Liquidificador com facas substituíveis Elemento EW06

[Liquidificador com facas substituíveis Elemento el'blendia EW06PR / EW06PG]

Liquidificador com facas substituíveis Elemento el'blendia EW06PR / EW06PG

No início de agosto, comprei espontaneamente um liquidificador, do qual não sabia nada, e havia poucas informações na Internet. Eu testei e escrevi um comentário aqui. Desde então, eles me escrevem periodicamente perguntas sobre ele ou agradecem em mensagens privadas. Sim, e nesses quase cinco meses me apaixonei muito por ele, uso quase todos os dias.

Portanto, acho que é digno de um tópico separado, para o qual transferirei o teste de verão e o complementarei com novas impressões e experiência de propriedade por cinco meses.

***
Elemento el'blendia EW06PR / EW06PG

Existem dois modelos idênticos, diferindo apenas na cor: EW06PR é vermelho (a última letra R é vermelha) e EW06PG é cinza (a última letra G é cinza). Eu tenho vermelho.



CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS:
- 2 velocidades: baixo - 5000 rpm; alto - 12.000 rpm
- potência máxima 120 W
- tempo de trabalho contínuo: até 5 min
- facas profissionais Kai (Japão)
- estacionamento elegante
- alça ergonômica
- rolamento em bicos clássicos e cilíndricos

INCLUÍDO:
- misturador de bico cilíndrico
- batedeira
- acessório clássico com facas substituíveis (faca de corte, faca de purê, smoothie e faca de suco)
- moedor (moinho)
- escova de limpeza
- espátula de silicone (raspador)
- um jarro medidor com tampa de 0,8 l
- livro de receitas ilustrado
- suporte de estacionamento com espaço de armazenamento para anexos e fios

OPORTUNIDADES
preparação de purê de batata, molhos, maionese, massa para panquecas, sopas purê, smoothies, chicotadas, picar carne e outros produtos, picar gelo, moer nozes, cereais, café, especiarias, queijo e chocolate.

ESPECIFICAÇÕES:
- Motor DC - Motor JOHNSON DC (EUA)
- material do corpo: plástico ABS de alta qualidade
- material do bico: liga de alumínio de alta resistência
- baixo nível de ruído: aro 66-71dB; moinho (moinho) 72-83dB; liquidificador 61-75dB
- peso leve: 640 g
- dimensões: unidade principal: 175x55 mm, com bocal ("perna") - 350x55 mm. Comprimento do cabo 1,7 m.
***
Ele chamou minha atenção na loja pela semelhança com o Bamix, que eu queria há muito tempo, mas não conseguia me decidir por causa do preço e da incerteza de que eu o usaria todos os dias, e não ficaria no pó como alguns aparelhos de cozinha que compro.

O elemento também não era barato (8-11 mil), então, depois de procurar um pouco no Google pelos comentários, coloquei-o na memória distante. E um mês depois, uma das lojas enviou um boletim informativo, dizem, descontos, entre os quais estava este liquidificador. Pesquisei novamente e encontrei um desconto ainda maior em outra loja. Descontos são malvados, pois nem sempre resisto ... Mas 5 mil para um liquidificador com entrega, e não resisti.

Naquela época, praticamente não havia informações na rede, e eu sempre divido as avaliações do i-market por dez.

Aqui está o que eu sabia na época:

Vídeo bonito, mas não informativo



Duas avaliações profissionais (ou seja, por dinheiro) e a impressão particular de alguém em um diário de rede pessoal (links sob o spoiler)

visão geral 1 🔗

visão geral 2 🔗./sections/el

impressão 🔗

Também descobri que no exterior esse liquidificador tem um nome diferente - KAI Blendia Stabmixer. E ele também tem um vídeo lindo e nada informativo.



E isso é

Ao pesquisar resenhas estrangeiras, percebi que muitas vezes o pegam por causa do bico emulsificador para a produção de cremes caseiros. Pelo menos, me deparei com fóruns de cosméticos domésticos com mais frequência do que fóruns de culinária. Nessa parte há muitos elogios, eles são comparados com alguns outros emulsificantes, etc. Eles só reclamam que 30ml não é permitido. creme para fazer, pelo menos 50ml. Engraçado, mas existem poucos comentários sobre culinária.

Mas eu comprei e agora não estou muito feliz

Nos próximos posts, irei transferir meu teste, com o início da citação, para que você possa ir ao tópico do Blender e ler as discussões, e adicionar novos comentários novos.

[NOVA ADIÇÃO]

Eu peguei meu novo liquidificador hoje

O primeiro olhar e a primeira impressão.

Não esperava uma caixa tão grande. Verdade, não é difícil.
Projetado e bem embalado.

Inclui um livrinho brilhante em um bom papel, primeiro as instruções com uma foto, depois as receitas. Também gostei do pequeno raspador e da escova. Útil em casa para potes estreitos para raspar as sobras. Eu sabia sobre o livro e o raspador / escova, mas não achei que seriam tão fofos.

O estande cheirava um pouco a plástico, depois de pouco tempo passou.

Não encontrei facas de reposição imediatamente. Eles são tão pequenos, em uma caixa tão pequena.

As facas nas instruções são distribuídas da seguinte forma - para picar carne (forma padrão), para purê de batata / smoothies (ou seja, macio e / ou fervido, formato de estrela), para gelo e, citando, espremendo suco (ou seja, para produtos sólidos diferentes, não é bem um asterisco, ela tem dois dentes assim, parece cortar gelo).

Infelizmente, a foto das facas na caixa e a foto de como tudo está junto não foram preservadas. Pressionei salvar, mas o telefone estava completamente mudo e desligado, e essas duas fotos desapareceram









NOVA ADIÇÃO

Gosto muito do livro de receitas, é uma instrução.
Grandes, lindas, muitas coisas úteis.

Talvez alguém precise de receitas de lá, então há duas opções de links para PDF no spoiler.

