Fabricante de iogurte - seleção, comentários, perguntas sobre a operação (1)

Por que mexer?

Por que mexer?

Exatamente! E eu queria perguntar?

Quando faço iogurte na panela elétrica (direto na panela), procuro transferir o resfriado para outro recipiente com colheres enormes, para machucar menos.

Quando faço iogurte na panela elétrica (direto na panela), procuro transferir o resfriado para outro recipiente com colheres enormes, para machucar menos.

Por que você não coloca um recipiente na tigela para não transferi-lo depois?

Não, eu misturo apenas quando estou pronto para comer

E eu preparo iogurte imediatamente em potes (severin), além de uma bateria em potes de meio litro

Não, eu misturo apenas quando estou pronto para comer

Bem, então é compreensível - se você mexer, é claro que já está tão grosso quanto no início, e não será

Eu costumava colocar isso. Agora joguei fora todas as latas de meio litro sem pensar. E os grandes não são convenientes. Eu também tenho uma máquina de iogurte, mas não há lugar extra para colocá-la por tanto tempo. Sim, e não quero mexer com potes pequenos.
Recentemente, gosto mais do iogurte da multicooker da Marca (não azeda por muito tempo).

: (Mesmo assim, no começo tinha uma colher e tinha leite também. E agora estou fazendo a mesma coisa, mas ...

Teremos que tentar novamente na multicooker da marca para fazer iogurte e ver

Eu tenho a marca 37502. Eu fiz isso por 6 horas. Terminei de comer no 5º dia e ele estava exatamente igual ao do primeiro. E do fabricante de iogurte ele começou a azedar no 3º dia com certeza.

Sim, pode-se ver que é aguado - potável - mas ainda provavelmente saboroso
Será que os tiraram do fabricante de iogurte mais cedo? E quanto tempo eles aguentaram? E com o que foi fermentado?

Vou relatar! Fabricado em uma fabricante de iogurte DEX108. A única coisa que li é que você precisa colocar cerca de 40 g de água morna. Bem, eu derramei, fermento VIVO, leite 3,2%, mesa de buffet está escrito. Na máquina de iogurte, o iogurte ficava em pé das 8h às 16h30. Olhei pelo meio, estava tudo bem, como se não fosse superaquecimento, meu marido estava medindo a temperatura. Depois deixei repousar mais 30 minutos na iogurte e depois mandei imediatamente para a geladeira. É verdade que quebrei um frasco. provei. Azedo, eu diria que parecia o kefir de uma criança (eu fiz isso para meu filho bebê nos tempos soviéticos), e não posso dizer que a colher estava de pé. Então era de densidade média, o iogurte ficava na geladeira até de manhã. De manhã, olhei. Experimentei algumas colheres, mas não azedou. Mas como é perigoso para mim comer leite, decidi experimentá-lo à noite. Então mexi antes de comer. Depois acrescentei xarope de geléia de cereja e lupânula. Está tudo bem, mas quero que a colher fique em pé! Bom, eu não quero beber, mas como sorvete! =) Meu marido gostou também, mas literalmente comeu um par de colheres, porque ia tomar cerveja. E cerveja com leite, sobrepeso 100%.

Exatamente! E eu queria perguntar?

Bem, por exemplo, quando você adiciona geléia, você mistura. Quando você vai comer, você também interfere na porção. Por exemplo, em potes de um fabricante de iogurte, tudo foi preparado.
Aliás, na foto ainda está sem aditivos e não atrapalhou. Ela apenas pegou uma colher, tirou-a do pote e virou-a. e meu marido tirou fotos!

Por mais denso que seja o iogurte, se você misturar, a colher não ficará mais lá. Definitivamente será mais fino. Assim como o creme de leite. É grosso em uma jarra, mas você começa a misturar com o açúcar e imediatamente se torna completamente líquido.

Por mais denso que seja o iogurte, se você misturar, a colher não ficará mais lá. Definitivamente será mais fino. Assim como o creme de leite.É grosso em uma jarra, mas você começa a misturar com o açúcar e imediatamente se torna completamente líquido.

