Pizza simples em pizzaria

Pizza simples em pizzaria

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa
Farinha de trigo	300-330g
Água	225ml
Levedura	1h eu.
Sal	1h eu.
Azeite	2-3 st. eu.

Método de cozimento

• Eu sove a massa em HP na Pizza. Dou um pouco de distância, subo e começo a assar.
• O recheio fica a seu critério. Hoje eu tenho: presunto de frango, tomate, maionese com ketchup e queijo parmesão.
• Assado com grelha superior e inferior até ficar macio.

A pizza está deliciosa! Mas se contém parmesão, maionese e presunto de frango, não pode ser chamado de magro!
E o que é OM? Azeite? É melhor escrever por extenso, às vezes leva muito tempo para decifrar as abreviaturas.

A pizza está deliciosa! Mas se contém parmesão, maionese e presunto de frango, não pode ser chamado de magro!
E o que é OM? Azeite? É melhor escrever por extenso, às vezes leva muito tempo para decifrar as abreviaturas.

Ela não é magra, mas simples

Ela não é magra, mas simples

Estou desatento!

Estou desatento!

Eu li a mesma coisa. as duas primeiras sílabas ... e então já ... eu tenho isso desde as primeiras séries na escola, myzh então passou na técnica de leitura, eu queria ler tudo mais rápido e mais do que qualquer outra pessoa

[Tanyulya]

Nossa, você tem técnicas !!! Nos meus 6 m² não caberia de forma alguma! Faço pizza no forno (a opção mais gostosa) ou em desenho animado - também muito bom. delicioso.

Ontem comemos pizza de novo, minha salsicha, e eu só com tomate e queijo. nããããão mais saborosa do que pizza, claro que não adianta, principalmente na redonda, mesmo quadrada acaba não sendo tão saborosa. Ontem todos comeram e elogiaram seu bolo de pizza e o preço é de 1.500 rublos, mas uuumnichka

O preço é sim! E guardar tudo onde? Vou tirar uma foto da minha cozinha - você vai entender meus gemidos. Já tenho montes de todos os tipos de coisas em cima que podem ser úteis para bolos, etc., etc.
Z. Y. fui tirar uma foto ...

Bem, eu coloco tudo na prateleira e coloco para fora. É verdade, agora lancei um novo vídeo no YouTube, é assim que me chamaram e disseram robótico lá. que eu moro em um armazém de eletrodomésticos e cozinho sem alma e sem coração: cray: mas eu preciso apenas de um prato.
Bem, eu admiti que o paciente é yayayaya

Tan, convide todos eles aqui! _{para a "casa de loucos".}

Eu sinto que já fui diagnosticado no YouTube

como prometido! Bem, onde mais colocar algo aí? Não entendo como organizá-lo ...

Se eu tivesse uma cozinha grande, também colocaria um armário / rack para eletrodomésticos, então deixe-os invejar em silêncio!

ILLONNA. Desculpe entrar. : girl_curtsey: Sua cozinha ainda tem muito para caber, se de lado ....

Tanyulya, não chore, estamos com você, no sentido do mesmo doente.
E ainda, você pode morar em um galpão e comer de uma lata de ensopado de fábrica, ou você pode viver cercado de tecnologia útil, usá-la para o fim a que se destina, criar sem esforço, alimentando sua família saborosa, saudável e variada !!! Aqui !!!

Tanya, você tem uma cozinha maravilhosa e todos os aparelhos necessários !! Assisti a todos os seus vídeos: eu recebo muito de tudo
A fabricante de panquecas Orion e a fabricante de pizzas Stonebake Pizza Oven, entendi bem?

Obrigado.
Minha pizza é um Lakuchina simples, mas o princípio é o mesmo do Forno de Pizza Stonebake, eles são todos iguais.
É verdade que a Ferrari tem uma temperatura de aquecimento supostamente de até 450, enquanto a minha parece ter apenas 240.
Mas ela, meu amor, é tão esperta, nos assa tão deliciosamente

Então é maravilhoso aquele lacuchina, eles falam que Rolsen também não é nada
Acessou o tópico do perfil para pesquisar

Gostei muito do vídeo!
Pergunta: Por que não está gravado no vídeo como a anfitriã mudou de um robe para jeans?
Eu acho que isso é um grande erro da câmera!
Uma heroína fofa do filme com esse elemento atrairia muito a atenção do público, principalmente do sexo masculino!
Pessoalmente, o pizzaiolo não me inspirou (chegada extra saudável), mas gostei MUITO da heroína do vídeo e nada como a cozinha. Moderno e cheio de brinquedos, de cara positiva.
Portanto, coloquei quatro com um plus para o vídeo e a receita (escrevi sobre a desvantagem acima, o processo da vida não é totalmente mostrado, o que introduziu um elemento de eufemismo para os espectadores ativos do fragmento de vídeo)

Troquei de roupa no quarto, e a câmera foi fixada na geladeira da cozinha, então esse momento emocionante para a metade masculina não foi capturado.
Não nuache ... pizzaria é um peso muito bom

Vou colocar a massa e puxar a salsicha ou o que quer que entre lá!

