Liquidificador Bamix M200 Superbox e toda a família de liquidificadores Bamix

Tenho um bamix há 5 anos, mas raramente o uso. E minha atitude em relação a ele é controversa. Não consegui bater as claras no merengue, até bater na batedeira. Purê de batata também não é muito informado sobre como fica a pasta. O moedor é pequeno e não super-direto, o açúcar não atinge o pó, embora o marrom estacionário também não pudesse moê-lo em um pó fino. O bloco SliceSy parece ser bem pensado e sem pretensões. Cenoura ralada, queijo, peito de frango cozido picado em purê de batata, o resultado é bom, como provavelmente outros acessórios para esses liquidificadores. Eu nunca ouvi falar que algo no acessório SliceSy quebra por dentro, como em outros liquidificadores, a força de transmissão da engrenagem freqüentemente quebra, que rosca dentro da tampa. e um novo acessório como este custa metade ou todo o liquidificador e o novo acessório também vai quebrar mais. Gosto muito da solução com os acessórios, nomeadamente o facto de ocuparem pouco espaço, ao contrário de um batedor e agitador separado noutros liquidificadores. Também gosto do tipo de pernas abertas, outras têm anexos mais fechados no ponto de fixação. Fiz o purê bem quente na frigideira - gostei do resultado, mas me parece que qualquer liquidificador teria o mesmo resultado. O acessório universal migrou dos liquidificadores fixos e lida perfeitamente, mas não usei o acessório de corte, fiz carne em uma fatia e os vegetais são interrompidos por um universal. Em geral, como liquidificador, ele é bom, mas 23 mil para uma supercaixa é excessivamente caro. 12 mil por perna com 4 anexos e pequenos. um chopper é normal, desde que um bosch ou qualquer outro bem custe 7 a 8 mil. Eu não sei sobre a potência e o motor, também há um motor AC no kenwood submersível, mas há controle de velocidade. Será necessário medir quanto bamix consome em geral. Quanto ao fato de todos estarem encantados com ele, enfim, acho que é como sempre: as pessoas se enganam e querem justificar uma compra tão cara. Minha atitude é que este é apenas um liquidificador de qualidade por um preço mais alto do que realmente custa. Talvez eu esteja errado e o preço se baseie no enorme trabalho de engenheiros que o criaram há alguns anos e ainda estão pagando com eles. Agora, existem muitos liquidificadores semelhantes no mercado, por exemplo o Bork, que não gosto pelo facto de inflacionar os preços dos produtos que leva noutros mercados. O Bork B781 é muito semelhante ao Turmix A31173 e eles também têm um disco de batedor “patenteado”. Se você quer o mesmo liquidificador que o bamix, então o Esge M200 Superbox por 250 euros com entrega em Moscou é provavelmente uma ótima opção. Você pode comprar um acessório de faca ESGE 7040 por 10 euros. esses são os preços do famoso site alemão. O acessório de fatia UNOLD 6500 custa até 4 toneladas. se eu quisesse comprar um Bamix agora, compraria um ESGE Zauberette.

Não consegui vencer os brancos no merengue

Bem, para ser justo, as proteínas não são batidas com um liquidificador. Só porque a maioria dos liquidificadores tem um batedor, não significa que a combinação motor + batedor seja um liquidificador e não um mixer.

[Marca bamix®]

Experiência em possuir De Luxe bamix - 5 anos. Agora posso dizer o seguinte ... Todos os bamixes com potência inferior a 200 W (Mono, Classic, De Luxe) são meio-brinquedos para bater leite, fazer pesto, maionese, moer uma pequena quantidade de qualquer coisa no moinho. Comprei um dispositivo Bamix SliceSy separado - meu De Luxe não o puxa corretamente em termos de potência ...
Portanto, conselho: para evitar decepções mais tarde, compre um modelo com potência de 200 W (Swiss Line, Superbox) e mais (Gastro 350).
E então - o mixer, claro, é excelente !!! Só lamento não ter escolhido o modelo mais poderoso de imediato ...

