azaza
Citação: solex_trud

Meninas, muito obrigado a todos, comprei este milagre tecnológico hoje)))
Feliz vestir-se, Alexey!
Para receitas, clique aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165813.0 Esta é uma Temka sobre o irmão gêmeo de nosso Dex, Brand. A diferença entre eles está apenas no nome, no volume da panela e no mercado de distribuição (Dex é vendido apenas no Reino Unido, marca na Rússia). Nesse tópico, as meninas eram muito ativas no layout de receitas, ao contrário de nós, preguiçosos
innok
Citação: irysska

Alexei, Innochka, aceite meus sinceros parabéns. Deixe-os trabalhar de maneira confiável
Irochka obrigada
Batata cozida com costela .... sem receita .. De mim .. Fritei costela, cebola, cenoura. Cortei as batatas e cozinhei por 1 hora .. na euforia esqueci de salgar ... salguei quando pronto. Ficou muito gostoso ... E depois minha mãe fechou o guisado com uns azuis. AULA
Yulia_red
Citação: VishenkaSV

Irina, você precisa de pergaminho para assar? A caçarola vai grudar em uma panela tão chique? Meninas, alguém cozinhou pizza aos 60 anos? Em Orion, ela se agarrou ao pergaminho com força ...
Hoje eu cozinhei pizza em pergaminho e mal a raspei do papel. Na próxima. apenas tente sem ele.
Grypana
Citação: Yulia_red

Você pode dar uma receita comprovada para carne gelada e em que programa cozinhar?

Na HP comigo em "você"

Aspic, assim como o ensopado, nem uma única panela elétrica estragou (tenho duas). Você pode cozinhar no cozido, eu cozinho esses pratos no cozido. Eu tomo carne com mais frequência de frango, perna de porco ou orelhas, rabo, um pedaço de porco, boi, peru pode ser usado. Ou seja, a carne que você come e tem em estoque. Retirei o ruído ou a espuma pela primeira vez, depois fervi e não me incomodei. Aqui estão as receitas de carne gelada https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2227.0

E um guisado excelente (eu cozinho com frequência) - https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=119741.0
Lozja
Citação: Yulia_red

Hoje eu cozinhei pizza em pergaminho e mal a raspei do papel. Na próxima. apenas tente sem ele.

O papel também pode ser diferente. Nada jamais se fixará no Freken-Bock - isso é um fato. Eu nem compro outros, fui queimado mais de uma vez, é melhor pagar a mais.
Lozja
Citação: irysska

cem%. Para assar, o pergaminho Freken bok é excelente. Eu tomo com um revestimento especial de silicone.

Mas eu não leio, eu pego o que eles dão. Sempre faço esses olhos em receitas para a frase "unte bem o pergaminho com óleo". Acontece que existem aqueles que precisam ser manchados. Por que, então, pergaminho? Pensei em não manchar a forma. Só que, uma vez que Freken Bok não estava lá, ela pegou outro. Comemos pizza. Eu não experimento mais assim.
Mas o tópico, é claro, é sobre outra coisa.
nila
Citação: VishenkaSV

Meninas, alguém cozinhou pizza aos 60 anos? Em Orion, ela se agarrou ao pergaminho com força ...
Outro dia eu estava preparando uma pizza de abóbora. Porém, como rede de segurança, coloquei um tapete de silicone. Enquanto eu cozinhava no DEKSYUSH, estava preocupado em como iria tirá-la de lá! Achei que o truque do vaporizador não funcionaria, porque havia tomates e queijo por cima! Quando ela estava pronta, ela não tocou imediatamente, mas colocou em uma tigela para esfriar. Quando esfriou completamente, primeiro perto do ventilador (fora da janela + 42 *), depois na geladeira: pulei e não peguei! E nenhum tomate não saiu e o fundo não foi frito! Eu fiquei agradavelmente surpreso
Lozja
Citação: solex_trud

E me diga, pliz, uma receita de pizza .. Ficou deliciosa?

