Liquidificador Bamix M200 Superbox e toda a família de liquidificadores Bamix

não se preocupe eu li

Bem, agradeça àqueles Senhor

para sorvete, (eu pessoalmente quero, não tenho freezer

Você pode me dizer mais, para qual?

me dissuadir de alguém

ou ensine como comprar

Vamos ensinar
Eu pessoalmente tomei bamix aqui-
Mas não gostei do pré-pagamento total. Mas o preço é mais agradável do que em outros lugares. Mas isso é exatamente para o meu kit.
Eles ficam no ozônio também.

É possível com mais detalhes, para qual exemplo?

e o que é mais, qualquer sorvete em que, além de nata, você precise e leite, ainda não entendi como é batido, meu chantilly é batido, mas vale a pena colocar leite - uma gota inteira, já experimentei tudo -0. meu filho gosta muito disso e eu também https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0 Portanto, mudei para outra coisa https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143440.0 Tentei coisas diferentes, mas deixei essas 2 receitas. Bem, Angelina com cream cheese e nougat

[Svetlana777]

Eu ainda não consigo entender como eles chicoteiam

Svetlana777, Svetik,

O leite não é batido. Uma base de creme é feita à base de leite. O sorvete URSS-ovsky não era feito à base de ovos. A mistura foi engrossada com gelatina / amido / ágar ágar. A coleção de receitas de 1955 fala disso. Depois de esfriar e repousar (pelo menos 2 horas no frio, de preferência 24 horas), a mistura de creme é combinada com chantilly (consistência semelhante a um bolo de mousse). Isso é feito em nossas condições de casa, porque não podemos atingir a qualidade de congelamento da mistura de sorvete que é obtida nas fábricas. Lá a mistura gira intensamente nos tambores e ao mesmo tempo é congelada e saturada de oxigênio.

[caprice23-Natasha]

Citação de: caprice23 na terça-feira, 10 de setembro de 2019, às 16:16
Quem tem uma fatia, meça o volume da tigela. Eu decido se preciso dele ou não
e o tamanho da abertura para colocar os vegetais. Se não for difícil

caprice23-Natasha, tamanhos fatiar (desmontado):
parte inferior:
- altura - 10 cm,
- diâmetro (externo) - 15 cm;

e na montagem - 19,5 cm (no ponto “mais alto”, ou seja, levando-se em consideração a altura da abertura de carregamento);

tamanho da abertura do feed (é retangular ligeiramente curvado (sob o empurrador, provavelmente)) para colocar vegetais (e todos os outros marcadores)

- comprimento - 6 cm,
- largura - de (quase) 4 cm (largura) a 3 cm (estreito no meio).

___
Não respondi de imediato, pois saímos e voamos para longe.

[franja]

franja, Natasha, muito obrigada!

Quero reabilitar Bamiks, ou melhor, estou removendo a questão da qualidade de picar alho para creme de leite azedo - molho de maionese em um moinho para seco e úmido. Eu mesma sou a culpada, tive que ligar imediatamente o cérebro e adicionar água para obter homogeneidade da massa. Tudo correu bem hoje.






Além disso, o endro quebrou como deveria - adoro quando é visualmente determinado no molho

[Sveta]

SvetaQue molho gostoso acabou! E o endro está certo!
Hmm, por que não faço isso? Embora comemos esse molho com frequência. Eu endro com uma faca e depois misturo o alho no ralador e na colher. Você também misturou ingredientes líquidos no moinho?

Eu amo meu bamik mais e mais a cada dia. Ótimo liquidificador. Bem, isso é tudo a mesma coisa, eu não tenho fatia suficiente ...

Você também misturou ingredientes líquidos no moinho?

Primeiro, água-alho-endro, soco com impulsos e um pouco mais com o segundo botão, depois algumas colheres de sopa de creme de leite ali - foi uma decisão consciente, eu sabia que iria se liquefazer, mas precisava de uma parte líquida para misture com maionese.Eu queria um molho assim - mais fino que a maionese. Em seguida, infundir na geladeira. Aqui está o que aconteceu

Ou seja, você misturou com maionese à mão?

Que beleza!
O que é isso delicioso? Peixe? O que há em cima?

Ou seja, você misturou com maionese à mão?

Sim, exatamente. Despejei do moinho em uma tigela - é muito mais fácil despejar tudo fora do que raspar o molho com uma espátula depois. E ela introduziu a maionese.

