Pão-Chocolate-fantasia de baunilha (máquina de fazer pão)

Pão-Chocolate-fantasia de baunilha (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Manteiga	50 g
Margarina culinária	50 g
Leite ou água	150 g (exatamente gramas por peso)
+ leite em pó	2 colheres de sopa. colheres
Ovo	1 média
Sal	1 colher de chá
Açúcar	3 colheres de sopa (mais para doces)
Vanilina	1 g (meia saqueta)
Farinha branca premium	500 g
Fermento seco	2 colheres de chá
Além disso:
Cacau	1,5-2 colheres de fatia
Amêndoas	50 g

Método de cozimento

• Despeje a manteiga fria e a margarina em um balde, acrescente sal, açúcar, despeje água quente ou leite e espere até que as gorduras derretam. Adicione leite em pó (se cozinhar com água), vanilina e farinha, fermento
• Coloque a máquina de fazer pão na configuração Massa de fermento. É necessário seguir o pão, pois os ovos são diferentes e a manteiga-margarina tem diferentes teores de gordura. O boneco de gengibre fica perfeito - suave, elástico, de cor amarelada cremosa.
• Quando a massa estiver pronta, retire a metade e coloque sob o filme plástico. E no restante, acrescente o cacau e bata em qualquer modo até obter uma cor uniforme.
• Neste momento, esmague levemente as amêndoas em um pilão.
• E agora resulta 2 koloboks - branco e marrom, e meio copo de amêndoas
• Agora, criatividade:
• Abra 4 camadas de massa branca e de chocolate. Quanto mais fino, mais bonito será o resultado. Esta massa rola muito bem sem farinha. Não gruda.
• Pegue duas claras, polvilhe com as amêndoas, cubra com o chocolate e enrole em rolos.
• E vice-versa - polvilhe 2 amêndoas de chocolate, cubra com as brancas e enrole.
• O resultado é 2 salsichas castanhas e 2 brancas do lado de fora.
• Colocar alternadamente em um balde (2x2) sem omoplatas.
• Deixe a massa crescer por 40-50 minutos e ligue o modo de cozimento por 50 minutos.
• Estenda a mão, acalme-se e coma.

Observação

Fiz um ótimo coque. e muito bonito. Foto anexada.
Eu admito que o design foi tirado da receita de "Red curl" Lola, para a qual ela muito obrigado.
Ficou delicioso e lindo.
Direi imediatamente - é mais fácil cozinhar do que descrever tudo. E o problema não é tanto.

Eu anexei uma foto.

Bon Appetit a todos.

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Muito obrigado pela receita! Eu gostei muito disso!
Aconselho a todos.

Mudei um pouco a receita, coloquei a manteiga em pedaços, em vez do cacau coloquei Nesquik, polvilhei com açúcar de confeiteiro de chocolate no lugar das nozes, e polvilhei também por cima com em pó. O resultado está na foto.

E como você colocou as salsichas no nosso balde?

Eu coloquei em um padrão xadrez, branco, marrom e marrom, branco por cima.

... crosta muito apetitosa. Provavelmente muito crocante !!!!! Conte-nos como é o gosto? funcionou?

SchuMakher, leva cerca de um terço da massa crua, depois de provar mais da metade. e quando começa a assar, ainda sobe para cima, mas é claro que não encostou na tampa.

Quando colocava salsichas em um balde, pressionei com a mão para que a superfície ficasse nivelada.

[Nata585]

Nata585 mas agora temos - seus seguidores estão crescendo ... meu cacau é muito escuro, alemão, amargo, deve ficar delicioso ...
Qual HP você tem?
Eu entendi corretamente que o comprimento da linguiça é o comprimento do fundo do HP?

obrigado.
Eu tenho Moulinex 5002. Há um balde em forma de tijolo.
As salsichas podem ser encurtadas, só então pise no fundo do balde com o punho, elas vão tomar todo lugar.

Gostei, mas da próxima vez provavelmente adicionaria um pouco mais de água por cerca de 20 ml. Eu fiquei um pouco gordo. E você pode adicionar as mesmas nozes à massa antes de amassar. na última mensagem, por algum motivo, eles pararam de aparecer.

