Panela de cozimento Panasonic IH SR-JHG18

Minha nova aquisição.



Esta é uma panela elétrica de arroz por indução. Obviamente, o escopo de sua aplicação é muito mais amplo, porque os modos em muitas panelas elétricas multifuncionais e de arroz são denominados de maneira diferente. Não tem função de panela de pressão, é feita para o mercado interno do Japão (tensão 220V).

Adquirido no ebay diretamente do Japão por quase 20 mil. com entrega (indução - não é barato), então eu não acho que a multidão de pessoas vai se interessar por isso))), eu apenas espalhei para desenvolvimento geral. O pacote demorou 9 dias. A panela está boa. Eu realmente queria um segundo desenho animado (poderoso !! e necessariamente de indução) para acompanhamentos, mingau de leite.

A primeira impressão é linda feita. Idealmente. A qualidade de execução do desenho animado padrão da Panasonic simplesmente não se compara. Claro, eu cozinhei arroz e mingau de leite nele. Tudo bem.
Potência 1300W
Modos: arroz branco, arroz integral, 1-2 pessoas (pequena cozinha), arroz misto, assar (assar), estufar (songee), assar / caçarola (caçarola), cozinhar a vapor. Algum tipo de sensor é embutido sob a tigela, cuja limpeza deve ser monitorada periodicamente.
A instrução e o display são em inglês, o que não foi difícil para mim.

Aqui está uma tigela (a foto não é minha):


Equipamento:


Plugue europeu:


Se alguém precisar, posso tirar uma foto minha.

Este é um Panasonic. Japonês nativo.

Fiz um frango com tomate picado, picles de tomate diluído em água. 2 horas de extinção acabou sendo muito. Um e meio teria sido o suficiente. Tolo poderoso. Muito saboroso.

Este é um Panasonic. Japonês nativo.

Fiz um frango com tomate picado, picles de tomate diluído em água. 2 horas de extinção acabou sendo muito. Um e meio teria sido o suficiente. Tolo poderoso. Muito saboroso.

A gente cozinha um frango em uma hora, certo, Lyuda?

A mula é linda, mas que cara.

A gente cozinha um frango em uma hora, certo, Lyuda?

A mula é linda, mas que cara.

estará pronto em uma hora. Mas eu gosto que seja bem macio. E ela não é uma panela de pressão. Este é um ensopado comum.

[Natasha,]

Natasha, Quanto pesa o copo? 4 ou 5 litros?

Bonito e caro!


Panasonic SR-JHG18-P


Panasonic SR-JHS18-N

[Natasha,]

Natasha, Quanto pesa o copo? 4 ou 5 litros?

A tigela não tem paredes finas, é pesada. Na minha opinião, para 4L. Não é rotulado em litros, apenas em todos os tipos de xícaras. se você apenas medir a si mesmo. )))

[Natasha]

Um fogão lento interessante. Natasha, ela fala russo ou estudou no Japão?

[Natasha]

Um fogão lento interessante. Natasha, ela fala russo ou estudou no Japão?

Ela é do Japão. Para o nosso mercado, eles não fazem isso. Tudo está em inglês: interface e instruções.

Cool multicooker Alternativa para Kuku1054 Só sem ferver A tigela é claro de aço inoxidável e na indução de luminosa e não rola

O aço inoxidável, comum para fins alimentares, também não rola: não magnetiza. Isso é algum tipo de liga de ferro. Ou ele já está m. adicionado dentro, lá para aquecer e dar calor ao aço inoxidável. panela. Eu tenho uma placa de indução para que você possa cozinhar em uma panela esmaltada comum feita de aço "preto" e em outras - usando apenas um adaptador de metal magnetizável.

Bem, há uma marca muito magnética AISI430

Arroz integral cozido. No programa ... "arroz integral"))). Ela o assassina por uma hora e meia. O algoritmo é muito peculiar. Ela o mantém em água bem morna por muito tempo, então a água começa a esquentar cada vez mais. Gradualmente. Se ela tivesse que ferver, ela teria fervido tudo em 3 minutos, mas aí você abre a tampa - a água voa. E só então começa a cozinhar.O arroz é completamente macio, lembra vagamente a cevada e tem um sabor a nozes. O arroz integral tem um sabor diferente do arroz branco clássico.

Li que essa tecnologia de cozimento é necessária justamente para o arroz integral. Quando se cozinha da maneira usual (em uma panela no fogão), é embebido por uma hora em água quente e depois fervido. Tudo isso por causa de alguns aminoácidos valiosos. Vou encontrar informações mais detalhadas - vou escrever.

