Carne "a la Pork" + batata assada (panela de pressão Marca 6050)

["Fritura - Carne" - 18 minutos]

Carne "a la Pork" + batata assada (panela de pressão Marca 6050)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne de porco	cerca de 1 kg
Pimenta salgada	gosto
Maionese, mostarda francesa	1 dez. eu.
Alho	2 dentes
Guarnição, enfeite, adorno
Batatas	500 gr.

Método de cozimento

• Lavei e sequei a carne. Esfregue com sal e pimenta. Recheado com alho.
• Untado com uma mistura de maionese e mostarda francesa. Deixado para marinar por uma hora.
• Lubrifique a tigela da panela de pressão com óleo.
• Coloque a carne na tigela
• 
• e frito em quatro lados no modo "Fritura - Carne" - 18 minutos tampa aberta por padrão.
• Quando o display fazia 6 minutos, já tinha desligado a panela de pressão, pois a carne estava bastante frita.
• 
• Então ela despejou 40 ml de água e configurou o modo "Jogo" - 30 minutos sob pressão.
• Abrindo a panela de pressão e tirando a carne acabada, fiquei com pena do suco que saiu da carne.
• Rapidamente descasque uma dúzia de batatas parecidas com ervilhas e coloque-as em uma tigela sem nem mesmo sal
• ,
• definir o regime "Porridge / Steam" - 10 minutos sob pressão.
• 
• Desfrute de sua refeição!

Observação

A carne ficou macia e saborosa. Aos 4 minutos, o cheiro já era incrível.
Decidimos comer a carne de porco cozida ainda quente, então cortei na hora e ficou claro que as fibras da carne estavam tentando pegar a faca. Então, claro, é melhor deixar amadurecer, resfriar bem.
Batatas são apenas uma música. Muito parecido com um assado. Jantei com minha filha da barriga

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Ksyushk @ -Plushk @, só de olhar essas receitas à noite, é impossível olhar com calma uma foto dessas! e parece que não estou com fome

Sori! à tarde não dá tempo de expor e mostrar, tudo é negócio ...

Muito, muito gostoso! Pode-se ver que a carne está macia e as batatas são bombeadas

[Torção]

Torção , obrigado! Não havia necessidade de mastigar a carne. E as batatas ... e as batatas também derreteram.

Boa noite! Por favor me diga como você cozinhou este prato? Que milagre da tecnologia?

[Stomik]

Stomik, Olá! Este milagre da tecnologia é chamado Panela de pressão marca 6050 - grande ajudante

[Stomik]

Stomik, Olá! Este milagre da tecnologia é chamado Panela de pressão marca 6050 - grande ajudante

Ksyushk @ -Plushka @ prompt, mas uma panela de pressão e uma multicooker são a mesma coisa. Achei que apenas comida cozida e cozida poderia ser cozida neles, então me inclinei para a airfryer. Mas sua carne e batatas parecem tão deliciosas

[Stomik]

Stomik, A MULTI PANELA E A PANELA DE PELE são unidades distintas e a principal diferença é que a panela de pressão cozinha sob pressão, ou seja, muitas vezes mais rápido. Na multicooker moderna, você não pode apenas cozer e cozinhar, mas também assar, fritar, preparar iogurte e muito mais. Se você se deparar com uma escolha, então eu diria que, se as finanças permitirem, pegue uma multicooker, uma panela de pressão e uma frigideira (ainda não tenho, mas quero muito e acho que vai aparecer em breve )

[Stomik]

Stomik, A MULTI PANELA E A PANELA DE PELE são unidades distintas e a principal diferença é que a panela de pressão cozinha sob pressão, ou seja, muitas vezes mais rápido. Na multicooker moderna, você não pode apenas cozer e cozinhar, mas também assar, fritar, preparar iogurte e muito mais. Se você se deparar com uma escolha, então eu diria que, se as finanças permitirem, pegue uma multicooker, uma panela de pressão e uma frigideira (ainda não tenho, mas quero muito e acho que vai aparecer em breve )

Examinei o site da marca. Eu li sobre novos produtos.Eles chamam sua beleza de panela de pressão, multicooker, e o resto é apenas uma multicooker. Se bem entendi, é mais rápido cozinhar na sua ajudante e as opções de pratos são as mesmas? Não tenho certeza do que preciso, não é nem sobre finanças, mas sobre o fato de que precisa ser armazenado em algum lugar. Gostaria de entender o que mais preciso com base nos gostos de nossa família. Obrigado pela ajuda.