O que foi comido direito com o papel saiu do forno. Para o forno faço uma pizza fina clássica, se for preciso, escrevo uma receita de massa em uma nota pessoal. É uma delícia.
Mas para multi, ainda não encontrei minha pizza, fiz um líquido e simples, até isso é tudo.
Lozja
Citação: innok

E também consigo uma receita ...

Para não escrever muito, uma vez peguei a receita aqui há muito tempo - 🔗
Não haverá kolobok. A massa é macia e pegajosa, pode-se amassar com a espátula ou com os ganchos da batedeira. Depois de provar, distribuo a massa com as mãos untadas na massa. manteiga, em uma assadeira com um diâmetro de 30 cm. Unte com o molho. Certifique-se de adicionar muito queijo por cima do molho e, em seguida, o recheio! Você também pode polvilhar um pouco de queijo por cima. Mas a maior parte do queijo deve estar dentro da pizza! Esse é o segredo da pizza deliciosa, eu acho. O recheio não importa, a gosto, mas numa camada, não carregue muito! Asse conforme a receita. Uma vez eu experimentei e nem cozinho de acordo com outras receitas, isso é tão delicioso que acabou descobrindo.
Mais um momento - sem maionese em cima, eu imploro!
Lozja
Citação: azaza

Ksyusha, você experimentou essa receita no desenho? Se a massa for distribuída na assadeira com as mãos - da mesma forma, me parece, seria possível distribuí-la ao longo do fundo da panela. Não?

Ela tentou, Tanyush. Mas tive medo de desligar cedo, parecia que não estava assado, segurei até o fim e acabou sendo uma espécie de concreto armado. Em geral, não era assim, é necessário adaptar de alguma forma ou para selecionar várias outras receitas.
azaza
Citação: Lozja

acabou sendo algum tipo de concreto armado. Em geral, não era assim, é necessário adaptar de alguma forma ou para selecionar várias outras receitas.
E na segunda vez você não arriscou, não é?
Então você está agora sem forno, então você se arriscaria novamente. Por que procurar outras receitas se você gosta mais desta? Você só precisa encontrar o tempo de cozimento ideal. Ou brinque com a temperatura. Pelo que eu entendo, você ainda mantém 60 anos? E aí está definido o tempo de cozimento, e você pode experimentar no manual (120 *, 150 *, 180 *). Um campo não arado para experimentação
Lozja
Citação: azaza

E na segunda vez você não arriscou, não é?
Então você está agora sem forno, então você se arriscaria novamente. Por que procurar outras receitas se você gosta mais desta? Você só precisa encontrar o tempo de cozimento ideal. Ou brinque com a temperatura. Pelo que eu entendo, você ainda mantém 60 anos? E aí está definido o tempo de cozimento, e você pode experimentar no manual (120 *, 150 *, 180 *). Um campo não arado para experimentação

Então eu já tentei no cartoon quando fiquei sem forno. Parece-me que, como no forno, ainda não funciona. Ela está lá macia, magra, sem nenhuma crosta. Bem, como eu coloquei 60 no armário, talvez eu tente no Manual. Ainda não me decidi, ando, olho para ela e penso nisso.

Para multi, essa massa vai dar 2 pizzas no mínimo, a massa deve ser fina. (Se alguém decidir fazer)
azaza
Citação: Lozja

