Multicooker Panasonic SR-TMJ181HTW - comentários e impressões

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O modo "Pelmeni" neste multicooker é uma culinária clássica de bolinhos. Nas páginas 21-22 das instruções, tudo está escrito em detalhes. Encha a água, ligue o modo "Bolinhos", a água ferve, abra a tampa, coloque bolinhos congelados, ao final do tempo definido (quanto você costuma cozinhar bolinhos, coloca tanto) abra a tampa, pegue os bolinhos .

A propósito, se alguém precisar de uma instrução, você pode baixá-la aqui - 🔗

E como lavar esta multicooker existe algum tipo de programa de autolimpeza embutido?

E como lavar esta multicooker existe algum tipo de programa de autolimpeza embutido?

panela - debaixo da torneira .. e tudo mais com pano - só não muito molhada, para que a água não entre nos sensores de temperatura! A pingadeira e o clanap estão perfeitamente desmontados e também lavados na torneira!

Bom dia a todos! Você pode me dizer a receita para fazer pizza em nossa multicooker Panasonic?))

Pizza preguiçosa em uma multicooker Panasonic SR-TMH18 LTW
MK. Pizza em panela elétrica
Pizza com frango e abacaxi na panela elétrica
Pizza a granel
Pizza em panela elétrica

Comprei esta panela elétrica hoje, coloquei todos os ingredientes para o pilaf, apertei os botões de acordo com as instruções

Como resultado, há uma pequena seta na tela perto da inscrição pilaf e nada mais

1) Como ver o tempo que falta até o final?
2) O vídeo das receitas da multicozinha mostra que primeiro é preciso fritar carne e cenoura e depois colocar arroz, etc. Fiz tudo de acordo com as instruções que acompanham a multicozinha, devo fritar ou não? ou receitas de vídeo são apenas opções para pilaf e devo ficar bem?

O visor mostra o tempo restante apenas no final do programa, 2-3 minutos. Meu pilaf é sempre ótimo. Mas eu cozinho de acordo com minha receita, não de acordo com as instruções. E coloco a carne já pré-cozida.

Modo de toque "Pilaf". Isso significa que dura o tempo necessário até que o líquido evapore completamente. O tempo restante só pode ser verificado no final do programa, no início da tostagem e com ela na contagem regressiva.
Você pode cozinhar pilaf sem cozinhar zirvak. Você pode simplesmente colocar vegetais e carne no fundo da tigela no óleo, colocar arroz em cima, sal, temperar, adicionar água e no final do programa haverá uma fritura leve - assim, vegetais e carne serão ligeiramente fritos .

Aveia cozida, ficou um pouco seca
Se você adicionar mais água, ficará mais líquido ou não?
Ou o modo Buckwheat também é sensível ao toque e funcionará até que o sensor detecte a evaporação de todo o líquido?

Se você adicionar mais água, ela se tornará mais líquida.

sim

Ou o modo Buckwheat também é sensível ao toque e funcionará até que o sensor detecte a evaporação de todo o líquido?

Espere, você cozinhou aveia no "Buckwheat"? Pelo que? Existe também o modo "Mingau".

Modo de trigo mourisco para o trigo mourisco como acompanhamento. Você não obterá mingau neste modo. Este modo é sensível ao toque para evaporação completa do líquido.

E primeiro frito a carne para o pilaf, na PADARIA. em seguida, cebola com cenoura. adicione especiarias, sal. e depois arroz e água (eu tomo água na taxa de 1: 1,5-1,3), então ligo o PLOV. Fritar no final fica fraco, o leite e a carne nem sempre ficam moles (se for de vaca) - ele não tem tempo suficiente.
A contagem regressiva começa no final de 10 minutos.

Eu olhei as instruções para este modelo. Poucas receitas! Eles se arrependeram dos papéis?
Quando comprei minha Panasonic, cozinhei e cozinhei de um livro ...

sim
Espere, você cozinhou aveia no "Buckwheat"? Pelo que? Existe também o modo "Mingau".

Modo de trigo mourisco para o trigo mourisco como acompanhamento. Você não obterá mingau neste modo. Este modo é sensível ao toque para evaporação completa do líquido.