Bem, eu não o incomodei quando estava tirando fotos. Eu só deixei cair a colher, peguei o iogurte e virei a colher, é isso. A propósito, agora fui de propósito ver como ele se comporta em uma jarra. Se você colocá-lo de lado, ele flui. E eles mostraram que era uma massa homogênea e não rolou para fora do frasco.

É necessário aumentar o tempo de fermentação ou adicionar leite em pó.

Bem, eu não o incomodei quando estava tirando fotos. Eu só deixei cair a colher, peguei o iogurte e virei a colher, é isso. A propósito, agora fui de propósito ver como ele se comporta em uma jarra. Se você colocá-lo de lado, ele flui. E eles mostraram que era uma massa homogênea e não rolou para fora do frasco.

Aqui está outra coisa, por incrível que pareça, mas meu over-starter é mais grosso do que o primeiro fermento. Fermentar novamente o iogurte acabado, dê uma olhada. Tome 3-4 colheres de sopa de iogurte por litro de leite, o processo é o mesmo, mas o tempo de levedura deve ser reduzido significativamente, o sobre-fermento é preparado mais rápido. Olhe em 3-4 horas. À medida que engrossa - coloque na geladeira imediatamente.

Vou relatar! Fabricado em uma fabricante de iogurte DEX108. A única coisa que li é que você precisa colocar cerca de 40 g de água morna.

E onde você subtraiu do site Zakvaski? Eu nunca despejo água - eu também tenho um fabricante de iogurte
Ontem fiz iogurte com massa fermentada italiana:

Na máquina de iogurte ficou por 11 horas - sem peróxido e sem coalhada de queijo. No fundo da máquina de iogurte, coloco um guardanapo Freken Bock (como está, ainda está) - isso é uma garantia, embora a máquina de iogurte não aqueça demais.
Quando eu fermento demais com meu iogurte, tudo é muito mais rápido - cerca de 5 horas.

E onde você subtraiu do site Zakvaski? Eu nunca despejo água - eu também tenho um fabricante de iogurte
Ontem fiz iogurte com massa fermentada italiana:

Na máquina de iogurte ficou por 11 horas - sem peróxido e sem coalhada de queijo. No fundo da máquina de iogurte, coloco um guardanapo Freken Bock (como está, ainda está) - isso é uma garantia, embora a máquina de iogurte não aqueça demais.
Quando eu fermento demais com meu iogurte, tudo é muito mais rápido - cerca de 5 horas.

Obrigado a todos! Sim, eu li as culturas iniciais no site. Acontece que, quando recebi o pacote com o fabricante de iogurte, coloquei o passaporte dela em algum lugar, mas não consegui encontrar tão rapidamente. Fui ao site e fiz o que eles escreveram. No fim de semana ainda quero encontrar meu passaporte. Vendemos a cultura inicial VIVO nas lojas atuais em Kishen. Não há outros, embora o Silpo abra amanhã para nós, de repente vão aparecer lá, veremos. Você ligou iogurte por 11 horas? Então eu não tenho queijo, e depois da geladeira não está mais azedo. apenas bebendo. Curiosamente, mas você pode, por exemplo, colocar menos touros em um fabricante de iogurte. Eu realmente entendo que meu marido e eu não podemos comer tudo rapidamente, mas pelo que eu entendi, não pode ser guardado na geladeira por muito tempo. Prometo comer no fim de semana e repetir a entrada do iogurte acabado.

É necessário aumentar o tempo de fermentação ou adicionar leite em pó.

Como adicionar leite em pó e galope?

O leite em pó deve ser olhado para que fique natural, sem nenhum byaki. É adicionado ao leite, junto com o fermento, e misturado. 2 colheres de sopa são suficientes para um bom resultado. Mas você também pode 1.