🔗

🔗

A espátula de silicone revelou-se incrivelmente confortável por causa da extremidade curva. Também é conveniente usar uma espátula comum para esfregar os restos dos recipientes, mas acontece que rola para fora, nem tudo fica guardado. E aqui não é uma colher, nem uma espátula, muito conveniente.

Base conveniente. Nele fica tudo guardado, fechado, para que não haja pó, nem perda acidental de pequenas facas. Claro, o que está na mesa também é conveniente. Ou seja, qualquer liquidificador com suporte é conveniente - sempre à mão, você não tem preguiça de tirá-lo do armário, o que significa que você realmente o usa todos os dias. No verão e no outono, eu tinha um liquidificador na base com uma faca para purê de batata, porque tem muitos vegetais. Agora foi registrado um liquidificador com batedor na base, já que panquecas, biscoitos, omeletes são mais comuns.
***

Quase todos os dias, voltando para casa à noite

Quase todos os dias, voltando para casa à noite, tomo um desses coquetéis - soro de leite, espreme uma rodela de limão, uma colher de geléia (ou mel), uma colher de fibra (sue). Hoje fiz um novo liquidificador.

Primeiro com um bocal de pau. A espuma do soro aumentou, mas não como um simples phillips, mas com bolhas menores e engrossou. Resolvi experimentar e trocar o bico, peguei uma faca para purê. O soro não engrossou com este acessório, mas cresceu mais rápido até sua massa crítica.

Em termos de quantidade, assim como com um simples liquidificador. A consistência é diferente. Depois de um simples, tentei mexer rapidamente a fibra e comê-la, já que o líquido se estratificou em um sedimento e uma tampa espumosa. Sempre comparei com espuma de oxigênio, que também precisa ser comida mais rápido. Não estratificou nada. Os resíduos na tigela das paredes eram bolhas densas. E o sabor é mais denso. Não é uma grande diferença, mas o suficiente para sentir. Foi uma tarefa fácil, embora Polaris, que está cortando cubos, não tenha lidado com isso por algum motivo.

Antes e depois das fotos em uma tigela do conjunto.




NOVA ADIÇÃO

Agora, com o passar do tempo, posso acrescentar o seguinte.
o stick é um excelente emulsificante. Mas se você preparar soro de leite para ela, ele, por assim dizer, não dá tanto volume quanto densidade.

Experimentei muito com soro. E com um batedor e facas diferentes e combinações diferentes. Para um resultado familiar, uma faca para purê é melhor. Para as variantes, uso uma combinação - batedor (muitas bolhas) + faca ou bastão + faca.

***
No geral, a primeira impressão é boa.

A cobertura de borracha e a distribuição de peso são boas, cabe bem na mão. É fácil mudar os acessórios, tanto os próprios acessórios (um pau ou onde houver facas ou um batedor) e as pequenas facas (são muito fáceis de remover pegando-as com a ponta de uma escova ou raspador).

Muito, muito quieto!

O estande representou menos, mas ainda arranjou para ele morar na mesa.

[NOVA ADIÇÃO]

Em seguida, fui convidado a moer café. Portanto, fui o próximo a testar o moinho.

Eu derramei os grãos, cobertos com um prato, com uma tampa por cima. Mas eu senti que algo não estava certo. Eu não bebo café. Não entendo, não sei como deveria ser, mas o registro e algo difícil me fez duvidar da justeza das ações. E, no entanto, sim, o café em duas etapas é necessário - uma moagem muito grossa sem prato, com prato mais fino dependendo do gosto.

As instruções dizem 40 gramas. Peguei 35, mas acho que é muito. Chega de 25 + -. E então parece um moedor de café comum. Eu realmente não sei nada sobre café.

prato



então uma tampa (resolvi deixar essas fotos, porque a conexão as coisas são visíveis aqui, se de repente alguém)



moagem grossa



após a placa cerca de 15 seg.


NOVA ADIÇÃO

Moleiro.
No início, eles tiraram de mim apenas para o café, então comprei um moedor de café e levei o moinho para mim.

Não gostava de picar cebolas e cenouras para ela, pequenas demais para cenouras e mole para cebolas. Mas especiarias, cereais, açúcar de confeiteiro e queijo duro são excelentes. Nunca experimentei nozes, não precisava.

O que posso acrescentar.
Sem placa, o moinho, assim como o próprio liquidificador, funciona até 5 minutos continuamente. Mas com um prato - não mais do que 30 segundos. Isso é o que dizem as instruções. Como sempre, não li as instruções com atenção e, uma vez que exagerei no açúcar, o liquidificador ficou silencioso. Assustado, decidi que rompi. Mas a beleza de um motor DC é que ele é difícil de queimar. Deitei por 20-30 minutos e comecei a trabalhar como novo. Aconteceu em setembro e já passou muito tempo, está tudo bem.

Agora eu primeiro torço açúcar e cereais sem um prato, e para o estado de pó no final coloco um prato e literalmente 20-25 segundos e um pó excelente.

[NOVA ADIÇÃO]

Eu te conto mais

1. Bata e ovo.
Fiz clafoutis de cereja, decidi que podia bater um ovo a partir daí branco separado, gema com açúcar em separado.

Eu coloco o copo de proteína de um lado para que o grau de batimento fique claro


Não tive tempo, mas demorou menos de um minuto para a clara do ovo e a mesma quantidade de gema. As claras são batidas bem duras, a gema com açúcar também está ok. Bata toda a massa dos clafoutis com um batedor. É verdade que quando coloquei farinha não liguei o motor, antes mexi, liguei quando coloquei leite.
UPD enquanto escreve o post, já e clafuti está pronto
feito em panela elétrica, toda a massa com um batedor, cerejas congeladas, não polvilhe com pó ou açúcar por cima


Gostei muito do batedor! E como funciona silenciosamente, é possível à noite, se quiser cozinhar algo rapidamente. E eu gosto que você não consiga manter o tempo em mente, eles dizem, o motor vai queimar. Como todas as operações duram menos que os 5 minutos indicados, você não presta atenção a isso.