Vou colocar a massa e puxar a salsicha ou o que quer que entre lá!

E com razão. É melhor comer deliciosamente do que se preocupar por não haver onde colocar dispositivos. Você olha e que pensamento inteligente vou trazer durante a refeição.

A pizza é linda, deve estar deliciosa ... Eu entendo Tanyulya. Um bom forno de pizza é ótimo, especialmente quando usado com freqüência. Enfim, para alguém é uma doença, para alguém - um modo de vida. Um alcoólatra não passará por um bar, um jardineiro não passará por mudas e mudas, e não passaremos por novos equipamentos de cozinha. (Sinto muito pelos rapazes ...)

[Tanyulya]

.. ah, talvez eu esteja indo para o lugar errado, mas vou arriscar! ... mas onde são vendidas essas pizzarias? e onde você pode ler sobre eles em geral ???

Minha irmã mais nova encomendou recentemente através de Moscou. Comprei há muito tempo.

.. é sempre assim .... pense nisso e bam! não há nenhum !!!!! .. byada !!!!

O que significa não. Tem que pesquisar

Vendido no Domostroy !!!

Isso foi há muito tempo, agora eles não estão mais lá

Meninas, agora olhei os preços e. É verdade até 1000 rublos. Vale a pena? Ou é algo que estou perdendo?

Verdade, eu peguei por 1500.

E acabei de assistir do 850r, é mesmo verdade? E qual levar ou ela está sozinha? Ilumine a pessoa sombria.

Parece que apenas um dos modelos de orçamento permaneceu. E Ferraari, mas já é 10.000 ... é caro

Tanyulya, então você pode comprar Rolsen2050? Costumamos assar pizza e nem sempre queremos ligar o forno.

Eu acho que você pode. Em princípio, um a um.

Toca, tapa, Tanya !!!
Eu levo uma pizzaria!
Eles são todos vermelhos? Eu seria branco ou preto.

Quantos eu vi - todos vermelhos.
Boa sorte com sua compra.

Tanyulya, mas o número de regimes de temperatura importa? 3 é o suficiente como em Rollsen?

Tenho um Upper Teng, um Lower Teng e um Combi, ou seja, superior + inferior, via de regra, asso superior + inferior.
Tenho certeza de que Rolsen segue o mesmo princípio.

Tanyulya, obrigado! Eu entendi corretamente que a parte inferior da pizzaria gira?

E você pode ver a pizza girando pela janela.

Tanyulya, o vírus obteve uma vitória incondicional! Obrigado!

Bem ... honestamente não estou surpreso: lol: Boa sorte

... onde você vê o peso e compra ??? onde essas pizzarias vendem ???

Meninas que vão comprar Rolsen, tirar uma foto lá dentro, minha irmã estava impaciente com urgência!

Linho, igual a nós, só que não vi a paleta, mas apenas uma pedra. Mas minha irmã fez pizza ontem, hoje ela está encantada. Fiz isso no teste de Mary, feliz por estar estranha.

Olá, inundadores!!! Bem, como você pode escrever tanto fora do tópico em três folhas?

Tanyulya, o que é isso - a história da panela de pressão e do fabricante de panquecas se repete? Veja bem, você me infectou com eles. Espere, vou começar a querer pizza! Sou fraco e impressionável por natureza.
A propósito, meu marido olhou o vídeo e disse que concordaria em um pizzepechku se eu fizesse um reparo como o seu.

Tanyulya, qual é a história da panela de pressão e do fabricante de panquecas se repetindo? Veja bem, você me infectou com eles. Espere, vou começar a querer pizza! Sou fraco e impressionável por natureza.
A propósito, meu marido olhou o vídeo e disse que concordaria em um pizzepechku se eu fizesse um conserto como o seu.

Minha doença é, claro, contagiosa, mas boa
E você quer uma pizzaria, ela é boa. Pizza deliciosa faz.

[Tanyulya]

Bem, uma epidemia de dependência de dispositivos ?! Ninguém sabe quais produtos antivírus são usados ​​neste caso? Tanyulya, deliciosa pizza e vídeo - ótimo!