Bem, no modo de mingau com receita, você precisa adicionar leite e eu quero mingau na água
Devo substituir o leite por água e pronto? ou seja, 2 xícaras de cereal por 3 xícaras de água e é isso?

Bem, no modo de mingau com receita, você precisa adicionar leite e eu quero mingau na água
Devo substituir o leite por água e pronto? ou seja, 2 xícaras de cereal por 3 xícaras de água e é isso?

sim

Ok, vou tentar fazer mingau no modo.

E outra pergunta sobre o pilaf, eles já cozinharam duas vezes e o arroz queima um pouco (usaram grão longo polido) é assim que deve ser ou não?
E no fundo da panela tem um anel preto do aquecedor, e parece que é esse anel e queima pra todo mundo assim?

se não quiser “queimar”, apenas 20 minutos após o início da cozedura, mexa tudo numa caçarola ... Quando a cozedura está neste programa, entende-se que não pode abrir a tampa. É no fundo da panela que o alimento mais "entra em contato" com a tigela, portanto, quando o líquido evapora (evapora), é a camada inferior do alimento que deve "ficar sem água", ou seja, como para começar a fritar ... aqui mesmo e forma-se uma tal "crosta" ... mas normalmente é a mais saborosa! Talvez a explicação seja "desajeitada" .... é apenas mais claro de escrever - é ainda mais longo e mais confuso!

E outra pergunta sobre o pilaf, eles já cozinharam duas vezes e o arroz queima um pouco (usaram grão longo polido) é assim que deve ser ou não?
E no fundo da panela tem um anel preto do aquecedor, e parece que é esse anel e queima pra todo mundo assim?

Nada deve queimar. Coloque a carne no fundo e o arroz por cima. Despeje a quantidade correta de água. A abertura no modo Plov não é desejável. É a abertura que pode derrubar o correto funcionamento do modo.

Quando eu faço pilaf, coloco a carne no fundo e está tudo bem, pode usar o modo "Trigo mourisco" aí frita menos

Aveia cozida (Hércules), no modo Mingau

2 xícaras cheias de mingau
6 xícaras de água

uma xícara de um conjunto com um multicooker

Como resultado, durante o cozimento, o mingau começou a sair da válvula de liberação de vapor e derramou na mesa.
O tempo de cozimento foi de 1 hora

O que fiz de errado ou há um problema com a multicozinha?

Quanta água você precisa para 2 xícaras de aveia?

Nas instruções da receita 1 xícara de cereal 3 xícaras de leite, como me falaram aqui no fórum, o leite pode ser trocado por água nas mesmas proporções
Assim, por 2 xícaras, servi 6 xícaras de água.

A aveia é o problema. Era realmente aveia em flocos (grãos achatados) ou aveia?

Ah, tudo se chama hercules

Mas há apenas grãos de aveia, há grãos de aveia achatados, há aveia (grãos de aveia parboilizados e não revestidos) e há uma aveia achatada. Este último requer o menor tempo de tratamento térmico.

Os flocos de cereais (chamados "Extra") têm três graus de processamento, o que é indicado pelos números na embalagem:
3 - os flocos mais finos e macios devido ao fato de serem cuidadosamente processados ​​com vapor, não podem ser fervidos;
2 - flocos de cereal picado, também macio, bastam 10 minutos de tratamento térmico;
1 - flocos de grãos inteiros, mingau desses flocos é cozido por cerca de 15 minutos.

Os mais densos são flocos de grãos achatados (chamados "Hércules"). Eles requerem o tratamento térmico mais longo - cerca de 20 minutos.

3 e 2, eu não cozinharia em uma panela elétrica

E uma hora para o mingau de aveia feito de aveia em flocos é muito.

Como se houvesse aveia, grãos moídos
Na embalagem está escrito, Flocos de aveia que Hércules comprou na OK, este é o seu hércules de marca

Então o que fazer?

Tenho cozinhado no fogão todas as manhãs há alguns anos, mas depois descobri que os flocos não são os certos?

