Admin
Citação: florão
A água na panela não ferve e não adiciona o efeito de vapor.

Mas, pelos furos da panela de baixo fica muito bem borrifado no fogão E se levarmos em conta que a gordura escorre para a água pela grelha ... então também fica parcialmente no fogão Verificado pela experiência amarga ... até eu entendeu "de onde o vento está soprando" e por que o fogão é respingado
Mirabel
Citação: florão
A água na panela não ferve
Como não está fervendo? mesmo quando ferve em mim.
Lavar ... ah, não sei ... é mais fácil lavar com água ... Lavar a grelha a gás geralmente não é uma ocupação agradável. Eu dirijo por causa de seu PMM não planejado.
mur_myau
Mirabel,
Você coloca papel alumínio no fogão ao redor do queimador e depois joga fora.
E antes de lavar o palete, primeiro reúna a gordura com guardanapos de papel, depois deixe de molho por meia hora com água e depois lave ainda com alças.

As queimaduras ainda são perfeitamente lavadas com um gel para a limpeza do forno (amway ou faberlik).
Mirabel
mur_myau, De alguma forma não consigo adivinhar o fogão
mas como coletar a gordura do palete? ele queima! na minha opinião, a qualidade do gás da minha grade está abaixo do rodapé. A própria estrutura é de aço inoxidável. e a tampa e palete são de alumínio, porque depois do PMM ficaram com uma aparência muito estranha ..
Taia
Vika, minha frigideira descascou depois de alguns meses. Ela parece não apresentável, bem, e ... eu uso e não presto atenção.
Para lavar os depósitos de carbono dentro da panela, eu a deixo de molho durante a noite. Então é mais fácil de lavar.
mur_myau
Mirabel,
Depois de cozido, a frigideira esfriou naturalmente. Retire a gordura da panela antes de lavar. Caso contrário, não lavar, mas será o tormento.
Às vezes, derrete tanta gordura em uma carne de aparência bastante magra que você fica simplesmente pasmo.
E assim, sem excesso de gordura, resta molhar o carvão e lavar a panela.


A propósito, uma vez discutimos aqui sobre o aço inoxidável que tem manchas de fogo. Finalmente percebi por que, na minha primeira grelha, não havia estrias nem mesmo no queimador grande. Provavelmente ainda é alumínio. Vou verificar com um ímã amanhã.

Natushka
Citação: mur_myau
A propósito, uma vez discutimos aqui sobre o aço inoxidável que tem manchas de fogo. Finalmente, percebi por que, na minha primeira grelha, não havia estrias nem mesmo no queimador grande. Provavelmente ainda é alumínio. Vou verificar com um ímã amanhã.

O aço inoxidável também não é usado com ímã.
florão
Eu tenho uma grelha romena esmaltada para SPLASH no fogão - é até incrível de ler! A maneira mais limpa de grelhar carne é na minha grelha. Tudo fica dentro. E lava, aliás, relativamente bem, exceto pela grade, cola-se decentemente. Não molhe o palete, se for lavado imediatamente após o cozimento. Mas, volumoso, é claro, inconveniente.
A água do MY GRILL NÃO É GARRAFA na panela. Uma vez que tentei colocar as batatas na água, eu acho, também vou fritar a carne e guarnecer para ela. Ha ha! O que ela largou, ela saiu, parece que nem esquentou.
Aliás, nem sempre coloco água, esqueci. A gordura, é claro, é soldada, mas se lavada imediatamente, ela é removida. Se não imediatamente, eu coloco de molho.
Mirabel
florão, Aqui também não espirrou por aí, mas dentro do palete tudo cresceu tanto e começa a queimar no cozimento, não consigo tirar com papel nenhum, molhei. A tampa também fica suja e não é fácil de limpar.
ralar ... lava muito bem no PMM e não dá muito trabalho.
A água na panela está fervendo, provavelmente porque o fundo é muito fino.
Ou talvez eu não instalei todo o dispositivo corretamente?
garotas? Qual diâmetro é bom para esta frigideira?
mur_myau
florão,
Um pensamento insano veio à mente. O anel da airfryer combina a grade do gás com uma janela. Você pode colocar um palete com batatas e uma inserção perfurada por cima.A gordura da carne pingará nas batatas.


