Máquina de fazer pão Panasonic SD 255 (parte 2)

O mesmo pode ser feito imediatamente após assar o pão, ao retirar o pão do balde e enquanto o pão ainda está quente.

Aqui, meninas-meninos, quero compartilhar minha tristeza - ninguém gostou do meu pão preto.Alguém porque é doce, alguém porque tem cheiro de coentro. A reação é a seguinte: deliciosa, claro, mas de alguma forma eu gosto mais do usual ... Mas eu gosto! Sempre levo Borodinsky ou Rizhsky para mim na loja. Mas, parentes devem ser homenageados e respeitados! Alguém tem uma receita de pão preto com um sabor clássico, não doce. Obrigada!

Tia Besya, aqui está um link para o pão da Admin, centeio de trigo moldado com fermento, isto é o que você precisa: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3470.0
Em geral, Admin tem muitas receitas, vá ao fórum e dê uma olhada.

Aqui, meninas-meninos, quero compartilhar minha tristeza - ninguém gostou do meu pão preto.Alguém porque é doce, alguém porque tem cheiro de coentro. A reação é a seguinte: deliciosa, claro, mas de alguma forma eu gosto mais do usual ... Mas eu gosto! Sempre levo Borodinsky ou Rizhsky para mim na loja. Mas, parentes devem ser homenageados e respeitados! Alguém tem uma receita de pão preto com um sabor clássico, não doce. Obrigada!

Tia Basia, não fique chateada. Só não adicione coentro. Eu também recomendo receitas para esses pães
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=732.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1146.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1008.0
Eu as cozinho periodicamente, gosto muito deles.

Você precisa realmente passar por várias receitas e escolher a que mais gosta. Aliás, tive uma situação semelhante com o preto. Enquanto em busca.

Tia Besya, experimente Darnitsky de Fugaski:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=596.0
ou pão de trigo sarraceno com kefir - sabor muito delicado:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=678.0

Obrigado meninas. Assando centeio de Elena Bo, gostei muito do sabor, mas só depois de dois dias (comemos devagar, pois meu marido está de dieta) comecei a mudar a estrutura do pão, esfarelar e, por assim dizer, adquirir a textura o bolo. Qual seria a razão?

Olá a todos, de um padeiro novato!
Eu li o fórum, fiz uma escolha (aliás, não foi difícil - na cozinha havia uma multicooker Panasonic e um forno de micro-ondas, respeitamos e amamos essa marca) - e então, ontem compramos uma Panasonic- 255 para assar pão sem glúten.
Imediatamente à noite assamos o primeiro pão de fubá, o resultado é o mais excelente!
Um excelente pão arejado com uma crosta crocante deliciosa!
As receitas nas instruções do fogão e na embalagem da farinha (McMaster) eram quase idênticas, a única diferença era que a farinha "pedia" 500 ml de água, ao fogão - 430 ml. Tomamos uma decisão Solomon - despejamos 465 ml. Parece que acertaram no ponto! Makish é arejado e denso ao mesmo tempo, tudo é bem misturado, sem grumos ou farinha "extra".
Em geral, somos inspirados por um grande começo e estamos prontos para experimentar!
Fermento PS - Saf-Moment.

o pão começou a mudar de estrutura, esfarelou-se e, por assim dizer, adquiriu a textura do bolo. Qual seria a razão?

O motivo está no meio áureo do correto amassamento da massa. Você precisa do equilíbrio certo entre água e farinha, ou seja, o pãozinho certo.

Pão seco e quebradiço, em primeiro lugar, pode ser por falta de água na massa, o segundo motivo são produtos que podem dar pão seco.

Obrigado meninas. Assando centeio de Elena Bo, gostei muito do sabor, mas só depois de dois dias (comemos devagar, pois meu marido está de dieta) comecei a mudar a estrutura do pão, esfarelar e, por assim dizer, adquirir a textura de o bolo. Qual seria a razão?

A adição de Panifarin (glúten) torna a migalha mais elástica, o pão de centeio não se esfarela por mais tempo.

