Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060

[Arka]

Arka, Eu cozinho a marinada na proporção de 2 colheres de sopa. colheres de sopa de sal e 1 colher de sopa. colheres de sopa de açúcar por 1 litro de água, adicione folhas de louro, 5-6 ervilhas pimenta da Jamaica, 8-10 grãos de pimenta do reino e 1-2 cravo. Quando a marinada esfria, eu a encho com peixe eviscerado e coloco na geladeira por 2 a 3 dias. Eu cozinho peixes salgados em um fumeiro no modo "defumada a quente" por 30-35 minutos, dependendo do tamanho do peixe. Se você tem uma tela de formação e filme de colágeno, pode fazer um rolo. Separe os ossos, enrole-os em papel alumínio e coloque-os em uma rede de formação e cozinhe do mesmo modo.

[Olga]

Olga, Obrigado pela informação detalhada!
Tudo fica claro com marinadas. Uma pergunta: por que cozinhar por tanto tempo? Isso é um chip de cavala? Ou há algumas nuances que não percebi?
Eu cozinho todos os peixes no máximo 15 minutos + 5 minutos para ajustar a pressão, mas normalmente eu defino o tempo total em panelas de pressão para 15-16 minutos. Nunca fiz cavala, porque tenho tantas dúvidas.
Ela precisa de mais?
Já cozinhei a marinada, vou "mergulhar" o peixe à noite. Ao mesmo tempo, testarei e atualizarei o aspirador. No vácuo, talvez você possa marinar menos? O dia é suficiente?

[olaola1]

olaola1, Olga, faz uma receita pra você guardar, por favor! ..

[Arka]

Arka, essa receita é pura improvisação, a primeira vez que fiz "digitando", acertei a hora ao acaso, gostei do resultado. A foto mostra como o pãozinho é suculento. Foi exatamente o sabor que me lembro dos meus tempos de estudante. Estudei em Leningrado, morava ao lado do armazém Strela, onde vendiam rolinhos de cavala, adorei ... Não tentei cozinhar por menos tempo. Talvez, se você cozinhar a carcaça, o tempo possa ser definido menos, mas o rolo é bem gordo, leva mais tempo.
Natusya, na minha opinião, há uma receita semelhante no fórum. Vou procurar, se não encontrar, vou fazer uma receita.

[olaola1]

olaola1, Ol, chame de "Marinada para cavala (peixe)" e depois a receita. Existe um semelhante, mas este não é, ou não o encontrei. Então me bata.

Meninas, boa tarde. Eu olho para este fumeiro milagroso panela de pressão e tal pergunta. Aí eu entendi, apenas uma tigela para fumar incluída? E preciso comprar uma tigela separada, sem alfinete, para outras cozinhas. Então esta é a questão. Quais são as dimensões exatas da tigela? Tenho multicooker Dex 60, Scarlett SC-410 e PHILIPS HD3036 / 03. Todos eles têm exatamente a mesma tigela no formato e no tamanho, portanto foram adquiridos como intercambiáveis, existindo também alguns potes que também sobraram, adquiridos separadamente. Então, alguém pode saber se eles são adequados para esta panela de pressão de fumeiro? Para não comprar muito.

[Tanya]

Tanya, não, eles não vão funcionar, pois o fumeiro tem uma tigela de seis litros.

[Mona1]

Mona1, Tanya, Comprei imediatamente uma tigela adicional .. Pensei em cozinhar algo além de fumar .. mas aconteceu que nesta vasilha eu só fumo ... tudo está saturado de aromas de fumo ... portanto, exceto sopa de ervilha, knuckle, eu nem sonho em cozinhar nada nela)))
dizem que um anel de silicone reserva salva, mas mal posso acreditar .. talvez só porque eu fumo com frequência)))