Curiosamente, mas você pode, por exemplo, colocar menos touros em um fabricante de iogurte. Eu realmente entendo que meu marido e eu não podemos comer tudo rapidamente, mas pelo que eu entendi, não pode ser guardado na geladeira por muito tempo. Prometo comer no fim de semana e repetir a entrada do iogurte acabado.

Menos latas são possíveis.
O primeiro lote (massa fermentada) pode ser armazenado por 5 dias, depois os dados úteis. Re-sourdough é bom para 2 dias, então não faça muito de uma vez. Fermento novamente por exatamente dois dias para que assim seja. Ou seja, verifica-se que de um saco, em média, uma semana pode comer iogurte pelo menos todos os dias. O que fazemos, no café da manhã, todos comemos um pote de iogurte e depois tomamos o café da manhã. Às vezes também faço requeijão com iogurte para o jantar. Ou iogurte com frutas.
Calcule se a bactéria do seu iogurte estará viva de segunda a terça-feira.

Menos latas são possíveis.
O primeiro lote (massa fermentada) pode ser armazenado por 5 dias, depois os dados úteis. Re-sourdough é bom para 2 dias, então não faça muito de uma vez. Fermento novamente por exatamente dois dias para que assim seja. Ou seja, verifica-se que de um saco, em média, uma semana pode comer iogurte pelo menos todos os dias. O que fazemos, no café da manhã, todos comemos um pote de iogurte e depois tomamos o café da manhã. Às vezes também faço requeijão com iogurte para o jantar. Ou iogurte com frutas.
Calcule se a bactéria do seu iogurte estará viva de segunda a terça-feira.

Sim, não será. Fiz 14 noites de iogurte na geladeira. Acontece que os termos serão 100% amanhã. Ok, isso significa que vamos comprar algo para outro fermento, ou vou usar o Vivo novamente. O principal é terminar de comer os 4 frascos restantes, mas ao ritmo de hoje irei comer um à noite.

Sim, não será. Fiz 14 noites de iogurte na geladeira. Acontece que os termos serão 100% amanhã. Ok, isso significa que vamos comprar algo para outro fermento ou vou usar o Vivo novamente. O principal é terminar de comer os 4 frascos restantes, mas ao ritmo de hoje irei comer um à noite.

Se você tiver um à venda, experimente mais algumas culturas iniciais búlgaras, invariavelmente, iogurte delas mais espesso do que da Vivo. E todos nós temos um gosto melhor. Agora eu apenas os levo. Talvez você goste. Se você encontrar, tome Bioyogurt - a coisa búlgara mais deliciosa e mais espessa do que apenas iogurte. E, no entanto, se você cozinhar com massa azeda búlgara - observe o resultado, meu iogurte fica pronto muito rapidamente, em comparação, por exemplo, com a comida italiana boa.
E se você não comer todo o seu iogurte, então asse este aqui trança de visco, substituindo o kefir por iogurte. Bem, ficou muito gostoso!
Ou algum tipo de cupcake no iogurte, também temos o suficiente no fórum.

Se você tiver um à venda, experimente mais algumas culturas iniciais búlgaras, invariavelmente, iogurte delas mais espesso do que da Vivo. E todos nós temos um gosto melhor. Agora eu apenas os levo. Talvez você goste. Se você encontrar, tome Bioyogurt - a coisa búlgara mais deliciosa e mais espessa do que apenas iogurte. E, no entanto, se você cozinhar com massa azeda búlgara - observe o resultado, meu iogurte fica pronto muito rapidamente, em comparação, por exemplo, com a comida italiana boa.
E se você não comer todo o seu iogurte, então asse este aqui trança de visco, substituindo o kefir por iogurte. Bem, ficou muito gostoso!
Ou algum tipo de cupcake no iogurte, também temos o suficiente no fórum.

Bem, dificilmente consigo encontrar esse tipo de coisa em nosso remanso chamado Yalta. Obrigado pelo conselho.

Bem, dificilmente consigo encontrar algo tão bom em nosso remanso chamado Yalta. Obrigado pelo conselho.

Você tem um lindo remanso!