Só agora não sei como o calor será distribuído em tal estrutura, onde será mais quente e mais frio.

Natushka,
Sim, não magnetiza.
De que outra forma você pode ter certeza?
Lave no PMM para saber se é alumínio?
marinastom
mur_myau, Len, e meça o diâmetro do gás de grade vermelha. Li sobre o anel da airfryer. Agora posso medir, estamos no campo, e a panela em si é vermelha na cidade. Para não se arrastar em vão.
Yulana
Portanto, deve-se despejar água na grelha interna, para que a gordura e o óleo não queimem.
Mirabel
Júlia, então eu derramei água, ela ferveu tão rápido e tudo começou a queimar e fumegar, eu despejarei mais na próxima vez. Porque gosto muito da maneira como ela cozinha.
Citação: mur_myau
Lave no PMM para saber se é alumínio?
: sim: Mas a vista vai se tornar
Len, discutimos gás de grelha vermelha em algum lugar? na minha opinião e na Amazon encontraram um análogo disso .. Não consigo encontrar. Eu quero ela!
Admin

Aqui está ela Frigideira milagre grelha a gás D-512 com tampa de vidro

Para as frigideiras a gás, existe a condição de que o fluxo de fogo do recuperador corresponda ao diâmetro do anel da parte inferior - cerca de 6 a 6,5 ​​cm e não mais!
Então o fogo não passará muito por baixo da panela e a água não esquentará muito, ferverá e ferverá. E a água precisa ser derramada (requer instruções) logo abaixo dos orifícios da panela.
mur_myau
Citação: marinastom
Len, por favor, meça o diâmetro do gás da grade vermelha.
O palete - existem, por assim dizer, duas etapas (um anel de inserção profundo fica na parte superior e uma inserção perfurada na parte inferior). O primeiro degrau tem 31,5 cm, o inferior tem 30,0 cm.
O anel do AG torna-se 30 cm, sem bloquear as fendas de ar no inserto profundo.
Isso é, em teoria, o que eu quero é bem possível.
Estou esperando o final do post para experimentar com carne e batatas. Embora agora você possa assar vegetais ou peixes em dois níveis. O que aumenta automaticamente o número de porções.

Aliás, ao mesmo tempo em que experimentei amerihome e nordic, a tampa vermelha do gás da grade cabe no fumeiro. Você pode controlar o processo. Menos - sem orifício para o termômetro. Existe uma ideia para nos assar uma pizza ou alguma torta.



Citação: Yulana
água e precisa derramar
Você pode colocar água na frigideira que você mostrou?

E também quero experimentar o chapati, acho que deve funcionar.



Citação: Mirabel
na minha opinião e na Amazon encontraram um análogo disso .. Não consigo encontrar. Eu quero ela!
Eu vou olhar agora.
Tricia
Meninas, lembrem-se do "disco voador" - grelha em casa?
Trouxe uma pequena reportagem sobre isso, antes de tudo não dar certo: a entrega demorou muito, e só hoje a gente deu uma volta.
Peço desculpas pela foto - o jantar foi simples, sem frescuras, da série "alimentar o quanto antes". Portanto, sem lanches especiais, sem comitiva: tudo é simples.
Avaliação do prato: sólido 4.
Quando aquecida, a placa não se deforma, embora seja bastante fina.
Aquecido rapidamente, o alimento não grudou na superfície.
Suco / gordura, escorrendo para a panela, não fumegou, nada respingou, não queimou.
A principal desvantagem para mim é muito leve. Se as canetas são brincalhonas ou se os animais gostam muito de gesticular, não recomendo. Com crianças - tanto mais eu não recomendo, assustador.
A pureza do experimento também foi estragada para nós por uma velha japonesa - um fogão a gás - eles não conseguiam acender o fogo necessário, às vezes um pouco, às vezes muito ...
Mas, em geral, meu marido e eu encaixamos no "prato". Além disso, há muito que precisamos substituir nossa "placa" antiga.
Portanto, estamos satisfeitos.
Mas se encontrarmos um análogo com uma placa mais pesada ou parcialmente de pedra, com certeza vou comprá-lo.
E de novo: este bico de gás. o fogão não é um substituto para o gás de grelha!

