Liquidificador Bamix M200 Superbox e toda a família de liquidificadores Bamix

é mais fácil secar o pão com migalhas grandes de pão e afiá-las no ralador.

) e o metal do ralador não é apagado com as migalhas de pão? especialmente se for o atual ralador de derramamento chinês - feito de nada.
Bem, e POR QUE esfregar biscoitos com as mãos, se houver muitos moedores de tamanhos diferentes, não em uma caverna enquanto vivemos))
E crackers prontos para uso podem ser comprados, como tudo o que fazemos em casa, sim.

) e o metal do ralador não é apagado junto com as migalhas de pão, especialmente se este for o atual ralador derramado da China - feito de nada.

Não, ele não é apagado, os papéis mudam ali, as pontas de um ralador de batata agem como um abrasivo e um crouton - no papel de uma vítima gentil. :-) A pressão da mão é regulada e o crouton se esmigalha com a areia, e em um moedor de carne é triturado em pedaços com forte pressão, pegando o metal ao mesmo tempo. Não, este não é o nosso método. ;-)

Bem, e POR QUE esfregar biscoitos com as mãos, se houver muitos moedores de tamanhos diferentes, não em uma caverna enquanto vivemos))

Tenho pena das facas picadoras, mas não quero iniciar outro dispositivo para as tostas, especialmente porque na verdade não existem tantas. E um ralador simples ainda é necessário na fazenda, já escrevi que é conveniente ralar coco em lascas, e é conveniente tirar a escuridão da cozedura queimada (não é frequente, mas acontece) com um terechka.

este não é o nosso método.

Eu nunca sofri do desejo de problemas e prolongando o tempo de cozimento - meu credo é mais conveniente, mais fácil, mais fácil, mais rápido

Cada um tem sua própria compreensão de conveniência, facilidade e simplicidade.
A propósito, tenho um moedor de carne manual no armazém, só o uso há três anos, mas se eu deixar tudo, vou pegar o moedor de carne velho, montá-lo / parafusá-lo e começar a torcer esses infelizes biscoitos, Duvido muito que seja "mais conveniente, mais simples, mais fácil, mais rápido", as manivelas no river são claramente mais fáceis.

Cada um tem sua própria compreensão de conveniência, facilidade e simplicidade.

sem dúvida.
Mas depois dos biscoitos, o moedor de carne bastante limpo, eu sempre limpo o moedor de carne com pão ralado depois da carne - então, é só lavar rapidamente o moedor de carne, o pão ralado é limpo de tudo.

oh oh oh ... eles vão nos contar sobre suas cabeças para flood, embora não haja moderador no assunto

[Irsha]

Irsha, claro, limpo, não são os biscoitos que "sujam" o moedor de carne, mas eles estão, e não haverá buracos perceptíveis, estamos falando de micropartículas.
Mesmo em uma liga elétrica moderna, moedor de carne, no lugar onde a haste gira no orifício da malha, a carne escurece com a fricção do metal.
Pelo que antes muitas rainhas e princesas morreram na flor da idade? Eles mancharam o rosto com cal, e havia chumbo! Em pequenas quantidades, e as donzelas estavam morrendo. :-(



Não, o chumbo é de outra história (sobre recipientes para vinho), mas o arsênico arruinou as belezas.

[coroa]

coroa, a liga moderna é incomparavelmente pior em comparação com a antiga
A filosofia das coisas mudou - o dispositivo deve durar 2 anos, uma boa liga não é necessária. Moedores de carne manuais soviéticos quebrados / maçantes, não me lembro de nada. Infelizmente, essa é a doença do século - a camada cultural moderna consiste em bens de consumo com vida útil curta, a quantidade de lixo produzida é monstruosa e contém uma porcentagem catastrófica de plástico não degradável ... mas isso já é uma cheia.

KroNa, uma liga moderna é incomparavelmente pior do que a antiga
A filosofia das coisas mudou - o dispositivo deve durar 2 anos, uma boa liga não é necessária. Moedores de carne manuais soviéticos quebrados / maçantes, não me lembro de nada.