Boa noite!
Então me tornei o proprietário da tão esperada máquina de fazer pão - Panasonic 255.
E embora eu tivesse sido educado aqui por cerca de um mês antes, no fórum, algo deu errado comigo ...
Primeiro, entendi errado com a farinha: não excluí o peso da tara. Como resultado, depois que a temperatura foi equalizada (e demorou uma hora inteira) e começou a amassar, eu, como "ensinado", olhei para o fogão. Percebi meu erro e decidi adicionar a quantidade de farinha que faltava. E então, aparentemente, ela cometeu o segundo erro: apertou o botão "iniciar / parar". Como resultado, todo o programa foi reiniciado!
Diga-me, algo de bom sairá de tudo isso ou você pode jogar tudo em um balde com segurança agora? E o que deveria ter sido feito em geral?

URRRAAAA !!!
Apesar de todo o meu bullying com o programa e a farinha, o pão rosa, assado!
Aqui está outro marido acordando, tira foto, experimenta, aí vou postar as fotos também!
Muito obrigado Admin por seu guia para moldar um pão de trigo! Sem as recomendações dela, nada teria dado certo !!!
Boa sorte a todos e nunca perca a esperança!

Parabéns pelo seu primeiro pão

Desejo-lhe sucesso em seus conhecimentos de panificação

Muito obrigado!
E me diga, por favor, o que fazer: seguindo as recomendações, sigo o pãozinho e, se for preciso, coloco a farinha. Mas eu tenho "empoeirado" e assenta, naturalmente, passado o balde, ou seja, no elemento de aquecimento. Já procuro derramar na manha e naquele momento que o fogão não amassa, mas nada adianta ...

Tente colocar a farinha mais perto do fundo do balde e imediatamente cubra o balde com uma toalha enquanto a farinha está espalhando o pó, em seguida, remova-a. Após amassar, limpe a parte interna superior do balde com um pano úmido.

Tente colocar a farinha mais perto do fundo do balde e imediatamente cubra o balde com uma toalha enquanto a farinha está espalhando o pó, em seguida, remova-a. Após amassar, limpe a parte interna superior do balde com um pano úmido.

Obrigado, com certeza usarei seu conselho!
E para lavar o que queimou no próprio fogão (não no balde), pode usar algum tipo de agente de limpeza?

Não é possível, mas é necessário que seus produtos assados ​​não tenham odores estranhos. Procure fazer com cuidado, umedeça levemente as laterais e o fundo com o produto e limpe com uma esponja dura para louça.

Talvez eu esteja fazendo algo errado ...
Mas o interior do meu HP não fica sujo. E o pó de farinha que voou para fora do balde (a farinha Baysad atual é apenas uma espécie de pó) queima no elemento de aquecimento e se assenta como cinza.
Apenas uma vez por semana, eu aspiro (aspiro, aspiro ... em suma, limpo) minha máquina de fazer pão.

As paredes internas também não escurecem?

Tenho duas manchas na parede lateral da máquina de pão, esfreguei quase todas sem sucesso e tenho medo de usar as de limpeza, as paredes são de liga de alumínio e podem ficar riscadas, nunca experimentei líquido, agentes de limpeza.

Eu também uso aspirador de pó, é muito conveniente
E sobre cobrir o balde com uma toalha, recentemente planejei este
Foi assim: meu filho estava fazendo prova no trabalho e eu estava esperando notícias dele ...
Ela começou a colocar o pão, jogou tudo em um balde, cobriu com um guardanapo de pano, ligou o programa ... Aí passou a ligação para o meu celular !!! : uau: Conversamos, todas as emoções voltaram ao lote. O fato de NÃO haver guardanapos, eu nem percebi o sazu
> :( Não entendo o que tenho com um pãozinho, não é assim, a massa não é líquida, mas sobe ...: o Desliguei o fogão da tomada, para que o programa fosse mais adiante
E, oh, o horror-safette misturado à massa - e não era visível - até mesmo a borda
Rasguei um guardanapo da massa, liguei, o pão ficou excelente, como dissemos mais tarde, pão com guardanapo
Como eu não estraguei o fogão
Agora eu cubro com uma tábua de corte de plástico

Tenho duas manchas na parede lateral da máquina de pão, esfreguei quase todas sem sucesso e tenho medo de usar as de limpeza, as paredes são de liga de alumínio e podem ficar riscadas, nunca experimentei líquido, agentes de limpeza.