Se você quer o mesmo liquidificador que o bamix, então o Esge M200 Superbox por 250 euros com entrega em Moscou é provavelmente uma ótima opção.

Esge - isto é Bamix - são feitos na mesma fábrica na Suíça. Bamix é fabricado pela Esge AG.Externamente, os modelos das marcas podem diferir um pouco, mas o recheio e os componentes são os mesmos ...
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Princípio geral

Companhia
ESGE Ltd é uma empresa suíça independente.

Produtos / Qualidade
O negócio principal está na fabricação e venda de liquidificadores universais de palito da Marca bamix®, assim como o Marca ESGE Zauberstab®... Ambos são fabricados na Suíça. Por mais de 50 anos essas marcas têm se destacado por sua maior qualidade e durabilidade possíveis.

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Eu tenho um modelo de 200W, recentemente, mas até perceber por que estava pagando aquele dinheiro ... Não me sinto confortável que a "perna" não possa ser removida, e tem gosto curto também. Aqui fiz pesto, primeiro tentei picar nozes com bamix - algo não deu certo, coloquei em um moedor pro-Ficuk, 20 segundos e as nozes viraram uma pasta gordurosa ... O leite bate ... mas a imprensa francesa faz isso melhor. Em geral, vou ver mais ... mas já apareceu a ideia de vender, ou seja, comprar um comum Brown ou Philips mais potente, e deixar esse para meu marido moer frutas

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, é uma questão de hábito ...
O fato de que a perna não é removida - não vejo problema. Pelo contrário, - aqui o design é tão simples que não há quase nada para quebrar, - o motor CA no próprio eixo - que poderia ser mais confiável. Parece que, após 5 anos de operação, meu De Luxe viverá mais 25 anos sem problemas ...

ou apenas compre um normal Brown ou Philips mais potente

Não se esqueça de que 200 W para bamix é 800-1000 W para Brown ou Phillips. Bamix indica poder honesto, enquanto Brown ou Phillips - bullwatts, problemas de marketing. Este é seu pico de potência quando o eixo está emperrado. As informações sobre isso na internet estão completas ...

[Constantin]

Constantin, não me convém lavar bem a perna com o corpo. No antigo ainda está vivo, você bate maionese, pode interromper a qualquer momento, soltar a perna, deixar no recipiente, colocar o corpo de lado, ir buscar alguma coisa, alguma coisa que você esqueceu .. E aqui está colocar tudo na mesa, colocar debaixo do pé um pires para não sujar a mesa, louça extra para lavar ... Pois bem, estes são os meus sentimentos ...

Constantin, não me convém lavar bem a perna com o corpo.

Bamix simplificou a pia ao limite. Depois do trabalho, coloquei meu pé com um bico em uma jarra de litro de água, - bzhzhzhik, e tudo está limpo, - desconectado da rede, retirado o bico, pendurado no lugar. Você pode baixá-lo junto com o corpo, mas para que a água não chegue aos botões.

vá para algo, algo que eu esqueci ..

Sim, este é um trabalho que exige abnegação - colocar o bamix em um prato ... Parece, de acordo com a descrição, que você sempre se esquece de preparar algo para a maionese ... Mas enxaguar o prato se esqueceu de algo é também é um problema?
Shl. Para os modelos com pernas destacáveis, o número de ciclos de fixação / desaperto das próteses, conforme demonstrado pelas estatísticas de reparações, é bastante limitado. Ou seja, esse é o ponto mais fraco deles ...

[Constantin]

você constantemente se esquece de preparar algo para a maionese ... Enxaguar o prato, se você esqueceu algo - também é um problema?