NOVA ADIÇÃO

O batedor é meu amor! Como já escrevi acima, agora no inverno é ele quem fica na base para pegá-la rapidamente e agitar tudo. É muito fácil de lavar, tirar e colocar. E o fato de 5 minutos de trabalho contínuo ajuda muito quando há muitas proteínas.

Também uso no par com processador de alimentos, quando a massa principal está lá, mas é preciso adicionar, por exemplo, gemas batidas.

***
2. Sorvete de frutas congeladas.

Melão fortemente congelado (120g), groselha preta congelada (100g), seu próprio iogurte (60-65g), 3 colheres de sopa. eu. leite 1,5%, açúcar em pó (a olho).

Ainda assim, para comparar com o resultado do sorvete (eu tenho Maxwell), você não precisa absolutamente de líquidos. Mas ontem gostei com leite, então repeti com leite. Só há uma diferença que posso dizer agora - sorvete de groselha preta com pequenos ossos e restos da casca da tigela de sorvete, não os tritura, mas com um liquidificador sem caroço, apenas um pouco de casca. Enquanto o som congelado estava esmagando, ele ficou mais alto, se desfez e começou a zumbir baixinho novamente.

fotos antes e depois

Pode ser visto com que faca. E o batedor no balcão atrás já está descansando



resultado, mais uma vez não deu tempo, parece que não foi mais do que um minuto


NOVA ADIÇÃO

Eu chamo de faca agora - a faca de gelo. Este é aquele onde os dois pequenos dentes estão levantados. Excelente para picar gelo ou frutas congeladas. Costumo usá-lo quando preciso cortar gelo em presunto, mas agora faço sorvete com menos frequência.

Quando eu quero sorvete de frutas congeladas e tem banana nos ingredientes, costumo usar uma sorveteira, e quando não tem banana e / ou quero com creme / leite congelado, eu faço sorvete no liquidificador com isso faca.

[NOVA ADIÇÃO]

Eu continuo o relatório.

1. Carne. Faca de carne.
O peito de frango é a carne mais macia. Mas como os costelinhos foram planejados a partir dele, testei o liquidificador nele.

Para mim, moeu muito, quase em patê. E o mais importante, eu nem tive tempo para respirar, perdi tudo tão rapidamente. Mas as costeletas estão deliciosas, a família aprovou, disseram que estava mais saborosa e macia. Mas simplesmente não consigo me lembrar do gosto depois de um moedor de carne. Ou seja, diferente, sim, mas no que exatamente o outro não se formula.

Hoje vamos fazer presunto também, vai ter porco. Essa "moagem" em forma de pasta sugeria a idéia de preparar carne para presunto apenas com um liquidificador, sem misturar com um mixer. Mas a foto é amanhã, de modo que com o resultado imediatamente.

Para ser sincero, nunca piquei carne no liquidificador. Quer dizer, com um pé. No helicóptero, sim. Como deve ser uma perna?
o gato condena veementemente a culinária, considerando-a uma perda de tempo e uma tradução de um excelente produto


resultado


***
Fiei a carne no presunto, amanhã o resultado, mas por enquanto os comentários.

Corta com força e emulsifica imediatamente. Mas depende da carne.
Frango, não entendo quando aproveitar o momento. Afinal, ele corta pedaço por pedaço (qualquer perna não seria capaz de colocar um quilo sob a "saia" de uma perna de uma vez), e você parece movê-lo de um pedaço a outro rapidamente, e algo sai pelo orifício , mas o que resta é esmagado muitas vezes. Excelente consistência emulsionada, por exemplo, para uma linguiça, embora as costeletas sejam muito macias. Em geral, não é comum com frango.

E consegui pegar no momento o porco, e saiu melhor do buraco, praticamente não ficou lá. Aqui você já chega perto da carne picada.

Mas eu ainda não entendia por que a carne deveria ser feita com meu pé. Além disso, lave bem, vai passar pela faca, você precisa de uma escova.

Em suma, existe essa opção, funciona, mas se eu for carne com meu pé, raramente o fará e sob alguma receita especial que ainda não criei

Ontem já escrevi com palavras

Ontem já escrevi por escrito que, na minha opinião, ele corta a carne mole e depois em emulsão, e ele corta a carne com mais força.

Aqui está a carne de porco. E como um presunto cozido. Normalmente eu misturo carne picada com uma batedeira com ganchos para massa de aprox. 10 minutos, mas desta vez decidi apenas com um liquidificador. 800gr. (porco e frango) no liquidificador, 200g. cortado em pedacos.

então esqueci que queria carne antes de tirar uma foto




mas o presunto, que tirei do fiambre pela manhã (os grãos são grãos de mostarda), e pode-se ver que fica muito próximo do resultado quando a carne picada é torcida com amassadeira



Ainda não decidi se farei carne com meu pé. Não porque seja ruim, mas porque ainda não cheguei a esse resultado. No entanto, é necessário limpar bem com uma faca após a carne com um pincel. Mas, provavelmente, tantos liquidificadores.
NOVA ADIÇÃO

Fiz carne no liquidificador algumas vezes quando tinha pouca quantidade, para um molho, por exemplo. Mas isso é raro, eu não uso para carne, especialmente porque em setembro me deram um processador de alimentos da Bosch, e grandes quantidades de carne agora estão lá.

Portanto, não posso acrescentar nada sobre carne.

[NOVA ADIÇÃO]

1. Purê de batata.
Uma faca de purê com um asterisco.

Aqui você terá que admitir sua curvatura. Raramente comemos batatas e esqueci completamente as proporções - tem muito leite, acabou aguado. Mas! Não é uma pasta! Sem protuberâncias, estrutura delicada e uniforme. Mas como exatamente o purê de batata fica aguado por causa da grande quantidade de leite.