Nós fritamos carne de porco, cogumelos ostra, abobrinha, talo de aipo - delicioso!

Frigideira Miracle Grill-gas (comentários)Frigideira Miracle Grill-gas (comentários)Frigideira Miracle Grill-gas (comentários)
Natalishka
Anastasia, e onde você comprou? E este prato não pode ser adaptado ao nosso fogão a gás? Estou no Ali ... Vi em promoção apenas placas sem ladrilhos.
Loksa
Anastasia, Oh, tão interessante! : girl_cleanglasses: Não estou familiarizado com isso, nunca houve um prato tão milagroso, mas acima de tudo eu me interessei pelo prato ,: girl_cleanglasses: design interessante!
Anastasiafoi delicioso? Uma vez comi em granito (ou algo atrás de uma pedra)! Como estão os cogumelos ostra? você os picou?
Admin
Citação: Natalishka

Anastasia, e onde você comprou? E este prato não pode ser adaptado ao nosso fogão a gás? Estou no Ali ... Vi em promoção apenas placas sem ladrilhos.

Natasha, pelo que entendi e pelo que vi do chinês-japonês, este projeto é destinado especificamente para um "banquete", quando todos estão sentados à mesa e um prato está no fogão no centro, e uma ação de banquete acontece - todo mundo escolhe um produto pra si e frita no aparelho, e aqui na boca

E se estiver no fogão a gás, uma frigideira comum a gás é adequada para isso.
Natalishka
Tatyana, Compreensível. E não vou fazer amizade com uma frigideira a gás: girl_red: Do jeito que está, está tudo seco para mim. Tentei de maneiras diferentes, mas
Admin

Natasha, bem, aqui você precisa combinar: é melhor marinar a carne de antemão, depois reduzir o aquecimento do gás, depois adicionar - de acordo com as circunstâncias. Se a carne estiver em pedaços pequenos, peito, filés - eles não podem ser fritos em fogo alto, eles secam rapidamente.

Afinal, em outra bandeja de mesa, você também precisa ajustar T *, existe um regulador de aquecimento.
Natalishka
TatyanaFritei frango e porco. O cheiro e a cor são simplesmente fantásticos. Mas o gosto é sempre um pouco seco e, se tirar antes, fica úmido. Eu brinco com a marina e o gás, e acrescento água. Bem, você não pode encontrar um meio-termo. Resumindo, não fiz amigos.
Admin

Aqui, olhe aqui, talvez você veja algo útil para você

Costelinha de porco e salmão assados ​​em uma frigideira a gás D-512 (Admin)

Frigideira Miracle Grill-gas (comentários)

SmiLena
Por causa do salmão, me apaixonei por ele, só marinava os pedaços com sal e mostarda francesa e por 10 minutos de cada lado, gostoso e não seco, aí num café eu não conseguia comer ali parecia seco. E também em cima do peixe pronto, polvilhe com limão
Tricia
Natalishka, Natasha, Loksa, Oksana, dê uma olhada nas páginas 102-103 deste tópico, as meninas e eu discutimos essa adaptação, há fotos e detalhes do aplicativo.

Tatiana-Admin disse muito bem:
Citação: Admin
Natasha, pelo que entendi e pelo que vi pelos Sino-Japoneses, este desenho é pensado especificamente para um "banquete", quando todos estão sentados à mesa e no centro está um prato no fogão, e ocorre um banquete - cada um escolhe um produto para si e frita no aparelho e depois na sua boca

E se estiver no fogão a gás, uma frigideira comum a gás é adequada para isso.
Tatyana! Obrigado. Não subtraia nem acrescente.

O gás de grelhar também é maior em diâmetro e devido à tampa os produtos são assados ​​/ grelhados de forma especial! "Disco voador" não é um competidor para ele. Só temos um fogão elétrico, por isso é tão interessante cozinhar no fogo vivo.