Constantin,

Faço maionese com frequência, mas minha memória é de donzela, e não é só sobre maionese, quando os volumes são grandes, o mesmo deve ser feito em porções, deixando o todo de lado. E com a lavagem - sim, nem tudo é tão simples na nossa aldeia, não tem sistema centralizado de abastecimento de água, água da chuva, que adoro muito, é muito macia, tenho que transportar em baldes de barris, por isso contamos cada ml além disso, eu aqueço na chaleira ou no fogão, temos uma caldeira não uma opção com nossas redes, mas colocar um esquentador a gás até que meu marido consiga, com a instalação não é tão simples, e nós transportar gás em botijões, não temos gasoduto na nossa aldeia e acho que com o nosso não vai ter vida e isso fica a 70 km de São Petersburgo. E embora haja uma máquina de lavar louça, enquanto você economiza ... é melhor não sujar muito.Em geral, é possível, pessoalmente, meus problemas ...

[útil]

Gente, que conversa CONTENTE vocês têm sobre maionese! Seja errado!
Lyudochka, mas por que você precisa dele?

Nocivo, selvagem e ... Eu não entendo o que há sobre ele? Vocês útil tentando comer, não? Então, droga, essa maionese.
Faça o que eu faço (com uma colher))) creme de leite + mostarda + uma colher de azeite + sal + uma colher de suco de limão. Nem uma única pessoa nas minhas saladas distinguiu ESSA maionese!
Eu NÃO vou fazer maionese "de verdade" nunca! Isso não é como DOGMA, pessoal, não considerem isso uma ofensa! Nem um pouco, IMHO tão simples.

E com a lavagem - sim, na nossa aldeia nem tudo é tão simples

Opa ... Eu não levei em consideração tais nuances na área designada sob o apelido de "De: São Petersburgo e arredores." Desculpe ...

[Ritochka]

Ritochka,

então eu não me como sozinha, meu marido não vive sem ele, mas é melhor ter um do que comprar alguma coisa, ele adora tudo gorduroso, de manhã embrulhar aveia com fígado de bacalhau - para ele não basta, mas eu olho já estou com um “congelamento de fígado” E ele não tem excesso de peso, trabalhar ao ar livre na aldeia aparentemente pega tudo. Temos refeições "separadas"

Konstantin, principalmente nas proximidades, a São Petersburgo uma vez por semana ou menos

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Isso mesmo, Lyud, você escreve!)))

Separado !!! Mas meu marido também não come maionese. Para o resto ... é claro.

Eu tenho uma perna do liquidificador Panasonic. Estou feliz. Pates com um estrondo! Sopas de purê. Destacável por torção, fácil de limpar. Eu não vou negociar.

Meninas, vocês podem me dizer onde podem comprar o acessório multifuncional Bamix 794.001? Onde eu a perdi eu não sei

Bamix 794.001

insira isso na pesquisa e você obterá endereços, por exemplo 🔗

🔗

[Irina]

Irina, Ira, tem endereços, tem até ofertas, mas não tem disponibilidade

Ei! Eu vou ficar aqui. Eu provavelmente preciso de um bamix para esmalte de espelho, o chef já disse para cuidar)))) Vou esperar os descontos e ler Temka

[aprelinka]

aprelinka, tusnyak e otkhodnyak não cancelam sinais de pontuação e letras maiúsculas nas frases ...

só não há disponibilidade

sim, você é tããão .... e isso me mostra que existe

talvez eu possa encomendá-lo e enviá-lo pelo correio por um bom tempo, mas pelo menos você terá um bico = o mais popular

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Eu estou esperando por uma ligação há uma hora

Não se esqueça de que 200 W para bamix é 800-1000 W para Brown ou Phillips. Bamix indica poder honesto, enquanto Brown ou Phillips indicam bullwatts, problemas de marketing.

Explicar em um nível mais "técnico", "honesto-desonesto" não convence de alguma forma. Não estou fazendo piadas, mas realmente quero entender, porque estou enfrentando a escolha de Bamix 200-350 ou Braun 1000 ou Krups 1200. Estou interessado principalmente em patês da melhor consistência. Bosch 87XX - o redutor derreteu na terceira patê do triturador, mas a perna simplesmente não dá a consistência desejada. Então, estou quebrando a cabeça sobre Bamix, caso contrário, posso cuspir e comprar um RawMid Samurai estacionário - acho que é fácil colocar pregos em patê ...