NOVA ADIÇÃO

Então encontrei a proporção certa de batata, manteiga e leite, e posso dizer que purê de batata é excelente. E na minha opinião, é melhor fazer em baixa velocidade.
2. Caviar de abobrinha

Como padrão, cozinhei vários vegetais picados em uma panela elétrica de acordo com a receita de caviar de abóbora. Esta manhã, ou seja, fria, amassei com um bico de purê.

Para mim, eu classificaria a suavidade do purê de caviar em 98% + -.Pelo contrário, a olho, tudo estava 100%, mas aí ela começou a interferir e examinar com a colher, peguei uns pedacinhos muuuito de tomate (aliás, não tirei a casca), mas quando comi , Eu não recebi nada. Para essas duas peças eu tiro 1-2% de 100. Talvez houvesse muito na frigideira e isso não é correto, não sei. Mas se sem importunar, eu gostei.

Acho que a sopa será quase a mesma.


3. Caviar de berinjela

Berinjelas assadas, tomates. Cortei primeiro a pimenta e a cebola com uma faca (mãos), e depois um pouco, também com um liquidificador, na massa total.

Primeiro, por algum motivo, coloquei o bico para purê / suco / smoothie, embora quisesse picá-lo. E fazia suco de tomate com tomates, ou melhor, um smoothie. Então mudei para um acessório de faca (para carne, eles chamam) e adicionei mais tomates.




NOVA ADIÇÃO

No geral, a faca de purê é excelente.
No outono, muitas vezes eles o usavam para fazer caviar, eles tiveram a chance de fazer purê de batata bem liso e caviar de abóbora. Hoje em dia eu faço principalmente purê de sopas em uma panela quente, e eu gosto muito. Esta é uma boa isca, a segunda favorita depois do batedor.

[NOVA ADIÇÃO]

Tentei bater leite

Tentei bater o leite depois de congelá-lo.
Usando facas diferentes, foi batido em um coquetel arejado que aumentou de 2 a 2,5 vezes, mas não de espuma. Todos beberam o coquetel com prazer, nem tive tempo de tirar uma foto.

Então ela bateu com um bocal de pau. Parecia que não havia espuma. E aí, para aproveitar o leite batido de diferentes maneiras, resolvi fazer sorvete.

Primeiro, fiz purê de frutas congeladas (banana, melão, groselha) sem nenhum líquido. Eu queria ver o quanto o resultado difere do sorvete. Eu não encontrei nenhuma diferença. O mesmo resultado em consistência, fascinação, apenas pequenas groselhas sem caroço. E então ela começou a derramar leite ali, e algo derramou, mas então começou a cair em uma massa meio espessa. Ou seja, havia espuma, mas não tão fria quanto Bamiks, mas espuma.

Coloquei uma colherinha para uma foto.




NOVA ADIÇÃO

Não gosto de leite puro, então não experimentei muito. Mas, eu entendo que muitas pessoas querem ser comparadas com Bamiks. Eu não tenho Bamiks, então não posso fazer uma comparação completa.

Quando li o tópico dos Bamiks, vi aí uma explicação de que o leite deve conter pelo menos 3 gramas. esquilo que você precisa para congelá-lo. Não fiz vários experimentos com diferentes tipos de leite, mas me parece que, assim como Bamix, o Elemento não vai bater o leite.

Milkshake (leite congelado, sorvete, morangos / frutas / geléia opcional) - ficou delicioso. Eu recomendo aqui. Mas a espuma para virar o copo e não derramar - não. Talvez eu tenha experimentado um pouco, mas ainda acho que o Elemento é inferior nisso.

[NOVA ADIÇÃO]

A principal característica do Element é o stick emulsificante.

Feito um molho francês de um livrinho - óleo vegetal, vinagre (eu tenho uva), sal, pimenta. Molho interessante, mas menos vinagre.

Molho francês, tomate em escala




Então o clássico - maionese. Leite feito. Excelente, espesso, muito rápido.




Em ambos os casos, decidi complicar a tarefa, usando a singularidade do bico - fiz os dois molhos em um pote minúsculo em uma microporção. Sim, uma varinha fina fez isso. E esta é realmente uma vantagem - fazer exatamente o que você precisa para uma salada, em apenas 30 segundos, não guardar na geladeira depois, sempre fresca, etc.
NOVA ADIÇÃO

Este também é um bico favorito. Tanta maionese e molhos já foram redistribuídos - não conte. Este é um emulsificante realmente excelente!

Eu não faço cremes, mas Seberia, que também comprou esse liquidificador para si mesma, me escreveu mais tarde que eles são excelentes cremes cosméticos. Talvez ela acrescente algo mais tarde nos comentários.

[NOVA ADIÇÃO]

RESULTADOS

Acho que é hora de terminar o teste, já tentei todos os anexos.

Então, gostei do liquidificador.
Ele tem uma boa embalagem, uma prateleira conveniente onde tudo fica guardado, funciona continuamente por cinco minutos e pode fazer muito. Gosto que seja muito tranquilo. Eu gostaria de viver muito.

1. Bata - muito bom, proteínas com um estrondo, bata também. Não fiz omelete, mas tenho certeza que vai ficar ótimo.

2. O bico stick é um bom emulsionante.Maionese espessante, pode ser usada em recipientes pequenos. Eu entendo por que este anexo é elogiado em fóruns de cosméticos estrangeiros. É semelhante em design a um dispersor de laboratório profissional. Este foi comparado naquele fórum em testes (horror, custa mil euros) - 🔗

Emulsões muito dispersas não vão funcionar, aí são necessárias a partir de 30 mil revoluções, mas isso é mesmo um trabalho de laboratório, para condições caseiras, ou seja, misturas finas - molhos ou para cremes caseiros - o que temos é suficiente.