O mingau depois da multicooker ficou mais fervido do que no fogão, a gente consegue, está bom para o meu gosto, e tal e tal, mas o mingau resultante na mesa não combina comigo, bom, o tempo de cozimento seria ser menos

[nada]

Como se houvesse aveia, grãos moídos
Na embalagem está escrito, Flocos de aveia que Hércules comprou na OK, este é o seu hércules de marca

Então o que fazer?

Tenho cozinhado no fogão todas as manhãs há alguns anos, mas depois descobri que os flocos não são os certos?

O mingau depois da multicooker ficou mais fervido do que no fogão, a gente consegue, está bom para o meu gosto, e tal e tal, mas o mingau resultante na mesa não combina comigo, bom, o tempo de cozimento seria ser menos

nada, Eu quero ajudar você ...
Por muito tempo mingau de leite vários. E a aveia pertence a mingaus de cereal (como trigo, arnautka, cevada).
Para esses cereais, o regime é adequado extinção, a temperatura nele é mais baixa e o aquecimento é uniforme em comparação com mingau de leite... Algo acontece no mingau de leite com uma mudança de temperatura, então ele foge.
Então ... eu cozinho a aveia em flocos no guisado por cerca de 30 minutos, o bastante. Para não se esquecer, você pode iniciar um cronômetro mecânico ou em um relógio, telefone celular.
Para cada cereal, a quantidade de mingau é o tempo todo, então vale a pena olhar para a panela depois de 20 minutos e determinar quanto mais cozinhar.

Elenka, por favor, me diga quanto Hércules e líquido você precisa tomar.

Elenka
Obrigado pelo conselho, mas para tentar também estou interessado em proporções

Quanta água você precisa para despejar 2 xícaras de aveia em flocos para que tudo dê certo?

mas o mingau resultante na mesa não combina comigo, bem, eu gostaria de ter menos tempo de cozimento

Experimente pincelar um pedaço de manteiga na parte superior da tigela antes de adicionar o cereal e a água. Me ajudou

Agora não direi a proporção. Vou cozinhar em um fogão lento - vou te dizer. Hércules e outros cereais que preparo para crianças em 2 pratos em uma panela de leite no fogão.
Mas para toda a família em um fogão lento.
Posso dizer a proporção ideal de mingau de cereal com leite (alguém vai ser útil) - para 1 xícaras de cereais (arroz, painço, arroz com milho, arnautka, yachka) - 1 litro de leite com água. Você pode ligar o cronômetro com segurança para o café da manhã. Mas é aconselhável ficar 1 hora em aquecimento.
Consequentemente, em 0,5 litros - reduzir pela metade.

Elenka, eu também faço arroz e painço nessas proporções no programa "mingau", fica bom. Para Hércules, provavelmente uma proporção ligeiramente diferente. Vasculhado na internet, espalhado de 3 copos múltiplos de líquido a 1 litro por 1 m / st. Hércules.

Assisti lá o programa de guisado a partir de 1 hora, toda vez que não é conveniente acionar o cronômetro, procuro uma opção permanente para cozinhar Hércules em multicooker

E quanto ao programa Express aí você pode definir 30 minutos, é um análogo de extinção com um tempo menor ou não?

Assisti lá o programa de guisado a partir de 1 hora, toda vez que não é conveniente acionar o cronômetro, procuro uma opção permanente para cozinhar Hércules em multicooker

E quanto ao programa Express aí você pode definir 30 minutos, é um análogo de extinção com um tempo menor ou não?

Cozinhe em Expressar Eu não arriscaria. É meia hora para ficar por perto e assistir. Em um programa assim em outra multicooker, eu preparo macarrão. Este é um programa intenso - ferve muito. é por isso que é expresso, você não pode pegar hércules.
O que está te impedindo de tentar ...
Bem, hoje eu cozinhei aveia. Meus flocos eram bastante grossos - cozinhavam demoradamente. O mingau revelou-se de boa consistência, viscoso, mas não líquido.
A proporção é a seguinte: para 1 copo múltiplo com lâmina - 3 copos múltiplos de líquido (tenho 2 leite e 1 água). A porção foi o triplo para toda a família.
É verdade, eu acelerei o processo, coloquei para ferver Fumegantee depois mudou para Extinção - cozido por 20 minutos.

