Pão de chocolate com cerejas e sementes de papoula

Pão de chocolate com cerejas e sementes de papoula

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
leite quente	160 ml
óleo vegetal (ou manteiga derretida)	120 g
ovos	2 pcs
açúcar	150 g
sal	10 g
farinha de trigo	400 g (+ 3 colheres de sopa. L)
glúten	1 colher de chá
fermento fresco	13 g
cacau	3 colheres de sopa. eu.
Chocolate com essência de baunilha	algumas gotas
papoula seca	100g
cereja seca	100g
rum (conhaque)	50 ml

Método de cozimento

• Mergulhe as cerejas em rum (conhaque). Em vez de cerejas secas e rum, usei 150 g de cerejas "bebidas" com licor.
• Dissolva o fermento no leite, acrescente o restante dos ingredientes (exceto as sementes de papoula e cerejas). Sove a massa na máquina de fazer pão no modo "Massa".
• Durante o segundo lote, adicione sementes de papoula e cerejas embebidas em farinha.
• Após o término do programa Massa (tenho 1 hora 5 minutos), transferimos a massa para uma mulitavadora untada com óleo vegetal. A massa está um pouco pegajosa.
• Ligamos o modo iogurte em um fogão lento. Após 20 minutos, desligue-o e deixe por mais 1 hora para revisão.
• Depois disso, o modo de cozimento é de 1 hora e 20 minutos.
• 

Programa de culinária:

Assar 1 hora e 20 minutos

Observação

O resultado provavelmente não é pão, mas um delicioso bolo de fermento com uma estrutura de buraco fino e um aroma maravilhoso. As sementes de papoula na massa conferem-lhe um sabor especial. Para o chá, é isso. Os homens gostaram (o marido levou novamente mais da metade para trabalhar).

Fonte da receita:
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E então eu vi papoula como adição à massa de chocolate:
🔗

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Após o término do programa Massa (tenho 1 hora 5 minutos), transferimos a massa para uma mulitavadora untada com óleo vegetal.

Pelo que? A máquina de fazer pão é pior para revisar e assar?

[Capricho,]

Capricho, olha como ficou grande!

É possível em uma máquina de fazer pão, mas então você precisa fazer a metade da taxa. E na nova multicooker gosto de assar cada vez mais.

[Luysia]

E na nova multicooker gosto cada vez mais de assar.

Luysia, e se compararmos com a Panasonic, na sua opinião, qual MV é melhor em panificação?

Hlebushek bonito , Eu assei assim no HP, a norma completa ... a mesma fonte ...

Quase sempre tive que adicionar tempo na Panasonic, na segunda vez que o programa de cozimento não começou imediatamente, mas somente depois de alguns minutos.

Eu definitivamente gosto mais de assar na Marca 37501, você pode definir qualquer hora e temperatura se precisar aumentá-la.

Boa noite, por favor me diga, qual é o seu CF? Tenho um "Panasik" para 4 litros. Eu acho que tem muita grana? Este pão pode "fugir" durante o cozimento?
gostei muito da receita, queria assar.

[agata116,]

agata116, Assei este pão em uma multicooker Marca 37501. Big Panasonic também é adequado, mas provavelmente levará mais tempo para assar.

[Luysia]

Eu definitivamente gosto mais de assar na Marca 37501, você pode definir qualquer hora e temperatura, se precisar aumentá-la.

Luysia, e até a temperatura ?! Super !!! E de quantos e em quantos graus?

[Luysia]

Luysia, e até a temperatura ?! Super !!! E de quantos e em quantos graus?

Krosh, Eu irei AQUI respondidas.

[Luysia]

Luysia, diga-me se você substituir 13 gramas de fermento fresco por fermento seco, quanto fermento seco você deve colocar?

se você substituir 13 gramas de fermento fresco por fermento seco, quanto fermento seco você deve colocar?

20g fresco = 7g. seco.7g seco para 500g de farinha.
7g seco = 2 colher de chá
13 gr. fresco = ligeiramente menos de 2 colheres de chá. seco. Relativamente falando, 1,5 colher de chá.

[gawala]

gawala, obrigado pela resposta rápida !!!

obrigado pela resposta rápida !!!

O prazer é meu.
Sim .. eu peguei um pacote de Dr. Etker há apenas 7 gr. Bem, em geral, temos outros e nte, no sentido de tudo, 7 gramas de maços ..