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Vinokurova, Ksyusha, Alena, obrigado! Já fez o pedido, eles vão trazer no fim de semana. E eu pedi uma tigela, deixe estar .. Então, vou começar a ler Temka desde o início, antes do fim de semana, preciso descobrir. Estávamos no mar e havia muitos damascos e cerejeiras. Foi assim que me senti, fiz dois sacos de galhos secos com eles, pensei em tentar fumar na airfryer, e agora vou experimentar no fumeiro.
E também estou muito feliz por ter feito o pedido, porque a marca não é vendida na Ucrânia, só está crescendo. mercado, assim como Dex - apenas na Ucrânia. E agora, em Donetsk, não está claro o que o habitat, bens e ucraniano, e crescendo., Escolha, como se costuma dizer, e uma loja online muito grande aberta na cidade, vende crescendo. as mercadorias são diferentes, por isso encomendei lá hoje, mas antes só sonhava com este fumeiro Brand.

Imediatamente comprei uma tigela extra .. Pensei em cozinhar algo além de fumar .. mas aconteceu que eu só fumei nesta tigela ... tudo está saturado com aromas de fumaça ... portanto, exceto ervilha sopa na perna, nem sonho em cozinhar nada nela)))
dizem que um anel de silicone reserva salva, mas mal posso acreditar .. talvez só porque eu fumo com frequência)))

Eu também fumo com frequência, mas também cozinho leite nele (uma tigela extra, é claro), não há cheiros e sabores)))

Eu também fumo com frequência, mas também cozinho leite nele (uma tigela extra, é claro), não há cheiros e sabores)))

Vou acreditar em você))) na palavra)))

Meninas, por favor ajudem. Também comprei este fumeiro, mas surgiu um problema: passados ​​cerca de 10 minutos de funcionamento, a máquina automática pára (já tem 16 amperes), o que será? A multicooker está com defeito ou o quê? Alguém pode vir, me diga

Meu fumeiro também se comporta assim. Já estava em 2 serviços + duas vezes em casa troquei o aquecedor. Em um serviço eles dizem: isso é devido a um elemento de aquecimento com vazamento para fumar, em outro: a prancha é bugada. Mas o problema nunca foi resolvido.

Mas o problema nunca foi resolvido.

Obrigado pela resposta! Como você cozinha então?

Postado na sexta-feira, 19 de agosto de 2016, 23:52

Ainda estou pensando, mas não poderia pegar o "velho" fumeiro, como vou saber quando foi feito? Acabei de olhar a foto das meninas com uma tigela para lascas de madeira sem pernas de metal e a minha com pernas (como escreveram que era o caso das panelas de pressão do primeiro lote)

Mas eu não cozinho de forma alguma. Ela está a serviço. Onde a "placa voou". Eu disse a eles tudo o que eu pensei sobre a taxa, expressa, então eles decidiram "procurar" mais. Até o silêncio ... Parece que os vidros estão limpando ...
E potes com pernas semelhantes e nas últimas começaram a esculpir.

tal decepção se abateu sobre mim (Foi um presente de aniversário E o que fazer agora? Não temos um centro de serviço autorizado em Bryansk, escreveu no fórum da empresa, talvez eles respondam algo

[Galya13]

Galya13, Gal, você pode entregar? .. se não for tarde demais

Adicionado sábado, 20 de agosto de 2016 10:29

Eu tenho a Unidade 1210s. Levei-o para a dacha, funciona perfeitamente e não impede nenhum engarrafamento! Eu estou feliz! ..

Natusya, eu não sei o que é. levei hoje para a sogra dela, tenta ligar ali, e funciona como esperava, hoje tentei dirigir ela no modo “Sopa”, trabalhei até o fim como esperava, não entendi nada , Eu provavelmente deveria ter tentado fumar hoje, mas algo é assustador

[Galya]

Galya, depois em casa 🏠 com defeito na fiação. Talvez a mesma máquina "desmoronasse". Ao assar, meu HP começou a falhar em uma das tomadas da cozinha. Eu não incluo mais lá. Meu marido não tem tempo para verificar esta tomada. Felizmente, o resto funciona bem.

