Pizza em uma multicooker Panasonic SR-TMH18

Pizza em uma multicooker Panasonic SR-TMH18

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	300g
Rast. manteiga
Salsichas
Picles
Azeitonas
Tomates
Queijo

Método de cozimento

• Assim, a panificadora amassou a massa de 300 g de farinha. Posteriormente, essa massa fez 3 pizzas do tamanho de uma panela múltipla. Ela enrolou o pão em um círculo e colocou em uma panela MV untada com óleo vegetal. Enquanto a massa subia no "Podogrev", cortei salsichas, pepinos em conserva, azeitonas e tomates, esfreguei o queijo. Coloquei o recheio na massa, como sempre, polvilhei com queijo por cima (gosto de muito queijo). Mudei para assar por 40 minutos. Imediatamente após o término do cozimento, a pizza voou facilmente para fora da panela.

Observação

Tive a ideia de assar pizza em um fogão lento. Olhei para o Good Cook - a ideia não é nova, tudo já foi inventado e executado. A foto de Olga do bom cozinheiro era impressionante.

Gostei muito e as pessoas em casa estão felizes. Ela levou o último pedaço de massa para a dacha e assou lá (o forno quebrou na dacha, e a panela elétrica ajuda muito). De repente será uma boa descoberta para alguém, assim como para mim.

Oh, que pizza linda! Parece delicioso! Você pode ter uma receita ??? Diga-me, a pizza em si é macia? não é um crouton? Tentei cozinhar no forno segundo receitas diferentes ... quase sempre sai uma crosta dura e seca .. E quero mesmo uma pizzaria fofa e deliciosa!

Receita de pizza.
Sove a massa em HP:
água - 150 ml
sl. óleo - 15 gr
sal - 1 colher de chá.
açúcar - 0,5 colher de sopa. eu.
psh. farinha - 300 gr
fermento - 0,5 colher de chá.

Divida a massa pronta em três partes. Enrole uma parte em um círculo e coloque em uma panela multicooker untada com rast. óleo. As duas peças podem ser armazenadas na geladeira em um saco.

Enquanto a massa vai fermentando no modo "Quente", prepare o recheio que desejar. O recheio de pizza na foto do primeiro post - 2 linguiças lácteas, 1/3 latas de azeitonas, 2 mar. pepino, 1 tomate, um pouco de ketchup e 200g de queijo ralado.

Espalhamos o recheio sobre a massa, polvilhamos com queijo e colocamos no modo "Assar" por 40 minutos. A pizza ficará muito saborosa, macia, com uma fina crosta dourada por baixo. Certamente não é pior do que no forno. Tente.

Obrigado pela receita !!! :) Com certeza vou tentar! Sua pizza parece deliciosa!

[Linka]

Linka , obrigado pela receita!
A pizza acabou - você vai lamber os dedos!
Até meu marido comia com prazer e elogiava! Ele não come pizza, então eu fiz uma para mim, mas eu tinha que dividir. Aqui está uma pizza!

Super! E, de alguma forma, pensei que o queijo em cima não assaria conforme necessário. Oh, quantas pizzas você poderia comer nas férias! Quanto tempo foi perdido!

A multicooker nunca para de abrir de novos lados. Agora, com tanto calor e entupimento, ligar o forno é uma loucura, mas sem tortas, muffins, guisados ​​e, agora, pizzas não sobram ...

Adição: 1) reponha as ameixas na receita. azeite de oliva (2 colheres de sopa) - como resultado, obtemos uma pizza mais autêntica,
2) depois de polvilhe queijo com orégano seco - imediatamente o aroma de pizza vem, como na Itália ...
3) Bem, minha pizza branca favorita - unte a massa com creme de leite (creme de gordura no original) e espalhe 3-4 tipos de seu queijo favorito, mais erva de orégano.

E por quanto tempo a massa deve ficar na Multicooker para provar? Só preparo o recheio com antecedência .. E enrolo bem a massa bem fina?

[Freken Bock]

Super! E de alguma forma pensei que o queijo em cima não seria assado conforme necessário. Oh, quantas pizzas você poderia comer nas férias! Quanto tempo foi perdido!

