Pizza na frigideira

[Neste verão, enfrentei o problema de fazer pizza. Verão. Calor. Casa de campo. As crianças pedem pizza - não dá para comprar na loja - não tem. Alimentar o fogão é quase suicídio. Então eu tive que procurar uma saída e encontrei. O resultado superou todas as expectativas. Tente. Não é pior do que cozido no forno.]

Pizza na frigideira

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	400 AC
fermento fresco	15 g
sal	1/4 colher de chá
óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
agua	250 ml.
O preenchimento:
tomate	0,5 kg.
pasta de tomate	2 colheres de sopa. eu.
água (suco de tomate picado)	4 colheres de sopa. eu.
queijo duro	0,3 kg.
baselik sush.	1 Colher de Sopa. eu.
sushi de orégano.	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Neste verão, enfrentei o problema de fazer pizza. Verão. Calor. Casa de campo. As crianças pedem pizza - não dá para comprar na loja - não tem. Alimentar o fogão é quase suicídio. Então eu tive que procurar uma saída e encontrei. O resultado superou todas as expectativas. Tente. Não é pior do que cozido no forno.
  
• 
  
• Sove a massa. Enquanto sobe fino pique os tomates, rale o queijo (parmesão é melhor, mas tenho o Tilsiter de costume à disposição). Ou outra coisa que você ama. Dilua a polpa de tomate 2 a 1 com o suco que sobrou do corte dos tomates.
  
• A massa já dobrou. Divida em 6-7 partes. Enrole cada um em uma mesa enfarinhada em uma panqueca fina do tamanho de sua frigideira.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Vamos fritar nossa pizza em azeite, no pequena fogo. Mas antes de baixar o fogo, aqueça bem toda a panela.
  
• Vire após 1-2 minutos.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Pincele com pasta de tomate, polvilhe com orégano seco e manjericão, acrescente os tomates e o queijo.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• A pizza fica pronta em 2 minutos.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

O prato é projetado para

6-8 pcs.

cozinha nacional

italiano

Observação

Eu quero dar algumas explicações. A massa deve ser densa o suficiente, não como bolinhos, mas um pouco mais seca que o fermento comum, observe o processo de amassar e adicione água ou farinha.

Frite a pizza em fogo baixo, isso é importante !!! O fundo não deve ser rosado, caso contrário, será a panqueca errada e a consistência errada. A base não deve ser crocante. Coze muito rapidamente. Enquanto você prepara o recheio da próxima pizza, a primeira já está pronta e assim por diante.
Espero que a receita seja útil quando estiver calor lá fora e você quiser pizza ou não houver forno.

A pizza é realmente deliciosa. Fino e crocante. Feito em frigideira com tampa.

E não entendi muito bem a subtileza de cozinhar, frite a massa dos dois lados e depois coloque o recheio ou frite de um lado, coloque o recheio e frite do outro lado por mais 2 minutos?

E não entendi muito bem a subtileza de cozinhar, frite a massa dos dois lados e depois coloque o recheio ou frite de um lado, coloque o recheio e frite do outro lado por mais 2 minutos?

Obrigado pela pergunta. Depois de 1-2 minutos, vire (veja o texto e a foto) e, em seguida, o recheio, etc. Observe que o lado virado é branco, não frito, isso é importante.

A pizza é realmente deliciosa. Fino e crocante. Feito em frigideira com tampa.

Estou muito feliz que a receita tenha sido útil para você. Mas por que crocante ?? Talvez a frigideira seja fina e frita rapidamente ... Eu faço em ferro fundido e a massa que eu pego é viscosa, ou algo assim, em geral, como na pizza de verdade. Mas se você gosta de crocantes, por que não. Obrigado pelo seu feedback !!!!!

Você sabe que temos uma pizzaria favorita. Portanto, esta pizza acabou sendo muito parecida. A massa é obtida com fundo estaladiço. Provavelmente tudo igual por causa da frigideira.

Vi sua receita e me lembrei do Zadornov, como ele fala em seus shows que é impossível para um estrangeiro fazer, então a nossa pessoa vai pensar, pensar e descobrir como fazer alguma coisa, nossa pessoa tem uma mentalidade. Eram esses os argumentos, e agora vou expressar minha admiração por sua engenhosidade e tenho certeza de que é delicioso. Surpreso.

Surpreso.

Muito obrigado pela atenção e comentário! A pizza é realmente deliciosa.

milvok, como você me ajudou com sua receita !!! Eu moro com crianças no verão no interior, não há forno e minhas mãos estão loucas para assar alguma coisa. Digito em um buscador de pizza em uma frigideira e eis que vejo sua receita !!! Resumindo, a pizza foi assada com urgência e comida, só peguei três pedaços, pois não tem rolo e amassei a massa com as mãos. As crianças ficaram maravilhadas porque agora vão comer pizza no campo. Obrigado pela varinha mágica !!! : flores

Obrigado! Definitivamente será útil no calor! Eu marquei com gratidão!

obrigado

o calor é quente, mas você sempre quer comer !!!

Com certeza vou tentar cozinhá-lo!

Obrigado pela receita, com certeza vou tentar assá-la. E então eu ia comprar um forno elétrico para o verão. Estou levando para os favoritos.

Venho olhando essa receita há muito tempo, mas ontem amadureci, fiz uma massa e duas pizzas, não queria mais, congelei a massa, e de manhã tenho uma pizza deliciosa de novo, só agora preciso congelar a massa em porções para que nada descongele :)

Manhã, noite não teve tempo



para a receita

Obrigado, prometo que vou tentar fazer

+1 Obrigado pela preparação original

Ótima receita

[Milvok]

Milvok, obrigado pela receita e ideia

Muito obrigado pela receita da massa! Esta é uma Super receita! A varinha mágica! Meu principal conhecedor é meu filho, olha só! Curiosamente, e se você assar os bolos e congelar, você obterá pizza depois de descongelar ou não?