Provavelmente, a sogra não tem RCD, se não o nocautear, mas uma máquina comum. Sim, e ninguém começou a fumar, certo? E funciona exatamente quando o elemento de aquecimento está ligado. Se for um vazamento, então são as máquinas RCD que são muito sensíveis. Deixe os técnicos me corrigirem se eu estiver pensando errado, porque sou o mais puro humanista
No meu fumeiro, todos os programas funcionam bem. E somente ao fumar, o RCD é acionado quando o pino é ligado

Galya, significa em casa - com um problema de fiação. Talvez a mesma máquina "desmoronou"

Temos fiação nova, trocamos logo após a compra da casa. E há muitos outros equipamentos - panela de pressão marca 6051, microondas, 2 máquinas de pão - e nada parecido com isso já aconteceu

Provavelmente, a sogra não tem RCD, se não o nocaute, mas uma máquina comum.

Sim, ela não tem RCD.E temos um difavtomat, mas não funcionou quando uma metralhadora comum foi nocauteada. Nata, você desliga um RCD ou uma máquina convencional?

Sim, e ninguém começou a fumar, certo?

A sogra uma vez fumou, fumou o frango.

Eu tenho todas as diferenças automáticas. Na cozinha e na varanda todas as tomadas estão conectadas na mesma máquina, tentei tomadas diferentes, o resultado é o mesmo: ao ligar o pino, ou seja, fumar, a máquina desliga.
Outros dispositivos funcionam bem lá.

Não vou resolver esse enigma, está além da minha competência.

Na cozinha e na varanda, todas as tomadas são conectadas a uma máquina,

Mas isso é um grande erro. Tenho 4 máquinas de venda automática na cozinha e na varanda. E então, em um 4-ke acontece de nocautear um RCD.

Temos fiação nova, trocamos logo após a compra da casa.

A fiação pode ser nova, mas com uma pequena seção transversal. Então ele também pode chutar.

[Ksenia]

A fiação pode ser nova, mas com uma pequena seção transversal. Então ele também pode chutar.

Ksenia, aqui você não está bem. A pequena seção transversal dos fios por si só não pode levar ao funcionamento do RCD ou "derrubar" as máquinas quando a panela de pressão for conectada. O pior que pode acontecer se a carga for grande e a seção transversal insuficiente é o aquecimento dos fios. Como resultado, com influências extremas e prolongadas, o derretimento do isolamento e o curto-circuito são possíveis - então a máquina irá quebrar. Considerando que a potência da panela de pressão é de 1 kW, a corrente da rede ~ 220 V será de cerca de 4,5 A, o suficiente, com uma margem, fios com seção transversal de 0,75 sq. milímetros. É improvável que as pessoas, trocando a fiação por uma nova, instalando fios de uma seção ainda menor, nem um único eletricista ou instalador traga esses fios finos para a tomada.
Já no caso de nocaute da máquina ao ligar o modo de fumo, ou seja, a tensão é aplicada no pino carbonizado do chip - não é sobre a fiação ou sua seção, é só que o pino tem um "vazamento" o corpo, uma "avaria" devido a um defeito interno, mau isolamento do elemento de aquecimento. Esses casos, embora raros, ocorrem. A taça de fumar, ou pelo menos o próprio alfinete, tem que ser substituída, não pode ser usada, é insegura.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, leio Temka desde o início, já cheguei ao local onde você comprou o fumeiro. O meu está a caminho, estou esperando. E eu li uma coisa, e lá, em 2012, muitos tiveram algum tipo de problema com o anel de vedação, que não é nada igual ao modelo americano, aí com o modo de fumar frio tem um problema, você também leu também, nem todo gelo era comprado. Bem, estou preocupado, bem, espero que Brand tenha eliminado todos esses problemas em 4 anos. Shaw lá agora nos novos fumódromos, as mesmas "baratas" ou que outras falhas apareceram? Os anéis estão bons agora?

[Tanya]

Tanya, você acha que algo foi corrigido? Eu duvido muito. E o que havia de errado comigo? Tudo parecia estar bem, exceto pela marca na tigela.

Alex_Fil, Você está certo. Mas não sabemos quem e como mudou a fiação para as pessoas. Por que tudo funcionou bem na outra casa? Essa é a questão principal ❔ Galina.

