Batatas com bacon "Nostalgia"

[Batatas com bacon "Nostalgia"]

Batatas com bacon "Nostalgia"

Não existe nada mais simples e saboroso
Batatas de banha para o almoço!

Seque bem as batatas descascadas e lavadas, cortadas sem cortar, com um "livro" - fatias de cerca de 3 mm.
Acabar com banha sem pele (não crua! - Peguei levemente defumada) ou corte o lombo em rodelas finas e coloque essas rodelas entre as “páginas” das batatas. Unte uma forma de vidro com a pele cortada, coloque nela as batatas preparadas, salpique com o tempero (salpiquei com colorau seca e tempero para carne picada), tampe e leve ao forno a 180 graus. Quando o bacon começar a escorrer para o fundo e ferver, reduza a temperatura. Cozinhei batatas por cerca de uma hora.
Z. Y. Meu forno dá uma crosta dourada mesmo quando a tampa está fechada, então se necessário, abra a tampa um pouco antes de ficar pronto e leve ao forno até dourar. Verificamos a prontidão cutucando (com uma faca ou garfo).

[Stеrn]

Stеrn, obrigado pelas batatas com bacon "Nostalgia"
e um grande obrigado pelo "Instantâneo de abobrinha em conserva" - bem, muito gostoso !!!

, querida e amada por todos, relato, porém sem foto. Estava cozinhando batatas outro dia e o que quero dizer é tão gostoso. Cozinhei batata e carne, assei no forno ao mesmo tempo e cheguei à conclusão que estou pronta para comer uma batata assim sem carne, é tão gostosa. Obrigado pela receita, votei +1.

[Sternochka]

Banha acabada sem pele (não crua! - Peguei levemente defumada) ou lombo

Sternochka, e por que a banha, na sua receita, não deve necessariamente ser crua e sem pele?

[Qweenusik]

Qweenusik, a pele vai engrossar, mas o bacon cru não vai dar esse gosto!

[Sternochka]

Sternochka, ah, e amamos com qualquer gordura que seja. Portanto, é uma questão de gosto.

Se eu trouxer banha fresca do mercado, amassada com palha, quem ficará esperando até que não esteja crua?
Polvilhe pedaços de bacon com especiarias e sal. Enquanto esquento o forno e minhas batatas, o bacon já está em conserva.
Coloco a banha com casca dentro das batatas, aí a casca fica gelatinosa, macia. Fumada com palha, a pele fica tããão defumada paaahnet, enfim, todas as batatas dela.

[Qweenusik]

Qweenusik, não se esqueça de onde estou!

Não é à toa que as batatas eram chamadas de "Nostalgia". Tem bacon cru com pele de carvalho e não é nada saboroso.

[Stelochka]

Stelochka, obrigado:

[Rusya]

Rusya, mas de uniforme - é uma ideia!

Boa saúde!

[Rusya]

Rusya, mas de uniforme - é uma ideia!

Eu gosto mais e depois, gosto de mais vitaminas

Stelochka, já cozinhou uma batata dessas duas vezes em um mícron - muito rapidamente, em 10 minutos a 850 W, experimentei por 5 minutos - não foi suficiente. Li aqui no tópico sobre microondas como Makhno sugere assar metades de batata debaixo de banha e aproveitei para fazer essa receita, deu tudo certo, só que mais gordura se derrete da banha. Cozinhei, pela primeira vez, duas batatas como amostra, num prato velho, que tampei com uma frigideira de vidro. Muito rapidamente em comparação com um forno e muito mais econômico se este for elétrico.
Que delícia, não preciso de carne nem de peixe para me acompanhar com essas batatas.

P.S. Ao cozinhar no micro-ondas, não é necessário cortar a pele do bacon, a pele fica macia e comestível, como no bacon fresco.

Gabi querida, muito obrigada pelas recomendações para cozinhar no microondas!

P.S. Mesmo depois de cozido, a pele do bacon alemão permanece dura, por isso eu a corto.

E hoje meu filho me disse: "Que batata maravilhosa?" .... ele nunca come bacon de jeito nenhum !!!!



Delicioso e apetitoso! Obrigado!

obrigado pela receita: rose: delicioso! eu fiz isso com queijo

[Stеrn]

Stеrn, muito obrigado pela receita da batata!
Muito saboroso!



Eu cozinhei em uma frigideira a gás na grelha, então os detalhes estão aqui.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...58497.0

[Lyi]

Lyi, para a saúde e obrigado pelo relatório!