3. Fixação da perna com três facas intercambiáveis.
Todos os três cumprem suas funções - a faca até pica demais a carne, para purê de batata (ou seja, de produtos moles) - excelente, para gelo - ela pica frutas congeladas e gelo. Ainda preciso experimentar qual bico é melhor. Muitos não são suficientes, gosto que existam várias opções de facas.

4. O moinho.
Não tenho permissão para usá-lo e felizmente café. Acho que fazer uma distração - comprar um moedor de café e devolver para mim.Portanto, não experimentei aqui, mas como os grãos de café são duros, a cebola dá conta, temperos e açúcar também.

5. Diversos.
Gosto muito da escápula. É pequeno, com uma ponta fechada, e se for semilíquido ou líquido não rola, é como uma colher nesses casos. O pincel é apenas um pincel. Retiro as facas para ela (na ponta do cabo e na espátula e na escova, isso é especialmente para tirar), para que se quebre não seja uma pena.

A recepção é confortável. Aqui, o cabo não é muito conveniente para enrolar para frente e para trás, e eu não o enrolo, ele fica bem próximo a ele.

Belo livro.

6. Pelo preço.
Eu não compraria por dez, não me arrependo por cinco. Este é um preço adequado? Eu não sei. Estou acostumado a liquidificadores mais simples, não tenho nada com que se comparar. O fato de ele ser melhor do que os que eu tinha antes - sim, é muito melhor que 5 mil - não sei. Mas eu gosto.

Parece tudo
Se você tiver alguma dúvida, eu responderei. Posso testar com algum produto.
***
E mais alguns comentários desse tópico.

Para acrescentar, mas ontem eu estava lutando com o sono, parece que não escrevi tudo.

Meu liquidificador é forte e bom.

Diante de um excelente aluno, ele não tem leite suficiente na espuma. Não entendi como ele conseguiu a espuma com um palito e por que era líquido, coquetel, e então a espuma caiu. Pode demorar mais ou em um recipiente diferente, ou congelar mais forte, embora eu tenha tomado leite antes dos primeiros pedaços de gelo do freezer, ou em uma quantidade diferente. Ou foi um resultado acidental, e o stick, como dispersante-emulsionante para outro, para molhos.

Antes mesmo do excelente aluno, não há equipamento suficiente, embora possa ser suficiente. Depende de quem precisa do que do liquidificador. Mas eu gostaria de um helicóptero maior
Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138.2740

Troco as facas assim - retiro rapidamente o acessório do motor, pois tenho medo de apertar acidentalmente o botão e ficar sem dedos, seria o Bamix, eu desligaria da rede, aí pego uma escova , onde a outra ponta é só pra isso, coloco embaixo da faca e pego, removo com facilidade, coloco outro acessório e coloco de volta no motor.

no começo era incomum, agora estou acostumada, mudo em 10 segundos

Eu também não encontrei imediatamente as facas, elas estavam em uma caixa minúscula, eu sacudi a caixa inteira

Não é nada difícil.

1. Coloque os acessórios no motor no sentido anti-horário. No sentido horário para atirar.
2. Eu ergo as facas com a extremidade oposta da escova e as removo. Eu coloco quando vejo que as fendas com as saliências coincidem e pressiono até que façam um clique.
3. Um moinho - uma faca dentro, um prato se houver algo em pó (quando for café, primeiro pique os grãos, depois um prato), ou sem ele, torça a tampa e insira o motor. É muito fácil colar.

Eu não enrolo o cabo no rack, ele é apenas dobrado na parte de trás.

NOVA ADIÇÃO

Eu realmente gosto desse liquidificador.
E eu discordo de mim mesmo sobre o mocinho
Já que não preciso de leite espumoso, ele é um excelente aluno para mim.

Quando o processador de alimentos foi apresentado, duvidei que usaria um liquidificador com tanta frequência. Mas, como se viu, em vão.

Primeiro, o liquidificador funciona muito bem em pares. Por exemplo, quando os ingredientes principais estão na combinação e você precisa adicionar algo mais lá, que você precisa bater, amassar, moer separadamente.

Em segundo lugar, se você precisa de algo rápido e pequeno, então não quer mexer com a colheitadeira, o liquidificador faz um excelente trabalho.

Em terceiro lugar, sopas de purê. Eu os preparo imediatamente, bem quentes, em uma panela. É possível na ceifeira-debulhadora, mas mude, depois lave a tigela.
Tudo, terminei de transferir tudo, posso responder qualquer dúvida

limpando o bico do emulsificador

[Irsha]

Irsha, obrigado
Que bom filme.

É verdade, estou apenas na torneira. Direciono o jato para dentro e limpo.
Não tinha feito tantos molhos antes, mas aqui as receitas são interessantes, e o pau é legal.

Mas se você faz um creme cosmético, então, provavelmente, é necessário limpá-lo às vezes. Julgando pelo caráter estrangeiro do vídeo, e sabendo da popularidade desse liquidificador no exterior na cosmetologia doméstica, acho que ele limpa depois do creme.

Lembrei-me de que não tinha mencionado os patês maravilhosos.
No entanto, muitos liquidificadores os fazem bem, a Element não é exceção.

Vou fazer patê de fígado para o ano novo e tirar uma foto.

Uau, como nosso liquidificador pode girar, eu não sabia.

Vou subscrever tudo o que Miranda disse.
Excelente liquidificador, muito feliz com isso.
Miranda, obrigada por uma revisão tão maravilhosa.

Por algum tempo, não consegui entender por que minha fábrica não fecha bem. Quase estraguei o liquidificador porque, sem girar o moinho completamente, apertei o botão de ligar.
O resultado foram aparas de plástico na mesa de corte e como não fiquei cinza com isso? isso com fixadores que vão para as ranhuras do moinho
Agora sei que primeiro instalamos a faca e só depois colocamos o que queremos moer. Então, tudo se encaixa perfeitamente.