Afinal, Galina disse sobre sua sogra

Sim, ela não tem RCD.

Uma máquina convencional não reage a um vazamento. Apenas RCD ou diferencial. máquina. Por isso, com o defeito de que falei, acontece o seguinte:

Eu tenho todas as diferenças automáticas. Na cozinha e na varanda, todas as tomadas estão conectadas na mesma máquina, tentei tomadas diferentes, o resultado é o mesmo: ao ligar o pino, ou seja, fumar, a máquina desliga.
Outros dispositivos funcionam bem lá.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, no seu primeiro post você fez os primeiros testes e escreveu que três problemas vieram à tona. Eu não li mais ainda, talvez tudo não essencial acabou

[Alex_Fil]

Alex_Fil, está no Arco em todos os lugares, eliminando sua cópia. E na casa de Gali ele dá um chute, a sogra não. E enquanto na casa de Gali 🏠

E temos um difavtomat, mas não funcionou quando uma metralhadora comum foi destruída.

Não nos confunda
Em uma palavra, ou para o serviço + checagem da casa 🏠 a fiação, ou para entregar o fumeiro, mas nesse caso eu verificaria a vodca.

Adicionado domingo, 21 de agosto de 2016 10:59

Tanya, esses poser não eram problemas. É por isso que pedi aos representantes que me escrevessem em uma mensagem pessoal.
Na minha cópia, apenas a marca está ligeiramente deslocada para o lado. Mas me acostumei a instalar a tigela corretamente da primeira vez. E a fumaça (vapor) acontece não só no fumeiro, mas também nas minhas outras duas panelas de pressão. Estas são alças tortas ou com pressa. Essa é a mesma contagem.

Em qualquer caso, se outros aparelhos conectados à tomada não derrubarem a máquina de venda automática, então o ponto está na panela de pressão, e não na tomada ou nos fios. E se a panela de pressão funciona em programas diferentes de fumar e não derruba nada, o ponto está na tigela de fumar, ou melhor, no alfinete. O diagnóstico deve ser feito no CC, em casa nem todos possuem megôhmetro e outros equipamentos de medição. Alternativamente, talvez não seja nem mesmo o pino em si, mas os fios ou contatos no corpo ao qual a tigela está conectada. Adivinhar à distância, pela Internet, é contraproducente.

P.S.
O que você pode verificar em casa? Experimente ligar o fumante sem tigela para a configuração Cold Smoked. No fumo quente e em outros modos, você não pode ligar sem uma tigela - o elemento de aquecimento principal começará a aquecer e sem uma tigela pode superaquecer muito rapidamente.
Se ativarmos o fumo a frio sem tigela, verificaremos se há mau funcionamento nos componentes eletrônicos internos (painel de alimentação, relé, fios de conexão e terminais). A tensão não irá para o elemento de aquecimento principal, ela irá apenas para os terminais do pino do aquecedor. Se a máquina de venda automática não bater, OK - desligue tudo, coloque a tigela na mesa e ligue novamente o modo de Fumar frio. A tensão será aplicada ao pino carbonizado. Sua potência é de cerca de 100 W e isso não deve prejudicar o AP com nenhuma espessura razoável da fiação da casa e a saúde da tigela com o pino.
Se a máquina bater, significa que a quebra do isolamento ocorre precisamente no pino ou no local de sua fixação na tigela.
E o fato de Galina ter sido nocauteada por uma metralhadora, não um diferencial. automático - afinal, e diff. a máquina pode estar com defeito, é difícil verificar, apenas substituindo por outra em bom estado.

Tenho dois fumódromos e ambos têm GRANDES problemas com o pino, ele foi consertado mais de uma vez, agora novamente um está esperando para ser consertado.

Mas não sabemos quem e como mudou a fiação para as pessoas.

