Você não fez caminhadas.
Essas batatas não só não estouram, como também assam mais rápido.
Eu acredito prontamente, porque é lógico
Meninas, o que acham: peixe assado é adequado para crianças? Meus 4g 4 meses e 1g 4 meses. Eu costumava ser fervido e cozido no vapor, mas às vezes frito. Eles amam muito peixe!
Pangasius também tentou grelhar a gás! Garotas !!! Não repita meu erro. Ela se desfez e quase tudo fluiu com suco para a bandeja.
É necessário fritar peixes com polpa densa.
Bem no início do tópico, a menina assou um bagre, mas depois dela a glória do peixe "esvoaçante". Mas o resultado superou todas as suas expectativas. depois disso, todos começaram a assar o peixe em massa. É uma pena a citação à qual não sobrevivi.
Aqui estão todas as citações sobre peixes e frutos do mar do meu manuscrito sobre a milagrosa frigideira a gás. Desculpe, não anotei a autoria das citações, mas os links para muitas sobreviveram. Acho que muitos encontrarão informações úteis aqui!Ortografia e pontuação dos autores preservadas
"Cozinhando peixes
O peixe grelhado é preparado da seguinte forma:
* remova os interiores
* lavado por dentro e por fora
* sal, polvilhe com pimenta
* polvilhe com suco de limão e deixe por 10-15 minutos. ou picles
Peixe
Antes de fritar, temperos variados, ervas finamente picadas (veja a tabela acima) ou vários recheios são freqüentemente adicionados dentro do peixe. Se o peixe for forte, vários cortes oblíquos serão feitos nele.
O peixe é frito de três formas: diretamente na grelha, embrulhado em papel alumínio untado ou num dispositivo especial de metal. Este último é bom para fritar peixes muito tenros (inteiros, não em pedaços) e é difícil virar de um lado para o outro.
Marinadas para peixes:
1) 2 colheres de sopa. eu. suco de limão, 2 colheres de sopa. eu. azeite, algumas gotas de molho inglês.Pincele o peixe (por exemplo, robalo) com a marinada cozida por dentro e por fora e deixe descansar por 10 minutos.
2) 3-4 st. eu. óleo vegetal, 2 colheres de sopa. eu. whisky, 1 colher de sopa. eu. xerez, 1 colher de sopa. eu. molho de soja, 1 dente de alho pequeno (pressione na prensa), pimenta.
Deixe marinar o peixe por 30 minutos. Peixe
3) 1 cebola pequena (picadinha), um pouco de salsa e tomilho (picadinha), 4 colheres de sopa. eu. azeite, 4 colheres de sopa. eu. vinho branco seco, 2 colheres de sopa. eu. suco de limão.
Marinar peixes (por exemplo, atum) por 1-2 horas.
4) 1/8 l de vinho branco seco, 4 colheres de sopa. eu. suco de limão, 1 colher de sopa. eu. casca de limão ralada, 1 cebola pequena (picadinha), 8 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.
Marinar peixes (por exemplo, linguado) por 1-2 horas. "
“Outra vantagem da frigideira: fritaram o filé de mascote em uma frigideira comum e esta aqui. Em uma frigideira comum - mingau, por milagre - um peixe denso e saboroso, como um produto diferente em geral! Macio”.
“Hoje eu tenho uma pelengas com temperos e suco de limão. Para ser sincera, é muito mais saborosa do que frita (e mais saudável).”
"Compramos um bloco inteiro de arenque norueguês congelado. Sal eu mesmo. Às vezes as asso em papel alumínio no forno. E hoje decidi cozinhá-lo na churrasqueira a gás. Este arenque acabou se revelando o mais delicioso."