Como você deve se lembrar, quase todos os produtos da indústria leve da URSS eram produzidos nas empresas da indústria de defesa, para as quais não se economizavam boas matérias-primas.Portanto, a indústria leve recebia as mesmas matérias-primas de alta qualidade e, muitas vezes, alguns eletrodomésticos funcionavam muito mais tempo do que os atuais fabricados na China ou na RPC.
E os produtos da preocupação ESGE AG, que inclui a BAMIX AG, também "mantém a marca" de qualidade. A confiabilidade dos modernos misturadores BAMIX, de acordo com análises de usuários, não é pior do que produtos com 20 anos de idade, que ainda funcionam para muitos consumidores ...

A confiabilidade dos modernos misturadores BAMIX, de acordo com análises de usuários, não é pior do que produtos com 20 anos de idade, que ainda funcionam para muitos consumidores ...

Sim, eu também li sobre isso nos comentários. E parecem ter melhorado o processador de alimentos ...

[capricho 23]

capricho 23, Natasha, pessoalmente para você, trago um relatório sobre migalhas de pão. Fiquei silenciosamente silencioso em um trapo, porque eu seco os biscoitos, os coleciono em um saco de ikeevsky e então oro antes da próxima carne picada por costeletas. E hoje aconteceu uma emergência - esqueci de moê-los antes de cozinhar carne picada

Em geral, para duas cargas no moinho para úmido e seco, eu moí tostas exatamente o suficiente para 20 costeletas. E a criança estava dormindo ao lado dele no sofá. Ou seja, o ruído era bastante insignificante.




Então ele sabe fazer, não precisa lavar depois. Funciona silenciosamente. Tudo está bem. Plástico como novo, sem arranhões

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetul obrigado
Você quer dizer o processador? Se for, então eu apenas moo as bolachas, não sinto pena, não há nada para ser cego, as facas já estão cegas por si mesmas. Não gosto do grau de moagem, muito bom. Eu quero uma moagem mais grossa. Não sei como conseguir

É uma pena para o Slicey, porque as facas no helicóptero Kenwood estão cegas por causa dos meus biscoitos, temo que eles vão estragá-las aqui também. Mas tal moagem me convinha.

Você quer dizer o processador?

Eu não sei o que quero dizer. Uma coisa assim com fundo branco e tampo transparente, sem raladores. É apenas uma faca.

Não gosto do grau de moagem, muito bom.

Concordar. Maior seria melhor. Pensei muito em como isso resultaria em um moedor de carne. Parece maior

Eu não sei como fazer.

moedor de carne. = orifícios de tamanhos diferentes nas grelhas = chips de tamanhos diferentes

+ moedores de carne - facas são fáceis de afiar ou comprar novas

[Irsha]

Irsha, não, essa carne é cortada com uma faca em uma treliça de acordo com o tamanho do buraco, e os biscoitos são esmigalhados, triturados ao acaso, inclusive finamente, e o maior, sim, pelo tamanho das células.

[Galina]

Galina, Não quero retomar as negociações sobre a próxima inadequação do moedor de carne - mas, há quase 30 anos, estou moendo-os em um moedor manual de carne, e minha mãe tem feito isso a vida toda.
E sempre houve biscoitos. E diferente em tamanho.
Porque, como a carne, uma grelha com orifícios maiores em vez irá soltar o picado com uma faca através de si mesma do que a grelha com pequenos orifícios, que retém a massa, e continua a moer até cair facilmente da grelha.

Uma coisa assim com fundo branco e tampo transparente, sem raladores. É apenas uma faca.

Sim, Light, este é o processador.

a carne é cortada com uma faca em uma gradinha de acordo com o tamanho do buraco

a carne é cortada com facas, e a grelha não corta nada, ela atua como amortecedor com furos cada vez menores.
Assim que a faca pica a carne ou qualquer outra coisa do tamanho do buraco nas grelhas, o picado começa a rastejar para fora das grelhas.

