Pão bielorrusso

Pão bielorrusso

Categoria: Pão de fermento

Cozinha: Bielo-russo

Ingredientes
agua	300ml
vinagre	2 ° l
óleo vegetal	2 ° l
açúcar	Primeiro l
sal	1 colher de chá
leite em pó	1,5 colher de sopa
cacau	1 colher de chá
café instantâneo	1 colher de chá
malte escuro	1 Colher de Sopa
Alcaravia. semente de linho	1 colher de chá cada
farinha de trigo	300gr
Farinha de centeio	150gr
fermento seco	2h l

Método de cozimento

• Pão delicioso e lindo! Vai encantar seus entes queridos e surpreender os convidados!)))

Programa de culinária:

Principal

Bom pão!

Diga-me, você precisa cozinhar o malte ou colocá-lo para secar? E se você cozinhar no vapor, então a água é retirada adicionalmente ou de 300 ml?

Obrigado. O malte é seco. )

O petróleo cresceu - como entender? vegetal? se assim for, corrija
que café?

Faz cem anos que não faço pão escuro, mas provavelmente começarei por este pão.

Ontem fiz pão de acordo com a sua receita !!!! Eu absolutamente amo isso !!!! Minha família disse que o pão é delicioso !!!! Coloquei a massa no HB e comecei a observar a massa, pois me pareceu que tinha muito líquido, até coloquei 1 colher de sopa. eu. farinha, fiquei com medo que o pãozinho ficasse ralo (bem, me pareceu). Ela foi para a cama, e à 01,44 HB informou sobre o pão pronto !!!! E qual foi o aroma !!!!! E quando abri a tampa e vi esse homem lindo !!!! Achei que não poderia resistir e imediatamente cortei um pedaço, mas superei todos os meus desejos! Mas pela manhã, a primeira coisa que fiz foi cortar a crosta e ... deliciosa !!!!! Pegue as armas !!!!! Você não vai se arrepender!!!!! Obrigada por esta receita marcada, sei que este pão será um convidado frequente na minha mesa !!!!

Assou hoje. Não tinha gosto de nada, mas o telhado caiu. Vou tentar novamente mais tarde com um fermento diferente.

E eu assei hoje e o telhado caiu, antes disso não havia tal coisa com pão. o sabor é incrível, o verdadeiro bielorrusso é apenas mais arejado. O que está errado?

E eu assei hoje e o telhado caiu, antes disso não havia tal coisa com pão. o sabor é incrível, o verdadeiro bielorrusso é apenas mais arejado. O que está errado?

As razões podem ser tais "O pão sobe, mas cai para dentro. Razões." https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 - nós analisamos e corrigimos

Eu imediatamente coloquei o cominho, talvez em um sinal é necessário e como entender que tipo de pão eu deveria ser um iniciante))) obrigado

Eu imediatamente coloquei o cominho, talvez em um sinal é necessário e como entender que tipo de pão eu deveria ser um iniciante))) obrigado

Recomendações para iniciantes "O pão não deu certo, fiz tudo estritamente de acordo com a receita. Qual será o problema?" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Pão de centeio de trigo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Eu informo: Esta já é a tentativa número dois. Na primeira vez que parou, o telhado desabou e teve um gosto um pouco azedo. Fui aos links (graças ao Admin !!!) Peguei 280 ml de água, segui o kolobok, adicionei mais 1 colher de sopa. uma colher de farinha de trigo. Pão delicioso acabou! O telhado certamente também não é o ideal, mas vamos dar certo!

Já fiz isso três vezes, acrescentei em algum lugar 3 colheres de sopa de farinha e está tudo bem))) O sabor é apenas nyamka, um dos meus favoritos.

Olá! Você pode me dizer quanto peso definir? 750g? 1000g?

Olá! Você pode me dizer quanto peso definir? 750g? 1000g?

Expor dentro de 700-900 gramas

Pão bielorrussoCategoria: Pão de fermentoIngredientesÁgua 300ml vinagre2º l óleo vegetal2º lsacar1º lsal1 colher de chá de leite em pó1,5 colher de sopa lccao1 colher de chá de café instantâneo 1 colher de chá de malte escuro 1 colher de sopa min. linhaça 1 colher de chá de farinha de trigo 300g de farinha de centeio 150g de fermento seco 2 hl

Meu telhado também caiu quando eu fiz isso de 2 colheres de chá. levedura. É muito para essa quantidade de farinha! De 1 colher de chá. e o telhado está bom. E o pão é realmente delicioso. Um conjunto tão estranho de ingredientes ... É incrível ... Quando eu estava olhando as receitas, pensando no que fazer, esta chamou minha atenção. É meio estranho que todos os ingredientes estivessem em estoque. Acho que vou tentar.E eu não me arrependi! Pão legal! Não é muito adequado para queijo (por causa das sementes de cominho), mas para bacon ou carnes defumadas, é puro NYM! Respeito e respeito ao autor :-))) O pão é macio, fácil de cortar, quase não se desfaz e o mais importante - no segundo e terceiro dia não estraga! Com certeza vou tirar uma foto do próximo coque e postar uma foto. É uma pena que este pão tenha poucos ventiladores. Pão bastante decente :-)

Como prometido, estou postando uma foto. Pão fresco saiu! OBRIGADO novamente por compartilhar a receita!















A partir das mudanças - o fermento levou 1 colher de chá. (saf - momento). E derramou um pouco de farinha - 1,5 colher de sopa. eu. em algum lugar. Havia um pouco de mingau sob o pão, mas não líquido. Para Redmond 1910, isso não é crítico! Tudo estava cozido perfeitamente. Estou mais do que feliz com o resultado. Só da próxima vez vou cortar o cominho pela metade, é muito perfumado para mim, eu mesmo o triturei a partir de sementes inteiras.