Pão de mel do senhor Z com amônia

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Pão de mel do senhor Z com amônia

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa
manteiga macia	100g
farinha de trigo premium	340 AC
ovo C1	1 PC.
gema	1 PC.
mel	80 g
açúcar em pó	80 g
leite quente	1 Colher de Sopa. eu.
amônio	1/2 colher de chá
sal	1/3 colher de chá
Ruivo	1 colher de chá
canela	1/2 colher de chá
pimenta da Jamaica moída	1/2 colher de chá
Esmalte
ovo	1 PC.
sal	salgadinhos.

Método de cozimento

Dissolva o amônio no leite morno.

Sove a massa de todos os produtos em temperatura ambiente e amônio. A massa é macia. Coloque a massa em um saco ou tampa. Deixe por 20 minutos.

Abra a massa em uma camada de 5 milímetros de espessura. Corte os biscoitos. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Bata bem o ovo com sal. Unte os biscoitos. Deixe por 5 a 10 minutos para secar a gema. Lubrifique novamente e desenhe com um garfo.

Asse em forno pré-aquecido a 160 graus por 15-20 minutos.

Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

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Resolvi assar com amônia, pois desconfio que inicialmente eram biscoitos e assados ​​sobre ele. O uso de amônio é típico da culinária polonesa, e a presença de uma colher de sopa de leite na receita também fala disso. Não assei esses cookies com refrigerante. Para quem assa, existe a oportunidade de comparar o sabor e a estrutura de um determinado biscoito em diferentes tipos de fermento em pó. Gostei dos biscoitos. Eu recomendo!

MMMMM que biscoito apetitoso, Ângela, muito obrigada por mais uma obra-prima da culinária

[Svetlana]

Svetlanaobrigado pelo elogio)

Eu realmente amo esse cookie! Agora existe a oportunidade de tentar assá-lo com amônia. Obrigado pela receita!

[Angela]

Biscoitos lindos, como pão de mel! Eu tenho amônio, vou assar. Fui olhar esse biscoito no refrigerante, ainda tem 80g. açúcar em pó. Angela, e você só colocou mel na massa? E untar só com gema ou ovo? Eu também quero listras lindas.

[Wiki]

asse com amônia.

Wiki, Eu vou esperar. Eu estou muito interessado.

há 80g. açúcar em pó

Tatyana, esquecidas. Obrigado por ler com atenção.

apenas gema ou ovo?

Tanya, um ovo. É bom espalhar isso para que a estrutura mude. Se você untar com uma gema, o topo ficará bem cozido. Você sabe)

Se você untar com uma gema, o topo ficará bem cozido. Você sabe)

Não, eu não sabia, às vezes eu só borrifava com gema, porém, uma vez cobri .. Nesse caso, talvez conserte aqui, por favor.

Agite muito bem a gema com sal. Unte os biscoitos. Deixe por 5 a 10 minutos para secar a gema. Lubrifique novamente e desenhe com um garfo.

apenas manchado com gema

Você diluiu com leite? Normalmente, os produtos assados ​​já estão castanhos. se uma gema.

correto, por favor.

Obrigado. Corrigido. Aparentemente, ontem eu exagerei com receitas. Ou em casa eles eram muito distrativos)