Utensílios de cozinha (potes, panelas, tampas) (2)

[Crochê]

Crochê Não vou falar do Neva, mas do caldeirão de Ikeevsky, de ferro fundido esmaltado preto, ainda gostamos, está "vôo normal" há 8 meses

Inna, eu tenho uma frigideira funda desta empresa. não há queixas sobre a qualidade da cozinha. Usei para todos os 100 no fogão e no forno e misturei com colheres comuns e virei as panquecas sobre a metanfetamina. espátula. Isso é o que finalmente a arruinou. A comida começou a queimar nos microcratches e, conseqüentemente, começou a descascar - não como tefal, mas ficou inconveniente para cozinhar, tudo está pegajoso. no final eu terminei com ela. mas comprei o mesmo! e agora estou mexendo com pás especiais

Você pode usar panelas de ferro fundido em um fogão elétrico com cerâmica de vidro?

Você pode usar panelas de ferro fundido em um fogão elétrico com cerâmica de vidro?

isso provavelmente não é desejável - é muito pesado, se Deus não permitir que você bata no fogão
e você pode arranhar o fogão

Eu o uso em ferro fundido por indução, totalmente eu. E você pode quebrá-lo com uma frigideira de alumínio.

[Crochê]

Crochê Não vou falar do Neva, mas do caldeirão de Ikeevsky, de ferro fundido esmaltado preto, ainda gostamos, está "vôo normal" há 8 meses

O que é isso, Sênior ou outro?

Eu o uso em ferro fundido por indução, totalmente eu. E você pode quebrá-lo com uma frigideira de alumínio.

mas não compartilhe que companhia você tem para indução? Caso contrário, encontro uma superfície áspera, tenho medo de riscar tal placa

Senior

🔗

[Irysska]

Irysska, Dnipropetrovsk enterprise SITON para ajudá-lo. Existem caldeirões, woks e frigideiras de ferro fundido. Na página principal à esquerda existe um botão "Loja online"

Senior

E como o revestimento interno não é riscado? Eu estou olhando para ele há muito tempo. Eles também tinham uma panela decente nesta série, mas algo não estava à venda.

[marinastom]

marinastom Revestimento interno, esmalte preto áspero. Não risca, parece esmeril. Não leve frigideira para lá, vai queimar tudo, não é teflon. Bem, se você apenas colocar a carne ...

Não leve frigideira para lá, vai queimar tudo, não é teflon. Bem, se você apenas colocar a carne ...

Não, o outro era completamente, com paredes altas. Enquanto me arrumava, tentei persuadir meu marido de que não estão.

mas não compartilha qual empresa você tem para ferro fundido por indução? Caso contrário, encontro uma superfície áspera, tenho medo de riscar tal placa

Sim, e por fora o esmalte é brilhante e o fundo também não risca nada.

É hora de mudar a panela cozida. O antigo é esmaltado. Mas eu quero algo novo. Repassei o assunto e perdi ... tanto, o que comprar? ... Diga-me

É hora de mudar a panela cozida. O antigo é esmaltado. Mas eu quero algo novo. Percorri o tópico e perdi ... tanto, o que comprar? ... Diga-me

Comprei um pote de aço inoxidável chinês de 7 litros com fundo fofo e tampa de vidro. Combina comigo perfeitamente. Podemos, kaneshna, enta em aço inoxidável e não tão inoxidável como Gourmets e outros como eles, mas não estou orgulhoso, tenho o suficiente para compota.

Marina, e coloque na geladeira na mesma panela para guardar. Ou despejando em outro? Eu o faria para não derramar a compota e deixá-la alguns dias na mesma panela que cozinhei.

Marina, e coloque na geladeira na mesma panela para guardar.Ou despejando em outro? Eu o faria para não derramar a compota e deixá-la alguns dias na mesma panela que cozinhei.

Sempre coloco em jarras ou decantadores de 2 litros, cubro com tampas ou filme se não houver tampa e coloco na geladeira. Os decantadores são estreitos, ocupam pouco espaço e são muito bonitos para colocar na mesa - num jarro!
Se um jarro acabou, pode ser retirado da geladeira, há mais espaço. E a panela é grande, desconfortável, e mesmo com uma xícara de sobra de compota ocupa muito espaço, o que nem sempre dá na geladeira

Tatiana, obrigado pela ideia com as jarras. Eu os tenho, mesmo alguns! Mas temo que terei preguiça de derramar sobre ... é mais fácil esfriar e colocar na geladeira no que cozinhei. ..... Minha panela era alta e estreita, cabia confortavelmente na prateleira de cima da geladeira. Embora Tatyana tenha notado o seu, a prática não é armazenar alimentos em panelas de metal. Transfira para pratos de plástico ou esmaltados.