Bem, como eu coloquei 60 no armário, talvez eu tente no Manual. Ainda não me decidi, ando, olho para ela e penso nisso.
O que há para pensar? Bem, o que posso pensar? !!
Oksan, vou te dizer o melhor: sempre há pouco dinheiro. Alguém não é suficiente para um desenho animado, alguém para um iate, alguém para o pão. Mas não o suficiente para todos! E o pior é é sempre... Se você comprá-lo, você sairá e se elogiará por sua compra. Se você não comprar, não receberá mais dinheiro, mas lamentará constantemente ter recusado um novo assistente. Não é à toa que dizem: é melhor fazer e lamentar do que não fazer, e se reprovar por toda a vida por uma oportunidade perdida.
Ksanchik, tentei os dois. Bem, você sabe, eu também tenho 50 (embora já tenha enlatado antes de mandar para a criança). O 60 tem duas desvantagens: voz muito baixa (de acordo com minhas necessidades) (ao mesmo tempo absolutamente encantador!) E a contagem regressiva do aquecimento em horas, não minutos. Como já escrevi aqui, essas duas desvantagens são absolutamente insignificantes, mesmo no total. Os tamanhos diferem insignificantemente: 60 por centímetro mais alto e o focinho é opaco (inteligente, mas não pontiagudo). Sim, você já sabe disso, "sentiu" repetidamente.
Depois, há as vantagens. Ao contrário das desvantagens insignificantes, elas são mais do que significativas e não existem duas delas. Ainda não conheço todas as vantagens, não dava tempo para brincar, e mesmo agora só cozinho as mais banais às pressas, os consertos exigem muito tempo e esforço. Mas hoje para mim uma grande vantagem é o modo "Milk Mingau"! O iogurte ainda não está em demanda, mas muito, muito em breve, irei usá-lo para fazer pão. Vou precisar dele literalmente por 10-15 minutos, mas eu preciso !!! Nos anos 50, ligue o aquecimento por pelo menos 5 minutos - você ainda corre o risco de superaquecimento. E a terceira vantagem significativa é o freio de mão. Até agora, só usei uma vez, mas já me pareceu muito importante.
Portanto, em princípio, não há nada em que pensar. A questão "dinheiro" continua relevante. Mas vejam isso acima: eles nunca são supérfluos, todas as vezes lhe parecerá que agora não há tempo para multi.
Lozja
Citação: azaza

O que há para pensar? Bem, o que há para pensar? !!
Oksan, vou lhe dizer uma coisa ótima: sempre há pouco dinheiro. Alguém não é suficiente para um desenho animado, alguém para um iate, alguém para o pão. Mas não o suficiente para todos! E o pior é é sempre... Se você comprar, você sai e vai se elogiar por sua compra. Se você não comprar, não receberá mais dinheiro, mas se arrependerá constantemente de ter desistido de seu novo assistente. Não é à toa que dizem: é melhor fazer e lamentar do que não fazer, e se reprovar por toda a vida por uma oportunidade perdida.
Ksanchik, tentei os dois. Bem, você sabe, eu tenho 50 (embora já tenha enlatado antes de mandar para a criança). O 60 tem duas desvantagens: voz muito baixa (de acordo com minhas necessidades) (ao mesmo tempo completamente charmosa!) E a contagem regressiva do aquecimento em horas, não em minutos. Como já escrevi aqui, essas duas desvantagens são absolutamente insignificantes, mesmo no total. Os tamanhos diferem insignificantemente: 60 por centímetro mais alto e o focinho é opaco (inteligente, mas não pontiagudo). Sim, você já sabe disso, "sentiu" repetidamente.
Depois, há as vantagens. Ao contrário das desvantagens insignificantes, eles são mais do que significativos e não há dois deles. Ainda não conheço todas as vantagens, não dava tempo para brincar, e mesmo agora só cozinho as mais banais às pressas, os consertos exigem muito tempo e esforço. Mas hoje para mim uma grande vantagem é o modo "Milk Porridge"! O iogurte ainda não está em demanda, mas muito, muito em breve, vou usá-lo para provar pão. Vou precisar dele literalmente por 10-15 minutos, mas eu preciso !!! Nos anos 50, ligue o aquecimento por pelo menos 5 minutos - você ainda corre o risco de superaquecimento. E a terceira vantagem significativa é o freio de mão. Até agora só usei uma vez, mas já me pareceu muito importante.
Portanto, em princípio, não há nada em que pensar. A questão "dinheiro" continua relevante. Mas vejam isso acima: eles nunca são supérfluos, todas as vezes lhe parecerá que agora não há tempo para multi.