A panela de pressão tem um pós-escrito "multicooker", porque existem muitos modos. A caixa diz apenas SKIER. Por exemplo, não existem modos na panela de pressão Moulinex. Existe apenas baixa e alta pressão. E em modos de marca são ajustados para produtos diferentes. Na minha opinião, isso é mais conveniente. Não há necessidade de pensar sobre que pressão ligar, quanto tempo definir (embora o tempo possa ser diminuído ou aumentado).

Se bem entendi, é mais rápido cozinhar na sua ajudante e as opções de pratos são as mesmas?

Sim, pratos semelhantes podem ser confeccionados em multicooker ou em panela de pressão Brand. Fiz alguma comparação no assunto aqui, e aqui, bem, em geral, você pode rolar pelo tópico, pode ajudar a fazer uma escolha.

Gostaria de entender o que mais preciso com base nos gostos de nossa família.

O que sua família prefere mais? Talvez comecemos por aí.

[Ksyusha]

Ksyusha, tãããão bom e delicioso)))
As batatas estão tão avermelhadas)))

[AlenaT]

AlenaT, obrigado

O que sua família prefere mais? Talvez comecemos por aí.
Com certeza vou ler os tópicos, já os examinei. Eu estava interessado apenas em cozinhar carne (frango inteiro, pedaço inteiro de carne como porco cozido), mas meus homens não gostam de pratos de carne cozida no vapor. Normalmente, primeiro frito um pouco e depois no forno. Também estava interessado em cozinhar mingaus de sopas. Obrigado pelo seu tempo.

Eu estava interessado apenas em cozinhar carne (frango inteiro, carne como um todo, como porco cozido), mas meus homens não gostam de pratos de carne cozida no vapor. Normalmente, primeiro frito um pouco e depois no forno.

Não, não funcionou como um casal. E foi justamente a carne assada que saiu do forno, só que mais rápido. Também preparei uma colher para amanhã, também vou cozinhar em uma panela de pressão. Então não perca

Mesmo na panela elétrica (tenho a marca 501), você pode cozinhar a carne de forma semelhante: frite por todos os lados e "refogue" e você obterá um porco fervido "lambe os dedos". O carbonato defumado e cozido é feito e, embora seja "cozido no vapor", é posto à disposição, ainda assim não é carne cozida no vapor. Também vou tentar cozinhar o frango inteiro em SV, mas vou esperar meu marido voltar para casa, tenha paciência comigo. E na FC, o frango é frito, assado, como se faz "tabaco". Então, acho que seus homens ficarão felizes.

Não, não funcionou como um casal. E foi justamente a carne assada que saiu do forno, só que mais rápido. Também preparei uma colher para amanhã, também vou cozinhar em uma panela de pressão. Então não perca

Mesmo na panela elétrica (tenho Marca 501), você pode cozinhar a carne de forma semelhante: frite por todos os lados e "refogue" e você obterá um porco fervido "lamber os dedos". O carbonato cozido-defumado é feito e, embora seja "cozido no vapor", é posto à disposição, ainda assim não é carne cozida no vapor. Também vou tentar cozinhar um frango inteiro em SV, mas vou esperar meu marido voltar para casa, ter paciência comigo um pouco. E na CF, o frango é frito, assado, como se faz "tabaco". Então, acho que seus homens ficarão felizes.

Bom Dia. Até a noite li tópicos sobre a panela de pressão da Marca. Aprendi que você foi um dos primeiros "testadores" dessa máquina milagrosa. Surgiu outra pergunta: entendi bem que uma panela de pressão pode ser usada como multicozinha se cozinhar sem pressão? Provavelmente já torturei você com minhas investigações, só que nenhum dos meus amigos tem panelas múltiplas e de pressão. E qual deles você usa com mais frequência, é possível, na sua opinião experiente, considerá-los intercambiáveis ​​entre si. Os primeiros pratos são saborosos? Com certeza vou acompanhar suas receitas. Espero que em um futuro próximo me torne o orgulhoso proprietário da marca, mas não sei por quê.

Em ordem :
1."Assar" e "Fritar" funcionam sem pressão.
A "fritura", por sua vez, divide-se nos tipos de produtos: frango, carne, verduras, peixes, cereais, frutos do mar.

