Frigideira a gás Miracle Grill (comentários)

[Taya]

Taya, Helena, Eu quero fazer kebabs iiii .. duvido .. derramar água ou não?

Meninas, fiz costeletas sem água. Normal - suculento, saboroso. Eu realmente tenho um pequenino vermelho com janela, mas qual é a diferença?

Eu faria kebabs sem água e sempre faço costeletas sem água, quem de repente gosta de cozido no vapor, aí é possível com água.

Nada cozido no vapor com água! Não ferve lá. O povo se adaptou a verter água para que a gordura que cai não seja frita e não para mudar o sabor. Isso facilita a limpeza da panela. Se houver diferença de sabor, com água, sem água, é muito insignificante. Por exemplo, eu não sinto nada.

[florão]

florãoTambém não gostei de lavar a frigideira.
Pelo que entendi, mais a favor de fazer SEM água, mas algumas pessoas gostam. Vamos ter que tentar de forma diferente

[Mirabel]

Mirabel, coloque o papel alumínio no fundo. Em seguida, lave menos.
A água do fundo da frigideira evapora durante o cozimento e, mesmo assim, tudo o que precisava ser frito é frito até o fundo.

[Taya]

Tayasim, fiz uma cama, ainda estava alagada e frita, talvez eu devesse comer o papel alumínio da próxima vez arrumo mais à vontade e frito espetinhos. Então, a questão ao longo do caminho ... sobre quanto tempo?

[Vika]

Vika, Eu não posso dizer. Não gostava de assar costeletas e coisas do gênero nesta frigideira.

[Taya]

Taya, não gostei? ok obrigado pelo aviso! : rosa: então vou fritar em uma assadeira

[Vika]

VikaBem, o que é você, os gostos são diferentes.
Prepare a carne picada e asse algumas coisas, talvez tudo dê certo e você vai gostar.

[Taya]

Taya,

grelha a gás frigideira diy

Meninas, que vantagem dá o boné.
Em tal prato, nada salpica nas laterais.

[Yulana]

Yulana,
É cozido no topo. Você pode fazer shashlik, porco cozido, asas, e no modelo com janela, você também pode fazer bolos em forma de anel, assar maçãs, etc.
algo parecido https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=430403.0
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Um híbrido do antigo fogão milagroso soviético e sua churrasqueira sem tampa.

[mur_myau]

mur_myau, em cima de mim também, batatas fritas, virando. Você não está lançando, quer dizer assado?

Meninas, que vantagem dá o boné.
Em tal prato, nada salpica nas laterais.

Bem, a julgar pela foto, salpica.
O calor do queimador é armazenado sob a tampa, sem ele nada será cozido no gás do grelhador, pois o cozimento é devido ao ar quente, a chama do queimador não atinge o prato com o produto, mas cria a temperatura desejada, como em um forno. Quanto mais você abre a tampa, mais tempo leva para cozinhar.
Na minha opinião, você tem uma panela comum com um escoamento de gordura para dentro da panela, porque o aquecimento vai direto de baixo para o prato onde está o produto.

Meninas, que vantagem dá o boné.
Em tal prato, nada salpica nas laterais.

O princípio de cozer carne nesta frigideira é o mesmo de um grill a gás normal, mas sem tampa você terá que esperar mais tempo até que esteja cozido. E só é adequado para cortar fatias finas de carne.

A tampa é conveniente para pedaços grossos, peito, frango, etc. ... a tampa retém o calor, que é necessário para fritar até mesmo a carne com um pedaço.

[Tatyana]

O princípio de cozer carne nesta frigideira é o mesmo de um grill a gás normal, mas sem tampa você terá que esperar mais tempo até que esteja cozido.

Tatyana, Me desculpe, mas não concordo, olha a foto embaixo do spoiler no meu post, aí a chama vai cair direto no prato com a carne.E a tampa nesta unidade não é necessária, porque muita gente frita no fogão sem tampa. E você tenta assar algo na grelha a gás sem tampa.