E eu até tenho uma doença nos jarros, porque vejo lindos, ainda quero comprar
Não sou preguiçoso, coloco imediatamente todos os líquidos em jarras: leite fervido, leite caseiro assado, compotas, iogurte em uma pequena jarra, se eu cozinhar em uma panela e assim por diante ... e então como é bom saia de jarros bonitos, brilhantes e multicoloridos de diferentes formatos e coloque-os na mesa, super! Gosto muito, fica mais confortável em casa com eles

E eu até tenho uma doença nos jarros, porque vejo lindos, ainda quero comprar
Não sou preguiçoso, coloco imediatamente todos os líquidos em jarras: leite fervido, leite caseiro assado, compotas, iogurte em uma pequena jarra, se eu cozinhar em uma panela e assim por diante ... e então como é bom saia de jarros bonitos, brilhantes e multicoloridos de diferentes formatos e coloque-os na mesa, super! Gosto muito, fica mais confortável em casa com eles

+100!!!
Eh-eh! Vou desenvolver o hábito de colocar compota em jarras!

+100!!!
Eh-eh! Vou desenvolver o hábito de colocar compota em jarras!

Abrimos o Temka por meio de jarros, boom para compartilhar suas formas, cores e o que armazenamos neles!

Tatiana, apoio sua ideia! Abra o tópico e vou tirar fotos das minhas jarras à noite. Não tenho muitos, mas é bom para uma apresentação!

abra o temka por jarras

Eu voto para !!!

Meninas, ajudem-me, peço conselhos.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in....0

Talvez eu esteja escrevendo para o lugar errado, não vou encontrar um lugar mais adequado.

[Larissa]

Larissa, este método foi aprimorado por um longo tempo - adicionamos água sanitária BFB à água quente. E truncado ... Deixe a louça repousar um pouco, azeda e tudo irá embora facilmente. E sem cola, refrigerante, pó ...

Obrigado pelo conselho! A panela de grelha Gourmet limpa facilmente.

[Ipatiya]

Obrigado pelo conselho! A frigideira Gourmet limpa sem dificuldade.

Ipatiya, Sinto muito
De onde você limpou sua frigideira? o fato é que tenho uma frigideira elétrica de Teflon, frito panquecas nela e agora começou a gelificar visivelmente (não sei se estou escrevendo bem), ou seja, o óleo vegetal praticamente não saiu da lavagem as bordas
Já li muito na net, e refrigerante e amway, e de qualquer forma posso, também compro esse biofeedback.

Ira, estou saindo da situação assim: eu despejo removedor de graxa Shumanit (firma Bagi), seguro por um minuto e removo os restos com uma toalha de papel e, em seguida, enxáguo com detergente líquido.
Se já estiver bem frito nas beiradas (geralmente na hora de fritar panquecas), limpo com esponjas finas, ensaboadas e impregnadas. Eles são gentis e gentis em vários tipos de escala de metal e Teflon. Só você não precisa ser zeloso para não limpar até o metal branco E ajuda muito

Ira, estou saindo da situação assim: eu rego o removedor de gordura Shumanit (firma Bagi),

Eu li sobre ele

como posso comprar uma frigideira nova
ou, como opção, amarrar com panquecas

[Ipatiya]

Ipatiya, Sinto muito
De onde você limpou sua frigideira? o fato é que tenho uma frigideira elétrica de Teflon, frito panquecas nela e agora começou a gelificar visivelmente (não sei se estou escrevendo bem), ou seja, o óleo vegetal praticamente não saiu da lavagem as bordas
Já li muito na net, e refrigerante e amway, e de qualquer forma posso, também compro esse biofeedback. (ou seu análogo, eu simplesmente não o uso pessoalmente e não sei se está no UKR)

IRR, sim, na minha frigideira, o fundo é gravado com um pequeno padrão. Normalmente eu uso uma escova de dentes com Cif ou fervo com soda cáustica tipo "Mole", o que é bastante arriscado para esta última. Então, estragou a assadeira do forno. Agora eu segui o conselho Canções * e a frigideira brilha e brilha. Também há um problema com a lubrificação do óleo no Teflon. Eu não limpei apenas a assadeira da grelha BBK, mesmo com carbonato de sódio, nada ajuda. Vou experimentar o BOS e compartilhar os resultados. Embora na placa em relevo da mesma grelha, tal efeito desagradável com óleo não é observado. Talvez porque o excesso de óleo tenha um lugar para escoar?
A propósito, com a ajuda de carbonato de sódio e cola de escritório, lavei bem o aço inoxidável, mas os vidros depois de tal procedimento ficaram cobertos de micro-riscos.

Shumanit é muito vigoroso e nem sempre ajuda. Recentemente, esqueci da panela de indução e toda a água ferveu. Como a frigideira estava em papel pautado, havia manchas de queimado na parte externa, na parte inferior. Shumanit não conseguiu removê-los.