Tan, sim, eu sei de tudo isso. Eu só tenho um ângulo de visão ligeiramente diferente. Se eu não tivesse um multi, ou se houvesse outro, menos funcional que todos os Dacks em geral, não pensaria. E assim, tenho a sensação de que estou trocando o mesmo pelo mesmo, só que ao mesmo tempo não pago extra, mas pago o custo total, considerável, comparativamente. Tudo o que é relevante para mim em 60 é uma tampa removível e mingau de leite. Eu sei, eu sei, iogurtes, travões de mão, ficarei feliz mais tarde, etc., etc.
Provavelmente vou aceitar de qualquer maneira. Apenas atrasando o momento, me dando tempo para mudar de ideia. Isto não é um desenho animado, sou eu - pensarei cem vezes se realmente preciso tanto disso. Se eu realmente preciso disso, então nem penso muito. Mas se começo a duvidar, significa que não é tão necessário. Em geral, não sou um deviceaholic de jeito nenhum, ou seja, gosto de olhar os aparelhos, mas não compro mais do que compro. E nem sempre se trata de dinheiro. Em geral, todo mundo tem seus próprios problemas.
E o marido não é um assistente neste assunto. Se eu batesse na mesa "Não!", Não teria que quebrar minha cabeça. E então, eu imploro, e ele: "Bem, você cozinha, veja por si mesmo." Geralmente.
azaza
Citação: Lozja

Isto não é um desenho animado, sou eu - pensarei cem vezes se realmente preciso tanto disso. Se eu realmente preciso disso, então nem penso muito.
E muito bem! Eu também era assim. Mas isso foi exatamente desde que comprei um primeiro imediato (Boshik). Antes eu tinha esse ponto de vista: pagar por algo que posso fazer perfeitamente com as mãos? é melhor comprar produtos caros com esse dinheiro e se exibir
E então meu corpo resistiu fortemente. Tropecei em um repolho. Inverno - já é de madeira, a faca mal agüenta, e quanto esforço deve ser feito para isso! Tendo me rebelado, fui ver o que havia manual barato cortadores de repolho. Em pesquisa, eu vaguei na HP no tema Cubix. Resumindo, em vez de um cortador de repolho barato, ganhei uma colheitadeira inteira, cara, mas para tudo. Só então entendi o que é um verdadeiro ajudante na cozinha! No entanto, fiquei doente com sinos e assobios muito mais tarde, quando olhei para a HP para ver sobre ágar e estévia.O que eu ainda não entendo é este aqui como ler o tópico sobre ágar poderia me motivar a comprar HP? !! Ou o quadro 25 está presente aqui, ou alguma outra tecnologia mais recente, mas de repente percebi que sem a HP eu estaria perdido. Bem, então, como muitos aqui, E da antiga sanidade e frugalidade, nenhum vestígio permaneceu
E você é um bom sujeito, soldado de chumbo constante
azaza
Citação: Lozja

E o marido não é um assistente neste assunto. Se eu batesse na mesa "Não!", Não teria que quebrar minha cabeça. E então, eu imploro, e ele: "Bem, você cozinha, veja por si mesmo." Geralmente.
Oksan, mais uma vez em segredo: os maridos não são assistentes neste assunto, mesmo que dêem os punhos na mesa. Ou talvez seja só porque eu bati na mesa com meu punho. Se meu punho batesse menos, mabut, eu ainda conseguiria com um desenho animado. E graças ao seu "punho de soco", consegui Lieber, uma panela de pressão e um grelha de ar. E agora, a caminho de casa, ele vem com o tipo de frango que ele quer hoje: na AG, em uma panela de pressão ou em um desenho animado
E, o que é característico, meu vício em dispositivos finalmente o curou de socos. Agora ele já está bastante disposto a comprar coisas novas, apesar da falta de dinheiro
Provavelmente o vício em dispositivos é mais contagioso e mais grave do que bater com os punhos
Grypana
Citação: azaza