[aveia em flocos muito cozida]

Aveia cozida (Hércules), no modo Mingau
Como resultado, durante o cozimento, o mingau começou a sair da válvula de liberação de vapor e derramou na mesa.

Cozinhe em multicooker aveia em flocos muito cozida. Esses são grãos achatados, não transformados em pó. Há muita espuma no solo e sempre sairá da válvula.

Cozinhe em Expressar Eu não arriscaria.

Aqui eu escrevi na primeira página deste tópico:

Bem, em "Milk Porridge" eu não gosto de aveia em flocos, e não gosto de esperar tanto tempo.Eu cozinho na proporção de 1: 2 (1: 3). No Expresso. E depois de 15 minutos eu o desligo. Nada ferve, não foge, não queima. Se for com leite, então o leite é 1/3 de todo o líquido (ou até menos - eu geralmente não faço aveia com leite, na maioria das vezes eu cozinho sem leite). Eu costumo cozinhar 1 mst em um mult.

Mas eu enfatizo, isso é HERCULES, não aveia, grão achatado, não moído !!!

Aqui eu escrevi na primeira página deste tópico:

Mas eu enfatizo, isso é HERCULES, não aveia, grão achatado, não moído !!!

Assim foi comigo, só eu chamo de outros.

[Lenochka]

Assim foi comigo, só eu chamo de outros.

Lenochka, Não respondi a última frase para você. Reagi a esta mensagem. (Esqueci de citá-lo imediatamente, não achei que você iria levar isso para o lado pessoal):

Como se houvesse aveia, grãos moídos
<...>
Tenho cozinhado no fogão todas as manhãs há alguns anos, mas depois descobri que os flocos não são os certos?

Tentei explicar que aveia em flocos é grão achatado, não moído. E os flocos do grão moído espumando muito, é por isso que o mingau escorre pela válvula.

Para deixar claro novamente
aqui está uma foto de Hércules

Eu cozinho isso

Coloque 1,5 xícaras de aveia em flocos e 4 xícaras de água, no modo mingau
Mas novamente o mingau passa pela válvula

Que ninguém ferveu aveia em flocos nesta multicooker?
ou 1 xícara de aveia em flocos e 3 copos de água é o máximo que pode ser cozido?

Portanto, são flocos, não grãos esmagados. Talvez seja por isso que ele está correndo?

“Os flocos de Hércules são grãos inteiros de aveia, dos quais foi retirada a casca grossa externa e restou uma parte significativa da casca e do embrião. Por isso, contêm muitas substâncias úteis.
Os mingaus rápidos também os contêm, mas eles diferem da aveia em flocos pelo pré-processamento. Para cereais instantâneos, o grão é esmagado e tornado ainda mais fino. Nos cereais instantâneos, as partículas do grão são ainda mais finas e, o mais importante, são, por assim dizer, pré-cozidas, processadas mais profundamente com vapor. Portanto, eles absorvem água quente quase imediatamente e o amido é absorvido deles melhor e mais rápido do que a aveia em flocos. Isso é ruim, porque o produto final da quebra do amido é o açúcar. Seu excesso, em primeiro lugar, prejudica o pâncreas, contribuindo para o desenvolvimento do diabetes, e em segundo lugar, os açúcares são convertidos em gordura. "

Ferva esses flocos apenas em STEERING! Obviamente, há muitas horas de cozimento para eles. O MILK Mingau, assim como o STEWING, dura 1 hora, então você deve usar um modo mais suave.
Só agora consegui olhar a foto dos flocos. São flocos de cozimento rápido, você precisa cozinhá-los no fogão por pelo menos 10 minutos. Prejudicial para esses flocos, você pode escolher um ciclo completo em MV, só falta interrompê-lo.

Assisti lá o programa de guisado a partir de 1 hora, toda vez que não é conveniente acionar o cronômetro, procuro uma opção permanente para cozinhar Hércules em multicooker

Compreendo perfeitamente o seu desejo de cozinhar tudo apenas em uma panela elétrica! Mas eu cozinho cereais instantâneos (e também mingau de sêmola) em uma panela de leite, e o cartum dessa época prepara algum outro prato - a partir de produtos que são mais adequados para ela
Ou então leve "Hércules", como as meninas já lhe aconselharam várias vezes!

