Utensílios de cozinha (potes, panelas, tampas) (2)

[Sveta]

Sveta, Eu não entendi, uma frigideira para 40 mil
Ou estou olhando para algo errado?

Eu dupliquei a pergunta, talvez eles tenham perdido. E sobre pratos de ferro fundido, você pode me dizer qual é melhor lodge ou Skeppshult? O preço de Skeppshult certamente não é muito humano. Sou eu atualizando a lista de desejos. Já tenho ferro fundido, uma panela Biol, uma panqueca, pratos Kama, uma panqueca ikea.
Aliás, imediatamente fiz amizade com ferro fundido, preparei de acordo com o conselho e imediatamente acabou tudo e panquecas e batatas, e até ovos mexidos, nada queimado. Mas com o aço inoxidável ainda não.

Não entendi, frigideira para 40 mil

que ela, no "Metro" que é vendido ... Não 40 mil aí ele está. Aço azul ou material de aço carbono ...

As frigideiras De Buyer sem revestimento recomendo para fritar batatas em geral.

qual é o melhor alojamento ou Skeppshult?

Skeppshult é melhor. Ele é o melhor. Há experiência de uso de Staub, Le Creuset. Lodge também não é ruim, mas Skeppshult está fora de competição

aquele do "Metro" que está à venda ...

Ela é uma farsa. Onde consegui o metrô?

e lope está aí?

Lembrei-me de onde postei fotos de minhas primeiras experiências com aço inoxidável.
Uma demonstração clara de que para alguns pratos o aço inoxidável é excelente, e mesmo um iniciante que tenha usado uma frigideira acaba descobrindo o prato, para outros não é muito adequado.

Panquecas em ashanovskaya actuel baratas feitas de aço inoxidável:

frigideira após panquecas:

Batatas na mesma frigideira:

No prato, você pode ver que o resultado é razoável. Alguns pedaços foram fritos até formar uma crosta marrom-escura (do meu ponto de vista, eles estavam queimados), alguns sem nenhuma crosta e, infelizmente, eu costumava fazer isso com batatas em aço inoxidável, então em algum momento eu tentei apenas parou de fritar batata no inox, por que traduzir o produto, se o resultado é imprevisível, talvez saia mais ou menos, ou talvez saia mal:

Frigideira depois de batata, queimada, ainda são flores, pode-se dizer, tudo foi frito com sucesso, a degola aconteceu com batata e pior:

Recomendo as frigideiras De Buyer sem revestimento para fritar batatas em geral.

E gostei muito do ferro fundido.

[Svetlenki]

Frigideira depois de batata, queimada, ainda são flores, pode-se dizer, tudo foi frito com sucesso, aconteceu degola com batata e pior

Isso é realmente "flores"
Svetlenki, Light, você acha que se eu não fizesse amizade com o ferro fundido (havia o Biol), então vai dar certo com a Bayer? Você tem que patinar tanto ali como ali. Sinceramente, patinei o ferro fundido ... E nada valeu a pena.



Então, espere, e para a indução, tanto o ferro fundido quanto o aço são adequados?

Adequado. Apenas meus DeBayers sofrem de fundos desiguais. Tive que martelar para avançar, nivelar.

Tive que martelar para avançar, nivelar.

não nada



Entãooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo mais.

Também adoro panelas de aço inoxidável. Não gostava dessas frigideiras, antes dava tudo, mas agora li as dicas e quero experimentar, além disso, não gosto muito de panquecas em frigideiras revestidas. Quero aprender, comprei uma frigideira barata na ikea, vou começar a aprender com ela, hoje fiz panqueca de queijo, queimou, mas não grudou, preciso me adaptar ao regime de temperatura.

Escrevemos acima que os cheesecakes devem ser cozinhados com uma divisória para que não queimem.

E não existe "metro" ...

Os devedores são diferentes no mercado Yandex. Por exemplo: 🔗
Acho que você terá que fazer amizade com o ferro fundido para a batata ou encontrar uma frigideira antiaderente. Para indução, o antiaderente, infelizmente, será mais caro.

Escrevemos acima que os cheesecakes devem ser cozinhados com uma divisória para que não queimem.

Eu cozinho cheesecakes num Gourmet de inox, ficam ótimos, não queimam, sem divisórias. O fogo provavelmente era forte.
A sua frigideira tem fundo grosso?

Para indução, o antiaderente, infelizmente, será mais caro.

Vamos
Qualquer Tefal de alta qualidade que comprarmos para qualquer fogão. Sobre a ação, que estamos constantemente satisfeitos com o mesmo Eldo e Mvideo.
As frigideiras Ikeevsky com fundo grosso são ótimas para fritar.
Em geral, o primo AF é bom para batatas fritas



DeBayer tem promoções no Metro, regularmente. Mas de alguma forma eu realmente não gosto dele.
Depois de cozinhar, você quer saborear sua refeição, e não dançar com uma frigideira, molhe, limpe e unte com manteiga.
Embora minhas duas panquecas sejam boas :) Eu as amo.

