Bolinhos e molde de bolinhos

Na WB agora na ação Elan Gallery / Pelmennitsa, 54 celas. Algum tempo antes, uma foto de bolinhos foi exibida, em forma de flor, mas esses bolinhos estavam antes apenas na Turquia, e agora você pode comprar conosco.

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[Marpl]

Marpl, Marinochka, muito obrigado. Como eu queria isso. Não consegui encontrar em lugar nenhum. Eu pedi.

[Makovka]

Makovka, Lena, você tem uma foto dos bolinhos que você perdeu e em que os bolinhos são do tamanho de um punho?
Este não é um fabricante de bolinhos, mas um fabricante de louva-a-deus! Esse bolinho após o cozimento ficará ainda maior. Se você sonha com um fabricante de bolinhos grande, então meu sonho azul é uma forma de mantas, para que você possa rapidamente e muito de uma vez. Mas esta grande forma, pela qual você sofre, parece estar perto do ideal. Helen, se houver uma foto, por favor me mostre.

Garotas. Como chegar em casa .. vou mostrar

[Marina]

Bolinhos de massa, 54 células. na forma de uma flor,

Marina, obrigado pela informação, você pode me dizer quais formulários são adequados para este fabricante de bolinhos?

Recebido hoje Elan Gallery / Pelmennitsa, 54 celas. O formato é feito como deveria, plástico espesso, no meio do fundo há uma nervura que enrijece, o que significa que não vai dobrar. Diâmetro do furo 2,1 cm, altura da mesa à superfície de trabalho 2,8 cm.

[Marpl]

Marpl, Marish, parabéns pela compra. Que cor você adquiriu? Meus olhos subiram ontem. Primeiro pedi um laranja, seguido por um fúcsia))) Eles viriam o mais rápido possível. Não posso esperar mais)))

Eu peguei o verde. É que tenho diversos bolinhos e raviolnits de outras cores, mas não os verdes.

Eu peguei o verde.

Também uma cor muito bonita.

Marish, visualmente, as células são muito menores que as padrão, como nas formas soviéticas? E então, nas revisões, todos escrevem que são células muito pequenas. Eu vi você medido. Mas meu metal está longe. Não meça.

No meu buraco de metal, o diâmetro do buraco é de 2,7 cm, e no Idea é de 2,5 cm, no Sagat polonês de 2,4 cm, em um fabricante de bolinhos para 61 peças de buracos. com um diâmetro de 1,9 cm, mas essas são arruelas, e esta faz flores.

[Marish]

Marish, obrigado pelas medições. Então, não muito menos. Lembrei que nunca comprei uma fabricante de bolinhos por 1 cereja, como mostrou a Alevtina Creamy, se não me engano.

Encontrei alguém falando sobre estes bolinhos turcos para 54pcs. Gypsy escreveu sobre ela em 2010 - mensagem # 96 na página 5 e # 100 na página 6.

Alguém usa bolinhos Vitesse? Como ela está?

Algum tempo antes, uma foto de bolinhos foi exibida, em forma de flor, mas esses bolinhos estavam antes apenas na Turquia, e agora você pode comprar conosco.
🔗.r ... / detail.aspx? targetUrl = SS

E eu tenho um, há muito tempo .. Comprei no Avito ...

Alguém usa bolinhos Vitesse? Como ela está?

Eu uso. Um excelente fabricante de bolinhos para bolinhos de tamanho padrão, de outra forma idêntico ao fabricante de bolinhos para bolinhos grandes da Aliexpress. Só a Alishnaya veio até mim sem "sapatos", tive que fazer sozinha, como a Creamy ensinou, e a Vitesse tem lindas almofadas de silicone nas pernas.

[Svetlana]

Svetlana, muito obrigado, e quantos cm tem o diâmetro do furo (desculpe, não sei bem quais estão no Aliexpress)?
Temos na loja WB Internet, mas caro, aprox. 24 dólares.

[Maria_A]

Maria_A, Maria, o diâmetro do buraco é o mesmo do fabricante soviético de bolinhos redondos de alumínio para 37 bolinhos, padrão. A máquina de bolinho em si é um pouco mais alta que a soviética devido às suas pernas. O diâmetro da máquina de bolinho em si é de 26 cm, como a soviética. Em geral, eles diferem apenas no fato de que o Vitesse é revestido, é mais fácil tirar bolinhos.Eu também levei o meu para o WB há cerca de um ano, estou muito feliz com isso. O preço, claro, é bastante alto. Mas é conveniente!
Aqui está ela, linda:
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Eu sou novo no fórum. Olhei para a resenha dos bolinhos na primeira página, gostei muito do formulário para bolinhos Gefu de 6 peças, alguém pode me dizer onde você pode comprar um semelhante agora. Você pode se parecer com outro fabricante. Por algum motivo, todas as ofertas nas lojas americanas, levando em consideração a entrega em Moscou, o preço é simplesmente astronômico ...
Tudo começou com uma máquina Kenwood Shef doada e um bocal para enrolar massa ... Peguei fogo com a ideia dos bolinhos caseiros, em busca de uma receita fui ao fórum das Panificadoras, deu tudo certo , um agradecimento especial pelo conselho com uma máquina de bolinhos retangulares soviética dobrável tão larga quanto uma fita de massa ... Ela foi encontrada rapidamente. Agora meu marido pede bolinhos ... Não, posso esculpir com as mãos, mas quero tentar simplificar e agilizar o processo ... Ficaria grato por qualquer conselho !!!