[Yulana]

Yulana,
Sim, sem virar. Ou, se a caça for crosta em todos os lugares, com um giro.
Mas eu faço isso apenas no antigo grill a gás com grill, em um novo com uma janela embaixo, ele coze perfeitamente como em uma assadeira. E de cima também.

Meninas, bem ... de quem e como gostam mais, e quem e como vê o problema - pode haver muitas opiniões

Em tal prato, nada salpica nas laterais.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/ga...8/P_20160307_160702~1.jpg

Meninas, este é um grelhador oriental para cozinhar carnes direto na mesa, portanto não tem tampa e o formato da superfície de fritura é adequado:


Confirmo que, quando usado corretamente, nada respinga ou fumega! Há muito tempo usamos uma engenhoca semelhante com fogão a gás para jantares orientais em casa.
Preste atenção, um homem de terno está sentado ao lado das telhas - nada é salpicado sobre ele 100%.

É como uma grelha raclette, apenas a gás.

[Tricia]

Eu me pergunto o que é melhor - gás de grelha ou este "disco voador"? Parece-me que fica mais quente e mais parece uma grelha .. Tricia, Anastasia, por favor, compartilhe o que e como você cozinhou nele

Bem, você mesmo olha para este disco voador sem tampa e decide: nele você pode assar um pedaço (não um pedaço de bife, mas um pedaço de carne!) De frango com osso, um pedaço de carne, costelas .E assar uma torta? E os ovos nas máquinas de cocotte? E a caçarola na forma? E assim por diante ... Essas coisas são cozidas apenas com a tampa fechada e sob a tampa para preservar o calor-calor

E em uma superfície tão aberta, é só colocar no meio da mesa, e fritar a carne (pré-marinada) e depois colocar na boca, mordida com uma salada Isso é fritar carne e algo light "almoço à moda oriental "

Se eu estiver errado - me corrija

[Admin]

Admin, Tatiana, obrigada! Mas estou interessado principalmente em carne, bem, mais vegetais. E provavelmente você também pode assar um bife nele. O sabor, na minha opinião, deve ser diferente do gás de grelha, mais frito ou algo assim ...

mais frito ou algo assim ...

Também é frito sob a tampa, especialmente as asas e o peito nos ossos


Costelinha de porco e salmão assados ​​em uma frigideira a gás D-512 (Admin)



Grill a gás com tampa tem muito mais opções

[Niarma]

Eu me pergunto o que é melhor - gás de grelha ou este "disco voador"? Parece-me que esquenta mais e se parece mais com uma grelha .. Tricia, Anastasia, por favor, compartilhe o que e como você cozinhou nele

Niarma, Eu não colocaria a questão tão categoricamente melhor ou pior. A questão está nas nuances de uso.
Se você sozinho você cozinhará e servirá comida pronta em sua casa, definitivamente melhor do que uma churrasqueira a gás comum com grelha e tampa! Tatiana Admin, somos uma usuária experiente dessas adaptações, dê uma olhada em suas receitas - aí você pode ver o escopo da funcionalidade do grill gas - seus olhos simplesmente correrão loucamente. O gás grill é aquecido de forma que, se você ficar boquiaberto, pode transformar um shish kebab em um incendiário e até mesmo especial. a estrutura permite que você cozinhe até um marrom muito, muito dourado logo abaixo da tampa. Não confunda o gás da grelha com uma frigideira normal. Se desejar, se não houver neblina suficiente, você pode inventar e colocar serragem de frutas em cigarros de alumínio no fundo e haverá uma verdadeira fumaça em geral. Aconselho você a olhar para o tópico do perfil sobre gás de grelha.

Não foi à toa que no início da minha mensagem postei uma foto de um banquete coreano e um prato com uma grelha caseira: usamos da única maneira - fritamos carne, frutos do mar e vegetais juntos em uma grande mesa. Este azulejo faz parte de uma refeição no estilo coreano-chinês. Nós apenas nos afastamos de jantares como em restaurantes coreanos - isso é um hábito, nostalgia e simplesmente amor para a ferraria coreana. Para outros tipos de cozimento, tenho vários outros aparelhos e dispositivos: airfryer, forno, grelhadores, etc.