Fui eu quem brincou com ferro fundido para fazer frango tapac, inspirado por sua busca por uma grelha. As coxas são de galinha

inspirado por sua busca por uma churrasqueira.

Então eu vi algumas listras lá)
Frango tapaka. Mmm ... que delícia ...

Quem tem uma fatia branca, diga-me, a tampa é bem branca ou acinzentada? Não consigo entender pelas fotos



E se esta tampa não pode ser lavada, como limpar o orifício de carregamento? E o plástico fica fortemente manchado com produtos coloridos?

E se esta tampa não pode ser lavada, como limpar o orifício de carregamento? E o plástico fica fortemente manchado com produtos coloridos?

Você pode lavar, não pode colocar na água. Ou seja, com um pano de esponja - sem problemas. O interior de plástico é pintado com bastante força. Após as cenouras, esfregue com óleo.

[Gata-Anya]

Quem tem uma fatia branca, diga-me, a tampa é bem branca ou acinzentada? Não consigo entender pelas fotos
E se esta tampa não pode ser lavada, como limpar o orifício de carregamento? E o plástico fica fortemente manchado com produtos coloridos?

Eu tive um problema parecido ...

Quanto ao processador (SLICE), é um tanto caprichoso em termos de condições de funcionamento: ele, em particular a "tampa" em que a "perna" do liquidificador é inserida, não pode ser lavado em água corrente (mas como lavá-lo não é informado), mas a ideia provavelmente é boa.

Gata-Anya respondeu e experiência compartilhada:

Bamix M200 Superbox Blender e toda a família Bamix Blender # 1741

Quanto à tampa do cortador - adoro-a, fica em cima da mesa e uso-a com frequência. O meu é muito simples. Pego uma esponja e primeiro lavo umedecido (para que a água não escorra e não chegue a lugar nenhum), depois com uma esponja com detergente, mas também para que só espuma e depois lavo a espuma com um úmido, seque (a única coisa que eu limpo) e coloque para secar. Todo.

Mas até agora, até agora, não explorei as fatias (a princípio saí, agora é hora de abobrinha-abobrinha (portanto, espiralizador)).

[Cifra]

Cifra, Helena, obrigado.
franja, Natasha, e você também é branco? É branco ou cinza?

[caprice23-Natasha]

Ainda é branco ou cinza

caprice23-Natasha, minha fatia é bastante branca (como se translúcida) e a tampa é cinza claro-claro ...

capa - cinza claro claro ...

Aha, aha, então eu preciso de tady com uma tampa preta

[Natasha]

Natasha, Não tenho nada para pintar nem de beterraba ... A tampa é cinza claro. Quando comprei, só existiam, naquela época nem sabia que vêm em outras cores.

Isso é o que eu tenho hoje. Mesmo assim, após não longas deliberações, eu ordenei
Hoje vou testar

Mesmo assim, após não longas deliberações, eu ordenei

não será supérfluo - isso é certo

pequena coisa

Esperarei muito por impressões. Deixe que corresponda às expectativas!

E eu mostrei milagres de engenhosidade ao usar o bamix.

Para um prato indiano, preciso preparar uma mistura aromática - cebolas salteadas, especiarias e pasta de tomate SEM líquido. E então os pedaços de frango são selados nesta máquina de refogar. É muito preguiçoso mudar isso de ferro fundido em algum lugar para puncionar com um liquidificador, então eu saí da situação assim






A última foto - caminhou com uma pá da Ikea. Bamiks então batia no caldo, que ela derramava sobre os pedaços de frango frito. Estou muito feliz com o resultado!

então eu saí da situação assim

joalheria!
Obrigado pelo relatório (você precisa manter essa experiência em mente).

[franja]

Obrigado pelo relatório

franja, Natasha, obrigado. Eu mesmo não entendo por que não tinha pensado nisso antes. Mas realmente saiu convenientemente. Com esta espátula, que está na foto, recolhi tudo do ringue.O gás foi cortado neste momento, é claro. O anel não teve tempo de esquentar, segurei-o por cima com a mão.

E eu mostrei milagres de engenhosidade ao usar o bamix.

Uau, que grande idéia! Todo engenhoso é simples



E estou trazendo para vocês um pequeno relatório de fatias. Talvez alguém seja útil. Embora no assunto e sem mim haja uma foto de produtos ralados. Mas que haja mais

Batatas grossas:

Cenouras em um ralador médio:

Aqui está o que resta depois de duas cenouras:

Maçã finamente ralada:

A maçã é geralmente linda. Quase purê. Adicione açúcar, mmmm ... Delicioso!