O link encontrado por Lena mur_myau, de onde tirei, por precaução, eu dou, mas no Ali pode ser mais lucrativo:

🔗

mur_myau
Eu tenho dois em andamento. Mas minha mãe disse que não queria.
Alguém de Murmansk quer um segundo? Ao longo da pista, o pacote chegou hoje, vou comprá-lo na segunda ou terça-feira, OPS 31.

Tricia,
A propósito, você pode cozinhar em uma placa de fogão e em uma grelha normal a gás. Fizemos um piquenique, então peguei uma velha churrasqueira a gás de aço e comi espetinhos.

Por algum motivo, um pacote chegou para mim mais tarde.

Natalishka,
Nunca marinar por muito tempo. Cubro a carne com uma colher de mostarda ou adjika (abkhazia, Stoev ou tio Vanya), ou pasta de curry vermelho, salguei um pouco, deixe descansar por 10 minutos e frite. Primeiro, em um min forte. 10-15, em seguida, em baixa para uma crosta agradável. No processo, você pode virar com um garfo. E assim que a crosta estiver formada, cutuco com um termômetro de cravo, tudo está 70C para mim, vai ficar na tigela e embaixo da tampa, vai cozinhar sozinho, vai ficar mais suculento e mais macio.

Mas uma galinha tem pelo menos 80 anos e com ossos qualquer carne, asas também.



A carne deve "descansar".
Talvez seja esse o motivo da inconsistência? E não tão seco?
Mais de uma vez vi como no churrasco, depois de fritar, a carne era descarregada em uma panela, e daí depois de um tempo era servida em pratos. Carne direto do espeto não me parecia muito saborosa.

Também gosto de marinada de cebola, mas tenho preguiça de dirigir um liquidificador.Você precisa de um par de cebolas grandes e sal, mexa tudo no purê e esfregue a carne.

E se costelas, pegue miratorg, corte em pedaços, onde houver 2-3 costelas, e essas peças estão em um círculo. Agora haverá blasfêmia blasfema

Eu costumo revesti-lo com laranja norueguesa ou confeito de damasco, mas definitivamente adiciono um pouco de sal, e da última vez os convidados trouxeram um molho de damascos secos com gengibre doce, "Caule de bambu", bem, eu untei-os para que o as costelas tinham uma crosta.

Natalishka
Helena, obrigado. De alguma forma, tentarei apoiar a carne na tigela. Você acabou de sair e comer no AF Philipps. Mas não há cheiro de churrasco como gás de grelha. Verdade, eu acho que se você primeiro colocar em fogo alto por 10 minutos, minha carne vai queimar
mur_myau
Natalishka,
Não coloque perto do queimador, e tudo ficará bem.
Eu sempre frito no fogão grande no máximo no começo, e está tudo bem. Nada queima.
Omela
Meninas, não joguem seus chinelos .. Eu li do final. Onde essas panelas são compradas em Moscou? E qual é melhor tomar? Na internet, sua escuridão é escura.
Natalishka
Omela, agora até o Ozone tem

🔗

Omela
Natália, obrigado! E qual levar? Qual é a diferença de funcionalidade para 1.5 de 3 ??
Natalishka
Eu tenho o mais barato. Parece-me que fritavam da mesma maneira. O principal é se acostumar com o gás. O princípio é o mesmo para todos.
Admin
Citação: Omela

Natália, obrigado! E qual levar? Qual é a diferença de funcionalidade para 1.5 de 3 ??

