DeLonghi 755BDM. Pão de leite

DeLonghi 755BDM. Pão de leite

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Leite	375 ml
Óleo vegetal	1 1/2 colher de sopa. eu
Farinha de trigo premium	560 g
Sal	1 1/2 colher de chá
Açúcar	3 colheres de sopa. eu
Fermento seco ativo	1 1/2 colher de chá

Método de cozimento

• Pré-aqueça o leite até aquecer. Eu uso os frascos medidores que vêm com minha máquina de fazer pão, mas acho que esta receita pode ser adaptada para qualquer máquina de pão. Primeiro, produtos líquidos (leite, manteiga) são despejados, depois a farinha é derramada e o sal e o açúcar são colocados nos cantos. Para quem não gosta de pão muito doce, pode-se colocar açúcar menos. O pão tem gosto de assados. Escolho o programa 1 CLASSICO, escolho a crosta mais escura. Notei uma peculiaridade, quando cubro a máquina de fazer pão por cima com uma toalha (ou de preferência várias), o pão fica mais crocante. Talvez isso se deva à grande janela desse modelo da máquina de fazer pão. Isso é tudo. O pão sai em dois dias, e com meu filho (amante do pão) ainda mais rápido. Na receita, a quantidade de ingredientes é calculada para 700 g, mas depois de assar o pão acaba sendo 950 ge às vezes um pouco mais. Obrigado a todos pela atenção!

O prato é projetado para

700 gr.

Hora de preparar:

3 horas 35 minutos

Programa de culinária:

1 CLASSICO

cozinha nacional

russo

Observação

O pão é muito macio, fofo e delicioso. E com óleo é apenas um milagre!

[didj83]

didj83, com o primeiro pão do fórum!

E onde está o corte do pão? Também quero ver a migalha fofa!

Obrigado! Admin, ainda não, nos próximos dias será, com certeza!

Sim, esta é uma receita muito boa. Testado em Delongy 125, Alaska, Supra e Moulinex. Sempre ótimo. Mas em Delongy 125s engordei 1 kg, então a crosta fica mais bonita. Usando conselhos bons e úteis: 560 gr. farinha + 150% = 840 g, e dado que se usa leite, não água, o peso do pão = 900 - 920 g (pesado o pão acabado)
Não cubro o fogão com nada, uma vez que cobri com uma toalha deu erro no sensor de temperatura. Coloquei um tempo de cozimento maior (ou mais peso), tudo acabou bem
Aqui está meu leite





Sim, não tenho tempo de fotografar a migalha fofa

Sim, esta é uma receita muito boa. Testado em Delongy 125, Alaska, Supra e Moulinex. Sempre ótimo. Mas em Delongy 125s engordei 1 kg, então a crosta fica mais bonita.

Tentei um lote de 1 kg, não funciona. A massa sobe tanto que chega até a tampa e a parte de cima gruda na janela, para depois assar. O topo não é muito bom. Portanto, nunca mais assei 1 kg!

Conforme prometido pelo pão cortado. Assado hoje, em leite de cabra. Então o pão cheira a saliva que flui. Foi tudo lá, mas pra você uma foto!

alguns dias depois de comprar uma máquina de fazer pão))) e assei pela segunda vez esta receita: bravo: embora com alguns ajustes ao gosto. aqui está o homem bonito do meu hoje !! : nyam: obrigado pela receita)
pys .. bread maker Redmond RBM-1904

yulia_R, que bom que gostei da receita! Este pão ficou muito tempo na nossa caixa de pão!

Apenas consegui. Fogão Kenwood BM450. Fiz 1 programa. Ficou tudo ótimo !!! Externamente como Katish nas fotos.

Muito obrigado pela receita, ela virou tudo na minha família! Sempre fica fofo, com uma crosta crocante, e é comido na hora! Já aprendi de cor a receita - cozinho tanto!