A máquina de fazer pão é adquirida para assar pão, esta é uma ferramenta que deve ser manuseada com cuidado, mas ao mesmo tempo, deve ser utilizada ao máximo e não ter medo de experimentar.
E o forno responderá com um bom pão.

Você devia ter visto meu fogão depois de 10 anos de funcionamento, escureceu, há manchas, em algum lugar já há arranhões e arranhões. Mas isso não piorou o pão.
Você pode, é claro, procurar constantemente por manchas nele, depois colocar na prateleira, e lembrar que paguei por ele, não importa o que aconteça ...

Isso se chama "calçar galochas" na coisa ... Então seu fogão vai ficar estragado, não vai obedecer, e você não vai conseguir as devidas habilidades de cozimento, porque isso é impossível, é prejudicial para o revestimento, e isso. ..

Aliás, nas minhas instruções para o fogão está escrito que com o tempo, o revestimento do balde pode mudar de cor, ficar manchado, mas isso não afeta a qualidade do fogão de forma alguma.
E como não mudar a superfície do balde se ele entrar em contato com vários produtos e dispositivos de aquecimento em um ritmo forte.

Faça um bom pão e coma bem, existem tantas receitas decentes no fórum, e estamos procurando por "pulgas".

Asso pão, embora não experimente muito, receitas padrão com algumas mudanças, e simplesmente não vejo muitos ingredientes na loja. Com o farelo, o problema foi resolvido. Ao menos básico, centeio, francês sempre se obtém, após algum refinamento das receitas.

Estou totalmente de acordo com Roma.
Isso é um sintoma de uma coisa nova - eu quero assar e para que a HP fique como nova, sem uma partícula. Isso não acontece, uma coisa de trabalho parece um burro de carga (especialmente dentro, onde todos os processos acontecem - tanto o aquecimento quanto o cozimento).
Os iniciantes têm periodicamente esse tópico, como limpar, ou melhor, como trazer o brilho inicial e o brilho para dentro.

O revestimento antiaderente deve mudar de cor com o tempo: dependendo dos componentes constituintes, ele clareia ou escurece, isso deve ser feito mesmo com a atitude mais cuidadosa em relação a ele - ocorre uma polimerização posterior. Para que o fogão fique sem um único arranhão, deve ser imediatamente colocado na prateleira do museu. No meu caso, também, quase nada entra no fogão, sendo que alguns muffins são retirados com segurança com um aspirador de pó, ou mesmo apenas um pano levemente úmido. Boa sorte para o padeiro recém-criado!

Dia bom!
Eu também me inscrevi em suas fileiras. Eu queria KP há muito tempo, mas minha esposa tentou dissuadi-los de engordar em pouco tempo. Entrei no seu site de alguma forma, quase por acaso, e o desejado ainda prevaleceu. No início, eu queria um modelo de orçamento, para 2-3 toneladas. Mas depois de ler o fórum, decidi pela escolha tradicional de SD255 ou OW5004. Li o fórum até tarde da noite, enquanto meus olhos ainda podiam estar desgrudados, pela manhã compartilhei o que havia aprendido com minha esposa. Em geral, decidimos comprar. A coisa mais difícil continua a ser decidir qual escolher entre 2x. Decidi de antemão que como último recurso compraria o que encontrar em estoque ou a um preço razoável (até 6t. R.). Mais tarde, a tarefa tornou-se mais complicada - o preço mais baixo acabou sendo o mesmo para os dois modelos. Mulik atraído pelo design, a barraca de baguetes, o balde mais largo, o livro de receitas também balançou (já baixado do site oficial), os botões são de alguma forma mais agradáveis, 2 elementos de aquecimento, 2 agitadores. Mas fechei os olhos para tudo isso e comprei um SD255. Porque eu já tinha uma experiência independente de comunicação com panificação, o resultado não foi, digamos, dos melhores, então me vinguei e resolvi não tentar de novo (em geral, gosto de usar o forno em relação aos pratos de carne, e apenas cozinhe de vez em quando). Percebi que o SD255 faz um bom lote. Depois de dar uma cambalhota nas lojas e voltar com a compra, descobri que o fermento em casa estava atrasado. Mas ele decidiu que não havia nada a perder e fez um marcador em um pequeno pão + coloque 20g de azeitonas e um pouco de manjericão no distribuidor. Adicionado mais fermento por colher de chá. 4 horas se passaram, digamos com ansiedade. Confesso, olhei cinco vezes para o forno e quando amassei, e quando a massa saiu e durante o cozimento. Obrigado pelo conselho para iniciantes, verifiquei o kolobok.
E eis que aconteceu !!! Super! Crosta crocante, confesso que não como isso há muito tempo. Em geral, não havia tempo para fotik, imediatamente retiramos toda a crosta. A polpa aérea está além das palavras. E o pão quase chegou ao limite. A família inteira ficou satisfeita.
Estou sentado aqui agora à procura de uma receita de uma linha de pastéis doces para o café da manhã. Você aconselharia um iniciante, experiente?

