Tomates salgados (per diem)

Tomates salgados (per diem)
Categoria: em branco
Ingredientes
tomate 1 kg.
vinagre 3 colheres de sopa. eu.
sal 2 colheres de sopa. eu
açúcar 4 colheres de sopa. eu.
água fervente 6 colheres de sopa.
alho, especiarias
Método de cozimento

Salgue os tomates em uma panela. No fundo da caixa, como sempre, salsa, guarda-chuvas de endro, pimenta em grão e alho cortados em rodelas, folhas de groselha, depois tomates e novamente verdes. Prepare a salmoura: 6 xícaras de água fervente, acrescente sal, açúcar, vinagre, despeje os tomates com esta salmoura e deixe por um dia (quando esfriar, retire no frio).
Tomate, é melhor levar variedades de natas, se outras, então não seria aguado, cortei em 4 partes (se os tomates não forem grandes, corte ao meio).
Bom apetite, pessoal!

Observação
Em um dia, PRONTO! Pra ser sincero, eles não podem ficar um dia conosco, eu fico à noite, e de manhã já tomamos uma amostra

Tomates em conserva sem vinagre (Ru)

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Tomate com Cebola e Óleo Vegetal (OlgaYUB)

Tomate em seu próprio suco (receita favorita da mãe) (MariV)

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Tomates enlatados sem vinagre (claro)

Fiz tomate de acordo com a sua receita, resolvi tomar um copo de 200 ml e esqueci de provar antes de fazer decapagem, depois experimentei a salmoura - parecia demais, deveria ser mais fina, mas não tem espaço na panela para adicionar água. Você provavelmente toma 250 copos?

Sim, tenho um copo de 250g.

A salmoura é muito saborosa, de manhã comecei a tirar amostras periodicamente - até que se acalmassem no meio, talvez porque tenho vinagre de maçã a 5% ou porque nem todas as minhas variedades podem ser processadas, e eu, não esperava isso haverá algo para processar - todos os tomates confusos durante a coleta. Obrigado pela receita útil!

É necessário vinagre 9%. Desfrute de sua refeição.

Acho, sim, que a variedade acabou na panela não para o preparo, porque por dentro são completamente inexistentes - o sal nem entrou, fresco. Provavelmente a pele deles não é a mesma que deveria ser para fermentar ...

Se você cortar os tomates antes de despejá-los, não obterá uma casca na saída e a polpa irá para a salmoura?