e resultados maravilhosos. Agora o bolo de Páscoa é o próximo da fila, já cuidei da receita, vou assar.

Divulgue a receita da Panasonic, que você cuidou, também vou fazer bolos em breve, mas com certeza tem muitos deles aqui

Adicionado segunda-feira, 25 de abril de 2016 21:35

Uma receita, uma receita que cuida bem

Adicionado segunda-feira, 25 de abril de 2016 21:37

Você não tem experiência, mas eu só assei por três dias, assim

Adicionado na segunda-feira, 25 de abril de 2016 21:38

Eu desnatado bolo de manteiga, de Elena Bo

Eu quero assar "Paraskina paska" e bolo de manteiga, martelar esses nomes no mecanismo de busca do fórum - ele vai dar uma receita, eu escolhi assim, há uma discussão acontecendo para qualquer um que não está claro - tudo será colocado nas prateleiras

Ok, muito obrigado pela informação, boa sorte

ousar

[cmax 1971]

cmax 1971, Sergey, parece que você conseguirá inserir a foto quando o segundo pão for atribuído a você. Precisamos de mais algumas mensagens e obter permissão para postar fotos. Não conheço os meandros, tenho que ler as regras. Boa sorte para você!

Obrigado WIT

["Branco liso"]

Se durante o cozimento automático na receita "Branco liso" tamanho - "M" (400g de farinha) em vez dos 260 ml de água necessários, despeje 220-230, e você obterá um pão de sanduíche baixo e bem gordo. Espalhe facilmente com uma faca, como queijo fundido.

Em breve quero fazer bolo de Páscoa. Você consegue um bolo delicioso de um livro de receitas?

[Aenta]

Aenta, Eu assei uma vez. Para o meu gosto, o bolo ficou muito seco e com uma crosta bem escura.

Em breve quero fazer bolo de Páscoa. Você consegue um bolo delicioso de um livro de receitas?

Acontece normal. Mas vale a pena experimentar outras receitas, por exemplo Easy Apple, é simplesmente chique. E há muitos outros, infelizmente, os links não são inseridos do meu telefone, mas agora estão todos em discussão.

você poderá inserir quando o segundo pão for atribuído a você

não, eu inseri imediatamente após 2-3 mensagens

[Aenta]

Aenta, Eu assei uma vez. Para o meu gosto, o bolo ficou muito seco e com uma crosta bem escura.

então você não pode fazer um bolo. Ele então perde sua suculência. Com bolos de Páscoa em latas pequenas, às vezes também fico com a mesma história "escura e seca", também sempre exponho demais, mas não devo perder o momento de prontidão suculenta. Este é um pão macio.
Ele deve ser removido do HP 5-10 minutos antes do final do programa (observe a intensidade do cozimento do seu HP). E faça alguns testes de assados. A receita das instruções me lembra mais um pãozinho delicioso, não um bolo de Páscoa, mas isso já é uma questão de gosto: é normal para alguém.

então você não pode fazer um bolo. Ele então perde sua suculência.Com bolos de Páscoa em latas pequenas, às vezes também fico com a mesma história "escura e seca", também sempre exponho demais, mas não devo perder o momento de prontidão suculenta. Este é um pão macio.
Ele deve ser removido do HP 5-10 minutos antes do final do programa (observe a intensidade do cozimento do seu HP). E faça alguns testes de assados. A receita das instruções me lembra mais um pãozinho delicioso, não um bolo de Páscoa, mas isso já é uma questão de gosto: é normal para alguém.

Concordar. Portanto, recomendo experimentar outras receitas.

Pelas receitas do livro, realmente ficou bastante seco, eu diria até pão doce comum, eu mesmo procuro outras receitas

Deve ser retirado do HP 5-10 minutos antes do final do programa

Eu nunca fiz isso. Obrigado pelo conselho. Embora para mim a preparação do bolo seja bastante exótica. Você tem que assar algo mais útil e menos rico em calorias

Eu nunca fiz isso. Obrigado pelo conselho. Embora para mim fazer bolo de Páscoa seja bastante exótico. Você tem que assar algo mais útil e menos rico em calorias

Estranho, mas eu não disse isso, não são minhas palavras. Meus bolos de Páscoa não queimam no HP. Eu cozinho estritamente de acordo com as receitas.

Estranho, muito estranho e nada queima para mim

[Ninelle]

Ninelle, esta citação fffuntic da postagem anterior. Eu a citei.

Adicionado na terça-feira, 26 de abril de 2016, às 20:42

cmax 1971, E quem disse que eles estão queimando? Só que o bolo tem uma crosta escura. E eu adoro luz.

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Alguém já experimentou essa receita de bolo?

Adicionado na terça-feira, 26 de abril de 2016 às 21h07

Esta receita me interessou, diga-me quem experimentou ou viu

[Ninelle]

Ninelle, esta citação fffuntic da postagem anterior. Eu a citei.

Adicionado na terça-feira, 26 de abril de 2016, às 20:42

cmax 1971, E quem disse que eles queimam? Só que o bolo tem uma crosta escura. E eu adoro luz.

Só quis dizer que a suculência do bolo depende do tempo que fica no cozimento. Pastelaria delicada é fácil de expor tanto no forno quanto no HP.
O resultado será um produto mais seco e perda de suculência. Com uma cozedura delicada, um produto não molhado pode sair não só pela receita, mas também pelo tempo de cozedura aumentado.

Se KhP faz bolo idealmente, então por que falar sobre isso?))) Isso é bom e agradável. Todos seriam assim.)))

Mas se a côdea não lhe agradar ou se a migalha parecer seca e isto não estiver programado, pode reduzir manualmente o tempo de cozedura em 5-10 minutos.