Parabéns Kotto! Você fez a escolha certa. Li essa receita no fórum, experimento, é muito gostosa para o chá.
2,5 colher de chá de queima adicional
430 g de farinha
1,5 colher de chá de sal
50 g (4 colheres de sopa) de açúcar
140 g de óleo de ameixa
3 ovos
60 ml de leite (pode-se usar creme)
Programa básico, tamanho L, crosta leve.
Frutas cristalizadas e passas no distribuidor. Enxágue as passas, seque-as e enrole um pouco na farinha, para não afundar. Bom apetite!

O programa é exatamente o principal ou rasin? Parece que ela vai adicionar passas.

O programa é exatamente o principal ou rasin? Parece que ela vai adicionar passas.

Se as passas estiverem no distribuidor, o programa é "básico com passas" (passas)

Obrigado Svetlana!
Com certeza vou tentar.
Nesse ínterim, decidi entrar em um cupcake. Peguei uma receita de um livro mul'ka, tudo lá é lindo demais. A receita parece ser bastante comum. Ovos-açúcar-baunilha-manteiga-rum-limão-fermento em pó-farinha-sal-frutas cristalizadas-passas. A primeira coisa que eu realmente não gostei foi que em meu próprio livro SD255, o mesi em si foi escrito em uma tigela separada, então forrado o balde com papel manteiga e então você pode derramar a massa e assar.
No livro de Mulka, a descrição prometia amassar e assar, apenas os ovos com açúcar devem ser batidos primeiro.
No geral, decidi que era só uma falha de software no SD255, bata os ovos com açúcar, coloquei em um balde, coloquei tudo na ordem como estava escrito, troquei a manteiga por margarina, rum por uísque-bayles-malibu , limão por laranja, simplesmente não estava lá. Também acrescentei duas fatias de abacaxi picadinho. Com o pensamento “para onde ele pode ir do submarino” lançou o programa. amassar pizza. Após 5-7 minutos, ele jogou as passas, certifique-se de misturar e ligar 1h20min para assar. Após o tempo estipulado, esperei mais 10 minutos. Tirei sem dificuldade, não queimou nada, assou normalmente e tem um aspecto muito bom. Peso 1260g. Assim sendo, o papel não era necessário e o fogão estava amassando, então parece que é preciso se adaptar.
Você pode substituir o fermento em pó por refrigerante? e quanto? Não afeta o resultado? Eu realmente não descobri como preencher a imagem aqui. Desculpe.

Aqui está a composição do fermento em pó: estabilizador de acidez (o mesmo refrigerante ou amido); farinha de trigo; bicarbonato de amônio. Este último é o principal, quando aquecido se decompõe e libera muito gás. Ele levanta a massa. Teoricamente, pode ser substituído por refrigerante, mas é colocado, apagado, em muffins. Mas parece emitir metade do gás. Recentemente, os agentes de cozimento para massa "Boezon" encontraram uso generalizado, que incluem pirofosfato de sódio, bicarbonato de sódio, carbonato de cálcio e outros ingredientes que se decompõem durante o processo de cozimento não deixam gosto e cheiro, ao contrário dos agentes de cozimento tradicionais (ao usar carbonato de amônio, produtos prontos retêm o cheiro de amônia e quando bicarbonato de sódio é usado, uma reação alcalina é relatada aos produtos, o que é extremamente indesejável para o consumidor).