Você ligou iogurte por 11 horas?

É melhor para mim "em você"
Sim, a fabricante de iogurtes foi incluída na rede. Mas acho que cheguei às 11 horas, porque não estava muito quente na cozinha - era bem ventilado (ou melhor, esqueci de tapar a janela), mas teria sido de 8 a 9 horas.
Leia sobre as culturas iniciais da Bulgária aqui 🔗 - pode ser útil de alguma forma.
Talvez no Silpo tenha outros fermentos, mas em Poltava, até no Silpo, até no Velmart, até no Metro, só se vende Vivo. E temos búlgaros em uma farmácia, todos braços pernas não chegarão de forma alguma - talvez amanhã eu saia. E GoodFood é vendido em 4-5 pontos.
E encontrar um passaporte de um fabricante de iogurte - e lê-lo - não há uma palavra sobre água

É melhor para mim "em você"
Sim, a fabricante de iogurtes foi incluída na rede. Mas acho que cheguei às 11 horas, porque a cozinha não estava muito quente - era bem ventilada (ou melhor, esqueci de tapar a janela), mas teria sido de 8 a 9 horas.
Leia sobre as culturas iniciais da Bulgária aqui 🔗 - pode ser útil de alguma forma.
Talvez no Silpo tenha outros fermentos, mas em Poltava, até no Silpo, até no Velmart, até no Metro, só se vende Vivo. E temos búlgaros em uma farmácia, todos braços as pernas não chegarão de forma alguma - talvez amanhã eu saia. E GoodFood é vendido em 4-5 pontos.
E encontrar um passaporte de um fabricante de iogurte - e lê-lo - não há uma palavra sobre água

Bom Dia! Encontrei meu passaporte.realmente não sobre água. Tenho calor na cozinha, aquecimento próprio. É verdade que não ligamos nada há uma semana. Obrigado pelo link, vou dar uma olhada agora. Ao comprar o starter, indique o nome ou talvez mostre uma foto. Boa sorte hoje.

Você tem um lindo remanso!

É lindo para veranistas, e recentemente todo mundo tem falado que existe terra e comércio contínuo. Mas é claro que também existem lugares bonitos. Mas devido ao meu horário de trabalho vago (pequenos negócios), ainda não tenho tempo para ir a lugar nenhum. Eu costumava ir e andar de alguma forma, mas agora o carro, trabalho, casa.

IRR, por favor, diga-me qual a altura do frasco em seu fabricante de iogurte e quão largo ele é (fabricante de iogurte).

a água deve ser despejada no fabricante de iogurte DEX, é organizado, água quente e ajuda o leite a fermentar, o fabricante de iogurte nunca superaquece com água, o que é muito importante. Quanto às culturas iniciais, desisti do vivo há muito tempo, com esta levedura o iogurte é bem tenro, mas gosto que seja mais denso e uso culturas iniciadoras sacco italianas, enquanto as compro por 5 UAH na Kidstaff.

Por mais de 1,5 anos usei o DEKH-108, agora dei para a geração mais jovem, a água nunca derramou e, via de regra, não superaqueceu, exceto nos 40 graus do verão passado. Mas mesmo assim, no fórum, eles encontraram uma saída em conjunto - não fechar uma tampa comum, para um efeito estufa, mas apenas cada frasco separadamente com sua própria tampa e o tempo de fermentação foi significativamente reduzido.
Ou seja, derramar ou não derramar água é um assunto controverso

Se não me engano, a recomendação de colocar água na máquina de iogurte era para o modelo 107 DEH.
Eu também uso 108 e não despejo água.

Se não me engano, a recomendação de colocar água na máquina de iogurte era para o modelo 107 DEH.
Eu também uso 108 e não despejo água.

Sim, provavelmente você está certo, eu tenho um modelo Dex 107 e preciso de água para ele.

[* Gulya *]

Se não me engano, a recomendação de colocar água na máquina de iogurte era para o modelo 107 DEH.
Eu também uso 108 e não despejo água.