[Miranda]

Miranda,
Obrigado pela ótima revisão! Estou apenas procurando um substituto para o meu Brown.

o gato condena veementemente a culinária, considerando-a uma perda de tempo e uma tradução de um excelente produto

Então, eloquentemente parece realmente - condena

[Seberia]

Agora sei que primeiro instalamos a faca e só depois colocamos o que queremos moer.

Oh, você colocou uma faca em cima do produto?
Ou eu não entendi?

realmente - condena

Bem, quando eu carcaço maçãs, ele não julga - está quente na cozinha, pessoal.
E a carne condena fortemente

Seberia,
Conte-nos sobre o creme, por favor.
Tentei ler sobre eles, mas não deu tempo.
E na coceira do cérebro - posso fazer isso, tenho uma vara, devo tentar.

Obrigado pela ótima revisão! Estou apenas procurando um substituto para o meu Brown.

Infelizmente, não há lugar para 5 mil agora
Ainda é de + -7,5 a 10 mil.

Mas periodicamente há descontos ou promoções em lojas diferentes, quem os vende, na queda no mercado de mídia viu a um bom preço, agora, infelizmente, na íntegra. Ou talvez em uma determinada loja você tenha descontos / pontos cumulativos.

Sob o spoiler de onde tirei

Comprei a invitro, mas também aumentaram um pouco o preço e não 50%, mas descontos de 40%. Se você for apenas para liquidificadores, então há cinza
🔗

Se não fosse pelo preço, eu recomendaria para a esquerda e para a direita, então, entendo que cada um tem possibilidades diferentes.

Oh, você colocou uma faca em cima do produto?

Sim, e me pareceu que a faca estava em seu devido lugar, mas não. Ficou acima do nível normal, portanto, a usina não chegou ao fim
Eu tenho meu primeiro liquidificador na minha vida, então eu o dominei por tentativa e erro.

Conte-nos sobre o creme, por favor.

Sim, não sou um grande especialista.
Então, olhei na Internet e fiz o princípio o mesmo de fazer molhos, exceto que a temperatura ainda importa. E assim tudo é igual: eles combinaram água, óleo e os aditivos úteis desejados em um copo, misturaram tudo com um bico de pau e pegaram um creme

Meu primeiro liquidificador na minha vida

Eu não sou o primeiro, mas o primeiro moinho
No começo quase quebrei também - queria moer café com um prato, me contive a tempo. Não consigo imaginar como quebraria um grão com um prato.

Mas agora eu sei - primeiro moa assim, depois a placa, se você precisar absolutamente pó.

combinação de água, óleo e os aditivos benéficos desejados em um copo

Provavelmente, o principal aqui são os suplementos corretos "seu custo e onde obtê-los" (c) Vou tentar ler manuais para feriados NG. Se alguma coisa, vou bater nas mensagens

Muito obrigado Miranda pela avaliação, foi ele quem me incentivou a adquirir um fabricante que não conhecia, mas me interessei pela compactação do armazenamento e pelo bico emulsificador para molhos, já que a maionese caseira é relevante para nós.

Não escrevia sobre minhas impressões por muito tempo, porque no trabalho existe um bloqueio completo

Miranda respondeu minhas perguntas em PM em grandes detalhes antes que este tópico aparecesse.

Como resultado, o liquidificador me foi entregue recentemente, eu não experimentei nada de especial ainda, fiz uma sopa de purê - ótimo,
coquetel de leite + banana - excelente,

e maionese - tirada de um livro - não deu certo, e o sabor não é apenas líquido, mas também um sabor desagradável e muito forte de óleo (fiz Monini em óleo de semente de uva, a princípio, não tem gosto pronunciado todo)

Diga-me a receita de maionese, para que saia especificamente neste liquidificador, para que com certeza já ...

Hoje fiz forshmak meu Voo Elementar normal.

Diga-me a receita de maionese, para que saia especificamente neste liquidificador, para que com certeza já ...

Eu faço esta receita
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=416314.0

Eu gosto.

Parece-me que muitas maioneses caseiras podem ter gosto de óleo de girassol. MAS! Esse gosto pode desaparecer depois de uma noite na geladeira.

Venho fazendo leite sem ovos há mais de um ano com diversos liquidificadores, e agora apenas com Element. Conte quantas vezes. Mas algumas vezes também provou óleo. Por que isso é - eu não sei. Mas agora eu peguei uma vara mais longa e nunca mais peguei.

Miranda, obrigada pela receita, vou experimentar. Ontem meu marido ficou de certa forma desapontado na hora que nada aconteceu, fez uma salada de inverno e quis rechear com maionese caseira, mas não deu

Também esqueci de perguntar - você fez maionese em uma jarra do liquidificador ou bateu em uma jarra de vidro (você viu a jarra na foto?)

O banco não deveria ser largo na parte inferior?

[Lilith]

Lilith,

Tudo depende da quantidade de maionese.
Quando preciso de 2 colheres de sopa. l., eu faço em um recipiente pequeno, quando há muito, assim que no NG, então a tigela do liquidificador se encaixa.

Não importa o vidro ou o plástico, a foto mostra um pote, porque não tenho um minúsculo recipiente de plástico. E assim, pego o primeiro recipiente adequado que encontro. O principal é que seja o mais estreito e alto possível.

[Miranda]

Miranda,
Também estou loucamente apaixonada por este aparelho e agradeço as recomendações, lembro-me de que você ficou preocupado em não gostar :-) GOSTEI !!!!
Faço maionese constantemente, a sopa fica mais macia dia sim, dia não!
Não me arrependi nem por um minuto de tê-lo comprado!

[ElenaMK]

ElenaMK,

Viva!
Saudações de feriado!

Obrigado!!!
E a você os melhores votos de felicidade e saúde!

[Miranda]

MirandaVocê comprou este liquidificador, se não me engano lá no verão? ou foi diferente? Eu então disse que também tenho ala Bamiks, ou seja, Domo.
E agora me deparei com esta sua descrição detalhada.
Então você faz purê de batata? Isso é muito encorajador! E ainda sofro com o fabricante elétrico de batatas, então talvez meu Domo também não me decepcione.
Obrigado pela ótima revisão!