Eh, e não digaFreken Bock que perda de tempo!
Eu tenho lido o tema Multicooker sobre Good Cook desde o início, e o quê, eu não conseguia me obrigar a comer pizza?
Para meu próprio bem, eu era preguiçoso, mas obrigado Ligação!

Padeiro autodidata, e obrigado por seu conselho.

VIKKA, Eu praticamente não tinha a massa no revisor, queria tanto pizza que mal podia esperar. Só tive tempo de cortar o recheio, é de 8 a 10 minutos. Não estiquei, mas amassei 1/3 da receita com as mãos, untei as mãos com azeite e estiquei o fundo da multicozinha sobre o tamanho, até exagerei. Mas da próxima vez, é claro, vou cozinhar apenas a porção inteira da massa. 3 pizzas são melhores do que uma!

Alguém sabe a melhor combinação de produtos de pizza de frango e abacaxi?
Agora estou coletando dicas para fazer pizza

Fiz tudo de acordo com a receita .. Na máquina de pão coloquei a massa para "Pizza" no modo, passou um certo tempo .. Abri a máquina de pão, e ali, ao invés da massa de costume, não fiz nem entende o quê ?! ... em geral, a "massa" do ffse esfarelava ..: parece uma espécie de cereal (nem sei agora o que fazer com Ele? ... nem que seja para jogar fora ... ))

VIKKA, a receita da proporção farinha-água está correta. Você mediu algo errado. Adicione um pouco de água e misture novamente. Siga o kolobok.

VIKKA, a receita da proporção farinha-água está correta. Você mediu algo errado. Adicione um pouco de água e misture novamente. Siga o kolobok.

Eu medi tudo corretamente! Sempre sou muito cuidadoso com o que faço. : red: Vou tentar seguir o seu conselho, acrescente água e bata de novo .. Vou ver o que acontece desta vez ...)

VIKKA, escrevi isso para não ofendê-lo. Qualquer pessoa pode ter isso quando se distrai com alguma coisa.

Alguém sabe a melhor combinação de produtos de pizza de frango e abacaxi?
Agora estou coletando dicas para fazer pizza

Faço com abacaxi, mas pego frutos do mar (fixados no azeite), coloco cebolas roxas em rodelas, mas coloco a cebola EM CIMA do queijo, as minhas não gostam de cebolas "molhadas", por isso elas fritam e crocantes.
Eu faço frango classicamente - otv. / Defumado. frango, pimentos assados ​​no forno (preparo muito de uma vez, e guardo 3-5 dias em uma jarra com azeite) e azeitonas.

Os próprios italianos gostam de simplesmente untar a massa de azeitonas. manteiga, polvilhe com orégano, leve ao forno, vá em vez do nosso pão habitual.

Minha pizza não deu certo no desenho, provavelmente estraguei alguma coisa, mas tenho uma receita comprovada segundo a qual tenho feito pizza uma vez por semana nos últimos meses (no forno, mas a massa é excelente , a pizza mais deliciosa de todas as receitas que já provei ou fiz e experimentei). A massa deste site é batata universal.
Leite, soro de leite, leitelho, água (o que é) - 300ml
Fermento seco 2h. eu.
Sugar 1st. eu.
Sal 1,5 colher de chá eu.
Farinha 400gr
Purê de batata seco 5 colheres de sopa. eu.
Óleo de ferrugem 2ª eu.
Desta massa (amassando na máquina de fazer pão, após 1,5 horas a massa está pronta, se tenho pressa, retiro mais cedo, após a primeira desossa), obtêm-se 2 pizzas grandes (em forma de 33cm de diâmetro). Com as mãos umedecidas no óleo, “unte a forma” com manteiga e estico a massa (primeiro divido em 2 partes) de acordo com o formato (nunca rolo pizza com rolo, só com as mãos, a massa é muito elástico e macio, fácil de usar), faço pequenos lados. Ligo o forno a 220 graus e começo a cortar o recheio, a massa sobe neste momento (já na forma). Para o recheio, definitivamente pego mussarela, 250-300 gramas, 200-250 presuntos, quantas azeitonas quiser (corto ao meio), às vezes abacaxi de lata (corto em cubos). Se eu não tiver preguiça, eu mesmo faço o molho (se você estiver interessado, vou escrever uma receita, é feito no liquidificador apenas com tomates frescos e pimentão). Cortei a mussarela e o presunto em rodelas finas (cortei o queijo, ficou mais gostoso).
O styling é sempre assim - primeiro o molho (em casos extremos, ketchup), depois a mussarela, depois o presunto, azeitonas, ervas (quem ama, mas meu filho não me dá). E no forno quente por 10-12 minutos, me oriente nas laterais - assim que dourar, a pizza está pronta.A massa desta pizza é maravilhosa - macia por dentro, fofa, ao mesmo tempo de massa fina (não seca!) E muito recheio. Recomendo muito, é o melhor que experimentei até agora. Meus filhos, inclusive o mais novo, de 1,5 anos, adoram essa pizza, e até meu marido, que é indiferente a pizza, come vários pedaços. Faço sempre uma porção inteira, ou seja, 2 pizzas, senão se espalha na hora e não me sobra nada para o café da manhã.

