Pão de papoula e centeio com passas

Pão de papoula e centeio com passas

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Fermento santo	10 g
Farinha de trigo	300g
Farinha de centeio	150 g
Mel	2 colheres de sopa. eu
Sal	1 colher de chá
Azeite	2 colheres de sopa. eu
Água	300 ml
Papoula	75 g
Passas de uva	50 g

Método de cozimento

• Este pão maravilhoso revelou seu sabor apenas no dia seguinte.
• Moa a farinha com o fermento. Se estiver seco, dissolva na água. Adicione sal, óleo, sementes de papoula.
• Dissolva o mel com água. Adicione à mistura de farinha e sove a massa. Adicione as passas no final.
• Deixe para revisão por 1-1,5 horas. Ligue o forno a 220 graus 30 minutos antes do final da prova. Também deixo a assadeira esquentar.
• Asse a 220 ° C por 15 minutos e 35 minutos a 180 ° C.
• 
• Desfrute de sua refeição!

Observação

Meu marido achou muito doce por causa das passas. Eu acho que não.
Você também pode adicionar canela, nozes e sementes à massa. Você não pode estragar o mingau com manteiga!
A receita também é totalmente adaptada à máquina de fazer pão.

Irina, a receita me interessou. Adoro passas no centeio e no pão de centeio. surgiu a questão, mas não há fermentação da massa? amassado e o que vou colocar em uma cesta para revisar? Tenho pão com passas e sementes, mas nem pensei em colocar a papoula

Não há fermentação. Imediatamente coloquei um pouco de pão na cesta. Experimente com fermentação, acho que o resultado vai ficar bom.