Chivo e eu gostaríamos de beber isso para aumentar a imunidade

Meninas, não se neguem e não bebam nada de mal! Também pensei, como você Tanyusha, que minhas mãos poderiam cortar e esfregar tudo, e tendo um fogão e um forno, sou uma feiticeira. Não, eu estava errado, eu admito! E como Ksyusha se considerava resistente às tentações. Mas palavras de ouro -

Citação: azaza

Se você comprar, você sai e vai se elogiar por sua compra. Se você não comprar, não receberá mais dinheiro, mas se arrependerá constantemente de ter desistido de seu novo assistente. Não é à toa que dizem: é melhor fazer e lamentar do que não fazer, e se reprovar por toda a vida por uma oportunidade perdida.

Este é o meu lema, quantas vezes me convenci! Então, como estão as suas mãos desamarradas e quanta variedade!

A propósito, sobre a pizza do desenho animado. Minha pizza favorita no desenho animado é feita assim - massa levedada comprada, mas primeiro um pouco de manteiga no fundo e moa com farinha, depois o recheio - algo de fio de tomate (anéis), se não houver tomate - ketchup, em seguida, carne picada ou salsicha, azeitonas, cebola em meias argolas, cogumelos (às vezes substituindo por abobrinha) e novamente anéis de tomate. Tudo foi para o processo de cozedura, 10 minutos antes do fim - verduras e queijo também. Isso é o que comemos.
Lozja
Citação: irysska

KsyushaComo um feliz e satisfeito proprietário de Deksyusha 60, eu lhe digo - compre, ele é inteligente.

Sim, eu sei, porque tenho a mesma garota inteligente e prática. Isso é confuso. Aqui você pagaria 800 UAH extras. para + alguns programas (que você não usará todos os dias) e uma tampa removível? Caso contrário, eles são quase os mesmos.
irysska
Citação: Lozja

Aqui você pagaria 800 UAH extras. para + alguns programas (que você não usará todos os dias) e uma tampa removível? Caso contrário, eles são quase os mesmos.
Bem, o cartão seria assim: se a mãe, por exemplo, precisasse de um desenho (e não apenas o empurrasse para comprar um novo), então é claro que eu teria comprado um novo
mas se eu não tivesse planos de ter 2 multi, e não houvesse lugar para o segundo, mas isso iria bater na minha cabeça - então não, eu não pagaria a mais
respondeu honestamente
GenyaF
Oksana!Bem, eu paguei extra e estou imensamente feliz. Eu uso os dois Dexes constantemente e muitas vezes ao mesmo tempo, e há apenas dois comedores para mim e meu marido. Agora estou começando a sonhar com uma panela de pressão, embora tenha uma panela soviética. E não tem lugar nenhum na minha cozinha, já que moramos em um prédio de 20 sq. metros, e em todos estes medidores temos um quarto-escritório-sala, casa de banho - roupeiro, sala de jantar-sala de caldeira-lavandaria. Se for para o alho, então não tenho nem cozinha, então tem um canto na entrada. Mas todas as minhas coisas estão muito bem colocadas, oh, esqueci - o telescópio ainda está entre elas.
irysska
Citação: Grypana