Os biscoitos, é claro, fluem livremente, mas suas migalhas não rastejam pelas grades ao grau apropriado de trituração.

[Irsha]

Irsha, Não estou falando sobre a inadequação de um picador de carne para ração seca, mas sobre o fato de um picador de carne também não poder calibrar uma migalha de determinado tamanho, haverá também uma bagatela e outra maior.
O tamanho da migalha não me eleva, geralmente os pequenos palitos nas costeletas, mas os grandes permanecem. Você provavelmente pode pré-peneirar as coisinhas em uma peneira (eu tenho um pequeno orifício ikeevsky) e adicionar à carne picada em vez de pão ou manka, e a grande para empanar.

[Galina a cachorra é cinza]

Não me importo com o tamanho de uma migalha

Lembrou. Da mesma forma, o tamanho da migalha realmente não se importava Galina a cachorra é cinza... Ela disse que não há calibrados. E é isso que auxilia no empanamento de qualidade após a moldagem. Não, bem, você pode ficar confuso e peneirar por uma peneira de certa frequência. Mas, eu acho, mais precisamente espero que ainda não existam tais idealistas aqui.

coroa, Galina, mas aqui estamos falando justamente do fato de que depois do processador Bamix, os crackers são TODOS pequenos. Depois da picadora de carne, aparecem migalhas de diferentes tamanhos. E aqui estão os grandes tãããão crocantes em costeletas frescas. Bem, este é o mais tsimes

Você provavelmente pode pré-peneirar as coisinhas em uma peneira (eu tenho um pequeno orifício ikeevsky) e adicionar à carne picada em vez de pão ou manka, e a grande para empanar.

então eu faço.
Mas a diferença entre grades com orifícios diferentes é que orifícios grandes permitem que mais migalhas grossas passem, o que às vezes é necessário

então eu faço

[Svetlenki]

Svetlenki,

Mas, eu acho, mais precisamente espero que ainda não existam tais idealistas aqui.

Ahh
Não coma. As peneiras são diferentes, então não as use, ocasionalmente, se desejar.

[Svetlenki]

Svetlenki, então podemos apenas desligá-lo mais cedo, porque quanto mais tempo o picador trabalha, mais o produto é picado?

então podemos desligá-lo mais cedo

migalhas muito heterogêneas, algo teve tempo de quebrar, algo não teve tempo.
Eu costumava moer em um processador de alimentos e em um moedor de tamanhos diferentes.
Um picador de carne dá uma moagem mais uniforme - é a maior que existe - é uniforme, pois os furos são iguais.

Eu não entendo qual é o problema - há uma maneira que foi comprovada por muitos anos para obter biscoitos de tamanhos diferentes, por que pensar ...

migalhas muito heterogêneas, algo teve tempo de quebrar, algo não teve tempo.
Eu costumava moer em um processador de alimentos e em um moedor de tamanhos diferentes.
Um picador de carne dá uma moagem mais uniforme - é a maior que existe - é uniforme, pois os furos são iguais.

Eu concordo totalmente aqui. Houve apenas uma cena idiota hoje. Estou com uma tigela de carne picada, que precisa urgentemente ser cozida demais em costeletas, porque se trata de carne picada. E um moedor de carne sujo. E um saco de migalhas de pão não pronto para empanar eu tive que inventar

E um moedor de carne sujo.

que seria milagrosamente limpo com migalhas de pão
A trabalhadora jenchina faz o dobro do trabalho

que seria milagrosamente limpo com migalhas de pão

não, não, este não é o nosso caminho. Mas existe uma ideia sensata, eu não discuto.

Eu não entendo qual é o problema - existe um método, comprovado por muitos anos, para obter biscoitos de diferentes tamanhos

Sim, acho que meu problema é que não quero começar outro moedor de carne por causa dos biscoitos
Sinto pena de Kitchenovska.

Ozone agora tem acessórios de blender sobressalentes. Faca de carne e batedor. Então, de repente, quem precisa

Meninas, mais alguém usa um moedor de carne manual? Joguei o meu fora, mas às vezes sinto muita falta.