Hoje comprei uma forma de panqueca assim, fiquei olhando muito para ela.

Que beleza !!! De quem vai ser o sangue?)) Parabéns pela compra, deixe servir e agradar por um bom tempo!

Hoje comprei uma forma de panqueca assim, fiquei olhando muito para ela.

Boa sorte no aprendizado.
Pelo que eu entendi, esta é uma triplina Gipfel Ellis. Os comentários sobre ele são mistos. Também olhei para isso, mas não me atrevi a comprar por causa de vários comentários negativos encontrados na rede. Eu me adaptei para fritar panquecas no Ashanovsky actuel.

Que beleza !!! De quem vai ser o sangue?)) Parabéns pela compra, deixe servir e agradar por um bom tempo!

Pelo que entendi, esta é uma triplina Gipfel Ellis.

Sim.
Segundo Gipfel, as críticas são sempre ambíguas, o que não me impede de ser minha marca preferida, para mim não existe mais querida. Mas eu não sei, talvez eu sempre tenha tido tanta sorte, caso contrário, eles me repreendem onde você não olha, mas eu gosto tanto, até meleca.

E hoje eu tenho uma novidade, chegou minha frigideira Kuhar com micro grill.

[Solokha querido]

Solokha querido, Tatyana, bonito.

frigideira Kuhar com microgrill

Não consigo ver o microgrill. Ele é aparentemente tão micro que eu não consigo vê-lo)))
Parabéns pela frigideira!

Como posso não considerar o microgrill

Sim, apenas a parte inferior com uma micro grade parece uma pérola cinza, poeira ligeiramente áspera. Enquanto se acostuma, um grande problema. Panquecas não são do meu tamanho. Fiz os ovos até que grudassem. Não tive tempo de tirar foto, enquanto fui pegar o telefone, eles comeram ela. (

[Solokha querido]

Solokha querido, mas não há ícone de indução nele? Espirais?

[Solokha querido]

Solokha querido, Tatyana, Parabéns! Espero que ela não te decepcione.

capricho 23, Natasha, Eu digo - existem tais micro-profundidades que serão invisíveis a olho nu, especialmente na foto.



dopleta, Larissa, olhou para sua frigideira - há um ícone de indução.

Não tem uma marca de indução? Espirais

Sim, Kuhar é adequado para indução.

Sim, apenas a parte inferior com uma micro grade parece uma pérola cinza, poeira ligeiramente áspera.

Eu me pergunto como isso será lavado com o tempo.

[renardo]

renardo, perfeitamente. Agora vou tirar uma foto de como fica depois de 3-4 anos de uso, quando comprei exatamente não me lembro. Eu não ficaria surpreso se eu tivesse mais desses pratos.



Aqui está:

As manchas são a água seca.

Bom dia meninas! Hoje testei uma frigideira com micro grill. As panquecas casaram com um estrondo, o fundo permaneceu limpo. Agora que se prepara um vinagrete preguiçoso nele, é preciso acabar com o abastecimento do ano passado de beterraba e batata e os restos de chucrute. No nosso aquecimento +32 pela manhã, não vou abrir a tampa logo, parece que vai esfriar até a noite.

Hoje testei uma frigideira com micro grill. As panquecas casaram com um estrondo, o fundo permaneceu limpo.

As panquecas não são um indicador, elas são obtidas em aço inoxidável comum. É necessário realizar testes com costeletas, batata, ovo frito, omelete, peixe com pele e sem pele, ou seja,alimentos, que muitos não trabalham em aço inoxidável comum, então ficará claro se o microgrill é realmente melhor do que uma superfície normal ou não.

As panquecas não são um indicador, elas são obtidas em aço inoxidável comum.

Concordar
Eu gostaria de ver batatas fritas, ovos mexidos e peixes
Se fritar tudo isso sem problemas - comprarei o mesmo para mim!

Para batatas fritas

Eu não posso fazer isso nesta frigideira. Eu uso ferro fundido.

Eu não posso fazer isso nesta frigideira. Eu uso ferro fundido

Tady, qual é a diferença de um simples aço inoxidável?

E por que se preocupar e fritar batatas em aço inoxidável quando elas saem surpreendentemente em ferro fundido?

Nesta frigideira, só batatas e ovos fritos não funcionam para mim. Eu faço o resto nisso. Bem, também panquecas em panquecas - é apenas mais conveniente para mim remover / virar as panquecas quando os lados estão baixos.

ovos fritos

E meus ovos fritos acabaram em aço inoxidável comum da ikea, em geral simplesmente ricocheteava.

E geralmente eu nunca frito com ovos fritos - eu não gosto disso. Eu tentei apenas algumas vezes - a proteína gruda em alguns lugares. A panela pode não ter aquecido o suficiente.

Só tenho batatas e ovos fritos nesta frigideira.