batata universal.

E com esta massa faço "Calzone", algo como uma pizza fechada.
Eu divido a massa em 4 partes, sove cada parte com minhas mãos (diam. Aprox. 18 cm), em uma metade - QUALQUER recheio FAVORITO, cubra com a segunda metade, algo como uma torta grande, belisque as bordas, pique em cima e no forno. No recheio, certifique-se de QUEIJO e orégano (bem, eu adoro essa erva).
Eu faço isso - quando eles querem comer pizza na natureza, é conveniente e bom.

Meus filhos, inclusive o mais novo, de 1,5 anos, adoram essa pizza, e até meu marido, que é indiferente a pizza, come vários pedaços.

Desculpe, um pouco fora do assunto, mas uma criança de 1,5 anos pode comer isso? Ok, tomate, pimentão, presunto, mas purê de batata (se bem entendi, isso é cozimento rápido?!?!?) !!! meu filho tem 1,3, mas tenho medo de dar isso a ele

E com esta massa faço "Calzone", algo como uma pizza fechada.
Eu divido a massa em 4 partes, sove cada parte com minhas mãos (diam. Aprox. 18 cm), em uma metade - QUALQUER recheio FAVORITO, cubra com a segunda metade, algo como uma torta grande, belisque as bordas, pique em cima e no forno. No recheio, certifique-se de QUEIJO e orégano (bem, eu adoro essa erva).
Eu faço isso - quando eles querem comer pizza na natureza, é conveniente e bom.

Vou ter que tentar, Calzone nunca. E a que temperatura e quanto você assa? Com certeza mais longa do que uma pizza aberta ... A massa é ótima, não é?

Desculpe, um pouco fora do assunto, mas uma criança de 1,5 anos pode comer isso? Ok, tomate, pimentão, presunto, mas purê de batata (se bem entendi, isso é cozimento rápido?!?!?) !!! meu filho tem 1,3, mas tenho medo de dar isso a ele

Bem, eu não dou a ele esse purê como acompanhamento, e pizza não é seu prato principal.
E você provavelmente tem seu primeiro filho?

sim, primeiro, mas o que você pode ver em seus olhos? .. Obrigado pela receita, com certeza vou tentar fazer de alguma forma ..

[Padeiro autodidata]

Adição: 1) substitua as ameixas na receita. azeite de oliva (2 colheres de sopa) - como resultado, obtemos uma pizza mais autêntica,
2) depois de polvilhe queijo com orégano seco - imediatamente o aroma de pizza vem, como na Itália ...
3) bem, minha pizza branca favorita - unte a massa com creme de leite (creme de gordura no original) e espalhe 3-4 tipos de seu queijo favorito, mais erva de orégano.

Padeiro autodidata, cozinhou uma pizza ontem com todas as suas adições. Acontece que adoro pizza branca.

