Pizza caseira na massa de requeijão - receita com foto no Mcooker: as melhores receitas

Pizza caseira com massa de requeijão

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa	para 2 pizzas
queijo tipo cottage	150 g
ovo	1 PC
óleo vegetal	5 colheres de sopa. eu.
leite	5 colheres de sopa. eu.
sal	0,5 colher de chá
açúcar	0,5 colher de chá
farinha de trigo, mais alta. grau	250 g
fermento prensado	20 g
Enchimento (para 2 pcs)
salsichas caseiras (de preferência carne de porco)	200 g
cebola	100g
linguiça cozida ou defumada	100g
ovo	2 pcs
queijo duro	50 gr.
cebola verde	gosto
pasta de tomate	4 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

Pizza deliciosa! Se você não sabe que há queijo cottage na massa, nunca vai adivinhar.
Primeiro nós preparamos massa. Aqueça um pouco o leite, acrescente o açúcar e dissolva o fermento. Colocamos no calor. Quando aparecer um chapéu fofo, adicione um ovo, queijo cottage, farinha (primeiros 100 g), óleo vegetal e sal. Misture tudo bem e vá adicionando gradualmente o resto da farinha (pode ser necessário menos ou mais de 250 gramas, pois tanto o teor de gordura do requeijão quanto os ovos e a farinha são diferentes para cada pessoa). Amassamos a massa muito íngreme, é melhor amassar com as mãos, mas você também pode amassar na máquina de fazer pão ou na amassadeira. No final da amassadura, deixamos a massa repousar por pelo menos 0,5 hora, é possível durante todo o dia.
Enquanto a massa descansa, cozinhamos estofamento... Se cozinharmos 2 pizzas de uma vez, pegamos todo o recheio, se for um - dividimos tudo ao meio. Descasque a cebola e corte em rodelas ou meias argolas. Retire as salsichas caseiras da casca e corte-as cuidadosamente em rodelas. Carnes defumadas, dependendo do tamanho, são cortadas em círculos ou cortadas em círculos menores. Esfregue o queijo em um ralador grosso.
Preparação... Abra bem a massa, coloque numa forma ou assadeira, unte com o molho de tomate. Coloque por cima as rodelas de cebola, depois as salsichas caseiras, de forma que ao cortar a pizza, atinja cada fatia, não a preenchamos ao meio. Nos intervalos entre as salsichas caseiras, coloque carnes defumadas, quebre cuidadosamente um ovo cru ao meio. Agora, polvilhe com queijo e leve ao forno pré-aquecido ou primeiro asse por 5-7 minutos, em seguida, polvilhe com queijo e envie para assar. Assim que a nossa pizza estiver pronta salpique com uma cebola picada, dê tapinhas nas mãos de todos, corte a primeira fatia e deixe o mundo todo esperar.
Desfrute de sua refeição! Fique a vontade!