Rolo com salmão e verduras "Café da manhã para um ente querido"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
ovos	4 coisas
farinha de trigo	100g
açúcar	2 h l
creme de leite 30%	2 colheres de sopa
leite	2-3 colheres de sopa
fermento em pó	1 colher de chá
salmão ligeiramente salgado	200 g
pepino fresco	1 PC
sal pimenta	gosto
endro, salsa (picada)	2 colheres de sopa
Queijo cremoso da Filadélfia	50 g

Método de cozimento

1. Separe as claras das gemas. Misture a farinha com o fermento e a pimenta moída na hora.
- bata levemente as gemas + creme de leite + leite. Sem parar de bater, introduza gradualmente a farinha. Acontece uma massa com consistência de creme azedo espesso.
2. Bata as claras com uma pitada de sal e junte à massa (da mesma forma que prepara uma massa de biscoito doce).
3. Despeje a massa em uma assadeira coberta com papel manteiga, polvilhe com metade das verduras picadas e leve ao forno a 200 graus por 7-10 minutos (até que uma partícula seca).
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4. Misture o cream cheese com o restante das ervas. Descasque o pepino e corte-o no sentido do comprimento em tiras finas.
Unte a base acabada e ainda quente com a mistura de queijo, espalhe as rodelas de salmão em toda a superfície. Arrume as fatias de pepino ao longo de uma das pontas e enrole o rolo, removendo cuidadosamente o papel do fundo.
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Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

forno

Observação

Este pãozinho é muito semelhante em sabor e consistência ao biscoito sem açúcar. Existem muitas opções de enchimento. Ele cozinha muito rápido e muitas vezes eu o preparo para o café da manhã de domingo. O pãozinho é delicioso e macio, quente e frio.
Cozinhe com amor e bom apetite!