Eu li sobre ele

Bem, eu não sei ... eu uso o tempo todo. E a química, é qualquer química, deve ser cuidadosamente limpa e depois enxaguada bem com água corrente.
E tento não permitir crescimentos muito fortes na panela, e o meu está delineado.
E os sabonetes finos com impregnação ajudam muito quando algo precisa ser retirado da superfície e é impossível e indesejável raspar, principalmente teflon e assadeiras.
Ontem eu esfreguei o forno por dentro com eles, não sobrou nenhum arranhão, enfim, se você usar com cuidado

Também há um problema com a lubrificação do óleo no Teflon. Eu não limpei apenas a assadeira da grelha BBK, mesmo com carbonato de sódio, nada ajuda. Vou experimentar o BOS e compartilhar os resultados

esperando os resultados!
Se não te incomoda, duplique a mensagem para mim em uma mensagem pessoal, caso contrário, as notificações não chegam até mim, não posso acompanhar os tópicos.

Se precisar de uma foto dos travesseiros que vou tirar, talvez eles vendam também

sim, Tatyana, por favor - seria interessante olhar para eles e já saber o que procurar

sim, Tatyana, por favor - seria interessante olhar para eles e já saber o que procurar

OK! Só amanhã à noite farei isso, escrevi uma carta para mim mesmo Hoje já tenho geléia no fogão ...

Talvez tal?
🔗.***
(remova as estrelas)

Talvez tal?

muito provavelmente, mas não temos algo desta paherra, e nada disso

[Svetlana62]

Talvez tal?
🔗.***
(remova as estrelas)

Svetlana62, poderia ter sido sem os asteriscos. O link ainda estaria inativo.
Com Teflon, não sou tão bom em limpar com BOS quanto com aço inoxidável. O fato é que a assadeira da grelha ficou de molho por indução, onde a água estava quente, mas não fervia. É só verter com uma solução quente para que fique encharcado, provavelmente não vai funcionar, pois a água vai esfriar rapidamente. A água precisa ferver? Na embalagem do BOS está escrito que a temperatura deve ser 30-50 g (para desinfecção). Na inserção da grelha de Teflon, a solução ferveu por 20 minutos, mas o carvão do óleo não sumiu completamente. Portanto, continuarei a trabalhar na tecnologia de limpeza usando o BOS. Este seria, é claro, algum químico competente, de modo que, por composição, ele poderia sugerir o procedimento correto para a ação. Google e Yandex não falam sobre este assunto.

[Svetlana62]

Svetlana62, poderia ter sido sem os asteriscos. O link ainda estaria inativo.

Deus salva o homem, que se salva

[também não é adequado para Teflon !!!]

Aqui está o que encontrei na internet. Retirado daqui 🔗.

Como essa conversa já começou, vou contar como faço para limpar utensílios de cozinha. Facilmente! Este método é ideal para pratos esmaltados (panelas, bules), vidro e porcelana, principalmente com textura entalhada (tudo costuma se acumular ali), aço inoxidável e talheres, plástico doméstico. A única coisa - NÃO É ADEQUADO PARA ALUMÍNIO! Vai ficar preto! e também não é adequado para Teflon !!!
Então: eu recolho na cozinha tudo que precisa ser limpo (principalmente muito bom em cozinhas com fogão a gás sem exaustor). Eu pego uma bacia grande-grande ou um balde (não importa plástico ou esmaltado), coloco todos os utensílios sentenciados para limpeza ali, coloco 0,5-1 copo de qualquer sabão em pó por cima (o ideal é dissolver em um pequeno volume com antecedência e despeje na forma líquida). Acima, para um efeito ainda mais forte, 0,5 xícara de alvejante removedor de manchas em pó (eu gosto de BOS, ACE, Antipyatin). A propósito, também pode ser dissolvido com pó previamente. e despeje água fervente em cima de tudo (direto da torneira, com a água mais quente possível). E deixe durante a noite. todo! De manhã tiramos, limpamos com uma esponja e nossos bules e colheres estão como novos! Para superfícies com nervuras, você pode usar um pincel. e para coisas muito sujas - uma toalha dura. A gente enxágue em água corrente e pronto! Tudo brilha com pureza e, o mais importante, sem esforço! As enzimas e os ingredientes ativos do pó dissolveram literalmente todas as manchas! Eu tinha um bule de esmalte, então meus amigos ficaram todos surpresos que ele brilha e tudo está como novo, embora já tenha feito um ano e meio. E eu dei banho nele a cada 2 semanas ...))) Este método é ideal para sujeira gordurosa, placa velha e gordurosa amarela, gotículas de gordura aderidas, etc.