Ksyusha-Lozya, é um mod para nós esperarmos pelo Deksik 70 - ele provavelmente será uma panela de pressão de desenho animado?
afinal, nosso Deksik foi lambido da marca, e no ramo da marca, os representantes da empresa afirmaram que a marca não pretende mais dar seus desenvolvimentos para a Dex, então em tal perspectiva com uma panela de pressão algo não é muito crível, embora tudo pode ser
Keti
Meninas, digam-nos como é fácil retirar a válvula? Convenci meu amigo a comprar o DEKH-60. Eu mesmo estava com ela quando lavamos no início - como um consultor. Então, retirei a válvula somente depois de remover a tampa interna e empurrar a válvula para fora com meu dedo. Como em DEX-50. E como as instruções dizem para girar no sentido horário, não funcionou no sentido anti-horário - gira, mas não foi removido.
E agora ela me liga, eu peço - você limpa a válvula depois de cozinhar, ela - não, eu não posso tirar ...
azaza
Keti, não a válvula inteira é removida por cima, mas apenas sua ponta. Talvez de alguma forma você possa puxar a metade inferior de cima, usando força e destreza, mas é necessário? Como se algo não quebrasse. Tive um grande problema no século 50, graças ao gentil pessoal do nosso fórum, eles ajudaram. Em 60, primeiro retiro a tampa e empurro com o polegar. E, mesmo assim, não o puxo depois de cada cozimento. Novamente, temo por sua segurança. Este é o caso quando é melhor mais (segurar) do que não o suficiente.
Profundo
Citação: innok

E quando eu abro a tampa, a tampa da válvula cai ... Acho que meu filho a torceu. Porque quando eles deram entrada na loja e trouxeram para casa isso não era ...

60? Talvez não esteja fechado? Tente girá-lo no sentido horário para que fique na posição travada.
Profundo
Citação: innok

Obrigado ... vire como se fosse para a fechadura .. entendeu corretamente?
Por analogia com o dial mecânico - na posição 7 horas - a válvula está fechada, na posição 5 horas - aberta. Desenhei apenas uma fechadura aberta (5 horas) - nesta posição a válvula está aberta. E onde "7 horas" - nada é desenhado, mas nesta posição a válvula está fechada.
Keti
Ou seja, é necessário girá-lo para "5 horas" e ele será retirado sozinho ou ainda deve ser retirado com força?
Profundo
Citação: VishenkaSV

Eu gostaria de preparar um delicioso leite fermentado cozido. Por favor, me dê uma receita comprovada
Para fazer leite cozido fermentado, primeiro você precisa fazer leite cozido. Eu faço isso em uma panela de pressão - eu gosto mais, muito mais rápido - 20-30 minutos e pronto. No desenho animado eles fazem "extinção" no programa (eu não tentei sozinho). Deite apenas no máximo 1,5 litros. Programa de extinção - tempo máximo (em dex - 5 horas). Então, novamente para "extinguir" No total, deve definhar por 6-8 horas.
Em seguida, você faz leite cozido fermentado com leite cozido. Tudo é como iogurte normal. Como massa fermentada, é melhor tomar leite cozido fermentado, mas também pode ser feito com iogurte.

Citação: Keti

Ou seja, é necessário girar para "5 horas" e ele será retirado sozinho, ou ainda deve ser retirado com força?
Na posição 5 horas, ele pode ser facilmente removido sozinho. Praticamente desiste.
azaza
Citação: Profundo

Na posição 5 horas, ele pode ser facilmente removido sozinho. Praticamente desiste.
Correção pequena - facilmente removível nesta posição superior parte da válvula. Sim, praticamente cai, mas só a parte de cima! O de baixo fica firme no ninho. Na minha opinião, ainda mais forte do que os anos 50.
Keti
Obrigado. No meu 50-ke, a válvula salta facilmente sozinha, pensei que seria assim aqui também.
azaza
Citação: Keti

Obrigado. No meu 50-ke, a válvula salta facilmente sozinha, pensei que seria assim aqui também.
Eu pulo facilmente quando não estou bem vestido. Em seguida, voa sempre que você abre a tampa. E se você colocá-lo bem no ninho - ele fica como um fofo, você pode puxá-lo apenas empurrando o dedo de dentro.
Rusja
Citação: Profundo

Como massa fermentada, é melhor tomar leite cozido fermentado, mas também pode ser feito com iogurte.
Ou você pode usar creme azedo ou creme de leite caseiro comum, será ainda mais saboroso, mas não comprado em loja (então é melhor com massa azeda ou seu próprio iogurte), fiz um toffee terrível com isso. Aparentemente, a bactéria não fez amigos
Profundo
Meninas não confundam) Eu respondi a pergunta:

Citação: innok

E quando abro a tampa, a tampa da válvula cai ... Acho que meu filho a torceu. Porque quando eles deram entrada na loja e trouxeram para casa isso não era ...