Grigorievna, não tem água suficiente, porque você põe a manteiga aos pedaços. E se descongelado, substituiria parte do líquido. E coloco as nozes entre as camadas, porque me parece que ficam tão crocantes, e quando são imediatamente amassadas parecem que ficam encharcadas ...
Mas essa é minha opinião. E a criatividade é uma questão pessoal

Espero que tenha gostado do sabor

Nata, e você diluiu o cacau com água ou colocou para secar. Coloquei para secar, mas ficou igual a Grigorieva na foto - leve, e a sua já é bem chocolate - linda. De que depende essa cor?

Lenuska, coloquei o soma comum no cacau, despejei o seco na máquina de fazer pão, pela metade da massa, e Grigorievna colocou, pelo que entendi, a bebida de cacau - nesquik (Esta é uma mistura de cacau, açúcar e leite em pó ), portanto, provavelmente é mais leve. E, em geral, não tenha medo - nunca há muito cacau, quanto ao meu gosto, então despeje na cor desejada, bem, com moderação, é claro.
Desfrute de sua refeição

[: Nata585]

: Nata585 boom bake! Portanto, 2 perguntas .... é possível levar SOMENTE margarina para assar (Pyshka) e não pode ser imediatamente derretida no estado líquido?

ShuMakher, você pode fazer isso e aquilo!
se você colocar apenas margarina, ela ficará mais magnífica e aromática, mas de alguma forma mais seca, e a manteiga dará elasticidade e peso à massa.
Em geral, pelo que eu sei, você pode colocar qualquer óleo (gordura) na massa. Minha mãe e minha avó geralmente faziam pãezinhos com sedimentos do óleo vegetal da vila - e o resultado.
Você também pode aquecê-lo com antecedência, mas de alguma forma eu não sou fã de lavar um monte de pratos

bons pães !!! esperando por fotos e comentários!

Coloque para amassar .....

Em suma, não vai sair nada !!!! A massa não caiu bem, começou a rolar, e lá o fermento estava como bolinha, e aí estava o Horror! E eu não consigo entender por que ultimamente o pão não combina comigo, ou apenas mal ...
Estes são meus infratores:


Mas eu ainda coloco na revisão, não jogue fora ...

sim, os fabricantes muitas vezes falham ...
Bem, não se preocupe, outra hora vai dar certo.

Não, bem, algo deu certo, no entanto ... mas nizEnko, nizEnko ...

E o nefig era tão fino que seria mais alto. Uma camada fina de massa não tem força suficiente para crescer. Mas, quanto a mim, acabou muito bem. Saboroso, mesmo na aparência

[Residente de verão]

Residente de verão é tudo sobre o fermento, que sobrou grão, custe o que custar (tempo de amassamento 2,20) veja o post acima ......... E sobre a espessura - todas as perguntas ao autor, ordenado, quanto mais fino, melhor. .. Não sei qual é o gosto, vou dar de comer pra minha família e ver ... o jejum é hora de grandes experimentos ...

... e eu não desisto de minhas palavras. Quanto mais fino, mais bonito !!!!
ay você bem tããão linda !!!! não importa o que!!!

[Nata585]

Nata585 Obrigado novamente pela receita !!! Os meus foram espremidos e não franziram a testa

[SchuMakher]

SchuMakher, não seria tão lindo?! Eu também não recusaria um pedaço ...

Excelente pão! E que aroma permaneceu enquanto o pão era assado, palavras não podem transmitir. No final, eu ganhei um coque tão

E se o formato do balde for vertical, então os rolos não podem ser dispostos de forma tão bonita? eles escorregam como um acordeão. Então eles sobem, mas ainda assim o resultado é torto

Freesia, mas parece-me que você também pode colocá-lo "horizontalmente" em um balde vertical. é só fazer linguiças curtas, de comprimento, e pronto. Eles podem ser feitos não 4, mas 6, de forma que a proporção seja 2X4. Você pode tentar isso?

[Nata585]

Nata585
Devo tentar, obrigado, não teria pensado em tal coisa

Diga-me, o programa de massa deve funcionar completamente? Ou fazemos um lote e imediatamente o colocamos no forno

Completamente. E amasse e distancie.

Eu assei este pão hoje. A beleza é extraordinária, o cheiro também, mas esperava mais do sabor!

ShuMakher, talvez eu saiba a resposta sobre o fermento: agora o fermento seco é produzido de forma diferente - há aqueles que precisam ser misturados com farinha (eles vão apenas para a HP), e há o fermento que precisa ser dissolvido em água primeiro, eles escrevem sobre isso no pacote. Uma vez também me apaixonei por tal - (((