Pegue isso 🔗
Não há dúvidas sobre a qualidade, a cobertura é muito boa. Difere no revestimento, aparência, capacidade de manter alta temperatura.
Ao escolher esta frigideira (aliás, já a segunda) estudei o mercado das frigideiras, o seu revestimento.
Omela
Natália, Tatyana, obrigado! Vou estudar a questão.))
Admin
Ksyusha, olhe para a frigideira vermelha em outros lugares, o ozônio aumentou muito o preço, eu comprei não há muito tempo dentro de 4 mil rublos

Omela
Tanya, obrigada! Eu gostei do vermelho. Mas esses círculos com orifícios diferentes são para pratos diferentes?
Admin

Ksyusha, temos um tema com uma foto Frigideira milagre grelha a gás D-512 com tampa de vidro

Desculpe, de que buracos estamos falando? Onde?
Se na própria grelha, então você pode cozinhar, colocar, colocar ...
No link abaixo, dê uma olhada na minha grelha
Omela
Semyon Semyonitch !! Fui ler! Obrigado!!!!!!
shl. buracos na assadeira .. agora está claro quem olhou para a foto com as assinaturas.)
mur_myau
Hoje recebi um disco voador, tipo da Yulana Julia e da Tricia (compramos este último no mesmo site).
Vou testar à noite.
O revestimento parece bom, vamos ver como funciona.

Vou construir o segundo, mas em Murmansk.

