Stadler Form Baker One SFBM.990. pão branco

Stadler Form Baker One SFBM.990. pão branco

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha de trigo	500 gr.
água morna	260ml
manteiga	30gr
óleo de mostarda	Primeiro l
mel	1 colher de sopa l com um slide
leite em pó	2 ° l
fermento prensado	12gr
sal	1,5h l

Método de cozimento

• Este é o meu pão favorito "pão dos tempos de estagnação", pelo qual muitos agradecimentos ao autor. Foi assim que aconteceu no meu novo fogão. Às vezes, acrescento tudo o que vem à minha cabeça de acordo com meu humor. Bom, hoje eu tenho com leite em pó, mel, e sempre coloco óleo de mostarda. Dissolva o fermento em água morna com mel, despeje em um balde, despeje a farinha, o leite em pó e a manteiga e o sal por cima. Programa um, crosta 4, tamanho 900 gr.

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

o principal

Observação

Pão delicioso!

Crosta muito boa! E eu nunca fico corado (um pouco amarelado). Qual é o segredo?))

E mesmo com leite e manteiga não funciona? Bem, em geral, este é um fogão, claro, esse é o ponto!

Qualquer ..) Eu tenho Moulinex, mas não é caro. Muito bonito, mas aqui está a crosta ...!)

Bem, na minha guarnição também, a crosta superior era quase sempre branca, não muito blush apenas no pão doce e rico. Eu geralmente joguei uma toalha na tampa no final do cozimento.

Cobri com papel alumínio, infelizmente ...)) E que tipo de fogão você tem agora, para saber o que trocar?

Pão branco, branco, branco
Vento sobre seus ombros
Pão branco, branco, branco
Eu sonho a noite
Pão branco, branco, branco
Pensamentos são meus pássaros
Pão branco, branco, branco
Eu sonho a noite

Caro, por favor, leia o que você escreve no título!

Não tem certeza de quais títulos e quando? Eu sou novo aqui!

Pelo que entendi, Stadler Form é o nome da máquina de fazer pão, escrito logo no início.

Alguma sabotagem estranha aconteceu na minha ausência ... Alguém jogou o título ...

Eu não entendi absolutamente nada ...))) Pelo menos eu não sou culpado de nada?)) E então eu sou um novato completamente “bruto”!

Sim, claro que não! Esse moderador me cutucou com o nariz para que eu não escrevesse os nomes assim, primeiro o nome da máquina de pão era necessário, depois o nome do pão ...

Uf-f-f !!!)))

Uhhhh krasava

Sim, Irin, tão rosado ... agora só admira ... não tem nada para o forno ...

Bom Dia! Diga-me, por favor, tenho uma forma de Stadler, mas não consigo um pão decente ... O pão é baço por dentro, embora eu faça tudo de acordo com a receita ... é isso que pode faltar?

Que receitas você usa? Você pesa tudo com balanças?

Assei um pão francês seguindo uma receita de um livro, tudo em colheres e xícaras ... Parece que não dá tempo para assar (peguei peso médio e 3 crosta) ... não assa por dentro ... e onde a lâmina é retirada, ela permanece com consistência pastosa macia ... E a crosta é geralmente branca

Talvez me diga alguma receita simples verificada, caso contrário não vou entender de forma alguma a minha falha ou o fogão não está funcionando bem ... ((

Experimente este pão, só você pesa tudo na balança e melhor ainda na eletrônica (sem balança é impossível), peso máximo, crosta 3 ou 4, programa 1. Tenho certeza que tudo vai dar certo.

Muito obrigado!))) E derreta a manteiga antes, certo?

não, não há necessidade, apenas corte em pedaços. E não coloque leite em pó melhor.

Ok, vou tentar sem leite! Obrigado)))

Eu tenho esse pão no Stadlere e no Panasonic tá bom agora tá esfriando


Eu faço isso com leite em pó.

Que homem bonito! Parece arejado? E se você adicionar mais água com leite em pó?

Irin geralmente tem mais densidade e mais baixa, e agora eu dei a ele mais bebidas, então ele quase descansou no telhado. E eu despejo água em algum lugar 265-270 ml.

Irin geralmente tem mais densidade e mais baixa, mas agora eu dei a ele mais bebida, então ele quase descansou no telhado. E eu despejo água em algum lugar 265-270 ml.

Sim, você pode ver que é o ar puro. É necessário um pouco mais de água com o leite em pó do que escrevi na receita. Eu não posso consertar mais

Viva !!! Eu consegui! Grande coque e assado! Obrigado pela ajuda)))

Para sua saúde! Estou muito feliz por isso ter acontecido!