A propósito, uma pergunta para todos os experientes, em particular para Doxy e Admin (você já viu que costuma fazer patês) - para pathes de carne e fígado - Bamix ou vá para uma área estacionária. Volume pequeno - 1-1,5 kg.

obrigado

A propósito, uma pergunta para todos os experientes, em particular para Doxy e Admin (você já viu que costuma fazer patês) - para pathes de carne e fígado - Bamix ou vá para uma área estacionária. Volume pequeno - 1-1,5 kg.

Se tenho bamix, faço patê de fígado com um aparelho fixo. É mais fácil obter uniformidade e suavidade.

Que aparelho você tem?

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Tenho uma bamix 160 e um phillips estacionário com uma lâmpada de vidro, não me lembro da carta.
Se preciso de 50-100 ml de uma consistência pastosa, tomarei bamix, se tiver meio quilo de fígado - um phillips estacionário.

se eu tenho meio quilo de fígado - phillips estacionário.

Em Phillips, facas de coquetel ou facas de corte do tipo foice?

Em Phillips, a faca tem o mesmo formato da faca universal em bamix.

Você não se lembra do poder?

HR2095. 700 gostam.

[Admin]

Admin,
Obrigado. Aliás, também gostei da receita de pimenta em conserva. Eu vou tentar

uma pergunta a todos os experientes, em particular a Doxy e Admin (você já viu que faz patês com freqüência) - para hambúrgueres finos de carne e fígado - Bamix ou vá para uma área estacionária. Volume pequeno - 1-1,5 kg.

obrigado

Concordo com a Cifra, nada melhor do que retificadoras estacionárias! Eu moo até mesmo pequenos volumes em um liquidificador fixo. Eu tenho uma jarra de tefal de vidro velha, mas muito potente, todos os patês e sopas de purê de creme só estão nela - a consistência é perfeita (não gosto de granulação)! Agora eu raramente uso bamix, principalmente para panquecas e omeletes.

Eu tenho um jarro de tefal de vidro velho, mas muito poderoso, todos os patês e sopas de purê de creme só estão nele

Com licença, voltarei a fazer a pergunta - as facas neste liquidificador são duas planas em forma de foice ou várias (4) volumosas, como uma rosa?

Equipamentos e facas em Bavix-200



Sob o pé se vêem 4 facas pequenas. Esta é a primeira à direita a quebrar muito bem os ingredientes em uma fração de purê fino, é com isso que bato os patês e as geléias.

[Admin]

Admin,
Obrigado,

Em geral, tanto o Bamix (ESGE) M350 quanto o RawMID Samurai estacionário surgem. Estou me inclinando lentamente para este último, embora o patê não seja seu perfil principal.

Concordo com a Cifra, nada melhor do que retificadoras estacionárias!

Idealmente, é desejável ter uma batedeira manual e uma batedeira estacionária. Porque o que uma batedeira pode fazer, por exemplo, mexer uma sopa de purê bem em uma panela quente borbulhando no fogo, não fará uma parada. Por outro lado, lidar com grandes volumes é muito mais fácil e rápido com um misturador estacionário ...

A marca Bamix deve seu nome retumbante ao engenheiro inovador Roger Perinjacă, que refletiu no nome o objetivo principal de sua invenção - "chicote" e "mix" (das palavras francesas "battre" e "mixer").
Ou seja, moer não é a principal função dos batedores manuais Bamix, embora eles também façam um bom trabalho com isso ...

Mais precisamente: Bamix é quase um clone completo do Zepter - ou vice-versa? Quem lambeu quem, a grande questão
Meu Zepter ainda funciona para mim, mas foi comprado em algum lugar no final dos anos 90

Bamix é quase um clone completo do Zepter - ou vice-versa?