Repolho picado grosso:

Em geral, fiquei surpreso que ela se esfregou. O repolho estava muito lento, absolutamente não suculento. Meu triturador manual de repolho definitivamente não agüentava. E o slice fez isso)

Cebola em uma trituradora grossa:

Como ela pica a cebola, fico muito contente. Melhor do que um triturador de cozinha. A cozinha aperta com mais força ou dá mais suco. Ou apenas desfia um pouco mais fino. E se você fritar, obterá algum tipo de mingau. Depois da fatia, é um assunto completamente diferente, não tem mingau nenhum.

Também cortei as cebolas para as costeletas apenas com as facas em rodelas. Ficou ótimo! É disso que você precisa.

E maionese. Certamente não em fatias. Uma faca com furos.

Está nos ovos logo após o cozimento. Ele flui lentamente ao lado. Depois de ficar na geladeira, fica muito grosso por um curto período.
Fiz mesmo sem ovo, no leite. Também saiu sem problemas.
Para mim, esta é uma ótima opção, já que não gosto de fazer maionese grande, só não preciso de muita. Para 100-150 gramas de óleo, é o máximo.

Conclusão: a fatia está feliz. Para mim, existem apenas duas desvantagens: não uma tigela transparente e uma abertura de carregamento muito estreita. Mas acho que você pode se adaptar a isso. E assim os raladores, trituradores e uma faca em fatias são afiados, eles fazem seu trabalho muito bem.



A única coisa é que ainda não entendi onde devo fazer migalhas de pão?
Slicey, desculpe com essas facas afiadas. Eu olhei para as facas no velho processador Kenwood, elas eram todas torcidas e sem brilho. Acho que é graças ao esmagamento das bolachas. Não quero estragar o Slicy.

No moinho obtêm-se biscoitos, mas moagem muuuito fina. Eu não gosto. Eu amo isso maior.

As tostas, se não me engano, ficam cegas com um moedor de carne. Embora eu goste do tipo de moagem que resulta. Ou eles não são estúpidos?

Resumindo, o problema com migalhas de pão ainda não está resolvido para mim. Quem vai aconselhar o quê?

E hoje cortei as rodelas de tomate. Em literalmente 10-15 segundos, isso é o que aconteceu

não purê de batata (eu não precisava), quase. E as mesmas peças minúsculas. Aula!

[capricho 23]

capricho 23, Novamente comecei a fazer biscoitos em um simples tetraedro velho, coloquei em uma panela funda para que as migalhas não voassem com as alças de dryn-dryn. Também é mais conveniente esfregar coco nele, caso contrário, haverá muito desperdício.

Resumindo, o problema com migalhas de pão ainda não está resolvido para mim. Quem vai aconselhar o quê?

Um dos membros do fórum escreveu que estava picando pão fresco no moedor e secando as migalhas no forno.

[Anna]

Anna, Sim, lembro-me de algo assim. Mas geralmente eu acumulo biscoitos e os trigo com o molho inteiro. Ou vice-versa, pego o que preciso e com isso faço empanados. E eu os seco cortando em cubinhos, ou seja, esfregar com um ralador também não é uma opção para mim. Em suma xs.

[Natasha]

Natasha, Eu atormento o chopper de Brown com migalhas de pão Posso começar algo que não será uma pena para esses fins? E o que está quebrado no velho Kenwood, esqueci?

[Anna]

Anna, motor queimado



Parece que não quero comprar uma pribluda extra. Faria com o que temos. Mas se eu não pensar em nada, então ...

[Natasha]

Natasha, bem então, somente se você comprar algum tipo de triturador barato, bolachas puramente moídas.

[capricho 23]

capricho 23, tem certeza de que o motor queimou? Achei que tinha tudo Boshik, mas descobri que o fusível tinha queimado. Reparado, gira (embora montado diretamente, sem fusível, se você sobrecarregar, o motor irá queimar imediatamente).

[Charlotte]

CharlotteSim, fusível. Ou seja, acontece que dá para montar sem fusível e usar por quanto tempo? Nenhuma coisa. É necessário forçar meu marido. Se der certo, o problema com o pão ralado será resolvido

[capricho 23]

capricho 23, claro que você pode, você ainda precisa.Está aí para isso e para que o motor não queime durante a sobrecarga. Claro, é melhor escolher um novo fusível, e não como o montamos rapidamente.