Arroz integral cozido. No programa ... "arroz integral"))). Ela o assassina por uma hora e meia. O algoritmo é muito peculiar. Ela o mantém em água bem morna por muito tempo, então a água começa a esquentar cada vez mais. Gradualmente. Se ela tivesse que ferver, ela teria fervido tudo em 3 minutos, mas aí você abre a tampa - a água voa.

Bem, que tal arroz? Bom?

Bem, que tal arroz? Bom?

O que você acha?)))

Considerando que eu adoro cevada pérola, então "uma reminiscência da cevada pérola" é um elogio !!))

O que você acha?)))

Considerando que eu adoro cevada pérola, então "uma reminiscência da cevada pérola" é um elogio !!))

Sim, eu respeito a cevada perolada e respeito esse tipo de arroz, mas não posso cozinhá-lo em todas as panelas como deveria.
Aparentemente, o programa vem com imersão preliminar. Fiz esse arroz em 1054, ao que parece ... preciso procurar discos ... Dancei danças de pandeiro, estava delicioso, mas não obtive o resultado ideal. Portanto, agora eu pré-molho e depois fervo.
Precisamos tentar outros desenhos animados.
Natasha, e a panela inteira?

Fotos ao vivo, esqueci de postar.

[padrão multi-copo ou outro tamanho?]

Natasha, há muito tempo nada se ouve de você sobre este milagre, e entretanto já recolhi muitas perguntas para você
1) em que modo você cozinha o mingau de leite e qual (opções de aveia ou milho-arroz),
2) Você cozinha com leite na hora? O mingau tentou escapar?
3) Quanto tempo você cozinha e qual o tempo mínimo neste programa?
4) padrão multi-copo ou outro tamanho?
5) já existe alguma suposição ou pode já haver informações confiáveis ​​sobre o funcionamento dos programas e regimes de temperatura, quais são mais quentes, quais são mais suaves?

Estou ansioso por suas respostas, sua garota do arroz está muito interessada em

[padrão multi-copo ou outro tamanho?]

Natasha, há muito tempo nada se ouve de você sobre este milagre, e entretanto já recolhi muitas perguntas para você
1) em que modo você cozinha o mingau de leite e qual (opções de aveia ou milho-arroz),
2) Você cozinha com leite na hora? O mingau tentou escapar?
3) Quanto tempo você cozinha e qual o tempo mínimo neste programa?
4) padrão multi-copo ou outro tamanho?
5) já existe alguma suposição ou pode já haver informações confiáveis ​​sobre o funcionamento dos programas e regimes de temperatura, quais são mais quentes, quais são mais suaves?

Estou ansioso por suas respostas, sua garota do arroz está muito interessada em

1. Eu cozinho mingau de leite no modo Congee. Traduzido literalmente como "sopa de arroz" ou "água de arroz". Em suma, um análogo da extinção. Nele todas as carcaças. Tomit é muito gentil e saboroso.

2. Nos primeiros 10 minutos do programa, o conteúdo ferve com bastante força. Por isso tentei fugir do leite, teve um caso, mas ainda depende da quantidade. Em seguida, ele quase não gorgoleja o tempo todo.

3. O tempo mínimo de extinção é de 1 hora (máx. 4 horas). Eu exibo isso.

4. Multi-vidro padrão 160ml

5. Não há informações sobre ele, apenas em japonês / inglês. Estudei as instruções, mas as temperaturas não são indicadas lá, é claro. Tentei todos os programas de arroz com arroz - excelentes resultados. Lá, provavelmente, você não precisa saber a temperatura e o tempo. Principalmente considerando que ela mesma corrige algo ali, dependendo dos dados do sensor embutido sob a tigela. A instrução obriga-o a aspirar periodicamente, para que a qualidade do cozimento não diminua. No programa de extinção (Congee) já apaguei muitas coisas. Os programas de assar e assar / caçarola não foram testados.

Em princípio, se você quiser algo mais versátil e adaptado para a culinária nacional - definitivamente cuco 1055 (eu tenho 1054).A diferença de preço não é enorme, mas também é uma panela de pressão, com configurações manuais e uma gama mais ampla de aplicações. Esta panela de arroz é extremamente cara, dada sua especialização estreita.

