Moussaka é originalmente da Grécia

[prepare o molho de carne da seguinte forma:]

Moussaka é originalmente da Grécia

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: grego

Ingredientes
berinjela (descascada e cortada em discos de 1 cm de espessura)	1 kg
abobrinha (cortada em fatias finas)	400 gr.
batatas	4 coisas
um pouco de azeite para lubrificação
para molho de carne:
picado misto (porco + vitela)	700 gr.
cebola ralada	1
espremedor de alho)	1 cravo
purê de tomate (ou pasta - 2 colheres de sopa. l.)	150 gr.
canela	1 vara
leite (ou 50 ml de vinho tinto doce como Cahors)	100 ml
sal. pimenta 4 cores do moinho
para creme bechamel:
leite	1 litro
manteiga	75 gr.
farinha de trigo	5 colheres de sopa. eu. completo
sal. pimenta branca a gosto
noz-moscada moída	1/4 colher de chá
ovo	4
queijo entre camadas eu tenho gouda	150 gr.
Queijo para cima eu tenho Gouda	100g
grande pirex oval

Método de cozimento

• forre as berinjelas e as abobrinhas em uma assadeira e passe o óleo com um pincel, leve ao forno e leve ao forno até dourar.
• 
• Corte as batatas em pedaços e frite em uma frigideira, coloque-as sobre uma toalha de papel para retirar o excesso de óleo.
• em pirex oleado e polvilhado com pão ralado, primeira linha as batatas, levemente sal e pimenta.
• 
• então abobrinha
• 
• Berinjela
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• polvilhe levemente com queijo entre as camadas de vegetais.
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• prepare o molho de carne da seguinte forma:
• ferva a cebola ralada e o alho em uma pequena quantidade de água para remover o gosto e o cheiro pungentes. em seguida, adicione a manteiga e a carne picada, que fritamos levemente com um garfo, adicione o purê de tomate, o leite (vinho), o pau de canela. sal e pimenta.
• 
• cozinhe até que o líquido evapore completamente.
• 
• forre a carne picada nos vegetais.
• 
• polvilhe com queijo.
• 
• derreta a manteiga em uma panela antiaderente e acrescente a farinha, mexa e frite constantemente, em seguida, introduza gradualmente o leite morno em um jato fino e leve ao café, o creme começa a borbulhar, então está pronto, sal e pimenta.
• 
• deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos um a um, amassando bem.
• 
• despeje por cima da carne picada e leve ao forno por 25-30 minutos.
• 
• retire do forno, polvilhe com queijo e deixe descansar por 10-15 minutos até formar uma crosta de queijo dourado.
• 
• feito!
• 

O prato é projetado para

6

Hora de preparar:

90

Programa de culinária:

forno

Observação

Como é delicioso !!!
M-mm-mm-mm! ..
E tantas lembranças agradáveis ​​de dias quentes, do mar e de uma comida deliciosa ...

UAU! Mais vegetais apareceriam! Não é assustador fazer uma master class! E então eu fiz tudo para a moussaka preguiçosa e preguiçosa. Agora vou fazer grego!

[Arka]

Arka, Fico feliz por ter inspirado boas lembranças com minha receita!

nvk, cozinhe pela saúde!

[natapit]

natapit, obrigado! Queria comê-lo numa mesa à beira-mar - estou a sentir o gosto ....!
Tomei como marcador, mas depois do jejum meu marido adora esse prato.

Que moussaka linda! Definitivamente vou tentar fazer isso. Obrigada Natasha pela master class!

obrigada meninas! Espero que goste!

Eu amo essa moussaka, só que ainda coloco tomate em rodelas. E quando tem preguiça de fazer bechamel, uso creme azedo misturado com ovo.

mesmo assim delicioso !!!

Eu preparei hoje. Ficou muito gostoso! Os parentes estão maravilhados. Muito obrigado pela receita e MK detalhado!

Eu amo essa moussaka, só que ainda coloco tomate em rodelas. E quando tem preguiça de fazer bechamel, uso creme azedo misturado com ovo.

Sim ... e eu faço isso)

[natapit]

natapit, Quero agradecer a receita, aconteceu que a encontrei há muito tempo, mas ainda não era um usuário cadastrado, e a receita se enraizou na nossa família, passou a ser uma das favoritas, agora, embora seja tarde , Tenho um grande obrigado)))