[Margit]

Margit, Margarita, e em que casos ela está faltando?
A propósito, minha mãe me deu uma velha mão soviética. Para biscoitos. E assim, apenas no caso. Mas não há desejo de coletar para mim. E não há onde consertar. Não fica presa na bancada da cozinha, mas sim numa mesa de jantar com bancada bem grossa, e até com vidro. E não vai caber e o vidro é uma pena.



E eu mexo com raladores no bamix. Eu gosto muito disso.
Agora eu comparei como um grande tambor em uma cozinha esfrega e o maior ralador em um bamix. Para a cozinha, as cenouras são obtidas em faixas mais largas, para o bamix são mais estreitas. Ou seja, o tamanho é diferente no total. Muito bom para diferentes tarefas

Eu joguei o meu

por que jogar fora a unidade de trabalho
A eletricidade pode ou não ser, o motor elétrico pode chutar.

Também tenho um moedor manual de carne velho no estoque, acho que para adaptar à massa. Olhei para a TV, gostei de como uma pequena turma de avós, como as italianas, faz biscoitos para toda a aldeia. Eles amassam a massa com as mãos e a espremem em diferentes bicos em um moedor manual de carne.Gostei mais de todos os biscoitos em forma de donut, através do bico (quase como para salsichas) uma salsicha fina é espremida e colocada na saliência em um círculo uniforme. Você pode, é claro, enrolar essa linguiça com as mãos, mas pelo bico mais rápido e suave.

Também fiz espaguete no meu moedor elétrico de carne, mas as churrasqueiras padrão têm orifícios muito grandes e bicos especiais para macarrão não cabem por causa do grande diâmetro, terei que comprar um conjunto à mão e dar uma segunda vida. :-)

Margarita, em que casos ela está faltando?

Giro muito a carne picada em um moedor elétrico de carne e congelo em saquinhos, e quando quero cozinhar alguma coisa, para uma ou duas cebolas, não quero ligar novamente no elétrico. Não funciona muito bem em um ralador, também não gosto de Bamiks em um ralador.

e quando quero cozinhar alguma coisa, por causa de uma ou duas cebolas, não quero ligar de novo no elétrico.

então me pergunto porque é mais fácil para manual do que elétrico, a quantidade de lavagem é a mesma ...

então eu me pergunto por que é mais fácil no manual do que no elétrico, a quantidade de lavagem é a mesma

O elétrico é muito maior e há muitos resíduos dentro do carro. No manual não é assim. Verifique a comparação.

[Margit]

então eu me pergunto por que é mais fácil para manual do que elétrico, a quantidade de lavagem é a mesma

Concordar. É mais fácil para mim esfregar no bamik também.
Margit, Margarita, por que você não gosta no ralador de bamix? Pelo contrário, eu acho que existem tais acessórios bem-sucedidos, tais retalhadores esteticamente agradáveis ​​são obtidos.



Margarita, não entendo, você quer torcer cebolas em um moedor de carne manual? Se for cebola, então com facas em uma fatia fica ótimo. Não há necessidade de raladores e moedores.

existem tais acessórios bem sucedidos, tais trituradores esteticamente agradáveis ​​são obtidos.

Concordo, mas não cebola))

Mas o moedor de carne também não esfrega ...

Mas o moedor de carne também não esfrega ...

Ela torce a cebola com uma fatia de carne picada

Se for cebola, então com facas em uma fatia fica ótimo. Não há necessidade de raladores e moedores.

Onde você pode ver? Fiquei completamente retardado.

Onde você pode ver? Fiquei completamente retardado.

Aqui está a fatia
Bit BAMIX SliceSy definido em cinza claro
🔗 Eu entendo que você tem, já que estamos falando de raladores?
Ela não tem apenas raladores, mas também uma faca. Esta faca mói perfeitamente a cebola até a consistência desejada. Pode ser grande, mas geralmente pode ser uma bagunça. Para costeletas, corto a cebola com facas com facas. Eu amo.