2. Eles podem ser chamados de intercambiáveis. Mas aqui não vou dar nenhum deles, por nenhum dinheiro do mundo. Eu cozinho para todos, e acontece ao mesmo tempo (no momento 2 MV e 1 SV, eram 3 MV - isso é demais). O que você deve escolher primeiro para usar? Não consigo nem dar uma resposta definitiva. Ambas as unidades são necessárias e úteis para mim.

3. Uma vez cozinhei a sopa em uma panela de pressão. Eu gosto disso. Eu não gostava muito de cozinhar a sopa, tanto no sabor quanto na cor. Embora a miscelânea tenha ficado boa, todo o resto não foi muito bom. Bem, isso é para o meu gosto. Outros estão fervendo. Talvez eu simplesmente não tenha feito o que fiz.

fez hoje
meu marido está encantado!)))
entretanto, fritei um pouco mais as batatas, pois todo o líquido (suco da carne) não foi absorvido. Super saboroso))
obrigado pela receita

[dayki]

dayki, para sua saúde! Estou muito feliz que você e seu marido gostaram.
Para mim, esse tipo de carne tornou-se um prato de "convidados na porta" de plantão. E vou te contar um segredo, sou tão preguiçoso que jogo batata com carne na hora, não cortei a corrente então.

Ksyushenka, bravo! Receita maravilhosa, faço porco fervido em caldeirão comum e carcaça há muito tempo, mas ainda não experimentei em Brandik, farei amanhã.

Olá a todos, enfim voltei para São Petersburgo na aldeia completamente selvagem, saí de lá MV cansado de carregá-lo aqui e ali e hoje me trouxeram a marca 6050, então agora li tudo com vocês e não achei como cozinhar asas de frango para que fiquem macias, talvez alguém já tenha feito sob pressão, diga que quero experimentar o trabalho do Brand enquanto estou estudando, é uma pena estragar a comida, e também comprei uma frigideira elétrica Klatronic e agora Estou fritando batata com salsicha, está funcionando bem, então você pode me dar os parabéns pelas minhas novas aquisições

Ksyushka, como está tudo delicioso e lindo com você? Vou experimentar suas receitas, principalmente porco e batata cozida, salivando graças a você por essa beleza, vou estudar mais

[natamaslova]

natamaslova, Te agradece! Experimente, é claro, é fácil de preparar, mas fica delicioso.

Eu simplesmente não entendo, você quer cozinhar as asas? Com caldo para fazer ou o quê? Por favor, esclareça.

Sim, quero que as asas sejam separadas dos ossos quando você as comer, mas com cerveja, mas não sei qual programa é melhor e quanto tempo pode durar na sopa ou no vapor, mas provavelmente é melhor adicionar todos os especiarias na sopa, em geral Ksyushka me ajudam a perder a cabeça por um excesso de emoções

[natamaslova]

natamaslova, Eu marinaria as asas para a cerveja, depois as fritaria na Fritura de Legumes (já que é um modo mais suave) por 7 minutos de cada lado até um rosado agradável. E só então um pouco sob pressão, com uma colher de chá de água, no modo Kasha - 5 minutos. Os ossos também derretem na boca.

Ksyushka, mas a panela não é muito grande para o SV: perdão: cabem apenas 5 asas no fundo, mas preciso de 2 kg.

[natamaslova]

natamaslova, frite levemente um substrato inteiro de asas de frango (não cortadas, inteiras). Isso é algo em torno de 700-800 gr = 8-10 pcs.
Se precisar de 2 kg, então é melhor, claro, em duas passagens, então o frango se forma em todas as asas e de todos os lados. Em seguida, coloque todos os 2 kg em uma tigela e refogue um pouco, se necessário, ou você pode comer frito imediatamente. Se você os marinar, eles cozinharão por cerca de 10 minutos.

Ksyushka, obrigado, de alguma forma não pensei que você pudesse fritar com a tampa aberta em vários passos e até colocar uma cebola com alho e depois extinguir apenas em qual programa extinguir

apenas em qual programa lançar

Qualquer um. É possível em "Kasha-Par" - a partir de 1 minuto ou mais.

