Bolinhos e molde de bolinhos

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, e minha mãe jogou fora todos os bolinhos, recortes e uma arma de bolinhos muito antes de eu me interessar por eles, e bolinhos esculpidos à mão. Ela desenrolou uma massa fina e cortou círculos com um copo. Os bolinhos eram pequenos, rechonchudos e asseados, como se fossem uma seleção. Não sou capaz de tais façanhas. E ainda em busca dos bolinhos perfeitos.

[Svetlana62]

Não sou capaz de tais façanhas.

Tenho quatro homens na minha família - também não sou capaz.

e minha mãe jogou fora todos os bolinhos, a pistola de abate e bolinhos

Aaaaa, pistoleeeettt

Svetlana62, Svetlana, preste atenção a isso. Ela é quase perfeita. Se ao menos suas cicatrizes fossem afiadas como Tescoma

É fácil de guardar, tem pouco desperdício ... Não é luminoso, claro, mas ...

Svetochka, venha para VOCÊ. Sim, minha mãe tinha um dispensador de corte e uma pistola de bolinho. Mas então não havia rolos de massa ainda, e a massa para rolar manualmente para esses dispositivos grudou, então ela mandou tudo para o lixo.

preste atenção a isso. Ela é quase perfeita.

Eu já fiz. Só no ebay encontrei com uma transferência frenética, e no Amazon, cometi um erro ao me cadastrar inicialmente, não me deixa ir lá. Com o tempo, é claro, eles estarão disponíveis para venda. Em geral, o plástico e o desempenho me lembravam muito de nossa máquina de bolinhos Ideevskaya. Talvez os nossos sejam homenageados.

[Svetlana62]

Svetlana62, Sveta, você pode tentar comprá-lo por meio da joint venture, que temos em nosso site, da Amazon alemã. Aqui está o link

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É um pouco caro para o plástico. Talvez ela também apareça na Federação Russa. Metaltex parece estar bem representado no mercado russo

Sim, Sveta, é um pouco caro e Anya também está fechando a joint venture. Vamos esperar que os networkers o tragam.

Então, admitam, senhoras, quem usa o formulário para 55 bolinhos como?
Hoje eu ia fazer bolinhos, digo aos meus camponeses, agora vou lhes dar bolinhos de uma forma rápida
Tiro as cerejas do congelador, tiro a forma, mas a cereja não cabe nos buracos.
Tive de ter uma ideia e furar varneniks com cerejas.
E naquele com pequenos bolinhos, meus homens me aconselharam a enfiar passas. Ou mirtilos

Nem toda cereja vai para minha raviolnitsa polonesa.
Mas me adaptei a fazer "macarrão" com quadradinhos, e para que os quadrados planos não grudem na hora de cozinhar ou no prato, faço-os convexos, abro um buraco em cada quadrado com o dedo e seco por uso futuro. Recém-feito-me não tão saboroso.

Meninas, boa tarde a todos! Eu olhei para a forma do ravióli de peixe (Imperia). Alguém pode aconselhar se vale a pena assumir essas formas ou é um desperdício de dinheiro?

[Viky_sik]

Viky_sik, Victoria, parece que eles escreveram aqui que tais formas não são muito boas - é impossível distribuir completamente o recheio nelas, portanto, os raviólis ficam bem na forma crua, mas quando fervidos perdem a forma, o recheio se desintegra , e pouco resta da bela aparência original.

[Viky_sik]

Viky_sik, Vika, eu concordo com Elena Tim... Não tenho experiência de trabalhar com esses formulários, mas também fico confuso com a presença de um entalhe de fundo, ou seja, o recheio deve ser feito e será "modesto". E tenho certeza de que, se você cozinhar esse raviolki, ninguém vai adivinhar que se trata de peixe.

E o resto da massa do molde será uma escolha enfadonha.

Depende de quantos bolinhos você precisa fazer. Se a família for pequena, isso é uma coisa, mas se houver 4-5 ou mais pessoas, então não é a coisa mais conveniente. Mas para brincar, se a alma pede muito, então você pode definitivamente

Oh, meninas, eu quero para o meu filho))) Honestamente, normalmente até eu tentar alguma coisa, eu não vou formar uma opinião. Mas se você comprar, tire e coloque no chão.

Bem, então por que não. Pequenas alegrias nunca vão machucar nós, meninas.