Procurei tal tópico, ao que parece, ele não existe, embora, com certeza, tal questão tenha surgido entre muitos.
De acordo com a receita da Panasonic 255º, você não pode usar o cronômetro para a massa. Para ser sincero, não entendo muito bem por que essa restrição foi feita, mas o importante é como você pode contorná-la, se, é claro, você pode
Pelo que entendi, em teoria, você pode iniciar o modo de cozimento com um início retardado (com um cronômetro) e, em seguida, desligar o forno após amassar. Mas, em primeiro lugar, não está claro exatamente quando desligar, para cada programa as instruções indicam o tempo, mas aproximado. E a coisa boa sobre o cronômetro é que você não precisa assistir todo o processo.
Em segundo lugar, esse desligamento é prejudicial para o fogão. E como fazer. Uma simples parada funcionará ou você precisará desconectá-lo?

Ou talvez esta não seja uma forma realista de sair da situação?

Restrição - como o fabricante presume que a massa é rica, ele teme que algo azeda durante o atraso. isso também precisa ser levado em consideração.
1.Ponha na sua saúde o programa principal (dietético, com passas, francês), cozinhe no máximo 55 minutos - retire a massa uma hora antes do final do programa, o principal é não faltar.
2. Não é prejudicial - e por que seria prejudicial, não entendo? Basta desligar, o fogão é um eletrodoméstico! como pode uma parada não funcionar? É por isso que foi feito! Você não pensa nos perigos de desligar, por exemplo, uma chaleira, quando a água só precisa ser aquecida?
3. E tem também uma massa que você pode fazer com antecedência e “esquecer” na geladeira por algum tempo.

Por favor, diga-me os proprietários da Panasonic SD255, o que significa "o menu não é Russified"? Nesta máquina de fazer pão, todos os comandos estão em uma língua estrangeira?

As instruções contêm uma descrição de cada programa e modos, ao usar uma máquina de fazer pão, tudo é lembrado rapidamente. Se não houver nenhuma instrução Russified, você pode baixá-la no fórum https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=category&sectionid=4&id=47&Itemid=27.

Vocês podem dizer aos proprietários da Panasonic SD255, o que significa "o menu não é russificado"? Nesta máquina de fazer pão, todos os comandos estão em uma língua estrangeira?

Você entendeu corretamente.

Eu também não sou russificado, mas isso está apenas no próprio placar. A instrução é em russo, não há problemas de comunicação com o fogão. Como último recurso, traduza os comandos e cole ao lado dos antigos não russos.

Na minha opinião, o menu não russificado não faz mal nenhum. Mas se a mesma opção não está à venda na Rússia, então, em vez de bolinhos, há pão italiano. O conjunto de receitas foi ligeiramente alterado.

Vocês podem dizer aos proprietários da Panasonic SD255, o que significa "o menu não é russificado"? Nesta máquina de fazer pão, todos os comandos estão em uma língua estrangeira?

Existem apenas 4 palavras não russas no visor (assar, passas, rápido, massa), mas como elas são duplicadas por imagens, tudo é claro.
TUDO o resto (botões, programas, tamanhos e outras crostas) está em russo.

Você deveria ter visto meu fogão após 10 anos de operação

Panosonik-255 tem 10 anos?

Panosonik-255 tem 10 anos?

Tenho Hitachi 10 anos de resistência, cargas e testes de força e confiabilidade.

E não é tão importante a marca do fogão, é importante o que você faz pessoalmente no fogão e o quão confortável você está com ele, e vocês se entendem.
Curiosamente, mas as coisas também são muito sensíveis à nossa atitude em relação a elas, e então elas ajudam ou não querem obedecer.
E é verdade

Curiosamente, mas as coisas também são muito sensíveis à nossa atitude em relação a elas, e então elas ajudam ou não querem obedecer.