Zepter é uma marca de ferro e não inventa eletrodomésticos. Certa vez, ele comprou uma licença da Bamix para fazer seus clones sob a marca Zepter Mixsy, que são feitos na Coréia do Sul. No entanto, devo admitir - o clone é muito, muito bem-sucedido ... Talvez o licenciador (ESGE) garanta que seu clone não jogue sua cara no pó em qualidade ...

Com licença, voltarei a fazer a pergunta - as facas neste liquidificador são duas planas em forma de foice ou várias (4) volumosas, como uma rosa?

duas facas, quatro lâminas))) ambas as facas têm duas pontas. As lâminas para cima são serrilhadas retas, as lâminas para baixo são afiadas.

Idealmente, é desejável ter uma batedeira manual e uma batedeira estacionária. Porque o que uma batedeira pode fazer, por exemplo, misturar uma sopa de purê bem em uma panela quente borbulhando no fogo, não fará uma parada.

Eu concordo totalmente! No meu "estábulo" existe uma gama completa de mecanismos de cozinha, cada um utilizado para o fim a que se destina. Mas a sopa purê, a sopa cremosa, os molhos e os patês só adquirem a consistência desejada depois de serem moídos no liquidificador fixo. Amassados ​​com bamix, permanecem granulados, o que prejudica o sabor. Meu bamix estava em uma panela borbulhante uma vez este ano - eu esmaguei tomates para os ventos alísios antes de esfregar))
Cinco (ou seis) anos depois de comprar o bamix, posso dizer com segurança que para minhas necessidades foi possível comprar uma "perna" mais simples ...

Meu Deluxe geralmente funciona em volumes grandes e quentes - para quebrar vegetais cozidos em ketchup ou molho, maçãs cozidas ou assadas em geleia. Componentes para carnes gelatinosas, patê de fígado, tudo quente e nos pratos onde é fervido, guisado, assado.
Normalmente em uma panela de 5 ou 8 litros, ou em uma tigela de 4,5 ou 6,5 litros de fogão lento. Além disso, em uma panela de 8 litros, o bamix é imerso na infusão quente para um terço do corpo e padrão.
Bem, purê de batata, é claro, geralmente é cozido em um pequeno desenho animado.
Purê ou suco de abóbora também são convenientemente bamiks, direto na panela, enquanto a abóbora é fervida.
A faca de 4 palmas quebra tudo suavemente.
desde 2011 o bamixit, durante o período de colheita - para mim - é indispensável justamente como um poderoso liquidificador submersível.
Você não precisa esfriar na hora de transferir, se o liquidificador estacionário for de plástico, você não precisa usar recipientes adicionais, onde você cozinha, seu liquidificador ali.

Obrigado a todos que ajudaram com conselhos. Mesmo assim, encomendei um RawMID Samurai estacionário. ESGE (Bamix) deixou para depois.

Em geral, tanto o Bamix (ESGE) M350 quanto o RawMID Samurai estacionário surgem.

Olá! Eu também olho para o M350.
Praticamente não há informações sobre ele na rede. Atrai mais energia = mais recursos (IMHO).
Eu ia aceitar, mas chamei a atenção para eles. características. Modelos com poder
350 W rpm 18.000 - 22.000
200 W revoluções 12.000 - 17.000 (também com M 180 Jubiläum, se não for um erro de digitação no catálogo)
180 W rpm 11.500 - 16.000
160 W rpm 11.000 - 15.000
140 W rpm 10.000 - 14.000
120 W rpm 7,000 - 10.000
Na verdade, a pergunta. O 350 tem uma velocidade inicial mais alta do que os outros. Sabendo que bater a proteína deve ser feito na primeira velocidade, a conclusão sugere que é impossível implementar esta função em um desempenho de alta qualidade. Eu entendo que dificilmente há um usuário com dois liquidificadores diferentes que poderia responder a esta pergunta ou dar uma recomendação. Portanto, peço aos usuários do tópico que expressem sua opinião sobre esta situação. obrigado

[marinheiro 2]

marinheiro 2, de fato, - Gastro 350W-Pro-3 da bamix é o mais poderoso e "louco" em termos de velocidade. Comece a bater as claras em neve com um garfo ou batedor. E quando a espuma aparecer, termine esse negócio com essa bamix, na primeira velocidade.