Em um aço inoxidável comum, isso é exatamente o que não posso fazer. Ou seja, não há muita diferença.

E por que se preocupar e fritar batatas em aço inoxidável quando elas saem surpreendentemente em ferro fundido?

Não tem ferro fundido, não foi possível fazer amigos

Sim. Hoje foi a primeira decepção. Ovos mexidos em aço inoxidável comum sempre resultaram sem problemas. E a carne em todo o inox assado normalmente. Hoje tentei fritar alguns escalopes, deu tudo certo, exceto por uma coisa: eu mal conseguia raspar os depósitos de carbono. Além disso, depois de fritar, como de costume com qualquer aço inoxidável, ela despejou água e refrigerante. As panelas de Ametovskiy e Ashanovskiy após alguns minutos de acidificação separam-se calmamente dos depósitos de carbono, se estiver muito queimado, coloque uma toalha de metal em minhas mãos e limpe levemente a superfície. Com a frigideira Kukharovskaya, esse número não funcionava, o purificador não tirava os depósitos de carbono, tive que usar um limpador de fogão, esquentar e só depois começou o processo. De alguma forma, esse momento me deixou tenso. Provavelmente irei vendê-lo.

Eu realmente quero, mas simplesmente não consigo fazer amizade com uma panela de aço inoxidável, além disso, tenho um fogão novo e nunca usei a indução antes. Tudo na frigideira gruda e queima. Eu aqueço até uma gota de água rolante, e então o resultado é o mesmo.
Se alguém usar uma placa de indução, anote o algoritmo. Com que potência para aquecer os pratos, com que potência para fritar. Você pode usar qualquer prato como exemplo.

[capricho 23]

capricho 23, você tem fogão de indução ou outro?
Do outro, não se preocupe, compre uma frigideira de alumínio fundido com revestimento antiaderente e frite nela o que não se pode fritar em aço inoxidável.

Você tem fogão de indução ou outro?

Enquanto gás, mas na indução de planos.

compre uma frigideira antiaderente de alumínio fundido

Você não pode fazer isso na indução?
Em princípio, só preciso de uma frigideira para batatas fritas e pronto. Costeletas, carne, frango, peixe na grelha e no forno. Ovos mexidos são tãããão raros, não preciso de uma frigideira separada para isso. Restam apenas batatas.

Você não pode fazer isso na indução?

Se um disco magnético não estiver fundido em sua parte inferior, é impossível. Não funcionará na indução.
E se estiver derretida, a frigideira ficará, em primeiro lugar, mais cara e, em segundo lugar, pode ter uma "vala" ao longo da borda do fundo e da lateral, para dentro da qual o óleo irá rolar.

Em suma, eu li você, eu li você, como resultado, eu encomendei uma panqueca de comprador de aço azul 5303,24 por mil para mercadorias. De vez em quando eu tentava comprar Kuhar com microgrill, mas nunca fiquei pronto. Decidi fazer experiências com aço inoxidável pela última vez.

[Svetlana]

panqueca de aço azul do comprador

Decidi experimentar com aço inoxidável

Este não é um aço inoxidável Svetlana... Estou apenas esclarecendo. Pareceu-me que você pensava que aço azul é aço inoxidável.

[Sveta]

Sveta, bem, sim, pensei assim. Errado, hein? Melhor ou pior?

Sveta, sim, pensei assim. Errado, hein? Melhor ou pior?

Vai precisar estar preparado, já tenho 3 destas, 1 azul para panquecas e 2 de aço branco 20 e 26



Patinação e posterior uso de panelas não revestidas

Melhor ou pior?

Svetlana, desculpe-me por entrar com a minha opinião, mas parece-me - melhor (no sentido, mais fácil). Você só precisa ler imediatamente as instruções e processar a panela, como diz lá. Tenho dois desses diâmetros diferentes, adoro-os muito.

[Svetlana62]

Tenho dois desses diâmetros diferentes, adoro-os muito.

Também uso aço inoxidável apenas esporadicamente. Só para cheesecakes, para ser sincero ...



Svetlana62, Svetlana, Eu recomendo patinar ao ar livre. Haverá muitos filhos

Meninas, obrigado! Perdoe alguém que você enganou. Honestamente, pensei que fosse de aço inoxidável. Agora que li, eles escrevem que suas propriedades são mais próximas do ferro fundido. Não na composição, mas na fritura. Estou bem com ferro fundido, sem surpresas. Espero que sejamos amigas da francesa.

[Svetlana]

Svetlana, sim, muito perto de ferro fundido e cuidado também.

Agora que li, eles escrevem que suas propriedades são mais próximas do ferro fundido. Não na composição, mas na fritura.

É menos inerte em resposta às mudanças no grau de aquecimento. O ferro fundido aquece por muito tempo e mantém a temperatura bem, mas também a abaixa lentamente. Mas o aço azul vai reagir muito rapidamente às mudanças no poder calorífico.

Grande frigideira!