Ensopado de Carne com Legumes (Panela de Pressão Marca 6050)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
peito de porco na cartilagem	1-1,2 kg.
cebola	1 grande
Pimenta Doce	1 grande, (pegue várias cores)
alho	3 dentes
tomates maduros enlatados	1 lata
sal, especiarias	gosto
verduras frescas (secas)	gosto
cebola verde	gosto
óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

Conjunto de ingredientes:
Esmague o alho, pique os legumes grosseiramente.
Ligue a panela de pressão, Modo FRY / VEGETABLE, sem pressão, tempo padrão, despeje o óleo em uma panela, aqueça um pouco, acrescente os vegetais (cebola, pimentão, cenoura, alho), temperos e frite por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione os tomates, mexa e refogue com os vegetais até que o líquido evapore, mexendo ocasionalmente.
Desative o programa. Levei cerca de 10 minutos.
Adicione a carne, água aos vegetais para cobrir a carne até a metade do volume (até um pouco menos), ervas, sal, misture.
Instalar Modo CARNE, sob pressão, tempo 20 minutos e estar pronto. Alívio de pressão automaticamente.
Sirva o guisado acabado com batatas cozidas, polvilhe com cebolinha verde por cima.

Observação

Tempo total de cozimento:
Assar vegetais - 10 minutos
Aquecimento, aumento de pressão - 10 minutos
Cozinhar de pressão - 20 minutos antes do bipe
Alívio de pressão - 18 minutos.
Total - 58 minutos

Cozinhe com prazer e bom apetite!