Praticamente não há informações sobre ele na rede.

Como não?
Google "Gastro 350W - Pro-3". Apenas em 🔗 57 comentários de usuários deste modelo, sem contar outros sites estrangeiros. Use um tradutor de página web, não é difícil ... Link para a Amazon abaixo do recorte (remova o espaço extra antes de "/ Bamix"):

🔗 / Bamix-Gastro-Professional-Processor-Extra / product-reviews / B001R4BEFI / ref = cm_cr_dp_d_show_all_top? Ie = UTF8 & reviewerType = all_reviews

Sim desculpa. Estamos falando sobre este modelo - Unold ESGE-Zauberstab M 350 Maitre. Difere na perna de comprimento padrão, em contraste com o Gastro. Eu estava procurando informações sobre isso. Eu queria encontrar comentários dos chefs de nossa cozinha - mas sua culinária e produtos são ligeiramente diferentes. Obrigado, vou estudar.
By the way, quanto é necessário exatamente Bamiksovsky medindo copos de 0,4 e 0,6 l? Faz sentido pagar a mais por eles? Os tamanhos dos pés de Bamix e Unold são exatamente iguais? (Quero dizer - uma perna de Unold caberá em um copo de Bamiks?)
fora do assunto. Kapet. Estou seguindo seus passos - conheci sua postagem no ixbt sobre a escolha de microondas - Encomendei um microondas multifuncional LG NeoChef Smart Inverter MJ3965BIS.)))

Você pode me dizer qual volume em ml o processador tem? Onde posso encontrar

volume em ml no processador?

a julgar por este vídeo, o processador e a destruidora têm aproximadamente o mesmo volume e a destruidora tem um volume de 350 ml (medi a minha destruidora)
🔗

[Irsha]

Irsha, obrigado. 350 ml até a borda? Ou volume de trabalho?

350 ml até a borda?

até a borda.




vamos falar sobre o divisor: aproximadamente SliceSy é 2 vezes maior que o processador, você pode ver isso na introdução do vídeo

o vídeo mais "delicioso" sobre bamix

[Irsha]

CERCA DE, Irsha, Irina, obrigado. Nunca pensei nisso, porque no meu moinho para úmidos e secos só uso molhos. Mais uma vez, venci as nozes.

É conveniente lavar e fazer, mas não gostei muito de como ele picou o alho ali. Tem que ser muito persistente para que o alho pique bem, mesmo numa mistura de azeite e vinagre. Bem, corte antes do marcador. Mas, por outro lado, não se transforma em uma emulsão, como se você fizesse com o pé com um acessório de faca.

fora do assunto. Kapet. Estou seguindo seus passos - conheci sua postagem no ixbt sobre a escolha de microondas - Encomendei um microondas multifuncional LG NeoChef Smart Inverter MJ3965BIS.)))

OFFSET: Os MV da LG são extremamente tenazes. Assim que não zombarmos do nosso, ele não quer se quebrar (batendo na madeira). Mas é melhor falar sobre isso em um tópico especializado ...

ele picou o alho ali, não gostei muito.

Ou seja, as facas ainda são idiotas aí? Fora isso, eu já estava confuso durante a leitura, eles são estúpidos ou astutos



Talvez mais alguém saiba? Quanto é a garantia disso? Eu olho para o ozônio - garantia de 1 ano. No site oficial - 5 anos. Como assim? Um ano não é suficiente



E outro pequeno pedido: por favor, meça para mim o diâmetro do liquidificador na parte inferior. Rodada, à qual os anexos são fixados.

Ou seja, as facas ainda são idiotas aí?

O bamix é equipado com um acessório chopper (Bamix Delux M160 - M180 é concluído) e um acessório do processador (Bamix M200 é concluído). Não deve ser confundido com SliceSy. Todos os acessórios e SliceSy têm facas afiadas.