Descongelado, limpo, cortado em três partes (peso 450-500g), temperado bem com suco de limão e após 10 minutos na grelha. Acontece dourado, lindo, delicioso e muito gostoso. Eu não salgo, tem seu próprio sal. Experimente, bom apetite! "
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https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Ontem, em homenagem ao feriado, eu cozinhei cavala, ficou uma delícia, embora a cavala não possa deixar de ser saborosa :)
recheio de cogumelos cogumelos misturados com secos, fritos com cebolas e cenouras "
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https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Costumava fazer peixe só na grelha, mas ontem experimentei pela primeira vez em folha - é simples e não precisa de lavar nada depois de cozinhar :)
Fiz 2 percas pequenas - salguei e apimentei, coloquei uma pequena folha de lavrushka dentro, embrulhei em papel alumínio e um bigode
mas eu temia que ficasse úmido, então guardei por 40 minutos.
Após a preparação, concluí que:
1. em folha pode ser mantido por 30 minutos
2. foi preciso untar o peixe com óleo, pois o momento de tirar o papel-alumínio parecia dançar com pandeiros e o peixe se desfez um pouco ”
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https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0“Faço uma carcaça de pescada em papel alumínio com todos os tipos de limões, cebolas, etc., não gostei da pescada na grelha, mas em papel alumínio é óptimo!
mas a cavala gordurosa apenas na grelha ---
Sim, eu também faço pescada, lúcio, pelingas só em folha, porque seca muito, e a cavala é carnuda e gordurosa, sai o que você precisa! "
"Cavala assada na grelha a gás!
Descongele a cavala, corte as cabeças, retire o interior. Nós enxaguamos. Ao longo da crista, de um lado, fazemos uma incisão profunda até as costelas, mas para que o peixe não se corte ao meio. Cubra a cavala com sal, pimenta e manjericão. Coloque rodelas finas de limão e meias rodelas de cebola no corte na crista e na barriga do peixe. Deixe marinar por 3-4 horas (pode ser mais). Coloque sobre uma gradinha e frite em fogo baixo-médio, vire para o outro lado, por cerca de 30 minutos, até dourar.
2-3 cavalas congeladas (pequenas)
1 limão
1 cebola
manjericão seco ou fresco
Pimenta
sal
Camarões marinados cozidos em frigideira a gás!
Descongele os camarões. Prepare a marinada. Misture o suco de limão, o azeite, o orégano, o manjericão, o endro picado, o alho prensado na prensa e o sal. Deixe marinar o camarão (casca) nesta mistura por pelo menos três horas (quanto mais tempo, melhor). Grade.
camarão rei (grande)
alho - 3 dentes
limão - 1
azeite - 150g.
sal a gosto
erva de orégano - 2 colheres de sopa. colheres.
manjericão
endro picado
em 30 minutos
Desfrute de sua refeição !!! "
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https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0as fotos não grudaram aqui, mas o link é
"Bolo de peixe:
Composição:
Filé de carpa prateada fresca - 1 kg
Manteiga pão-1 pedaço
Cebola -1 pc
Leite - 100 gr
Ovo-2 peças
Semolina-2 colheres de sopa. colheres
Sal
Pimenta moída
Preparação:
Passe o filé de peixe e o pãozinho embebido no leite por um picador de carne, acrescente sal, pimenta, 2 ovos, cebola frita separadamente, semolina, misture bem e reserve por 15 minutos.
Depois untamos as mãos com óleo vegetal e colocamos a grelha na grade da frigideira, ou melhor ainda em um tapete de silicone, fiz sem tapete hoje. Asse em fogo baixo por 40 minutos até dourar. Depois, você pode virar para o outro lado por 5 minutos e obter belas ondulações da rede. Pode ferver um pouco numa panela com folhas de louro, fica muito gostoso! "
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https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0“Meninas, é melhor subexpor o peixe do que expor demais. O peixe geralmente cozinha rápido. Além disso, a cavala, é gordurosa, assa rápido. E a assada vai ficar mais picante, não tão suculenta.
O negócio do master, claro, mas não aguento mais de 15 minutos, 20 já é o teto (mesmo que as peças tenham 2,5-3 cm de espessura).