Muito obrigado pela resposta
Tenho o Bork U700 e o cookie 1010 e 1054 (para a sogra)
E eu só queria RICE

mas o principal é que agora tenho um pequeno Panasonic, também japonês, só um elemento de aquecimento, não de indução. Mas não tenho instruções. Encontrei um modelo um pouco diferente na internet, mas lá os modos não são iguais e a instrução é apenas em japonês)))

Também cozinhei mingau no Congee e assei maná na Caçarola, deu tudo certo. Os programas de arroz são o que mais me interessa, mas não entendo bem qual é a diferença entre eles. Também tenho Risotto, mas ainda não experimentei.
Mas você já cozinhou a cevada de alguma maneira?

A cevada era cozida em arroz integral. Mas não me lembro do resultado, foi uma das primeiras cervejas. Deve ser repetido.

Aqui está o arroz das minhas panas, já misturado (uma mistura de jasmim e basmati, um pouco de arroz selvagem, uma mistura de vegetais):

🔗

🔗

[Espantalho,]

Espantalho, resultado excelente. Estou sentado lendo artigos sobre arroz que li nas culinárias coreana e japonesa, que queria arroz puro, aaa, mas branco um pouco pegajoso e sem graça (Lisa Vei me ensinou como entender corretamente o sabor do arroz. . um buquê, por assim dizer) arroz do segundo dia comer

[Espantalho,]

Espantalho, resultado excelente. Estou sentado lendo artigos sobre arroz que li nas culinárias coreana e japonesa, que queria arroz puro, aaa, mas branco um pouco pegajoso e sem graça (Lisa Vei me ensinou como entender corretamente o sabor do arroz. . um buquê, por assim dizer) arroz do segundo dia comer

Provavelmente é arroz de sushi, então é um pouco pegajoso.

Comemos muito arroz. Compro marrom e basmati em embalagens de 3 kg.

[Natasha]

Provavelmente é arroz de sushi, então é um pouco pegajoso.

Comemos muito arroz. Compro marrom e basmati em embalagens de 3 kg.

Sim, temos o mesmo arroz e trigo sarraceno voando em grandes lotes.
Eu realmente amo muito bulgur
Natasha, você salga esse arroz?

Provavelmente é arroz de sushi, então é um pouco pegajoso.

Não, não apenas para o sushi, em princípio, qualquer arroz chinês de grãos redondos bem cozido acaba sendo pegajoso, apenas o grau de pegajosidade e densidade dos grãos diferem.

Mas o aroma do arroz sem sabor é de fato delicadamente floral

Não, não apenas para o sushi, em princípio, qualquer arroz chinês de grãos redondos bem cozido acaba sendo pegajoso, apenas o grau de pegajosidade e densidade dos grãos diferem.

Mas o aroma do arroz sem sabor é de fato delicadamente floral

Sim, acabei de ler que o arroz correto para a Coreia, China e Japão é o arroz glúten (com vários graus de pegajosidade), é servido sem fermento, para que um "caroço" seja facilmente formado a partir dele - eles são comidos com pauzinhos.
Na Índia, é mais quebradiço, de modo que seria fácil colher arroz e vegetais com um pão achatado tradicional da Idian.

[Natasha]

Sim, temos o mesmo arroz e trigo sarraceno voando em grandes lotes.
Eu realmente amo muito bulgur
Natasha, você salga esse arroz?

Eu sal.))) Às vezes eu esqueço, isso acontece. Mas eu como tudo o que é muito levemente salgado (todos, até mesmo os familiares, salgam decentemente minha comida), então ainda dou boas-vindas ao sal, embora em quantidade muito pequena. É como o café com alguns grãos de sal: não há salinidade, mas o sal revela o sabor do produto.
Vei

Em princípio, para o sushi, trata-se do arroz de grãos pequenos de grãos redondos, portanto, estamos falando sobre a mesma coisa em diferentes fins.
Na verdade, esse arroz (grão redondo) é um arroz clássico para mingaus, pudins. Devido ao seu alto teor de amido. O risoto é feito não só de grãos redondos, mas de arbório. Arroz amiláceo específico, cuja camada superior se arrasta facilmente, tornando o produto muito pegajoso, e o núcleo permanece sempre bastante firme / denso. Como acompanhamentos simples, os mais comuns são grãos médios e grãos longos. Eles são mais familiares para mim nesta capacidade. O grão médio para mim é como um meio dourado. Não é muito pegajoso, mas pegajoso.

Hoje também comi aquele mesmo arroz com uma foto sem tudo. Mas não gosto de usar arroz branco em excesso. Amido! Carboidratos puros. Melhor marrom.)))