Uau, pensei que era apenas o que parecia para mim. Embora em certa ocasião me tenham dito exatamente o mesmo no que diz respeito às armas.

não é tão importante qual marca

Vários anos atrás, um vídeo de Irkutsk foi mostrado na TV, onde o avião caiu em um prédio residencial e houve um forte incêndio e pessoas morreram. Então lá eles mostraram que os sobreviventes vivem como refugiados e eles tinham um aparelho de TV após o incêndio, e eles mostraram essa TV com uma parede traseira derretida e perdeu sua forma, mas continuou a mostrar normalmente - era um CRT panablack Panasonic. A Panasonic não poderia ter criado uma propaganda melhor. Então a marca também tem um papel, uma boa marca não precisa do nosso amor - isso é fetichismo, mas o cuidado adequado é fundamental.
"Acho que sim" (F. Mkrtchan, cf "Mimino)

Assei o segundo. Tudo funcionou muito bem !!
Estou muito satisfeito com a máquina de fazer pão. Embora eu entenda um pouco e quem escolher Delongy com sua programação. Por outro lado, se suas mãos crescem de um lugar normal e você as trata com amor, qualquer programa pode ser reproduzido usando combinações de diferentes programas. Em geral, as melhores recomendações são SD255.

Aqui está o meu primeiro (fiz o mais simples, no modo rápido):


muito gostoso acabou. A crosta superior estava perfeitamente uniforme no início, mas depois que esfriou, enrugou um pouco. Talvez esta seja a norma. (filmado com um telefone celular)
Então o segundo chegou a tempo hoje. Peck francês com cebola.

(Este já tirou a câmera) Acertei o relógio para as 20 horas com um bobo, tinha que acordar três e meia da manhã. Deve ser combinado com cozimento retardado!

No geral, estou muito satisfeito !!! Quero mais com queijo e salsicha

Existe um cronômetro. Você pode colocá-lo de manhã.

Existe um cronômetro. Você pode colocá-lo de manhã.

Temo que a água não escorra pela farinha?
Em algum lugar eu vi no fórum sobre a sequência de favoritos. Talvez seja melhor, como Moulinex, primeiro água e depois farinha e fermento?

Desculpe por fora do tópico

Temo que a água não escorra pela farinha?
Em algum lugar eu vi no fórum sobre a sequência de favoritos. Talvez seja melhor, como Moulinex, primeiro água e depois farinha e fermento?

Desculpe por fora do tópico

Costumo colocar à noite, não vaza nada. Você só precisa despejar a água com cuidado.

Confirmo que não há vazamento)) Na maioria das vezes coloco pão francês no cronômetro, nunca tive furos. Às vezes, até às 21h, jogo a comida no balde para que o pão esteja pronto às 9h e não vaze nada nesse horário.

pegue um novo
Nunca usei HP na minha vida, o tempo todo tinha medo de que nada desse certo para mim .. E aqui está uma surpresa! O primeiro pão acabou dando certo O marido ainda lambe os dedos (pão de leite assado em um programa de 4 horas)
Decidi então experimentar pão com linguiça e queijo. Mas na fase de amassar, ele me pareceu estranho em vez do esperado kolobok, vi uma bagunça que parecia massa de panqueca. Acho, bem, adeus, pastéis deliciosos. Meu marido me convenceu a não ter pressa, deixar o fogão acender tudo o caminho e terminar o programa. Bem ... eu esperava o pior. Claro, não tinha a mesma altura do primeiro pão, mas lembrando como a massa estava líquida, geralmente fiquei surpreso que o pão estava assado
Muito obrigado ao fórum por tantas informações úteis, já estou aqui há muito tempo.

[Pão macio]

Pão macio , bem-vindo Não tenha medo de ajustar a consistência da massa, o teto desabou um pouco - isso é um pouco líquido demais, mas o resultado ainda é bom

[Pão macio]

Pão macio , bem-vindo Não tenha medo de ajustar a consistência da massa, o teto desabou um pouco - isso é um pouco líquido demais, mas o resultado ainda é bom

Obrigado, estou pensando ... a massa pode ficar líquida pelo fato do queijo ser muito gorduroso? ... Bom, fiz tudo conforme a receita, pesei tudo na balança, só acrescentei mais queijo. ..

Obrigado, estou pensando ... a massa pode ficar escorrendo pelo fato do queijo ser muito gorduroso? ... Bom, fiz tudo conforme a receita, pesei tudo na balança, só acrescentei mais queijo. ..

Você mesmo respondeu à sua própria pergunta - mais queijo do que o normal de acordo com a receita deu líquido adicional, no queijo também está lá, ele derrete quando quente.