É como nos bifes - cozinhei um pouco demais - tudo, não mais carne, já - um biscoito! "
Mais detalhes:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"É melhor cozinhar o peixe em papel alumínio, fica mais suculento.
aqui estão algumas receitas para você:
receita 1 - sal e pimenta. faça um barco de papel alumínio, coloque a cebola cortada em rodelas no fundo, um peixe por cima, fatias de tomate no peixe e polvilhe com queijo. cozinhe por 15-20 minutos.
receita 2 - coisas com pimentão, tomate, manjericão, endro. Asse os anéis de cebola por cima por 20 minutos
receita 3 - Corte o filé em pratos, acrescente sal e pimenta, coloque a carne de siri, o tomate cereja cortado ao meio, uma fatia de manteiga, enrole em uma costeleta, embrulhe em um alho-poró verde e embale em papel alumínio em forma de bombear. cozinhe por 20 minutos. "
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https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0“Fiz truta na frigideira no sábado. Preliminarmente salguei, salguei pimenta, polvilhei com suco de limão.
Ficou muito saboroso e suculento. O primeiro lote de "grelhado" dos dois lados, o segundo, como coloquei com a pele para baixo, e deixei. Ao mesmo tempo, ele aquece por cima e por baixo. Gostei mais da segunda opção. "
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https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0“E gostei muito do peixe. O bacalhau seco ficou tão suculento que você vai lamber os dedos!
Enrolo em temperos, coloco o peixe em uma vasilha de papel alumínio, unto com maionese (ou não unte) + um pouco de queijo ralado por cima. "
"Hoje eu cozinhei robalo. Ficou muuuito saboroso, suculento, macio."
“A receita é muito simples: pegue a cabeça da cavala fresca (ou congelada) e retire o rabo, o intestino, enxágue e seque bem com uma toalha de papel. Pego um pouco de sal e você pode temperar o peixe se quiser esfregar o peixe , mas para não exagerar, unto a grelha com óleo de girassol, coloco no fogo médio e 20 minutos de um lado e 20 minutos do outro, ao virar, unto novamente com óleo vegetal.
Quando o peixe está pronto, embrulho um a um em papel alumínio até que esfrie sobre a mesa. Então, na geladeira, eu não retiro o papel alumínio.
Acontece muito gostoso "
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https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Esta é a guia da cavala:
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Foi o que aconteceu depois de 35 minutos, aliás, nada travou, o overdon foi o mais fácil:
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Foi a primeira vez na minha vida que assei maçãs com mel:
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Os pratos revelaram-se não apenas uma lixeira, mas uma lixeira completa !!!
Agora, um passeio de esqui não é suficiente para mim. QUERO um segundo! Juntos, eles se encaixam perfeitamente no fogão (eu já medi ..., meu fogão parece ter sido feito para dois freaks Enthi grill.
Pys Pys: Eu peguei dois beliscões do peixe e é muito bom. tem gosto de cavala defumada quente, e talvez até mais saborosa. "
Mais detalhes:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"E eu tenho bolos de peixe hoje.
Comprei salmão picado na minha peixaria preferida (pela primeira vez a experimentar) E tudo o resto, como sempre, ovo + pão + greenback + cebola + especiarias. Verifique o FAQ aqui.
Sim, assado em sílica.latas e em cima das costeletas acabadas deu um limão. Bigode. "
"E hoje eu fiz robalo
foi congelado, dentro de cebola e limão. Ficou irrealisticamente saboroso, eu borrifei um pouco mais com maionese. "
“Hoje cozinhei carcaças de pescada. Gosto de cozinhar milagrosamente, não queima fuligem e não preciso ficar em pé sobre ela, mas o resultado é sempre”
* na foto - peixe em papel alumínio
“Ontem testei com cogumelos e peixes. Gostamos muito dos cogumelos, mas o peixe que peguei não deu certo Bratola. Levei para o Silpo, vejo que o preço é decente (quase 40g), o que significa que é delicioso. E pode ser visto fortemente congelado e seco. Embora o cheiro fosse incrível na cozinha, mas o próprio peixe não impressionou. ”Minha filha me disse, vamos dar uma olhada melhor, mas eu não dei ouvidos.