Anastasia, obrigado. Eles explicaram muito claramente o verdadeiro propósito deste "disco voador"!

[Niarma]

Niarma, Eu não pretendo ser verdade que você! Eu escrevi como minha família e eu o usamos.
Alguém, com certeza, usa de uma forma diferente, mais ampla. Mas pessoalmente, não preciso disso.

É como uma história com um forno de pizza: alguém adora pizza e compra um forno só para uma pizza autêntica. E alguém pode assar pizza com segurança no forno. E também há artesãos que fazem tortas, caçarolas, biscoitos e guarnições na pizzaria.

[Niarma]

Niarma,
Esse aqui vai para mim, ele virá logo.

Adicionado quinta-feira, 17 de março de 2016 4:22 PM

Tricia,
Eu quero carne, hein. Será Páscoa?

[Helena]

Helena, mur_myau, então você também pode usar frutos do mar em dias de peixe. A lula nessa grelha fica muito, muito saborosa, e se você mergulhar em molho de soja com molho de wasabi ou teriyaki e comer com pepino coreano.
Mas para mim esta carne é, claro, mais saborosa.

Não jejuamos, então no fim de semana provavelmente teremos um bom e delicioso jantar coreano com um prato.

[Tricia]

Tricia, Nastya, ela descreveu tudo tão deliciosamente que ela também queria experimentar essas guloseimas saborosas.

[mur_myau]

mur_myau, Elena, você pode compartilhar suas impressões? !! Eu vou esperar. caso contrário, eu não sei se quero ou não

[Tricia]

Tricia,
Qual peixe é mais adequado para esta grelha?
Há frutos do mar: lulas congeladas e anéis de lula, vieiras, mexilhões e camarões, não cozidos, verdes.

Niarma,
Claro que eu vou. Estou especialmente preocupado com a qualidade do revestimento antiaderente.

Tricia, Nastya, descreveu tudo de forma tão deliciosa que ela também queria experimentar uma guloseima tão saborosa.

Alla, isso é realmente delicioso.
E o mais importante, eu gosto da ação em si - você imediatamente frita, come imediatamente. Quero dizer bulgogi coreano (carne marinada, cortada em fatias finas, que é frita na mesa do restaurante em um prato especial na mesa ou montado no meio da mesa). Existem muitas fotos maravilhosas na internet. Existem muitos desses cafés e restaurantes em Sakhalin, Coréia, China. Não conheço as peculiaridades dos pratos chineses, mas os coreanos são deliciosos.

Na tradição européia, para tais refeições, são usados ​​aparelhos elétricos Raclette, que possuem superfícies antiaderentes de pedra-metal. Queijo, legumes, enchidos, carne são cozidos lá.

Qual peixe é mais adequado para esta grelha?
Há frutos do mar: lulas congeladas e anéis de lula, vieiras, mexilhões e camarões, não cozidos, verdes.

Costumamos fritar lulas e camarões ou pedaços de camarão. Pegamos peixes com carne densa, para que fosse mais conveniente virar / retirar, caso contrário ficava mais quebradiço no final - às vezes fica difícil mover o hashi. Bem, é preciso lembrar que o cheiro de peixe frito é mais forte do que o cheiro de carne frita. Com este espírito sozinho, você pode "comer" - cheirar. E camarão e lula são mais macios.

Na tradição européia, para tais refeições, são usados ​​aparelhos elétricos Raclette, que possuem superfícies antiaderentes de pedra-metal. Queijo, legumes, salsichas, carne são cozidos lá

PPKS! E a ação em si é muito gostosa e agradável.