[Viky_sik]

Viky_sik, Vika, então é claro! Especialmente para um filho - para agradá-lo! Traga-o para mostrar como você experimenta!

Até eu pedir (a menos, claro, eu mude de ideia), até chegar lá. Em geral, se eu tiver algo de que me gabar, então o farei. Nesse ínterim, encomendei um formulário de ravióli da Tescoma, meio que li que eles não são ruins.



Pedi 10 raviólis e há mais 21. Pode me dizer se não são muito pequenos?

Eu pedi 10 raviólis e existem mais 21

Vika, Tescoma tem todas as formas de raviolini ótimo. Quanto é 10, quanto é 21. Meus filhos gostam muito de 21 - há um tamanho só para crianças. Eles ficam ótimos. Você já esteve na primeira página do tópico? Então, uma visão geral de todos os moldes. E Elena Tim até mostrou um jovem de 21 anos no trabalho, parece que também está na primeira página.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenok, obrigado, meu amigo, pela receita de massa de bolinhos de massa. Pratiquei completamente mudado para esta massa. Olha o que está sendo misturado agora, vai ter bolinhos




370g de queijo cottage caseiro, folha de massa, molde cônico para 3 vareniki .... e como resultado -15 varenichkov. Amanhã farei o restante da massa com batatas.

[Alexandra]

Oh, que beleza! Deixe-me agarrar!
Alexandra, obrigado! Estou tããão feliz que essa massa tenha criado raízes na sua casa.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Len, você pode dar sua receita de novo - eu copiei, mas ficou tudo no telefone antigo (

[Antonovka]

Antonovka, Lena, ele é o número um em "RECEITAS" na primeira página da primeira mensagem

Bolinhos e molde de bolinhos

[Antonovka]

Antonovka, Lena, na primeira página receitas e dicas úteis.

[Svetlenki]

Svetlenki, Evgeniya, obrigado, meninas))

[Tillotams]

Máquina de Tillotams

pode fazer sob encomenda aqui

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Polina Tsitsura de seus muitos pedidos chekichi e rolos de massa Dzhua neste tópico
"Rolos e raspadores para massa"
e uma placa para transferir pizza da mesa para uma pedra ou para uma assadeira de qualquer massa com esta placa.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=457.160

As formas do queimador têm uma borda aparada, mas não cole uma massa muito fina. Mas esses moldes Svim Grécia
também três no conjunto

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têm uma borda aparada em um lado e, portanto, são adequados para todas as espessuras de massa. São comprados para produção, são de altíssima qualidade. A seringa para prensar Formex também é desta empresa.

Meninas, é possível esculpir bolinhos de massa a vapor no kefir do trio Taper, o sol?

Meninas, é possível esculpir bolinhos de massa a vapor no kefir do trio Taper, o sol?

Claro que é possível. Para a elasticidade da massa, adiciono um pouco cresce. óleos.

Meninas, é possível esculpir bolinhos de massa a vapor no kefir do trio Taper, o sol?

Isso é o que eu faço o tempo todo. Massa de pão no kefir, esculpa no triplo e cozinhe em um desenho animado para um casal.

Bem, finalmente consegui a paleta da Teskoma, comprei há seis meses, e a seringa comprada na Ali.
Como escravo, foi utilizado um marido que não conseguiu fugir para trabalhar (embora esteja de férias ...). Ele trabalhou em um rolo de massa, trabalhou com uma paleta, uma seringa. Experimentalmente, revelou-se o seguinte: a seringa dá para 2 tendas, a massa dá para estender para 8.

Bem, finalmente, cheguei à paleta da Tescoma, comprada há seis meses,

Seis meses não é um período, mas que beleza acabou. Você tem sorte com seu assistente, mas os meus são apenas comidos.
E quantas peças tem?

[Gingi]

Gingi, em 10.

[Svetlenki]

É por isso Svetlenki, mostrou isso
Bolinhos e molde de bolinhos # 4042
Fabricante de bolinhos de massa e prato de bolinhos # 4043
Eu precisei imediatamente ... e no final ...

[Helen]

Helen, wahhhhh! tão legal, rápido e ótimo!
Eu tenho um formulário semelhante que não é usado. Agora estou com preguiça de preparar bolinhos no calor. Embora os comedores estejam definitivamente prontos para comê-los.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, obrigado! é muito rápido, e mesmo com a dica da Lenkina Timkina de espalhar a carne picada com uma seringa, é um conto de fadas ... Eu iria esculpir e esculpir ...

e no final ...

maladessss!