Você precisa de um frasco de bolinho triplo da seringueira. Não posso passar o link do meu telefone, mas é muito conveniente.

Gostei muito da forma dos bolinhos de Gefu para 6 peças, alguém pode me dizer onde você pode comprar um como este agora.

Também uma vez eu quis isso.

Você precisa de um frasco de bolinho triplo da seringueira.

Eu também gosto muito, os recheios incluem muitos bolinhos de queijo cottage são excelentes, mas para os bolinhos de batata, quanto a mim, os recheios são demais.

Você precisa de um frasco de bolinho triplo de seringueira

Obrigado a todos pela dica unânime! Eu vou tentar! 3 ainda é melhor que 1 ...

[Iekis]

Iekis, e aqui está uma aula magistral de escultura de nosso membro do fórum Chuchelka

Vtx-mvPupwA

Para bolinhos e bolinhos, eu faço um pouco diferente (mas esta massa é exclusivamente para enrolar massa):
2 ovos + água = 250 ml
Sal - 1 colher de chá sem slide
Rast. óleo - 1 colher de sopa. a colher
Farinha (eu tenho Makfa) - 500g

Obrigado à Lenochka pela receita da massa super super elástica e não lipídica. Puro prazer. Mesila hb. Em vez de água, havia kefir.
Eu montei no império lisso sp-150, trazido há muito tempo dos estados pelo pai do meu marido, de oito posições rolantes cheguei a 6 ou 7, e em um triplo varenichnitsa tapervea fiz bolinhos com queijo cottage !!!








Obrigado a todos por aconselharem o triplo varennichnitsa, muito legal, principalmente para mim, não esculpo com as mãos.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, sim, massa maravilhosa, eu também faço. Eu coloco realmente 550 gramas de farinha (Makfa), então é a consistência mais direta, praticamente não é necessário polvilhar com farinha durante a laminação.

Você cozinhou bolinhos no vapor ou na água?
Por alguma razão, não funcionou para mim com bolinhos triplos. Fervi em água por 5 minutos, então todos fermentaram e o recheio saiu da maioria. Em forma, eles começaram a parecer algo enorme, como sandálias. Eu quero uma forma diferente de bolinhos.

[Lenusya]

massa maravilhosa, eu também faço. Eu realmente coloco 550 gramas de farinha (Makfa),

Lenusya, devido ao fato de eu ter kefiri e ser mais grosso, provavelmente já tive o suficiente
Sim, estes são cozidos no vapor na panela de cozimento lento por 5 minutos, 9 ou 10 peças cada, me parece que está tudo cru e faço um pouco mais, todas as 50 peças estão intactas.

Por alguma razão, não funcionou para mim com bolinhos triplos. Fervi em água por 5 minutos, então todos fermentaram e a maioria do recheio ferveu. Em forma, eles começaram a se parecer com neponyi - enormes como sapatos

Aqui é o mesmo assunto, eu digiro ... a massa é fina e dá para enxergar um monte de cinco minutos.
Elena Tim escreveu que ela cozinha por três minutos depois que o primeiro bolinho aparece. E é isso que eu quero fazer.
Além disso, eles se quebram em um triplo não na costura, ou seja, as quebras laterais.

[otimista]

otimista, Lena, é estranho que seus bolinhos triplos estejam azedos. Eu só faço bolinhos com batatas. Qualquer massa, nunca quebrou. Eu cozinho bolinhos em água, não no vapor.

[Tumanchik]

Eu tenho com queijo cottage pode estourar um par na lateral, aqui está outro pecado em uma escumadeira, eu quero uma macia com silicone, não ferro. Mas a forma é super. Sem ela, eu não teria feito isso.
Aqui eu tenho um varennichnitsa comum para 15 gramas de plástico, de 28 4 rachado com queijo.
E um varennichnitsa quadrado soviético veio até mim, e eles parecem pequenos para mim, aqui o tamanho triplo é bom.
Pode experimentar bolinhos nele.


E para comparação, plástico e soviético
.
O de plástico parece pequeno demais para mim, mas é.