Eles escrevem que a limpeza BOS não é adequada para Teflon. Embora não esteja claro o porquê. Não é uma química vigorosa. Para o Teflon, apenas o estresse mecânico e uma temperatura muito alta são prejudiciais.

Usei esse método (imersão em uma solução quente de sabão em pó). Já uma opção muito boa não é um pó, mas um punhado de gel caseiro (preparado com 100 g de sabonete doméstico + 100 g de carbonato de sódio, ferva em 3 litros de água). Ou mesmo apenas em solução de carbonato de sódio.

Por que essas soluções não são adequadas para revestimentos antiaderentes? Não importa o quão cuidadosamente os usamos, haverá uma violação da cobertura. E por baixo do revestimento encontra-se normalmente a mesma base de alumínio, que pode ser limpa com soluções alcalinas (que são soluções de detergentes em pó, soda ou o mesmo gel).

Por que essas soluções não são adequadas para revestimentos antiaderentes? Não importa o quão cuidadosamente os usamos, haverá uma violação da cobertura. E por baixo do revestimento encontra-se normalmente a mesma base de alumínio, que pode ser limpa com soluções alcalinas (que são soluções de detergentes em pó, soda ou o mesmo gel).

O teflon é um material ainda mais caprichoso do que o aço inoxidável, ferro fundido ou revestimento de esmalte.

Um método exótico. Mergulhe em Coca-Cola ou Sprite durante a noite.

Relatório sobre os resultados do experimento de limpeza de Teflon com BFB.
Primeiro um prefácio. Comprei aqui a famosa grelha BBK. Gostava de fazer sanduíches fechados. Por alguma razão, a superfície de Teflon da panela passou de lisa para enrugada. Talvez porque os sanduíches não fossem oleados ou o revestimento fosse de má qualidade? Depois disso, não importa o que eu cozinhe, o óleo apenas se alimenta na superfície. Tendo obtido um bom resultado com uma frigideira, a "Gourmet" decidiu experimentá-la na malfadada inserção da grelha. A solução era constantemente aquecida, mas não fervia. Eu derramei a água sanitária generosamente. Resultado: a fuligem do óleo desapareceu, o Teflon começou a descascar. Não estou particularmente chateado, porque a frigideira já estava destinada a ir para a recuperação. Mas serviu antes de enviar para o experimento. Fiquei surpreso com o poder do BOS. Forte, então tome cuidado com ele.

Resultado: a fuligem do óleo desapareceu, o Teflon começou a descascar.

Você limpou a assadeira da mesma maneira? não diluiu o chefe?

Você limpou a assadeira da grelha da mesma maneira? não diluiu o chefe?

Claro que sim. Ela despejou água e biofeedback nele, mas despejou generosamente. Bem, o que pode ser feito com o aço inoxidável se o biofeedback se destina ao linho? Mas agora posso fazer sem "Mole", porque com ele é mais arriscado. Mas por precaução, da próxima vez irei reduzir a dose de BOS.

Corte o teflon sempre que possível. Panelas - aço inoxidável e ferro fundido. Nada gruda em lugar nenhum. Com grelha, multicooker e fritadeira, não há escolha - apenas revestimento de Teflon ou cerâmica. Estou esperando uma super frigideira "Kuhar". Não haverá problemas com a limpeza, propriedades antiaderentes, durabilidade ou praticidade. Não vá e fique rico em panelas, transformando-as em consumíveis.

e também limpo com gel de Bingo ou teste ou algo semelhante, ele limpa tudo! Cheguei a uma parente, ela me mostra a mesma coisa que tudo que está mal limpo é só para eles

então, com mais detalhes que tipo de cozinheiro é esse? Estou anotando, já atento

então, com mais detalhes que tipo de cozinheiro é esse? Estou anotando, já atento

Oles, recentemente apenas um bule de meio litro desta empresa foi discutido a um preço incrível .. O equipamento é bom, MAS ... caro

Obrigada Natasha, não, não é caro, comprei aqui uma torrefação de ferro fundido com carga por apenas 1400, estou muito satisfeita.

Oles, recentemente apenas um bule de meio litro desta empresa foi discutido a um preço incrível .. O equipamento é bom, MAS ... caro

Sim, como prometiam uma frigideira não mais cara que a "Gourmet". Possui um "revestimento" antiaderente natural - micro-relevo inferior e apenas aço inoxidável. Eu perdi a chaleira. Talvez algum exclusivo.

[Irr]

Eu li sobre ele

o que de alguma forma

Irr, nuk-nuk ... e por que você leu tama?

E então eu sempre tenho Shumanit várias vezes, bem, por que eu deveria limpá-lo ...

Diga-me, por favor, quero comprar frigideiras da BALLARINI. Alguém sabe como eles são em termos de qualidade e desempenho? Eu tenho um fogão elétrico comum e frito com frequência, ele descasca em um mês?