[Tanyulya]

E acabei de assistir do 850r, é mesmo verdade? E qual levar ou ela está sozinha? Ilumine a pessoa sombria.

Parece que apenas um dos modelos de orçamento permaneceu. E Ferraari, mas já é 10.000 ... é caro

Bem, uma epidemia de dependência de dispositivos ?! Ninguém sabe quais produtos antivírus são usados ​​neste caso? Tanyulya, deliciosa pizza e vídeo - ótimo!

E como ficamos sem epidemias?

[Tanyulya]

Tanyulya, querida, me ajude !!!
Tenho que cozinhar três para o Docin DR !!! pizzas para levar (marcar o DR será reduzido a comemorar no trabalho) ... E eu cozinho pizza usando a tecnologia "bang-bang - e pronto", no entanto, como muitas de suas outras obras-primas... Você não pode me dizer quanta massa é necessária para três pizzas grandes e, em geral, a tecnologia de disposição dos produtos? Bem, primeiro vem o molho, depois o cowbass, etc.
Pizza dolorosamente deliciosa que você tem em vídeo !!!
E se não houver pizza e pedra, é melhor assar em uma assadeira de ferro fundido ???

[Tanyulya]

Tanyulya, querida, me ajude !!!
Tenho que cozinhar três para o Docin DR !!! pizzas para levar (marcar o DR será reduzido a comemorar no trabalho) ... E eu cozinho pizza usando a tecnologia "bang-bang - e pronto", no entanto, como muitas de suas outras obras-primas... Você não pode me dizer quanta massa é necessária para três pizzas grandes e, em geral, a tecnologia de disposição dos produtos? Bem, primeiro vem o molho, depois o cowbass, etc.
Pizza dolorosamente deliciosa que você tem em vídeo !!!
E se não houver pizza e pedra, é melhor assar em uma assadeira de ferro fundido ???

Se por três pizzas, comece a massa
para 950-990 g de farinha
675 ml de água
2,5-3 colher de chá sal
2,5-3 colher de chá fermento seco
10 l de azeite
Eu uso 660g de farinha para três pizzas para minha pizzaria

Para não molhar, pode untar com um pouco de óleo vegetal, bom, quer dizer a própria peça já (entre o recheio e a massa).
molho costumo ter molho de tomate caseiro + um pouco de maionese, se não tiver molho caseiro coloque ketchup + maionese, unte a base da massa, coloque linguiça, carne, peixe na base untada, azeitonas, pepino em conserva, cogumelos em conserva, se com isso não coma deixe sobrar uma salsicha, coloque rodelas de tomate em cima, se não tiver tomate, então de novo molho com maionese + ketchup (pode lecho ou molho de tomate como eu já disse. polvilhe bem grosso com queijo ralado e asse até ficar macio. Você pode passar sem pedra em uma assadeira comum (apenas aqueça um pouco no forno e pré-aqueça o forno cedo. Bem, é isso. E o mais importante, há mais recheios, e a massa será mais fino e mais saboroso.
Resumindo, eu escrevi ... Eu queria de forma consistente e competente, mas saiu novamente do quinto ao décimo

[Tanyulya]

Tanyulya, obrigado!!!
Escreveu claramente, não se calunie!
Posso ter mais algumas perguntas idiotas?
A salsicha é fina e tem um quarto da circunferência? Tomates congelados em fatias finas estão lá - descongele, escorra o excesso de líquido - eles servem? Cogumelos porcini congelados - descongele e corte em rodelas finas? Você precisa fritá-los? É saboroso com pepinos em conserva? Você pode usar filé de frango na pizza? A linguiça com bacon ou salame rola aqui?
Faço pizza pra casa, mas não quero me envergonhar na frente das minhas tias no trabalho, é por isso que te incomodo ...

[Tanyulya]

Tanyulya, obrigado!!!
Escreveu claramente, não se calunie!
Posso ter mais algumas perguntas idiotas?
A salsicha é fina e tem um quarto da circunferência? Tomates congelados em fatias finas estão lá - descongele, escorra o excesso de líquido - eles servem? Cogumelos porcini congelados - descongele e corte em fatias finas? Você precisa fritá-los? É saboroso com pepinos em conserva? Você pode usar filé de frango na pizza? A linguiça com bacon ou salame rola aqui?
Faço pizza pra casa, mas não quero me envergonhar na frente das minhas tias no trabalho, é por isso que te incomodo ...