Nosso amigo trocou a fiação, ele é eletricista), temos 2,5 fiação

Adicionado domingo, 21 de agosto de 2016 12:47

Palavra ou serviço

E não temos um serviço em Bryansk, para onde devemos enviá-lo? Sim, e eu não gostaria de ir ao serviço, é melhor trocar então, talvez você tenha mais sorte

[Alex_Fil]

P.S.
O que você pode verificar em casa? Experimente ligar o fumante sem tigela para a configuração Cold Smoked. No fumo quente e em outros modos, você não pode ligar sem uma tigela - o elemento de aquecimento principal começará a aquecer e sem uma tigela pode superaquecer muito rapidamente.
Se ativarmos o fumo a frio sem tigela, verificaremos se há mau funcionamento nos componentes eletrônicos internos (painel de alimentação, relé, fios de conexão e terminais). A tensão não irá para o elemento de aquecimento principal, ela irá apenas para os terminais do pino do aquecedor. Se a máquina de venda automática não bater, OK - desligue tudo, coloque a tigela na mesa e ligue novamente o modo de Fumar frio. A tensão será aplicada ao pino carbonizado. Sua potência é de cerca de 100 W e isso não deve prejudicar o AP com nenhuma espessura razoável da fiação da casa e a saúde da tigela com o pino.
Se a máquina bater, significa que a quebra do isolamento ocorre precisamente no pino ou no local de sua fixação na tigela.
E o fato de Galina ter sido nocauteada por uma metralhadora, não um diferencial. automático - afinal, e diff. a máquina pode estar com defeito, é difícil verificar, apenas substituindo por outra em bom estado.

Alex_Fil, obrigado, boa pessoa, e graças a Deus por ter lido sua postagem uma hora antes de trazer meu fumante. Eu verifiquei ao comprar no modo de fumar frio. Exposto 10 minutos. Três minutos depois, os engarrafamentos acabaram. Tentamos levar dois, plugamos em uma tomada potente, uma máquina separada para ele, com um cabo grosso, de novo a mesma música, três minutos depois ela estava desligada do começo. É bom que eu li e verifiquei.Eles pegaram de volta, disseram que na próxima semana o próximo carro da Rússia estaria descarregando, haveria também esse fumeiro, eles iriam verificar eles mesmos lá da mesma forma, e se tudo estivesse bem, eles o trariam. Mas, eu disse a eles que eu também irei verificar de qualquer maneira. Até agora, tive um incidente assim. Por que muitos têm esse problema? Estou lendo agora desde o início do Temko, então em 2012-2013 não houve tal falha, talvez agora seja uma festa com defeito ou os chineses relaxaram, como eles começaram a fazer isso?

ligue o fumo a frio sem tigela - verifique se há defeito nos componentes eletrônicos internos (painel de alimentação, relé, fios de conexão e terminais) A tensão não irá para o elemento de aquecimento principal, ela irá apenas para os terminais do pino do aquecedor. Se a máquina não bater, OK - desligue tudo, coloque a tigela na mesa e ligue novamente o modo de fumar Frio. A tensão será aplicada ao pino carbonizado. Sua potência é de cerca de 100 W e isso não deve prejudicar o AP com nenhuma espessura razoável da fiação da casa e a saúde da tigela com o pino.
Se a máquina cair, significa que a ruptura do isolamento ocorre precisamente no pino ou no local de sua fixação na tigela.

Alex, obrigado pela forma de verificar! Se o CS não resolver, iremos verificar para restringir a procura do problema.

Adicionado domingo, 21 de agosto de 2016, às 16h05

Eu estou lendo agora desde o início do Temko, então em 2012-2013 não houve tal falha, talvez agora seja algum tipo de festa defeituosa ou os chineses relaxaram, como eles começaram a fazer isso?

Eu tenho apenas um daqueles 2012-13.

Eu tenho apenas um daqueles 2012-13.

Ela te nocauteou desde o começo ou foi normal por um tempo? E então já começou a falhar?