[win-tat]

win-tat, não espirra, 2 minutos não é muito para mim

Adicionado sexta-feira, 18 de março de 2016 05:21

Tricia, concordo totalmente! Moramos na China há 5 anos. E conhecemos este prato e só o usamos para fritar! Asse tortas, cozinhe ovos - por quê! Há uma panela de água e um forno para isso!
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=434319.100 em geral, aqui compartilho minha opinião e uma foto do que acontece

[Mirabel]

Mirabel,
Eu continuo assistindo, olhando para a raclette do café da manhã, e não consigo me decidir. Isso teria surgido com alguém igual, mas com um fondue - um painel removível, para que você possa instalar uma caçarola em cima. O inventor seria rico.

Yulana,
Qual a espessura de um bife frito? Tentaste?

PS Tricia já contou como eu explodi com uma grelha tailandesa. Você viu? Aço não revestido.
Em vez de um disco, ele tem uma pequena colina no centro, e é toda cortada de ponta a ponta. O significado, aparentemente, é que a carne é chamuscada, por baixo do gás ou de um braseiro com carvão (estou com gás). Como resultado, carne saborosa, mas fogão irremediavelmente manchado.

Adicionado na sexta-feira, 18 de março de 2016 10:02

pedaços de salmão amigo. Pegamos peixes com carne densa, para que fosse mais conveniente virar / retirar, caso contrário fica mais quebradiço ao terminar

Não temos salmão amigo, mas decidi experimentar o robalo antes de tudo.

fondue - um painel removível para que você possa instalar uma caçarola em cima. O inventor seria rico.

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não é isso nos sonhos?

[Mirabel]

Mirabel,
aaaaa
Para que???

Agora vou querer.

Agora vou querer.

Fácil de organizar!
Então ... por que é tão valioso?

[Mirabel]

Mirabel,
Porque economiza espaço na cozinha. E onde não tem gás, pode ser mais sofisticado (na dacha, etc.) Só não quero isso agora, com certeza até o verão. Porque eu quero um macarrão, e ele fica como a asa de um Boeing.

[mur_myau]

mur_myau, enquanto o cheiro e o filé de frango eram fritos.

[Yulana]

Yulana,
O cheiro é pequeno, deve ser bem torrado inteiro.

[mur_myau, Lena]

mur_myau, Lena, dependendo do tipo de cheiro. Um cheiro de bagre tem em média 30-35 cm com figo ... você não pode simplesmente fritar um prato neste prato - ele é muito longo. Mas o pequeno - sim.
De alguma forma, gosto de fritar mais os pedaços de carne / peixe cortados, para que possam ser colocados no molho e na boca, ou mesmo descascar o cheiro ... como parte de um belo jantar coreano, é de alguma forma inestético ...
E depois passe o aroma na farinha e frite em uma frigideira até que as barbatanas estejam crocantes e crocantes! Divino!

[Tricia]

Tricia,
Eu quero comer.

Hehehehe

[Tricia]

Tricia, bem, sim, mas o conteúdo de calorias é diferente. Na grelha, resulta bem e dietético.

[Yulana]

Yulana,
Precisamos providenciar um test drive para eles (uma frigideira comum e essa gravidade). Em dois queimadores.

Garotas! Ouço! Esta é uma obra-prima de algum tipo de frigideira! Mas comenta como ela cozinha. / Sim, os donos da AF vão me perdoar (eu também tenho) ... mas de alguma forma me parece que ele perde para a churrasqueira a gás em alguns pratos.
Nunca comprei espetadas de peito de frango que derretem na empresa, mas aqui temos espetadas de cogumelos! Nuuu aqui é geralmente um deleite completo! Eu tentei fazer shish kebabs de cogumelos tanto no forno quanto no AF .. não impressionou nada, mas aqui uau!
Mas todo mundo fala que dá para colocar muito, eu não consigo fazer direito e não consigo imaginar como cozinhar tudo melhor, com ou sem água na panela.

Cozinhar é igual, mas lavar é mais fácil quando se cozinha com água. A água na panela não ferve e não adiciona o efeito de vapor.