Quando minha filha voltou do trabalho ontem, ela disse que cheira a kebabs de verdade. "
Mais detalhes:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Salmão coberto com gengibre e limão"
Mais detalhes:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=229028.0 "Meninas, consegui meu milagre. Vejam o que consegui.
Peixe marinado
🔗Capelim teve que ser removido após 15 minutos
🔗E depois de 30 minutos
🔗"
“Hoje eu fritei o capelim, em três passagens, também não virei. Que charme essa frigideira! Antes, como fritar o capelim - sentinela! O fogão inteiro tá na gordura! E aqui, limpeza e ordem ! "
“Hoje tenho pedaços de peixe marinado com maionese caseira + ketchup + tempero. Depois de 10 minutos, virei.
Quão legal é essa frigideira "
“Hoje temos batata, graças a Oksana. E peixe, bagre.
Quando estava fritando o bagre, coloquei água na bandeja. É provavelmente por isso que ele não marrom. "
foto até as 2 últimas afirmações nesta página:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=158497.1260"Eu tenho crucians maduros, vou enfiá-los dentro de mim, com todos os aditivos juntos.
Salgado, deixei 10 minutos, misturei o molho de soja com a maionese, da última vez acrescentei um pouco mais de mostarda. Esfreguei e deixei por uma hora. Pode colocar rodelas de cebola nos cintos, fiz da última vez, gostei. Eu apenas esqueci hoje.
Eu não despejo água no palete. Leva mais tempo para cozinhar com água e não enrubesce. Tenho feito tudo com papel alumínio recentemente. Eu arranco uma única peça, coloco o lado brilhante para cima, dobro os cantos para dentro. Pressionei o meio com a palma da mão, o buraco ficou impresso, cortei um buraco ao longo dele com uma tesoura. Tudo pinga no papel alumínio, já que a peça é sólida, nada escorre para lugar nenhum e não frita. Apenas a grelha deve ser lavada, a tampa e o palete permanecem quase limpos.
Demorou 15 minutos para cozinhar de um lado e 15 minutos do outro.
Todo. "
Mais detalhes:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0“Para mim antes, como fritar peixe - um guarda! O fogão inteiro está engordurado, os azulejos estão engordurados, a frigideira também, a saída de fumaça por todo o apartamento! Terror! E com Milagre - uma canção! Limpeza e pedido, sem respingos de gordura, o fogão está limpo e o peixe ainda mais saboroso do que em uma frigideira. Agora eu até frito meu capelim no Milagre. "
Mais detalhes:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0“Hoje cozinhei capelim no Miracle. A família toda gostou! Todo mundo sabe que capelim frito é delicioso ... mas prejudicial.
E este tinha gosto de frito, mas não gorduroso, ou melhor, com gordura própria. Acabei de ter um deleite gastronômico!
Eu cozinhei a marinada como outra pessoa do tópico (vou ver - vou agradecer). Aliás, é uma pena que o capelim frito não tenha aparecido como uma receita separada, tive que virar mais de 20 páginas.
Sim, e a marinada é assim: maionese, mostarda, molho de soja, temperos de peixe.
P.S. Iryna Sht viu e cozinhou capelim de acordo com a receita. Obrigada pela ideia! "
Mais detalhes:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Elenka, por favor! Eu mesma estava em um choque agradável, fritei o robalo e, por uma questão de interesse, marinei 4 pedaços do meu amor com eles. Sinceramente, não pensei que algo sairia mais satisfatório disso, mas o resultado foi agradavelmente surpreendido. E ela fritou rapidamente, em 15 minutos, incluindo o aquecimento do Milagre, e você não precisa virá-lo, e pode ser facilmente removido com uma pinça. E o mais importante, o fogão e as paredes estão limpos
Prometo comprar capelim e traçar uma receita em breve. "
Mais detalhes:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"Ontem assei camarões - ficou super gostoso"
Citado modestamente, então ... página inteira