Todas as minhas respostas se referem especificamente à "tampa da válvula superior"
Lozja
E eu sempre fiz leite cozido no Slowing. Deve definhar. Eu ligo a noite toda, cerca de 6-7 horas e vou dormir. De manhã você abre e voila - leite assado. Mas antes disso, devo ferver, e depois no langor e dormir. Provavelmente, você não precisa ferver o comprado na loja, ele pode não azedar.
Rusja
Citação: Lozja

Você provavelmente não precisa ferver o store com antecedência, ele não pode azedar.
Nesse calor, tudo é possível, é melhor jogar pelo seguro
Julia V
Leite cozido, claro, fervendo, no cozido a temperatura é alta demais para isso. Eu coloco o ciclo de Indução, e aí demora mais algumas horas com a tampa fechada, desligada, como uma “garrafa térmica”.
Profundo
Dizem que o leite guisado não ferve em um desenho animado. Mas não estou dizendo, porque não sei ao certo. Faço tudo isso exclusivamente em uma panela de pressão. Experimente o langor, como as meninas recomendam.
azaza
Citação: Profundo

Faço tudo isso exclusivamente em uma panela de pressão. Experimente o langor, como as garotas recomendam.
Eu também uso um fogão elétrico. Se eu tivesse a chance de fazer isso em 60 ke - talvez eu tivesse usado o modo manual 80 *, horas por 6. Depois disso, "mingau de leite" por uma hora. Parece-me que seria mais ideal. Ao definhar, as primeiras duas horas praticamente caem, isso não é tanto definhamento quanto um preparo preliminar do produto, como o descongelamento para alimentos congelados. E só a partir da terceira hora começa o langor imediato.
Na década de 50 - sim, só no langor, 8 horas para bagunçar. E na década de 60 existem mais oportunidades
Julia V
E eu primeiro fervo o leite, e logo coloco no langor
azaza
E de que adianta dirigir um desenho animado por duas horas em vão em temperaturas de 45 e 65 *? O sabor e a cor serão mais ricos se o leite definhando por 80 * durante essas duas horas. E em vez da fervura preliminar, é melhor dar um "controle para a cabeça" no final - você obtém um análogo do enfraquecimento, só que mais eficaz. Puramente meu IMHO, é claro. Todo mundo se adapta, como é conveniente para ele.
Julia V
Bem, sim, de fato, é mais conveniente para mim. Vou encher um pote de 3 litros de leite e esquecê-lo por meio dia. E definha por si mesmo. Acontece sempre cremoso e com um sabor bem fresco, às vezes até meio “azedo”. E então um pouco de mingau disso, e no café, e assim por diante para beber. Fica muito tempo na geladeira, não se deteriora. É uma pena que ninguém goste de espuma, mas eu adiciono ao pão quando asso.
Lozja
Citação: azaza

Na década de 50 - sim, só no langor, 8 horas para bagunçar. E na década de 60 existem mais oportunidades

8 - para casa. Compras e 5-7 são suficientes. A questão é dormir o suficiente e nada de dançar com pandeiros.
Kamusik
Eu também coloco langor exclusivamente para a noite! Sem problemas, porque à tarde você pode precisar de um desenho animado, quanto a esse pecado ...
VishenkaSV
E para ferver leite, você precisa de caldeirada ou mingau de leite? Algo do calor - mingau na minha cabeça li a receita do leite fermentado assado - para 1 litro de leite 02 litros de natas e 300g de creme de leite .. Acho que deve dar certo.
Lozja
Citação: VishenkaSV

E para ferver leite, você precisa de caldeirada ou mingau de leite? Algo do calor - mingau na minha cabeça li a receita do leite fermentado assado - para 1 litro de leite 02 litros de natas e 300g de creme de leite .. Acho que deve dar certo.