E recebi um único da tapervea, torta ou cheburek .. Não sei o nome. O tamanho é um pouco mais do que um bolinho e meio triplo.
No começo pensei em não colar. ... mas não !!! perfeitamente fechado e bolinhos grandes cozidos no vapor saíram bem, não tive tempo de tirar uma foto. Eu quero tortas tão lindas e iguais dela.



Encontrei algumas informações valiosas - ela faz isso em um varenichnitsa triplo e rola a massa como eu na penúltima posição.
Tumanchik,

Depois de ferver, cozinhe por no máximo um minuto, um e meio - o recheio está pronto

Obrigado e tentarei cozinhar por um minuto e meio.
Um marcador três para o cozinheiro e um e meio, e vou comparar.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, e você não poderia medir o tamanho do varenichnitsa soviético? O comprimento do todo e o tamanho de uma célula. Talvez eu deva procurar um?

[Lenusya]

Lenusya, por isso é tão quadrado, em algum lugar 26,5 cm por 26,5.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...833.0
Aqui nas 152 páginas abaixo este formulário é mostrado em trabalho e na página seguinte há dimensões.
O que é conveniente sob a camada da folha de massa são 4 linhas, é um pouco menos de 14 cm.
O tamanho em si é 7,8 cm de comprimento e 3,5 cm de largura, mas isso é com uma saia, ele próprio é menor por dentro.
Encontrado em olkh por 100 gr. ,



Posso dizer que é prático, é conveniente para enrolar, talvez bolinhos com requeijão fiquem bem. Ainda gosto da aparência dela, mas achei que as células são maiores.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Muito obrigado. Eu tenho uma folha de massa de 18 cm, não consigo nem imaginar o que acontece.
E o fato de as células serem pequenas é até bom, adoro as miniaturas.

Cozido em água por 5 minutos, então todos fermentaram e o recheio da maioria ferverá.

na minha água eles também se desfizeram. muitos deles após o congelamento.
E quando eu cozinhei tudo estava bem.

Encontrou um local onde existem selos com ejetores para esculpir bolinhos ou raviólis. Essas baixas custam 900 rublos. diâmetro redondo 38 mm, quadrado 45 mm.

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Encontrou um local onde existem selos com ejetores

Marish, obrigado. Rodada como ela.

Eu tenho uma folha de massa de 18 cm, não consigo nem imaginar o que acontece.

Não vi de imediato, com certeza haverá 5 linhas

[Marina]

Marina, e hoje recebi o motor, do seu link. Experimentei, liguei, tudo funciona. Obrigado de novo!

: rose: meninas, peguei o cortador de macarrão e o motor starfood. Por dois dias, minhas mãos não chegaram a lugar nenhum, hoje fiquei honrado ... o motor não ligou ... eu olhei, pensei, não pensei em nada, apertei com uma pinça, coloquei um lidar, eu decidi que iria tentar pela primeira vez, pelo menos de alguma forma
O que posso dizer, gostei desse negócio, preciso pegar o jeito. Embora o motor seja muito cedo para colocá-lo, você precisa se acostumar. a quantidade de macarrão que se costuma colocar - fiz até 1 - ralo, entrou perfeitamente na sopa, por 3 - cozinhei com um acompanhamento em uma micropareta, apenas despejei com água e após 8 minutos escoei , borrifou com queijo, mentalmente ...
Se não fosse por Marina (Marpl), eu nunca teria pensado nisso, como se viu, pribluda necessária
A rolagem em si é tão meticulosa, eu nem esperava ... pesada e sólida ... embora nunca tenha visto nada nas lojas, pensei que fosse só para os bem dotados ...
O corte fino não saiu muito bem - meu macarrão escorregou.
A questão é: como é melhor armazená-los a seco e removê-los?
Não tem secador e, enquanto o sapo pressiona para comprar e secar em palitos secos, enfia-os com a ponta nas prateleiras debaixo da caixa

Eu fazia macarrão com as mãos, um rolo de macarrão, saía bastante, a gente não comia com guarnição, entrava na sopa, na hora, fazia pouco, se sobrava, despejava em um jarro com um pouco de farinha, depois em um passador de farinha e na sopa, e aqui - o que é melhor: menina - para que fosse um adulto ...

[kartinka]

kartinka, Marina, sobre os cortadores de macarrão, é melhor fazer perguntas aqui:

Cortadores de massa para macarrão (seleção de modelo, características, análises)

Parabéns pelo seu novo assistente!

[Svetlenki]

Svetlenki, oh, com certeza, eu realmente não procurei alegria - onde estou

Antes eu não precisava muito de motor, lidei com uma alça, mas nos mudamos e agora não há como apertar o rolo de massa, e adoramos bolinhos))) o motor, embora supere um pouco, mas você pode colocar algo sob ele, e ficarei feliz)))

[Makovka]

Makovka, Lena, você tem uma foto dos bolinhos que você perdeu e em que os bolinhos são do tamanho de um punho?
Este não é um fabricante de bolinhos, mas um fabricante de louva-a-deus! Esse bolinho após o cozimento ficará ainda maior. Se você sonha com um grande fabricante de bolinhos, meu sonho azul é uma forma de mantas, para que você possa rapidamente e muito de uma vez. Mas esta grande forma, pela qual você sofre, parece estar perto do ideal. Helen, se houver uma foto, por favor me mostre.