[capricho 23]

capricho 23 Obrigada Natasha!

[Margit]

Margit, Margarita, Natasha tem razão, preste atenção no “chopper”. Basicamente, para qualquer helicóptero. Mas se houver um bamix, então, é claro, é mais fácil olhar para seu acessório. A cebola vai ficar como num moedor de carne. A única coisa que suspeito é que você terá que "brincar" algumas vezes com uma espátula e misturar o conteúdo da tigela do picador para obter uma consistência uniforme. Mas há mais vantagens do que menos - é definitivamente mais fácil de lavar. Sim, e colete. E um monte de outras oportunidades de usar.

Sou amigo do Burner, então vou ficar com as fatias de bamix por enquanto. Caso contrário, eu teria desistido há muito tempo!



Para migalhas de pão, o moedor de carne é incomparável. Tostas estão nele. Mas, se eu esquecer no moedor de carne antes da carne picada, então nos bamiks eu tenho que esquecer. Mas o bebê é muito pequeno é fato



Mas também quero falar sobre moer açúcar. Há açúcar refinado e açúcar granulado na Inglaterra. Assim, o chamado "açúcar de casta" é usado na confeitaria. Tem uma moagem muito fina e de alguma forma se dissolve rapidamente. Na Federação Russa, tudo é mais fácil com açúcar. Portanto, o moinho (mais corretamente, o processador para seco e úmido) bamix é super legal

A única coisa que suspeito é que você terá que "brincar" algumas vezes com uma espátula e misturar o conteúdo da tigela do picador para obter uma consistência uniforme.

Sim, você nem precisa "brincar". Se você segurar a fatia com as mãos enquanto pica a cebola e às vezes sacudir a massa, ela ficará homogênea

Mas, se eu esquecer no moedor de carne antes da carne picada, então nos bamiks eu tenho que esquecer. Mas o bebê é muito pequeno é fato

Agora me adaptei para fazer as coisas de uma nova maneira. Não seco o pão que está nas bolachas, mas congelo. Quando preciso, tiro do freezer, quebro em pedacinhos e moo no moinho. É neste caso que se obtém uma migalha do tamanho que preciso. Não é tão bom ao moer pão seco.
Eu também gostei muito de moer queijo no moinho. Ontem preparei o cordão azul. E aí você precisa de queijo e biscoitos para empanar. Então a fábrica sorriu tudo perfeitamente para mim. Verdadeiro em 2 abordagens. Mas no segundo eu até juntei os restos do queijo e do pão. Tudo foi finamente triturado e não finamente

É neste caso que se obtém uma migalha do tamanho que preciso.

E como você gosta de costeletas nessa migalha? Ou você não está empanando costeletas nele?

[Sveta]

Sveta, Ainda não experimentei túnicas, mas em planos. Pepitas feitas, cordão azul, outra coisa, não me lembro. Não parece ruim. Mas ela ainda não inchou completamente.
Teimosamente, não quero iniciar outro dispositivo para biscoitos. Então, estou experimentando.
Como alternativa, você pode rolar esse pão em migalhas e secá-lo.
Você deve tentar moer pão que não esteja congelado. Se sair a mesma migalha, geralmente ótimo. Você não precisa fazer nenhum biscoito. Sequei e dobrei em um saco.

[Natasha]

Natasha, Eu de alguma forma precisava de biscoitos, só faltava um pouco. Peguei pão fresco, enrolei em migalhas e sequei bem em uma frigideira seca, mexendo sempre.

[Anna]

Anna, Vou tentar hoje. Talvez eu pare por aí.
Então vai ser ainda mais fácil do que secar crackers, guardá-los em algum lugar (eles ocupam espaço) ...



Anna, e o resultado é como? Aceitável?

[Natasha]

Natasha, e na forma final, como era esse empanamento? Estava crocante?

Anna, como está o resultado? Aceitável?

Sim, é bastante. Só eu moí o pão grosseiramente quando estava fresco. Aí eu caminhei com uma queda, quando secou, ​​os biscoitos ficaram um pouco menores.