Vou ter que tentar, Calzone nunca. E a que temperatura e quanto você assa? Com certeza mais longa do que uma pizza aberta ... A massa é ótima, não é?

Asso 200 gr. Celsius, em duração, enfim, 5-10 minutos a mais que pizza, o recheio já está pronto (não uso carne crua nessas coisas).

[Padeiro autodidata]

Padeiro autodidata, cozinhou uma pizza ontem com todas as suas adições. Acontece que adoro pizza branca.

Para sua saúde !!!!

Quero fazer os meus 5 copeques que fiz ontem, queria tirar uma foto .... Nunca tive tempo (fiz 3 peças seguidas), comi na hora, ficou uma pizza maravilhosa. Eu apenas acrescentei que borrifei com muito cuidado as bordas superiores da pizza com molho de tomate para que não parecesse branca. Gostei do resultado, queijo derretido e pontas curtidas

Z. Y. Nunca saí com uma pizza assim no forno, sempre um pouco seca, mas aqui é bem macia, embora rala

Bon Appetit a todos! Estou feliz por ter aberto o tópico por um motivo. Agora vivemos em uma dacha - a massa da pizza na geladeira não é traduzida, as famílias pedem pizza regularmente, e não é uma pena servir os convidados deliciosamente e na mesa. Conforme já mencionado aqui, as principais propriedades da pizza em uma multicooker são:
- não há necessidade de ligar o forno - tão quente!
- a pizza nunca fica muito seca.

mas tenho uma receita comprovada que nos últimos meses tenho feito pizza uma vez por semana (no forno, mas a massa é super, a pizza mais deliciosa de todas as receitas que já fiz e provei). A massa deste site é batata universal.

E experimentei esta massa de pizza. Fiz no programa Pizza, ou seja, 45 minutos. Em seguida, ela assou em um forno de pizza. Realmente acabou sendo uma pizza deliciosa! A massa é exuberante, mas assou muito bem, e o fundo ficou crocante. Fiz metade da porção, para fazer um teste, de repente pensei que não ia gostar, e a família disse que deveriam ter feito mais. Tive de prometer que faria de novo à noite.
Muito obrigado pela receita!

Fez uma pizza de acordo com a primeira receita fornecida. Descobriu-se, mmm, lamba seus dedos. Meu marido disse em C :-(. Eu, ofendido nas melhores sensações, pedi pizza de um restaurante italiano ali mesmo ... a minha é mais saborosa !!!!! Obrigado pela receita !!! Só eu tenho uma pergunta, como você tira pizza da multicooker?

[Tashunya]

Tashunya claro - várias pizzas têm um sabor melhor
Eu ergo de um lado com uma espátula de silicone e a pizza simplesmente pula para fora.

Alguém fez pizza em um multi-hunter? Eu tenho esse desenho, mas não há modo de "assar" ((

Assei uma pizza em um fogão lento. Na verdade, planejei apenas no forno, e depois joguei um pouco no MV.
Receita (tanto na prateleira quanto na MV):

Massa
ovo - 3 pcs.
leite - 1 copo
manteiga derretida - 200 gr
diluir com farinha até a consistência de creme de leite

Camadas
Arco
Um tomate
Presunto / salsicha
Queijo

Assar 65 + ... Terminei de assar apenas 20 minutos, mas não o suficiente. Você precisa de 65 + 40 ou 65 + 65.

E aqui está ela do forno ...

E tem também uma receita de pizza para multicooker), embora eu tenha adaptado uma massa incrível aqui, só que um pouco menos de açúcar. Portanto, o multicooker é um pote completamente mágico

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4895.0

Hoje fiz pizza, deu tudo certo, a reportagem da foto acompanha.

A receita da massa foi retirada das instruções do fogão SD-255 (no livro a receita se chama "Pizza"), mas recalculada para uma quantidade menor de farinha. O livro continha 300g de farinha, e eu fiz com 200g de farinha.

Ingredientes para a massa:
Fermento prensado 4g
Farinha, premium 200g
Sal 2/3 colher de chá
Açúcar um pouco menos de 1/2 colher de sopa. eu.
Manteiga 10g
Água 133ml

O resto dos ingredientes na primeira foto

São eles: queijo, salsicha, pickles caseiros, lecho caseiro e endro.
Achei que isso bastaria para duas pizzas, mas demorou um pouco mais lecho do que na foto.