N @ t @ liya
Eu tenho uma frigideira assim há 2 anos, muito! Gosto de cozinhar nele: frango, carne, peixe (sempre marinado com antecedência); peito de frango, linguiça, batata e em folha, e só em óleo vegetal, inteiro ou em pedaços; sanduíches quentes, costeletas, vegetais assados. Mas ainda ontem experimentei assados ​​de massa folhada (assei 2 porções na pizzaria Travola) e resolvi colocar o resto da massa na grelha. Eu não tinha papel manteiga, então coloquei uma tira de massa na gradinha, polvilhada com açúcar e leve ao fogo baixo por 20 minutos. A massa subiu perfeitamente, ou seja, ficou escamosa, um pouco de crosta avermelhada por cima, vestígios da grelha de baixo, claro, permaneceram, mas nem mesmo a vire para que assasse por baixo. Estou muito feliz com o resultado. Só que, quando asso com o recheio, ainda preciso espalhar papel ou papel alumínio na gradinha. Delicioso para todos!
N @ t @ liya
Hoje comprei fabricantes de cocotte, decidi imediatamente fazer caçarola de requeijão neles. A cocotte maker tem um volume de 250 ml, portanto, de 500 g de queijo cottage, foram obtidos 4 formulários recheados. Preenchido um pouco mais da metade. Assado em fogo baixo por 25 minutos. Acabou sendo um milagre delicado da coalhada, com uma crosta avermelhada por cima. Agora nos planos está uma omelete, caldeirada de legumes. Quero diversificar o cardápio com pratos preparados nessa linda frigideira.
Anyutok
E eu tenho a mais simples frigideira esmaltada a gás. Ele mora na cozinha de verão, tenho fogão elétrico em casa. Raramente cozinho algo nele.A última vez que tirei férias para Gorny Altai no verão passado, assei sanduíches quentes e salsichas. Amanhã na República Democrática do meu marido, planejamos churrascos e choveremos torrencialmente. É bem possível que assemos carne em uma churrasqueira a gás, quero grelhar vegetais nela amanhã
Butterfly_74
Olá meninas!
Sou novo no fórum, li muito sobre churrasqueira a gás, tem tantas coisas interessantes !!! E eu queria um para mim, especialmente vermelho! Ou romeno, espero encontrar uma compra conjunta em São Petersburgo com essas panelas. Fico confuso por apenas um momento, li que muita gente forra o próprio fogão com papel alumínio em volta do queimador, porque o spray pega no fogão. Estou muito preocupado com isso, minha autoignição é tão sensível à umidade que só se decompõe ... Tenho medo de tocar nos queimadores novamente. Diga-me, há respingos nos queimadores de todos os modelos? Talvez faça sentido pegar a rede na qual o sol é desenhado? Não consigo inserir uma foto, ainda não sei como, vou tentar explicar: postei uma foto da treliça, que não tem um furo no meio, mas muitos furinhos na borda, e no centro, o sol está desenhado. Há algum sentido nisso, alguém usou? Agradecemos antecipadamente por suas respostas e conselhos!
Francevna
Butterfly_74, Olya, bem-vindo ao site.
Não cubro nada com papel alumínio, mas coloco um copo d'água na bandeja. Sem salpicos de gordura, não há fumaça no ambiente e a louça é fácil de limpar. Toda a gordura do peixe ou da carne pinga na água e eu a entrego ao nosso ponteiro de pêlo curto caçador.
Frigideira esmaltada romena.
Compre e não tenha medo de nada.
Butterfly_74
Francevna, Alla, muito obrigado pela sua resposta! Você me tranquilizou, caso contrário, eu estava preocupado com os queimadores. Vou aguardar a compra agora (está prevista para Little Van em setembro), gostaria de comprar um pouco mais barato. Também quero esmaltado romeno ou beleza vermelha com vidro, que fileira será adicionada à compra ... Já estou impaciente para fazer uma comida gostosa por lá, já vi tantas receitas aqui!
Tumanchik
Butterfly_74, Não posso imaginar que uma vez não o tive. Uma cavala vale a pena
Prefiro lavar a cozinha toda
Butterfly_74
Tumanchik, Já estou delirando com essa frigideira. Eu também estou pronto para lavar a cozinha inteira, eu estava preocupado apenas com a ignição automática dos queimadores, eu tenho isso muito sensível, muuuito bem lavo meus queimadores e ainda estraguei uma vez. E com um fósforo quebrado e eu, não consigo acender o fogão, porém, automaticamente. Funciona apenas com ignição automática e é isso. Agora mal posso esperar pela compra. Enquanto vou estudar as receitas e sonhar como vou cozinhar tudo !!!
Butterfly_74
Meninas, boa noite a todos!
Estou aqui enquanto aguardo a compra no atacado de uma churrasqueira a gás em São Petersburgo, desenterrei uma velha frigideira milagrosa soviética (um molde de alumínio com tampa + divisória, alguém escreveu sobre isso aqui). E decidi tentar assar algo nele para me preparar mentalmente. E até agora não consegui alcançar o resultado perfeito. A primeira vez fiz um bolo e fiz de acordo com as instruções: 20 minutos com os orifícios fechados, e depois abri. No começo, em 10 minutos em 20 com as janelas fechadas, deixei no calor máximo para aquecer, e depois diminuí, mas não no mínimo, mas na penúltima divisão. Placa média. Eu tenho um ainda maior e menor, mas decidi escolher o do meio, que é o mais próximo dos que estavam nas placas soviéticas. Como resultado, após 20 minutos com os orifícios fechados e 20 minutos com os abertos, o bolo praticamente não estava pronto (abri a tampa). Comecei a fechar as janelas novamente, abri-las, aumentar o gás e depois abaixá-las novamente. O bolo é naturalmente queimado por baixo.
Hoje decidi assar uma charlotte. Coloquei com os orifícios fechados por 10 minutos em fogo médio, depois no menor por mais 30 minutos. Então (apenas 40 minutos depois) abri os orifícios e depois de outros 10 minutos abri a tampa para ver se a massa ainda estava líquida ((. Comecei a abrir-fechar os orifícios novamente, adicionar e diminuir o gás. minutos, o bolo foi assado, mas novamente queimado do fundo ...
Eu simplesmente não consigo me acostumar com isso, talvez o queimador seja menos necessário, mas a pressão do gás é maior? Talvez alguém possa ajudar com conselhos? Obrigado!!!
Anna1957
Citação: Butterfly_74
Estou aqui enquanto espero pela compra no atacado de gás de grelha em São Petersburgo,
Nós também estamos esperando
Butterfly_74
Anna, eu me lembro de você !!!
Quando começar, vou escrever para você! Em setembro, eles não começaram, ainda não perguntei à organização novamente, vou perguntar sobre os planos em um futuro próximo e compartilhar informações.
E enquanto estou esperando, decidi praticar com os pastéis na forma antiga. Lembrei-me que tinha tal forma, mas não sabia onde estava. E então ela foi encontrada por acaso na dacha, então eu a trouxe de volta para a cidade e agora estou tentando fazer amizade com ela. Mas até agora não teve muito sucesso.

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