Eu concordo 100%
* Gulya *
A água é despejada no modelo 107, que é descrito nas instruções para ele. E em 108 modelos, não há uma palavra sobre água nas instruções.

Comfy agora vende um fabricante de iogurte Tefal YG 652 ao preço de UAH 1699. - Será que tem muita gente querendo comprar por um preço tão "lindo". Aqui fica o link, nunca se sabe o que 🔗

[irysska]

irysska, isso é exatamente o que iríamos jogar no último off-line em Moscou. A propósito, no METRO DEX-108 custa 169 UAH. Além disso, há uma promoção da Dex - a caixa contém um cupom com um código, segundo o qual deve ser enviado um conjunto experimental de culturas iniciais da VIVO.

[irysska]

irysska, isso é exatamente o que iríamos jogar no último off-line em Moscou. A propósito, no METRO DEX-108 custa 169 UAH. Além disso, há uma promoção da Dex - a caixa contém um cupom com um código, segundo o qual deve ser enviado um conjunto experimental de culturas iniciais da VIVO.

Sim, eu também comprei no Metro, mas por 179 UAH. O cupom também deveria estar - mas não estava lá - ou eles resistiram, ou alguém sabe disso, e o fabricante de iogurte caiu na ação. Eu escrevi 2 e-mails - um para o site de cultura inicial da Vivo e outro para o site de Dex. Das culturas iniciais, eles responderam que, como não há cupom, o fabricante de iogurte não participa da ação (bem, idiotas naturais, porque comprei durante o período da promoção), e no site da Dex escreveram que aparentemente apenas este lote de fabricantes de iogurte foi levado ao Metro antes mesmo da ação, mas ao mesmo tempo, eles me enviaram um código promocional pelo correio - respeito pela sua honestidade, eles nem mesmo exigiram uma cópia do recibo - e me enviaram estes 5 garrafas de cultura inicial da Vivo
Então, se alguém vai levar um fabricante de iogurte no Metro - verifique a disponibilidade deste certificado para culturas iniciantes!

Sim, eu também comprei no Metro, mas por 179 UAH. O cupom também deveria estar - mas não estava lá - ou eles resistiram, ou alguém sabe disso, e o fabricante de iogurte caiu na ação. Eu escrevi 2 emails - um para o site de cultura inicial da Vivo e outro para o site Dex. Das culturas iniciais, eles responderam que, como não há cupom, o fabricante de iogurte não participa da ação (bem, idiotas naturais, porque comprei durante o período da promoção), e no site da Dex escreveram que aparentemente apenas este lote de fabricantes de iogurte foi levado ao Metro antes mesmo da ação, mas ao mesmo tempo, eles me enviaram um código promocional pelo correio - respeito pela sua honestidade, eles nem mesmo exigiram uma cópia do recibo - e me enviaram estes 5 garrafas de cultura inicial da Vivo
Então, se alguém vai levar um fabricante de iogurte no Metro - verifique a disponibilidade deste certificado para culturas iniciantes!

Meninas 100% no METRO não vão a fabricantes de iogurtes DEX promocionais.Minha vizinha trabalha lá, então ela o carregou para o ano novo para me comprar isso de presente. Imediatamente pediu para olhar sobre o cupom. Ele me ligou da base, dizem que tem toda a entrega sem cupom. É uma pena, então eu queria fazer dois presentes em um! Tive que tirar sem cupons, precisava mesmo! Obrigado pela dica com as cartas para o DEX, agora vou escrever, de repente terei sorte e eles vão mandar um conjunto. É que eles me enviaram uma seleção de culturas iniciais do cupom. especialmente sorriu para o fermento de kvass. Boom to storm. Eu tenho um cheque com METRO!

Diga-me por favor, quem sabe sobre Binaton, nós só vimos tais

Meninas 100% no METRO não vão a fabricantes de iogurtes DEX promocionais.

Por que ser tão categórico? Você pode ligar para uma loja específica e esclarecer. Não tinha a menor ideia da ação, o cara do departamento me contou tudo sozinho e demonstrou a presença desse cupom.