A massa foi preparada em máquina de fazer pão Panasonic sd-255 utilizando o programa "Pizza". Após 45 minutos do programa, não tirei imediatamente a massa do balde, mas a deixei lá por mais 20 minutos. Durante esses 20 minutos, eu realmente descobri: "O que tenho de pizza?" e lentamente corte a comida.

Na segunda foto, a massa já foi retirada da máquina de fazer pão e está pronta para ser cozida. A massa foi dividida em duas partes, ou seja, duas pizzas cozidas, uma após a outra. Era assim que a massa parecia. Pegajoso. A tábua é untada com óleo para que a massa não grude.


Na próxima foto, já coloquei tudo em uma panela multicooker oleada, você pode ligar. Cozido em multicozinha no programa "Pastelaria" por 40 minutos.


Bem, na última foto, pizza pronta. Acabou muito bem.


Eu vou comer um pedaço de novo ...

E hoje eu tive um dia de descarte de lixo: tinha uma linguiça, bacon no freezer e eles foram sentenciados "E você vai ser pizza na panela" !!!

OK! Mas não o suficiente !!

E hoje eu tive um dia de descarte de lixo: tinha uma linguiça, bacon no freezer e eles foram sentenciados "E você vai ser pizza na panela" !!!

Bonito. Você pode compartilhar a receita da massa? Às vezes faço pizza e quero experimentar massas diferentes.

Fiz a massa de acordo com a receita da primeira folha deste tópico, peguei uma muito boa, mas em vez da água tomei leite azedo, digo, o dia do descarte

mas minha pizza é mais uma torta, não uma pizza.
Tomei uma dose de massa como se fosse um pão. a altura acabou sendo 6 cm.
No entanto, os convidados aterraram em 10 minutos.

A paz esteja convosco, padeiros!
hoje e eu consegui pizza na multicooker antes disso eu fiz no forno
em duas etapas, primeiro ligava o forno e quando o fundo estava levemente dourado, passava para a grelha e assava, caso contrário o fundo estava bem frito
ficou ótimo, e além disso, em vez de água, usei um ralo de uma lata de azeitonas e uma lata de azeitonas + acrescentei algumas colheres de ervas provençais à massa
em nossa família, a pizza não é muito apreciada, fazemos isso de vez em quando
e então eles desceram e engoliram - na minha opinião, não mastigando

[PIZZA PARA FITAS]

Bom dia a todos! Eu li essas 4 páginas com prazer.
Gostaria de sugerir minha própria maneira de cozinhar. Comecei a fazer pizza em um fogão lento com frequência. Os parentes gostam muito do sabor, e também gosto da facilidade de preparo, pois este é o verdadeiro
PIZZA PARA FITAS (na marca 35700).
Não preparo uma massa especial para ela (embora conheça receitas suficientes). E eu faço pizza nos dias em que asso pão de trigo em algodão. Faço um lote de 500 g de farinha. A receita pode ser usada em quase qualquer uma das suas favoritas, apenas, é desejável que o pão não esteja adulterado e sem açúcar. Eu faço com leite, kefir, iogurte, etc.
Depois de amassar e fazer a primeira prova, separo um pedaço de massa do tamanho de um punho. Da maior parte do algodão assará o pão.
Coloco a massa separada em uma panela para impermeabilizar, cubro com uma toalha e coloco em local aquecido. Durante esse tempo, faço o recheio. Todos podem fazer ao seu gosto.
Coloquei a massa combinada em uma panela MV, com o fundo bem untado com margarina. Estico a massa com as mãos no fundo, faço as laterais. Unte a parte superior do bolo com rast. manteiga para eliminar a mordida da massa cozida.
Em seguida - molho (ketchup ou maionese) e recheio. Salpico tudo abundantemente com queijo ralado.
Insiro a panela no MV.
Se você gosta de massa fina, ligue imediatamente o modo "COZEDURA" por 60 minutos.
Se precisar de uma massa mais fofa, ligue o "AQUECIDO" por 5 minutos, espere mais 5 minutos, e depois cozinhe no "ASSADO" por 60 minutos.
P.S. Se não for possível fazer pizza na hora e o pedaço de massa já tiver sido retirado, coloque-o em um saco e leve à geladeira antes de usar. A massa vai crescer lá.
Em todo caso, a pizza acaba ficando muito saborosa, com um recheio suculento. No forno fica mais seco.