Você comprou este liquidificador, se não me engano lá no verão? ou foi diferente?

Esta
Eu tenho um liquidificador

Eu me lembro do Domo, também bom!

Sim, ele é bom também, mas. parece que não uso na íntegra, vou consertar.

Meu liquidificador chegou hoje. Imediatamente tentei fazer maionese com palito de acordo com esta receita. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416314.0 Algo não deu certo para mim Saiu bastante líquido e muito salgado O que eu fiz de errado Eu quero maionese saborosa e espessa Ajude a resolver meus erros

[Mila1]

Mila1, é melhor fazer esta pergunta no assunto da maionese. Lá, o autor da receita pode sugerir algo. E aqui ela pode não olhar.

[Mila1]

Mila1felicidades para o liquidificador

Também faço esta receita há mais de um ano em geral, e com este liquidificador desde o verão.
Se te ajudar, posso descrever minhas ações.

1. Coloquei uma colher de chá de mostarda.Se vou fazer pouco, então sem deslizar, como se eu usasse uma faca para nivelá-la ao longo da borda. Se muito, então com um slide.
2. Espremo um limão, tomando cuidado para que as sementes não caiam. Não me arrependo do limão. Para o meu gosto, não pode ser alterado. Assim que pareceu que estava com gosto de manteiga, colocaram limão e ficou frio. Desde então, não me arrependo do limão.
3. Salgue um pouco, mistura de 5 pimentões na ponta de uma faca.
4. Eu despejo leite. Honestamente, a olho já. Mas cerca de 60-100ml aproximadamente. Também depende da quantidade desejada.
5. Mas eu despejo óleo assim. Percebo o quanto ficou em altura, digamos 2 dedos de altura, o que significa que despejo óleo a uma altura de pelo menos 3 dedos. Ou seja, a altura total de apenas 5 dedos. A receita requer o dobro, mas começo com cerca de 1,5-1,7 vezes mais. Porque também depende da mostarda / limão.

Então eu movo o manche para frente e para trás, o manche na parte inferior, lentamente levanto-o. Eu vejo o resultado e adiciono óleo se necessário, se parecer um pouco ralo. E, aliás, a densidade média já é suficiente para mim, porque ainda engrossa na geladeira.

Percebi que quanto óleo adicionar depende do leite.
Além disso, como faço queijo, sei que limão + leite têm uma reação rápida, só retarda se o leite estiver muito frio e, se estiver quente, a coalhada é mais rápida. Não sou tecnólogo, mas já alterei tanto a maionese que me parece que tudo afeta a quantidade de óleo. Nem sempre você precisa exatamente do dobro da quantidade de leite, às vezes um pouco menos, às vezes um pouco mais do que o dobro.

Sempre funciona!

PS e, claro, um copo alto e estreito é uma obrigação. Para uma pequena quantidade, a tigela do kit ainda é larga.

Aqui, eu observo e leio atrás dos arbustos ... atrás do seu liquidificador ... mais ou menos como eu quero ...

Eu vou sair do mato: eu possuo e gosto deste liquidificador desde o verão. Mas não há nada a acrescentar à revisão, apenas aprender.

[Helen3097]

Helen3097 Posso parecer um maníaco - mas gosto muito do liquidificador

Bem, ontem eu fiz ervilhaca de torta de repolho - toda a massa com um batedor em um minuto. E na segunda-feira omelete - adoro o batedor.



Anteontem fiz uma salada de queijo e alho para torrar ao caldo - maionese com palito.

No fim de semana, moí açúcar de confeiteiro em um moinho.

Ela também fazia linguiça. Mesmo assim, minha colheitadeira Bosch não é uma amassadeira e tem um design que puxa para baixo do bocal. Eu me adaptei, mas devo assistir. Mas desta vez resolvi experimentar com um liquidificador, lembrando do meu teste. Torci em um moedor de carne e com um liquidificador saiu uma excelente emulsão de linguiça. Rápido e lave menos. Mas não tem foto, deu muito trabalho, um prazo e tanto, e já era tarde demais, mas neste final de semana pretendo fazer salsichas, com certeza vou tirar uma foto.

São muito espertos, rápido, lave um pouco, não pense no tempo, então Deus me livre de não sobrecarregar o liquidificador e não queimar (geralmente os liquidificadores duram até um minuto). Aqui

[Zombokatya]

Zombokatya, Saudações!

[Miranda]

MirandaAqui eu preciso de um batedor sem falta ...

[Helen3097]

Helen3097,
Eu dou a eles tudo o que é possível com um batedor
Proteína em cima, massa, etc.

É uma pena que o cupom já tenha expirado. Compre para mim. enviado recentemente para um desconto de 1 mil. Aqui Mila1, e comprei. Mesmo assim, na Invitro ainda é mais barato do que todas as lojas.

[Helen3097]

Helen3097,
Eu dou a eles tudo o que é possível com um batedor
Proteína em cima, massa, etc.

É uma pena que o cupom já tenha expirado. Compre para mim. enviado recentemente para um desconto de 1 mil. Aqui Mila1, e comprei. Mesmo assim, na Invitro ainda é mais barato do que todas as lojas.

Obrigado! Eu estou amadurecendo ....

[Miranda]

Miranda, Mais uma vez, muito obrigado !!!! A maionese acabou. A geladeira engrossou. Não há nada com ela e a maionese está pronta.

4. Eu despejo leite. Honestamente, a olho já. Mas cerca de 60-100ml aproximadamente. Também depende da quantidade desejada. Mas eu despejo óleo assim. Percebo o quanto ficou em altura, digamos 2 dedos de altura, o que significa que despejo óleo a uma altura de pelo menos 3 dedos. Ou seja, a altura total de apenas 5 dedos. A receita exige o dobro, mas começo com cerca de 1,5-1,7 vezes mais. Porque também depende da mostarda / limão.