Por que ser tão categórico? Você pode ligar para uma loja específica e esclarecer. Não tinha a menor ideia da ação, o cara do departamento me contou tudo sozinho e demonstrou a presença desse cupom.

Bem, isso significa que eles foram para o seu METRÔ, mas ainda temos uma entrega antiga! E por que devo ligar se meu vizinho trabalha lá? Ele a trouxe para casa para mim!

Bem, isso significa que eles foram para o seu METRÔ, mas ainda temos uma entrega antiga!

É isso, e era assim em Poltava - no site do Dex eles sabem da ação, mas no Metro eles estão corretamente silenciosos!

Você pode ligar para uma loja específica e esclarecer. Não tinha a menor ideia da ação, o cara do departamento me contou tudo sozinho e demonstrou a presença desse cupom.

E por que ligar então - se a ação é oficial, então o que liga pode ser - especialmente porque o Metro é indicado no site de Dex como representante oficial. Se não houver cupons - deixe-os investir, o problema é deles, não do comprador !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!! !!!!!

Bom dia a todos! Fui presenteado com uma máquina de iogurte Dex 107 para o Ano Novo, no início fiquei muito feliz, mas depois considerei que este modelo não tem tigela para queijo cottage. Contava muito com ela, porque tenho dois filhos, o mais novo tem apenas duas semanas, então o queijo cottage caseiro vai ser muito útil. Existe alguma oportunidade de cozinhar queijo cottage a 107 ou comprar uma tigela em algum lugar?

Se não houver cupons - deixe-os investir, o problema é deles, não do comprador !!!

Bem, a julgar por informações absolutamente confiáveis, no Yalta METRO isso é até possível, mas será problema do comprador ...

Bom dia a todos! Fui presenteado com uma máquina de iogurte Dex 107 para o Ano Novo, no início fiquei muito feliz, mas depois considerei que este modelo não tem tigela para queijo cottage. Contava muito com ela, porque tenho dois filhos, o mais novo tem apenas duas semanas, então o queijo cottage caseiro vai ser muito útil. Existe alguma oportunidade de cozinhar queijo cottage a 107 ou comprar uma tigela em algum lugar?

Pegue qualquer recipiente de tamanho e você terá uma tigela para queijo cottage.

Bom dia a todos! Fui presenteado com uma máquina de iogurte Dex 107 para o Ano Novo, no início fiquei muito feliz, mas depois considerei que este modelo não tem tigela para queijo cottage. Contava muito com ela, porque tenho dois filhos, o mais novo tem apenas duas semanas, então o queijo cottage caseiro vai ser muito útil. Existe alguma oportunidade de cozinhar queijo cottage a 107 ou comprar uma tigela em algum lugar?

Em primeiro lugar, com um grande presente, deixe-o agradar! Em segundo lugar, por que ficar chateado então
Vá até a loja, pegue qualquer recipiente adequado ou de plástico, ou uma saladeira de vidro adequada (se houver vidro térmico ou plástico, coloque-o em banho-maria neste recipiente, se não, despeje o fermento em outro recipiente adequado e nele já em banho-maria) - e você terá a felicidade do queijo cottage.
Espero que tenha ajudado. Se você tiver quaisquer perguntas -

Bem, a julgar por informações absolutamente confiáveis, no Yalta METRO isso é até possível, mas será problema do comprador ...

Bem, em Poltava também - eu me confirmo, tenho experiência

Bem, a julgar por informações absolutamente confiáveis, no Yalta METRO isso é até possível, mas será problema do comprador ...

Temos o metrô mais próximo em Simferopol. Já me esqueci desses cupons! Será enviado de dex. então eles vão enviar. Não, não vou ficar ofendido. O principal trouxe alegria para a pessoa com um presente, eu mesmo compartilhei meus fermentos, dei várias peças para testar. Que tudo isso permaneça na consciência da liderança do METRÔ em Simferopol. Vamos!