Ou você pode fazer um link para um fabricante real e uma marca Hercules, eu sempre tive certeza de que estava comprando Hercules porque está escrito na embalagem.
No fogão, ferva por 15-20 minutos

Ou apenas a farinha de aveia real sem grãos moídos é adequada para uma multicooker?

Em algum lugar de Moscou, você já pode comprar este modelo da multicooker SR-TMJ181BTW? Por algum motivo, não os temos em Odessa agora. E meu marido está indo para Moscou em uma viagem de negócios, eu educadamente carregaria ele

Cozinhei o mingau de 3/4 de um copo múltiplo de Hércules em água na proporção de 1: 2 no modo "mingau". Acabou sendo uma porção de mingau bem grosso, mas delicioso. Da próxima vez, colocarei mais água.

Eu tenho esse Hercules
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Em geral, marquei nesta aveia em pó na panela lenta, como não experimentei, escorre na minha mesa, cozinho como antes no fogão
Em uma multicooker, o mais delicioso é o arroz, é ótimo para ele, nada mais é necessário exceto sal e chá!

Pergunta sobre mingau
Painço
cevada
Milho

Posso cozinhá-los com segurança em uma multicooker no modo de mingau ou trigo sarraceno, não vai sair nada?
E se alguém cozinhou quais modos para esses cereais são melhores

A cevada (embebida durante a noite) cozida no trigo sarraceno, borbulha, cuspiu e rastejou para fora. Mas ficou tão delicioso!
Acho que devemos tentar durante a extinção.

Todos esses cereais são cozidos melhor em STEERING. Eles fervem melhor e não fogem.

[fórum]

Para que você possa encontrar não por referência - fórum , então vamos descer para "Receitas para multicooker diferente" e lá "Mingau de leite"... Bem, e por isso, escolhemos o mingau que queremos cozinhar. Eu dei o link para "Milk Porridge".

Millet e milho cozinhados frequentemente, sempre no modo "mingau" 1 multi-copo de cereal por 1 litro de leite pela metade com água ou 0,5 colher de sopa. por meio litro. Nada jamais me escapou. E a cevada foi embebida por 30 minutos em água morna e depois no modo "pilaf" com carne cozida e cenoura frita com cebola. Gostei, embora não seja uma bagunça.

Truncado. Eu consegui: meu Panasik está morando no canto que lhe foi atribuído há 2 horas, você é bem-vindo à sua amigável companhia

Bem, aqui estou eu agora com você!
Hoje experimentei meu cartoon. O primeiro era pilaf - arroz quebradiço, nem empapado nem seco. Multar! Pela primeira vez, fiz conforme recomendado no livro anexo - o tempo programado estava certo.
Seguiu-se uma charlotte com laranjas (também do livreto anexo) - está tudo bem - a massa cresceu bastante. O tempo recomendado de 65 minutos não foi suficiente (avisaram imediatamente sobre isso no livro), acrescentei mais 30 minutos - estava tudo cozido.
Agora, para a noite no cronômetro, vou colocar mingau de leite pela manhã.

Millet e milho cozinhados frequentemente, sempre no modo "mingau" 1 multi-copo de cereal por 1 litro de leite pela metade com água ou 0,5 colher de sopa. por meio litro. Nada jamais me escapou. E a cevada foi embebida por 30 minutos em água morna e depois no modo "pilaf" com carne cozida e cenoura frita com cebola. Gostei, embora não seja uma bagunça.

Eu cozinhei o trigo em tal proporção ... claro, o sabor e a cor .. como dizem, todos nós sabemos ....... mas para mim foi ... .. não só coloquei meia copo de pasta, então mais e evaporou no fogo por cerca de 25 minutos ...
Mas para o painço ontem tirei a proporção conforme as instruções ... 1 ms de cereal + 3 ms de líquido ... pela manhã percebi .. que aqui eu realmente não tinha um ms de líquido suficiente