Acho que ele não vai fugir em nenhum, no Molochnaya, não precisa seguir.
Rusja
Portanto, ao contrário do leite assado, o ryazhenka não precisa ser aquecido, especialmente agora em tal calor, ele fermentará sozinho, você pode envolvê-lo em uma toalha. Ainda é um produto de leite fermentado muito delicado, e se mais de 36-38 ° C, o leite cozido fermentado não funcionará, tudo é fácil de cozinhar
Meu amigo, com a alegria de comprar uma panela elétrica, resolveu lavá-la com leite cozido fermentado e ... jogou creme de leite no leite recém-colado. Ryazhenka, infelizmente, não podia esperar
Até mesmo o aquecimento em um desenho animado cozinha as bactérias e, por algum motivo, meu soro sempre ricocheteia, a coisa mais legal era fazer em um fabricante de iogurte. Em temperatura normal, um coágulo se forma por 6-8 horas.
nila
Citação: VishenkaSV

E para ferver o leite é preciso ensopado ou mingau de leite?
É possível por um PAR, e por uma ESCOLHA de 15 minutos, mas em qualquer caso, você precisa assistir e se pegar algo !!! E então ele irá para longe!
Citação: rusja

Portanto, ao contrário do leite assado, o ryazhenka não precisa ser aquecido, especialmente agora em tal calor, ele fermentará sozinho, você pode envolvê-lo em uma toalha.
O leite deve primeiro ferver, parar bem e depois esfriar até 38 * -40 * (para manter o dedo aquecido). E só então: delicadamente, acrescente o creme azedo caseiro. Não é necessário mexer fortemente: nyam: o que seria um coágulo !!! Depois, como minha mãe fazia, é preciso embrulhar bem em um cobertor e colocar em um lugar aquecido. Mas isso foi antes, agora temos uma multicooker que pode substituir uma garrafa térmica! Você pode ligar o iogurte, mas apenas por 15-20 minutos e, em seguida, desligá-lo. O calor vai continuar aí por muito tempo: girl_manikur! Bem, se esfriar completamente e não tiver tempo para fermentar, você também pode ligar o YOGURT por 5-10 minutos.
Julia V
Algumas vezes já, 3 vezes o leite fugiu, você fica em cima, olha com atenção, e só se virou, e já está a caminho e agora as manchas no aquecedor estão marrons, como ferrugem, alguém pode me dizer o que limpar em geral durante o verão meu desenho animado por dentro adoeceu?
nila
Citação: Julia V

Algumas vezes já, 3 vezes o leite fugiu, você fica em cima, olha com atenção, e só se virou, e já está a caminho e agora as manchas no aquecedor estão marrons, como ferrugem, alguém pode me dizer o que limpar em geral durante o verão, meu desenho animado por dentro ficou doente
Bem, significa que me saí bem (y) e consegui apanhar! Mas você precisa de algo assim: espertinho: adapte :) para não ferver com gás ?!
Cillit bang pode sentir o gosto de manchas?
VishenkaSV
Sobre pontos que li em algum lugar que o Cif ajuda. Tentei. Eu derramei sobre as manchas e depois de alguns minutos limpei com uma esponja .. E assim várias vezes. E você sabe, todas as manchas foram removidas! maneira experimentada e testada
Profundo
Citação: Julia V

Já umas duas vezes, 3 vezes o leite fugiu, você fica em cima, olha com atenção, e só se vira e já tá a caminho
E onde você leu sobre a necessidade de ferver leite para um casal? Você já viu como o vapor ferve? Lá até a água quase escorre)) o que posso dizer sobre o leite! Ferva em mingau de leite!

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