Bife azu com cenouras e ameixas (fumeiro Marca 6060)

Bife azu com cenouras e ameixas (fumeiro Marca 6060)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne bovina	500 gr.
Cenoura	1 PC.
Ameixas	5-6 pcs.
Nata	2 colheres de sopa. eu.
Adjika Caucasiana	0,25 colher de chá
Pimenta salgada

Método de cozimento

• Lave a carne, seque e corte em tiras compridas e finas, como no básico.
• Descasque e pique as cenouras. Eu fiz isso em um cortador de legumes em espiral Waffle da Berner.
• Lave as ameixas e, se estiverem muito duras, deixe de molho um pouco. Corte ao meio ou 4 pedaços.
• Em uma tigela, misture a carne, as cenouras e as ameixas. Tempere com sal e pimenta. Adicione o creme de leite e o adjika. Misturar. Transfira tudo para a tigela padrão (com elementos de aquecimento adicionais) do fumeiro.
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• Coloque a tigela no fumeiro - panela de pressão. Verifique a presença e instalação correta do O-ring, feche a tampa. Não instale o regulador de pressão e cozinhe no modo DIREÇÃO por 50 minutos. Após o sinal, você pode tentar imediatamente.
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• Desfrute de sua refeição!

Observação

No modo "EXTINGUINDO", o fumador cozinha sem fazer pressão e por isso faz barulho.
Da próxima vez vou cozinhar com regulador de pressão e menos tempo. Será mais rápido assim.

Tudo preparado. Exatamente de acordo com a receita, mas em vez de carne de boi coloquei uma cabra (meu vizinho trouxe da caça). As crianças corriam várias vezes, quando ela começou a despejar vapor (o cheiro então foi embora). O nobre jantar estava agitado. Para o jantar, extorquem-me os pãezinhos (e o que fazer? É necessário, é necessário ...).
Oh, e somos gratos a você pelo almoço. Como se fossem visitar e recebessem o aconchego de sua casa. Obrigado anfitriã de toda nossa família!

[Olesya]

Olesya, simplesmente super! É bom ouvir, ou melhor, ler que a família é bonita. Para isso estamos tentando.