Aqui com mais detalhes, isto é, a manteiga é 2 dedos mais alta do que o leite a ser derramado?
E nessa receita de maionese eu li que o leite deve estar frio, e você escreve que

limão + leite têm uma reação rápida, só diminui a velocidade se o leite estiver muito frio e, se estiver quente, a coalhada é mais rápida.

Então é melhor tomar leite FRIO ou QUENTE ???
E outra pergunta. Você usa esta maionese SOMENTE em uma salada ou onde ela é necessária para um molho (para almôndegas, por exemplo) ou você pode usá-la para assar?

[Helen3097]

Helen3097, Entender!
Eu tenho circulado Kenwood desde o ano passado, embora às vezes eu comece a comparar com Kitchen novamente. Há seis meses que escolho o segundo multicooker. Oh, sempre há uma razão para amadurecer

Aqui está Mila1, comprei

Sim .... sim ... Foi muita sorte para mim. Caso contrário, eu teria amadurecido por muito tempo. Eu queria muito essa varinha, embora haja um liquidificador, mas mais um não vai interferir estou tão feliz Miranda obrigado você MUITO !!!! E que homem bonito está em cima da mesa, todos os acessórios nela, é tão bom !!!

[Mila1]

Mila1,

Pego o leite da geladeira, ou seja, procuro retardar a reação com limão.

Quando comecei a fazer queijo e, claro, é melhor começar com em conserva (embora seja uma questão polêmica onde é melhor começar), contei com esta descrição https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392292.0

Também falam em leite frio + limão que retarda a coalhada. E posso confirmar sozinho.

Portanto, quando maionese, coloco leite frio, e tento adicionar óleo o mais rápido possível e imediatamente começo a emulsionar. Porque o leite coalhado vai precisar de mais manteiga para engrossar.

***

Ou seja, a manteiga é 2 dedos mais alta do que o leite para despejar?

Quer dizer, vejo quanto leite posso derramar, que coloco nos olhos. E com base nisso, eu despejo óleo.

Ou seja, mostarda + limão + leite pode ficar na altura de um dedo (horizontalmente), então despeje o óleo quase dois de cima, ou seja, no total, tudo na tigela é de 3 dedos. Se, mostarda + limão + leite por 2 dedos, então óleos por cima por 3, para um total de 5.

Ou seja, não meço exatamente mililitros, mas a olho. Mas, ao mesmo tempo, observo a proporção - a manteiga é cerca de 2 vezes mais do que o leite. E eu faço isso visualmente desde o nível inicial.

***

Você usa esta maionese SOMENTE em uma salada ou onde ela é necessária para um molho (para almôndegas, por exemplo) ou você pode usá-la para assar?

Eu não usei em panificação ainda. É verdade, nunca fiz nada com maionese na minha vida.

Principalmente saladas e como base para outros molhos.
E também há muitas receitas de molhos interessantes no livro de receitas, onde primeiro você precisa fazer maionese e depois adicionar isso e aquilo.

Só quero fazer biscoitos amanteigados, muitas receitas têm maionese. Vou tentar por um mês agora. Embora pareça estranho

E que homem bonito está em cima da mesa, todos os acessórios nela, é tão bom !!!

Viva!

A mesa é muito confortável, sim.
Qualquer liquidificador com base de estacionamento é uma conveniência.

Coloquei meu Phillips despretensioso anterior em um armário e raramente o usei. Cheguei até a considerar o liquidificador um gadget não muito necessário, raramente usado. Só que quando comecei a fazer um coquetel de soro de leite, fiz com mais frequência e quebrou, porque bem, era bem simples, por 700 rublos. Mas quando está à mesa à mão - o tempo todo no trabalho, o tempo todo ajudando, estende a mão e é isso.

[Miranda]

Miranda, Entendi tudo, vou estudar o livro. Como sempre, primeiro testei o dispositivo e depois li livros

[Mila1]

Mila1, Há a coisa mais importante - no moinho, quando a placa, depois de 30 segundos. Todas as outras ações duram pelo menos 5 minutos.

E se algo está na fábrica, então sem um prato primeiro. Especialmente como grãos de café. E para a moagem final, para que seja como pó.

Todo o resto é padrão e intuitivo. Bem, talvez lembre-se de que direção tomar para remover os acessórios e qual colocar.

Que continue a agradar!

[Miranda]

Posso parecer um maníaco - mas gosto muito do liquidificador

Eu sou o maníaco dele também

com um liquidificador saiu uma excelente emulsão de linguiça.

Miranda, a carne não está enrolada no pino da faca? Eu moí um peru aqui, a película branca que tá na carne, acabou E não foi fácil arrancar depois.

a carne não está enrolada no alfinete da faca?

Então, primeiro estou em um moedor de carne, e já picado com um liquidificador.
Havia uma galinha (com pernas + lacaios, sem peito) e um pescoço de porco.

O frango tem músculos nas pernas (ou o que são esses fios de listras brancas e ásperas), e porco com películas. E o meu moedor de carne é uma fera, cortou quase tudo. Foi só uma gota na faca, nem mesmo um filme, mas um pedaço de filme, tirei com as mãos.

Comprei o moedor de carne sem planejar. O vizinho perguntou o meu e quebrou. Como sempre, o fórum ajudou na escolha. Então, se alguém não é caro, mas uma besta - eu recomendo. No tópico sobre moedores de carne - https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...745.0

[Miranda]

Miranda, muito obrigado por uma revisão tão detalhada. Claro, também tenho um liquidificador Philips HR 1669 com um cortador de cubos, um batedor e uma perna para purê de batatas. Resolvi comprar outro liquidificador para ajudá-lo. Escolheu o Elemento el'blendia EW06PR / EW06PG principalmente por causa do bico do emulsificador. Ontem fiz o pedido, agora estou esperando uma resposta e estudando o assunto.