E o programa Fast é obviamente idêntico ao programa Plov no Panasonic-18, ou não? Não tentei cozinhar com ele ainda. Eu dei meu Panasonic-18 para meus pais, comprei um monte diferente de MV e SV e, como resultado, não há nada para cozinhar vegetais. Para mim, os vegetais estão em primeiro lugar, uma vez que foram obtidos no programa Plov da Panasonic, nenhum outro dispositivo cozinha. Preciso de verduras que não sejam fritas nem cozidas no vapor, como para caldeiradas, mas exatamente iguais às que saíram no programa Pilaf. Eu mesmo tenho visto esses MVs desde o outono, mas simplesmente não consigo me decidir, precisamente por causa dos vegetais, se nesta Panasonic for igual à Panasonic-18, então com certeza vou encomendar uma Panasonic. Fiquei impressionado sem vegetais saborosos, realmente espero que você me ajude de acordo com os regimes. Sim, e para biscoitos Panasonic também, algo em outros MVs que não posso fazer o mesmo.

Algo para eu pagar 20 mil por vegetais é um pouco caro de alguma forma
E os biscoitos aqui não são iguais aos das nossas panas, pelo menos por causa do aquecimento por indução.

Eu apenas assei um maná em meu tenovy panasik, mas meu programa não é Bolo, mas Caçarola, isto é, não Biscoito, mas Caçarola ...

Mas estudando outros modelos de panelas elétricas Panasonic para o mercado nacional e suas instruções, chego à conclusão que as nossas não se adaptam muito ao nosso gosto, em seus modelos quase tudo é igual, os nomes de arroz só mudam ...

Mas o cozinheiro de arroz da Chuchelkina é o mais legal, claro

Eu tenho um modo de cozimento em que ainda não assei. O modo rápido é projetado como um cozimento acelerado. No modo normal, o arroz é cozido por cerca de 48 minutos, no modo rápido - 21-32 minutos.

O fato é que, por exemplo, não usei o modo Pilaf para verduras no antigo Panas (tinha um e, sinceramente, admito que não gostei muito). Portanto, não conheço seu gosto. E você não conhece o sabor dos pratos das minhas Panas. Como podemos determinar se ele é o mesmo ou não?)))

É uma pena, estou pensando, comprar o que vendemos, sem surpresas, nem fantasia, mas um porco na mosca. Eu entendo, do que deixei, volto a isso, me sinto mal na cozinha sem Panasonic.

É uma pena, estou pensando, comprar o que vendemos, sem surpresas, nem fantasia, mas um porco na mosca. Eu entendo, do que deixei, volto a isso, me sinto mal na cozinha sem Panasonic.

Além disso, esses modelos sofisticados da Panasonic não estão à venda em Moscou. Apenas para encomendar do Japão.

A cevada no cenário "Arroz Integral" é incrível. Embora a própria cevada (sêmola) não fosse muito boa, para ser honesto. Acabou sendo moderadamente elástico e fervido, comi sem nada. Atenciosamente.))) Na parte inferior, na parte inferior, forma-se uma tal película, ligeiramente acastanhada, como num cuco.

Natasha, quanto tempo dura esse regime de arroz integral?
Não tenho no meu pequeno Panas ... Só no Kuku 1010, mas é grande ...

Arroz integral cozido. No programa ... "arroz integral"))). Ela o assassina por uma hora e meia. O algoritmo é muito peculiar. Ela o mantém em água bem morna por muito tempo, então a água começa a esquentar cada vez mais. Gradualmente. Se ela tivesse que ferver, ferveria tudo em 3 minutos, mas aí você abre a tampa - a água voa. E só então começa a cozinhar. O arroz é completamente macio, lembra vagamente a cevada e tem um sabor a nozes. O arroz integral tem um sabor diferente do arroz branco clássico.

Eu li que essa tecnologia de cozimento é necessária exatamente para o arroz integral. Quando cozinhado da maneira usual (em uma panela no fogão), é colocado de molho em água quente por uma hora e depois fervido. Tudo isso por causa de alguns aminoácidos valiosos. Vou encontrar informações mais detalhadas - vou escrever.

Aqui, escrevi sobre a tecnologia de cozinhar arroz integral. Programa 1 hora e 30 minutos. O programa automático de arroz mais longo. Pareceu-me que, para um cereal tão "compacto" como a cevada, é o mais adequado.

Esqueci de ilustrar o programa casserol. Traduzido como "caçarola". Não quer dizer que esta é uma caçarola clássica, como a entendemos, é um pouco arroz cozido / frito de fundo. Ela cozinha e frita o fundo. Essa crosta é deliciosa. O arroz é tão amarelo com açafrão.