Receita de pizza.
Sove a massa em HP:
água - 150 ml
sl. óleo - 15 gr
sal - 1 colher de chá.
açúcar - 0,5 colher de sopa. eu.
psh. farinha - 300 gr
fermento - 0,5 colher de chá.

Esta receita foi usada para fazer massa de pizza. 1/3 foi para a pizza propriamente dita, e do resto decidi assar bolos simples, e obtivemos 2 grandes covas incríveis! Um resultado inesperado e agradável!

[Ingredientes]

E gostei de "A la pizza" Multivarik "do site .

🔗por Lionesso4ka

Ingredientes
• Farinha - 200 g
• Kefir - 250 ml
• Sal - 0,5 colher de chá.
• Refrigerante - 0,25 colher de chá
•Maionese
•Ketchup
• Salsicha (recheada + picles, azeitonas e outros ingredientes a gosto)
•Queijo duro
• Manteiga (ou óleo vegetal para lubrificar o fundo da panela)
• Temperos (a gosto)

1. Sove a massa: peneire a farinha no kefir, adicione sal, refrigerante, misture. A massa deve se parecer com panquecas.
2. Lubrifique o fundo da panela.
3. Espalhe a massa no fundo e nivele.
4. Unte a massa com maionese, ketchup, descarte o recheio em qualquer quantidade, variedade e ordem que tive: linguiça, picles.
5. Polvilhe essas coisas por cima com queijo ralado e especiarias.
6. Modo de cozimento por 40 minutos.

A única coisa que não fiz foi usar maionese (na minha opinião é supérfluo na pizza). Em vez de ketchup, que não tinha, usei tomate + óleo vegetal + um pouco de sal + tempero.

Para mim, a receita é atraente porque não há necessidade de planejamento prévio para o preparo da pizza.Assim que "tork", devo assar uma pizza, eu preparo o recheio (ou seja, corto tudo o que quero usar como recheio, esfrego o queijo e, em seguida, faço a massa muito rapidamente. E depois de 40 minutos Eu tiro a pizza da multicooker ...

Talvez outra pessoa goste desta receita.

Feito de acordo com a receita básica de como comer a deliciosa pizza caseira do país com vinho tinto

Obrigado pela receita!
Elaborado de acordo com a receita do autor do tópico. Ótima massa e pizza deliciosa

Olá!
Uma receita muito tentadora, vou experimentar e imediatamente há uma dúvida:
- por quanto tempo a massa pode ser mantida na geladeira?
- a massa pode ser guardada no congelador?

Obrigado pelas respostas e pela receita!

[leo *]

- por quanto tempo a massa pode ser mantida na geladeira?
- a massa pode ser guardada no congelador?

leo *
Tento não deixar a massa de fermento na geladeira por mais tempo do que durante a noite. Mas a massa pode ficar muito tempo escondida no congelador, tenho por meio ano.
E a pizza da multicozinha ficou notável, não deixe de experimentar!

Pizza rápida de multicooker segundo a receita da nossa Stella também é muito bacana.Stеrn VATRUSHKA OU PIZZA EM 30 MINUTOS , Eu recomendo !

Krosh, obrigado pela resposta e a dica

Meninas, me diga quem fez isso, e a dosagem de fermento está seca?

Por 300 gr. farinha - 0,5 colher de chá.

Mercis SchuMakher separado para resposta instantânea. Hoje eu assei, ficou muito gostoso. O filho disse que você vai fazer isso todos os dias agora. Fiz a massa em uma máquina de algodão. Eu nem esperava esse resultado). Obrigado pela receita)))