Por ser mais cômodo e saboroso para mim (para meus comedores), corto a linguiça bem fina, já que meu filho é amante de pizza, corto um pedaço de linguiça defumada em um fatiador e guardo em um recipiente, também guardo o queijo em um recipiente ralado (ou seja,Eu posso fazer pizza pelo menos durante o dia à noite (ontem minha pizza era hamster novamente).
Portanto, a linguiça é fina e um quarto ou meio (dependendo de qual palito). Tomates congelados são adequados (escorra o excesso de suco). Os cogumelos são melhor salgados ou pré-fritos, mas não congelados crus, então é melhor não cogumelos. Delicioso com picles picados. O filé de frango é muito enrolado. Salame e linguiça com banha também são bons. mas depois prepare-se para que o recheio se amasse e dê mais umidade às gorduras. Os meus adoram pizza com linguiça defumada. E tenho muito respeito por sairok enlatado ou atum, ou apenas queijo e tomate.

[Tanyulya]

Tanyulya, Também corto imediatamente o queijo e a salsicha em rodelas finas e guardo-as em rodelas. Convenientemente e ninguém zomba do queijo e da salsicha quando começam a desfiar com shmat grosso ...
Vou tentar com saury enlatado, obrigado pela ideia! Vou fazer um dos três. E então você não precisa de pepinos e cogumelos, se com um peixe?

[Tanyulya]

Tanyulya, Também corto imediatamente o queijo e a salsicha em rodelas finas e guardo-as em rodelas. Convenientemente e ninguém zomba do queijo e da salsicha quando começam a desfiar com shmat grosso ...
Vou tentar com saury enlatado, obrigado pela ideia! Vou fazer um dos três. E então você não precisa de pepinos e cogumelos, se com um peixe?

Desculpe, eu atendo tarde, acabei de chegar. Peixe enlatado com pepinos peeestya

Tanya, cozinhei hoje de acordo com a sua receita. A porção foi dividida em 2 partes. Assado na pedra. Muito saboroso. Cada pizza tem 2 metades: uma com linguiça e outra com cogumelos.

🔗 🔗

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Para não molhar, pode untar com um pouco de óleo vegetal, bom, quer dizer a própria peça já (entre o recheio e a massa).

Só que não entendi bem este momento

[Tanyush]

Tanyush, pizzas frescas. Sabe, às vezes a massa embaixo do recheio fica úmida e parece que não está assada. Tem um truque assim, se você abrir a massa, ou seja, preparar o bolo, untar com um pouco de óleo vegetal, aí evita-se o molho e o recheio.
Mas eu não tenho esse problema com uma pizzaria.

[Tanyush]

Tanyush, obrigado. Mais uma vez, pela receita e conselhos. Eu presumi que sim, mas decidi verificar com garotas experientes.

a massa é super! Mais isso! Bombardeio de pizza acabou! Voou para longe em um instante! Obrigado!

a massa é super! Mais isso! Bombardeio de pizza acabou! Voou para longe em um instante! Obrigado!

Obrigado . Eu amo essa massa. Eu faço pão e bolos com ele.

[Tanyulya]

Tanyulya, bem, eu também fiz isso. Eu ainda Estrela segurado. Mas ... só fiz com queijo, e ... meu queijo abraçou suavemente os elementos de aquecimento superiores, anunciando seu contato com a fumaça acre ...

Ou seja, descobri que preciso de um teste duas vezes. E isso apesar do fato de termos apenas queijo, sem presunto e tomates, e assim por diante ...

E muito obrigado pelo vídeo. Receita arco-íris Eu tive isso por muito tempo, mas eu não imaginei no começo ao crescer ...

Spire, obrigado por tentar. Fico esfumaçada, mas se a massa levanta muito.

Mas estou pensando ... Se você cozinhar a massa STE e imediatamente jogá-la no congelador, depois de uma semana, você pode usá-la? Ou o fermento morrerá durante esse tempo? Ou testes de campo? Parece que a última opção é a mais correta ...

Mas estou pensando ... Se você cozinhar a massa STE e imediatamente jogá-la no congelador, depois de uma semana, você pode usá-la? Ou o fermento morrerá durante esse tempo? Ou testes de campo? Parece que a última opção é a mais correta ...

Nada morre comigo, só que a massa pode ser guardada na geladeira por 4 dias facilmente, não detectei no freezer, mas definitivamente mais de uma semana. Embora eu goste da massa depois da geladeira mais do que fresca.

Oh, que pizza ótima, eu quero uma. Já engasgou com saliva. E a pizza é um fogão, eu também quero, mas não consigo comprar em lugar nenhum.