Adicionado domingo, 21 de agosto de 2016, 16:45

Eles me ligaram agora da loja. Eles disseram que verificaram lá mais três vezes por 10 minutos cada sobre o fumo a frio. 1 vez com a tampa fechada e 2 - com a aberta e que nada bate. Parece que disseram que tive um problema com a fiação. Bem eu não sei. Temos um soquete potente separado com uma máquina automática separada e um cabo grosso, a máquina de lavar não bate, mas mesmo um pouco mais de 1000 W nela, e no fumeiro ela bate 1000.
Em geral, disseram que o fumeiro estava em boas condições e a gerente o levou para si. Eles perguntaram se eu ia pedir o próximo, vai entregar na semana que vem, eu disse que não. Qual é o ponto? Se esse tipo é bom, e esse tem bug na minha casa, então o outro será igual. Em geral, infelizmente, não cresceu junto comigo com o fumeiro.

[Tanya]

Tanya
É uma pena que não tenha funcionado para você com o fumante!
Já disse acima que no Cold Smoking apenas um pino é ligado, um aquecedor a carvão com potência de 100 W, a cablagem mais fina e uma máquina fraca podem suportar tal carga, principalmente porque sua máquina de lavar pode suportar.
Não confio nos gerentes da loja, eles falam muitas coisas boas, a tarefa deles é vender a mercadoria.
Em qualquer caso, é uma pena quando a compra deixa de ser uma alegria.

Fiquei surpreso que eles os testaram três vezes durante 10 minutos e nunca desligaram os plugues. Bem, talvez eles mentiram, é claro. Seria interessante para mim descobrir - aquela senhora-gerente deles, que supostamente a levou imediatamente para si, ela terá um bug? Mas eu não reconheço isso. )) Eu tentei não ficar muito chateado e aceitar o fracasso de fumar filosoficamente, talvez eles tenham decidido de cima, sho eu preciso de um fumeiro americano (como se chama, aliás?) Em grande número, então algo bom aconteceu para mim hoje.

O americano só vai funcionar com um transformador abaixador, eles têm 110, não 220

Tatyana, ainda esperava que o meu funcionasse, mas depois da sua postagem a esperança se foi, amanhã tentarei verificar da mesma forma, depois cancele a inscrição

[Tanyulya]

Procurei, nesta loja também existe a UNIDADE USP-1200S, a UNIDADE USP-1210S e a UNIDADE USP-1220 S. Temos um vídeo sobre o primeiro tópico e há um vídeo Tanya Tanyulya Eu coloquei para fora, então uma cópia de Brand é direta, mas os potes são lentos na aparência, embora dois potes estejam incluídos no kit. Mas já estou com algum nervosismo, posso encomendar alguns.

como se chama, aliás?

Emson Electric 5Qt Fumador

Relato: de manhã coloquei a carne no programa combinado "Fumaça fria + quente", demorou apenas 50 minutos, o fumeiro funcionou como esperado, a máquina não desligou, então o que é?

Pergunta para os especialistas:
Duas vezes extremas - fumar 20 frio +10 quente .. após o fim do programa, o display mostra um erro E2 ..
O que poderia ser?. talvez meu fumeiro esteja em apuros?

[AlenKa]

AlenKa, Já abordei a central de serviço três vezes com esse problema, e agora é necessário de novo, mudam alguma coisa ali e aí funciona bem.

Ainda assim, o fumeiro estava coberto ((

[Vesta]

Vesta, Svetochek, com preguiça de marchar! Eu e assim com uma máquina de fazer pão para eles duas vezes nesta ferida de verão (((
Você acha que devemos ir? não vai funcionar por si só?

[AlenKa]

AlenKa, Não sei, não trabalhei e tenho preguiça de ir, mas quero carnes defumadas caseiras

[AlenKa]

AlenKa, Não sei, não funcionou para mim e estou com preguiça de ir, mas quero carnes defumadas caseiras

Considere persuadido!

Meninas, falem sobre a válvula, ela está fechada ou aberta quando se fuma em panelas de pressão? Algo que li, já li confuso.

Meninas, falem sobre a válvula, ela fica fechada ou aberta quando se fuma em panelas de pressão? Algo que li, já li confuso.

Você pode responder aos meninos? ))) Ao fumar quente, a válvula fecha, para isso colocamos água na tigela.