Ksyushka, obrigado por seu apoio porque minhas compras responderam rapidamente, agora haveria dinheiro suficiente para os produtos cozinharem nelas agora viverei dos presentes de minha aldeia por meio ano. Preparei picles e picles e abobrinhas e abóboras e pepinos pamidors e cogumelos diversos, então eu aceito convidados

feito de acordo com a sua receita de porco fervido já 2 vezes o resultado é incrível. Se antes eu cozinhava carne de porco cozida só para as festas, porque é difícil assar 1 kg de carne de porco no forno (para que fique suculento), agora são 30 minutos e você vai lamber os dedos. filha diz voar para longe!

[Kobrinchanka]

Kobrinchanka, Que bom que você gostou da receita! E o fato de ser simples e rápido é verdade! Cozinhe com amor e saúde!

A receita é ótima! E, tão importante, simples. Saboroso tanto frio quanto quente. É verdade que eu não tinha mostarda francesa - misturei a mais comum com maionese. E por falar nisso, o porco que eu cozinhei não deu para 30 minutos. Então, no final do programa, cortei um pedaço ao meio e adicionei mais alho aos bolsos cortados. Coloquei em uma panela, coloquei as batatas ao redor e ajustei o tempo padrão no modo "mingau" (ou seja, 13 minutos). Desta vez saiu tudo como devia (as batatas não foram fritas, mas sim cozidas, mas assim ficou ainda mais saboroso e saudável). Resta muito suco de carne. Eu coloquei em uma jarra e agora uso para aquecer batatas ou ovos fritos. Tem um gosto maravilhoso de carne - e sem gorduras trans artificiais. Tudo é extremamente natural!

Ksyusha, por favor me diga. Aqui no novo 6050 não há modo de jogo, o que substituir?
E, em geral, é possível cozinhar batatas fritas de alguma forma ao meio / quartos no CB?

[Julia]

Julia, substitua o modo de jogo por CARNE.
Você pode fritar batatas no modo Fritar - Legumes ou Frango. A verdade é que não há muita coisa incluída na tigela CB.

Talvez batatas suficientes para dois?
Obrigado pela resposta!

Acho que é o suficiente para dois.

Ksyusha, ajude!
Coloquei o porco cozido de acordo com a sua receita.
Pedaço de porco de 700 gramas, coberto com francês. mostarda e maionese + especiarias.
Marinado por 2 horas, depois frito por 4 minutos dos dois lados, é o suficiente. Ela despejou 40 ml de água e colocou no modo CARNE sob pressão ...
Antes eu queria reduzir 30 minutos para 25, mas apertei o botão "-" e o tempo ficou 30, por quê?
Agora, receio que de repente 30 minutos seja muito ..........

[Julia]

Para alterar a hora, é necessário clicar no cronômetro e só depois em - ou +.

Julianão se preocupe muito por cerca de 30 minutos ... interrompa o programa se achar que haverá muito.

E eu não sabia que o cronômetro deveria ser pressionado ...
Esta é minha primeira experiência com SV
Obrigado pela ajuda!
Faltam 10 minutos, que seja feito
Eu cozinhei batatas cortadas em 4 pedaços, vou jogar lá depois da carne.
E você pode primeiro fritar um pouco, e depois para mingau?
Ou você não deveria fritar as batatas?

As batatas podem ser pré-fritas. Mas sairá bastante suco por baixo da carne, fritar como tal não vai funcionar, mas sim uma espécie de guisado. Vou te contar um segredo, para ficar mais rápido, a batata pode ser adicionada imediatamente à carne, se o tamanho do pedaço permitir, claro. Acontece não pior do que separadamente.

Acabei de terminar o programa de CARNE, vou ver se está pronto e posso colocar mais batatas aí? Qual programa você deve colocar então?

Sim, pelo menos também CARNE.

Em geral, eu joguei batatas para a carne e mais 10 minutos para elas), vamos ver o que acontece

obrigado pela receita! ficou muito gostoso!

[Dasha_K]

Dasha_K, obrigado pela reportagem fotográfica. Um porco cozido excelente acabou. Obrigado por confiar na receita!

[Ksyusha]

Ksyusha, e você pode untá-lo com mostarda comum? Será que tem um gosto bom? Caso contrário, não consigo encontrar um francês na nossa aldeia. Quero cozinhar para o aniversário da minha amada

Pode . Qualquer um pode ser levado, apenas não "arranque os olhos" que. Bem, na minha opinião. E então bávaro, francês, granulado - qualquer que esteja por aí

Obrigado! Boom para tentar, depois de sábado irei relatar o que acontecer

Boom, espere.