[Charlotte]

Charlotte, eles colocaram um novo fusível e ele imediatamente queimou. Não tentei de novo

O mais seguro para moer biscoitos é um moedor de carne manual)) e nenhum motor ronca, e facas que não podem ser afiadas ou substituídas não cederão

[Irsha]

Irsha, Irin, então netuti assim. Não compre para biscoitos)))

[Natasha]

Natasha, para sussurrar entre amigos - certamente alguém tinha um moedor de carne soviético desnecessário em suas mãos

[Irina]

Irina, Devo tentar, e se alguém tiver

[capricho 23]

capricho 23, então alguma coisa, mas moedores de carne velhos para Avito são suficientes para uma barra de chocolate.
Meu Boshik também pode queimar, acabamos de recolhê-lo e liguei-o uma vez ontem - cortei as cenouras no assado, consegui. E hoje chegou um novo elemento, então vou dirigi-lo.

Oh, não aconselho a moer as bolachas com um moedor de carne, o pão seco é bastante abrasivo, as micropartículas de metal vão cair definitivamente nas bolachas. É prejudicial, muito prejudicial, existe também uma liga luminescente!

[Galina]

Galina, panqueca. O que então?



Aqui estão alguns crackers, mas o problema dos problemas, verifica-se

Oh, sim, meninas, cozinhamos com uzhzhzhzhaaasny - terrivelmente assustador Teflon, nos embrulhamos em plásticos, respiramos gases de escapamento e farelo de pão a cada seis meses em uma liga de alumínio bastante inerte é tudo.

Lumin é certamente prejudicial, mas se você não cozinhar biscoitos em um moedor de carne, muitos deles não entrarão na comida. A menos, claro, que este seja um moedor de carne chinês.
Existe outra opção para moer em argamassa.

O que então?

Eu moí biscoitos por muitos e muitos anos em um moedor de carne, imediatamente mais, então muitas vezes frito costeletas.
Foi uma pena moer meu primeiro processador de alimentos com facas em uma tigela de uma cozinha japonesa, foi uma pena - a ceifeira por muitos anos ficou na minha cara, eu não queria bater na tigela com pão ralado e cegar as facas .
Aí uma amiga me deu um cortador de carne ainda soviético, era velho, mas ela esmigalhou alguns biscoitos por dois anos, depois as facas caíram da base, não eram removíveis. Moagem em outro processador de alimentos, já moderno, não caro, que hoje são dois em cada esquina.
Quantos biscoitos são necessários.

Moedor de carne chinês.

nafig nafig tanta felicidade. Soviético -.
Você já experimentou em um pilão? toda a cozinha estará em migalhas de pão. E porque? se um punhado de biscoitos, então em qualquer pequeno moedor você pode moer.

... panqueca. O que então?

Saco de linho espesso e martelo))

e martelo

ela .. um martelo não é conveniente - tem uma pequena área de impacto. Aqui você precisa de uma pedra, de modo que seja mais larga do que era para atingir a farinha de rosca.

Peço desculpas pela enchente, mas queria esclarecer sobre biscoitos e empanados
E onde e como você guarda esses mesmos biscoitos para transformá-los em empanados? Não cozinhamos como costeletas todos os dias, mas os biscoitos estão úmidos, envelhecem e têm gosto ruim.
Por isso, uso empanados prontos, embora sejam muitas vezes piores.
E biscoitos quebrados em um pequeno helicóptero, tudo funcionou muito bem.

empanamento
E onde e como você salva esses biscoitos,

Eu pré-seque no forno e guardei em um saco de peças sobressalentes. Normalmente pego a quantidade certa conforme necessário e moo. Mas não tenho muitos biscoitos e vou embora rápido o suficiente.

P.S. Sim, inundamos aqui com minhas migalhas de pão. Abra um tópico separado

[Irsha]

Irsha, Não sei em que lugar fica inerte, mas os pratos de alumínio reagem com ácidos, escurece com decocções de vegetais e frutas e ainda mais com leite azedo. E não é só cozinhar, mesmo lavar com uma esponja grossa apaga a película superior e o alumínio até oxida com o ar, formando novamente essa película. Não podemos mudar o ambiente, mas porque voluntariamente, com as nossas próprias mãos, acabar com a nossa saúde! Eu não entendo.
Na minha opinião, é mais fácil secar pão com migalhas grandes de pão e amolá-las no ralador. Ou compre no Globus por 45 rublos por kg em embalagens pequenas. :-)