A ponta de Lenkina Timkina com uma seringa para espalhar a carne picada, então é um conto de fadas ... Eu moldaria e moldaria ...

E que tipo de seringa você tem, diga-me, por favor!

E que tipo de seringa você tem, diga-me, por favor!

no começo eu comprei, não parecia barato, parecia tão normal, mas o tempo todo a tampa voava ao pressionar o pistão ... agora eu comprei o Teskomovsky, é onde a aula é !!!

maladessss!

agora comprei Teskomovsky, é onde está a aula !!!

Obrigado! Por alguma razão pensei que era automático!) Tomei este tipo de Zenker (ou como se chama corretamente?). Em uma semana, voltarei das férias com todos os meus tesouros (panela de leite, bolinhos, etc.) e experimentarei.
Ah, esqueci de perguntar, e por qual bocal o faosh deve ser espremido?

Eu tenho essa arma, meu marido me mandou buscar Ali. É bastante conveniente - dois cliques grandes apenas para 1 furo. Há muitos acessórios, mas para a carne picada escolhi o de nariz comprido e simples.
Tudo é bem entendido e lavável.

Ah, esqueci de perguntar, e por qual bocal o faosh deve ser espremido?

Na minha foto ela é a segunda, da direita para a esquerda
Experimentei um Metalix grande, como o da Timkina, não gostei ...

[Ekaterina2]

Ekaterina2, diga-me a receita do seu teste. Formada em 10 pedaços, a massa pareceu aumentar durante o cozimento e a carne picada encolheu. Agradeço antecipadamente!

Boa noite a todos os membros do fórum. Usei muitos dispositivos para esculpir bolinhos, agora adquiri esse molde de madeira para esculpir. Pesado, ligado em uma máquina CNC. Vou testar um dia desses. A cinta de massa da folha de massa leva apenas três linhas.

[Alexander 77]

Alexander 77, Nichos, Afiget.
Estamos aguardando testes.
Helen-Lenchik, bem, você é uma artesã. eu olho para minhasua mesa e medite. Eu teria olhado

[Alexander 77]

Alexander 77, um fabricante de bolinhos interessante!
Não está claro na foto - os orifícios são passantes ou apenas reentrâncias?

[julia_bb]

julia_bb, orifícios cegos.

[julia_bb]

julia_bb, orifícios cegos.

Provavelmente inconveniente, carne picada não é suficiente e ele não tem para onde ir ao enrolar?

[bobule]

bobule, Fiz a massa de acordo com a receita da HP: farinha - 450 (dos quais 50 são grãos inteiros, 150 são variedades de durum duro, 250 são de trigo comum), sal - 0,5 colher de chá, 1 ovo, água 210 ml. Massa macia para enrolar. Após o término do programa acabei um pouco com a farinha e saí para ganhar forças por uma hora (enquanto fazia a carne picada)

Seria melhor em uma máquina CNC fazer um formato semelhante ao da página 1 da resenha de Chuchelka (ela tem uma tira de 16 bolinhos), com apenas 6 furos de largura, de modo que sob 2 folhas de massa.

[Marina]

Marina, sim, também admirei a beleza do fabricante de bolinhos transformando Alexander 77 Alexandra, mas ...

Elena Tim, Timkina !!! Muito obrigado por me aconselhar a usar a seringa Zenker para carne picada em bolinhos. Eu acho que ele e a paleta de Tescom para 21 são feitos um para o outro! A seringa é em miniatura - os orifícios são bem visíveis, é muito confortável para a mão apertar a carne picada. Eu faço para meu filho mais novo, que NÃO é um comedor de carne. Eu tinha uma seringa inteira para uma paleta e mais 3 linhas, ou seja, para 30 raviollini

Esta máquina de bolinho foi feita em uma fresadora CNC.

Os testes foram bem-sucedidos, mas aparentemente a massa teve que ser mais densa, como no ravióli italiano e rolando mais grosso em um cortador de macarrão. Portanto, as impressões foram duplas. Em geral, coloquei-o à venda por 250 UAH.
Ele terminou de fazer bolinhos em uma pequena máquina de bolinhos soviética, meu filho adora esses mini bolinhos.

pequenos bolinhos soviéticos, meu filho adora esses mini bolinhos.

Este é um fabricante de bolinhos legal

Mas a massa para bolinhos de kefir, existe essa receita?