Aqui está .. difícil de ver.
Primeiro, há 2 furos .. então 3
Depois, 4. E na direção oposta. Buracos grandes.
Foi vendido. Mas foi vendido fora de serviço.
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e perdi outro. lá começou com 3 furos.
É uma pena muito. Eu quero grande !!!!!!!

Meninas, alguém tem bolinhos soviéticos quadrados?
É isso. Você acha que ele tem alguma vantagem sobre o plástico Idea, Teskomovskiy raviolki e black metal da Aliexpress?

[Svetlana]

Svetlana, antes que a idéia seja definitivamente. Não dobra. É este fabricante soviético de bolinhos com pontas afiadas. Mamãe tinha apenas um em que 6 e 5 células alternavam. Nós gostamos muito. E "Idéia" - plástico é plástico. Gosto de fazer bolinhos menos com a ideia. Ela é meio convexa.



Recentemente, tenho gostado muito de esculpir raviolki em formas de Teskomovsky. Eu tenho uma máquina de enrolar massa, que é muito conveniente com ela.

Olha, se houver uma folha de massa, você pode esculpir bolinhos na forma de Teskomovsky ou no "livro" soviético. É metal dobrável. Metade dele se encaixa perfeitamente na largura da folha de massa. Se você enrolar a massa manualmente, provavelmente um formato redondo ou quadrado de metal soviético é melhor. Essa é a minha opinião pessoal. Talvez as meninas tenham uma opinião diferente sobre o assunto.

Recentemente, tenho gostado muito de esculpir raviolki em formas de Teskomovsky. Eu tenho uma máquina de enrolar massa, que é muito conveniente com ela.

Eu também gosto muito desses raviolki. Eu realmente tenho um formulário para 21 peças. pequena. Estes são os resultados

Esse tamanho combina mais comigo do que eu amo essas migalhas. Mas o recheio não é suficiente. Eu me adaptei para apenas remover o fundo do formulário e fazer um bolinho sem ele. Neste caso, o recheio cabe tanto quanto você deseja.
Encomendei outro formulário para 10 unidades. Vou fazer bolinhos e bolinhos para meu marido. Ele ama mais

se houver uma folha de massa, então é possível esculpir bolinhos na forma de Teskomovskaya ou no "livro" soviético. É metal dobrável.

Irina, obrigada pelo conselho, começou a procurá-la então.
Meninas que têm um "livro dobrável" - diga-me, por favor, qual é o peso dele, é pesado? E aí ela começou a escrever, eles respondem que era cerca de meio quilo. Estou com medo, mas de repente o remake já começou a vender um semelhante. Pode realmente ser tão leve?

[Lanna]

Meninas que têm um "livro dobrável" - diga-me, por favor, qual é o seu peso

Lanna, Svetlana, acabei de pesar - 717 gramas

E "Idéia" - plástico é plástico

A ideia não se dobra, não engane o povo. É feito de plástico rígido, como osso, exatamente como os raviolnits de Teskom.

A ideia não dobra

Desculpe, eu não coloquei dessa forma. Queria dizer que o soviético é mais monumental e forte. A ideia é feita de plástico resistente. Mas no meu fabricante de bolinhos, o plano horizontal é ligeiramente arqueado. Minha ideia não deu muito certo. Gosto de usar mais o Soviete. Eu sei que a maioria das garotas ama a ideia.
Ela não queria ofender ninguém.

[Svetlan]

acabei de pesar - 717 gramas

Svetlan, obrigado, homônimo, um verdadeiro amigo! Isso significa que podemos acreditar que não é um remake.E feliz com ela, vale a pena querer?
E 1,5-2 mil por isso é um preço normal, como costuma acontecer, vocês não se lembram, meninas?

E 1,5-2 mil por isso é um preço normal, como costuma acontecer, vocês não se lembram, meninas?

Você pode conseguir mais barato se tiver paciência. Eu vi alguns meses atrás em Moscou na Avito para 900, mas não sei o quão relevante foi. Eu peguei o meu por 1500 mais frete. Para uma folha de massa, é o ideal de todos os soviéticos disponíveis. Sinto falta de um pouco da altura das pernas. Quando faço bolinhos, eu uso, e não Teskomovsky para 21.

Você pode conseguir mais barato se tiver paciência.

Bem, eu não aguento quando eu preciso (
Ok, vou olhar, talvez terei sorte até os próximos bolinhos de INVERNO)))