Tanya, obrigada pela receita !!! BBK grelhado, ficou super

Tanya, obrigada pela receita !!! BBK grelhado, ficou super

Garota esperta! Fico feliz que os agregados que você comprou não fiquem parados nas prateleiras, não acumulem poeira, mas agrade você e sua família com guloseimas.

Oh, Tanya, muito obrigado. Eu não consigo me afastar desse gostoso. Ah, temo que enquanto eu acordar vou comer de tudo. Que glutão.

[Tanyulya]

Olá de novo!!!

Tanyulya, dúvidas terríveis começaram a me atormentar. Mais precisamente, em algum lugar na 66ª pizza, de alguma forma empurramos a massa para cima e ... não ficou crocante e fina, mas como pão ... A massa da pizza deve ser fina e crocante?

Eu argumento que o fermento pode não ser necessário? Ou comíamos pizza fina e crocante antes porque não mexíamos a massa o suficiente?

Massa crocante em espiral, quanto mais fina enrolar, mais fina e crocante. Sempre faço com fermento, nunca fiz sem fermento.

[Tanyulya]

Tanyulya... e o que o fermento está fazendo lá? Eles deveriam inchar a massa ... Que estou completamente confuso ...

[Tanyulya]

Tanyulya... e o que o fermento está fazendo lá? Eles deveriam inchar a massa ... Que estou completamente confuso ...

Spire, sinceramente não experimentei sem fermento, então não vou mentir, peguei a receita desse teste em um site italiano. Outra nuance quanto mais fresca a massa, ou seja, ela não mentia, não cabia, mais fino e crocante o produto. Pode, claro, experimentar sem fermento ... não tem receita para a massa? Eu teria experimentado em Margarita ...

você tem uma receita de teste? Eu teria experimentado em Margarita ...

Então vamos tirar o fermento da sua receita e pronto ...

[Spire]

Não tinha visto essa receita, me deparei com ela (não tem pizzaria, mas em casa a pizza é meu prato preferido).

Spire, até os italianos têm pizza fina, pizza grossa. Pizza é o usual "do que era, e presto-presto" (rápido-rápido). Portanto, a massa da pizza não deve permanecer por muito tempo. Pelas últimas vezes a massa estava fumegante, era uma pizza fofa, os meus gostaram mais.

O fermento ainda é necessário, mesmo com uma impermeabilização rápida ou sua ausência, eles conseguem fazer muitos, muitos bulbinhos pequenos. Se você fizer uma massa sem fermento, obterá pão ázimo, a massa ficará dura.

Sim, e você pode congelar a massa e colocá-la em ação. Em todo caso, minha mãe congelava a massa de fermento comprada (naqueles dias em que era difícil comprar fermento e a massa de fermento fresca era vendida para cozinhar em pacotes).

[Rina]

Rina, mas vou tentar mesmo assim ... interessante ...

E por algum motivo encontrei receitas em que estava escrito, se você quiser uma massa fina, então acrescente muito mais fermento. É um mistério para mim

Meninas, meu padrinho me procurou recentemente e a irmã dela é chef. Ela ditou a receita da pizza pelo telefone, como o chef italiano havia ensinado. Vou tentar escrever à noite. Em termos gerais: há fermento e coloque a massa na geladeira durante a noite. Senhor, só para não esquecer !!!

Meninas, meu padrinho me procurou recentemente e a irmã dela é chef. Ela ditou a receita da pizza pelo telefone, como o chef italiano havia ensinado. Vou tentar escrever à noite. Em termos gerais: há fermento e coloque a massa na geladeira durante a noite. Senhor, só para não esquecer !!!

Tanya, não se esqueça Vamos esperar, fazemos pizza com tanta frequência.

A receita prometida.
No 1º. água morna dissolve 0,5 h. eu. sal + uma pitada de açúcar + 2 colheres de sopa. farinha + 11g de fermento seco. Misture tudo e sove a massa. A massa deve estar firme. Cubra com uma toalha úmida e leve à geladeira por 30 minutos. Ao rolar, você precisa furar com um garfo.

Aqui está uma receita. Quais são as opiniões?

Aparentemente, o fermento ainda é necessário ... Figo sabe por quê, mas precisava ...

A receita prometida.
No 1º. água morna dissolve 0,5 h. eu. sal + uma pitada de açúcar + 2 colheres de sopa. farinha + 11g de fermento seco. Misture tudo e sove a massa. A massa deve estar firme. Cubra com uma toalha úmida e leve à geladeira por 30 minutos. Ao rolar, você precisa furar com um garfo.

Aqui está uma receita. Quais são as opiniões?

Tanya, obrigada. Com certeza vou tentar.