Batbouts - tortilhas marroquinas em miniatura

Batbouts - tortilhas marroquinas em miniatura

Categoria: Pão de fermento

Cozinha: marroquino

Ingredientes
Kefir	200g.
Fermento fresco	10g.
Farinha de trigo	300g.
Sal	1 \ 4h. eu.
Açúcar	1h eu.
Para lubrificação:
Ovo	1 PC.
Para borrifar:
Sésamo

Método de cozimento

• Aqueça o kefir. Moa o fermento com o açúcar e misture com o kefir. Adicione a farinha e o sal. Sove a massa. Amassei em um processador de alimentos por 7 minutos.
• Divida a massa em 2 bolas. Enrole cada um em uma camada de 4 mm de espessura.
• Recorte círculos com um copo (5-6 cm de diâmetro). Eu tenho 25 peças.
• Coloque os círculos em uma assadeira forrada com papel. Cubra com uma toalha e deixe crescer por 20-30 minutos (dependendo da temperatura).
• Pincele com ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim antes de assar.
• Asse em forno pré-aquecido a 220C - 15-20 minutos até dourar.
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• A receita salva-vidas quando se precisa de um pão rápido, saboroso e original. As crianças gostam muito - verificado !!! Eu recomendo!!! O único problema é que se come tão rapidamente quanto é cozinhado.

Observação

Em geral, me curvo aos marroquinos, porque:

Batbuts são pequenos pães achatados marroquinos, semelhantes em aparência à pita, mas diferindo deles na forma como são cozidos e no tamanho. Eles são assados ​​em uma frigideira quente com fundo grosso.

Minhas mudanças: kefir em vez de água, fermento fresco em vez de seco e produtos assados ​​no forno em vez de uma frigideira.

A receita original no site, por lillit1

Que pãezinhos! Rápido e muito! Obrigada, Omelochka! Amanhã vou fazer

Milda, obrigada!

Rápido e muito!

Nuuu, puramente teoricamente - sim, muito ... mas praticamente ...

Scones luxuosos !!!!! Em primeiro lugar, rápido, a partir das 16h30, às 18h os meus bolos já frescos estavam a comer !!!!! E o que é delicioso, já não são só !!!!! Muito obrigado por uma receita de pão tão rápida, entra na categoria de plantão !!!!!!!

[Koziv]

Koziv 🔗 PPKS !!! E rápido .. e saboroso .. e rápido para comer !! E os bolos acabaram - olha!

E rápido .. e saboroso .. e rápido para comer !!

Amassei a massa, não tive tempo de estender - distraíram-me, mas voltaram meia hora depois, já tinha subido ... tive que fazer pãezinhos depressa com ela .... tenra, arejada, sumir instantaneamente ..... essas são minhas batboots que estão erradas

[*** yana ***]

*** yana *** , grande improvisação !!!

Muito obrigado por uma receita de pão tão rápida, entra na categoria de plantão !!!!!!!

Eu apoio totalmente!

A preguiça é o motor do progresso !!! É sobre mim! Meio dia sem luz, meio dia sem água ... o jantar foi preparado em condições de sprint .. como resultado, um grande trampolim !!

[Visco]

Visco, Agradeço e curvo-me por tal gostoso. Nossa família com todas as mãos e pés para o trampolim. Uma coisa, mas ... a dose precisa ser dobrada, mas existe a ameaça de que você não vai comer o suficiente.
Assei à noite, acordei de manhã, não comi mingau, pulei na cadeira e gritei "Mamaaa faias !!! Dá-me."
Em geral, eles comiam, mastigavam o último, meu marido dizia que seria preciso repetir.
A propósito, assim que foram assados, meu marido e eu experimentamos, e me pareceu que de algum modo se assemelhavam a bagels de infância, tão grandes que untei-os com manteiga e comi com chá, mmmmmmm Foi um muito tempo desde que comi tal. Então, obrigado novamente.

algo que lembra os bagels da infância,

reagiu à palavra PÚBLICO ... de pé na geladeira de um pote de kefir ... foi prender ...

[milf]

milf , Que bom que sua família gostou !!!
Minha identidade agora está "ligada" a eles. Eu realmente faço isso com uma grande batboot. E dou tempo para levedar a massa por uns 30 minutos, e só então formo um bolo. Isso o torna ainda mais arejado. Eu assei todos os dias.

*** yana *** , boa sorte!

aqui estão minhas batboots
.
Fiz tudo com sementes de gergelim, depois polvilhei metade com queijo ralado e a outra metade com cobertura de chocolate (um pouco de marshmallow no chocolate deu errado - toda a cobertura caiu ... então coloquei). Consegui escolher apenas dois de chocolate ... e os pequenos redondos ficam no meio dos bagels ... Queria untá-los com pasta de pasta e não tive tempo, foram os primeiros quentinhos que sumiram ...
rápido, fácil e delicioso.

[*** yana ***]

batboots

*** yana *** , é isso que eu entendo inovação !!!

Então eu penso, com o que eles se parecem? Exatamente, bagels!
Finalmente, mãos os alcançaram. Obrigado, visco, pãezinhos salvam vidas!

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[Milda]

Milda , batbutik acabou como uma seleção !!!

E quanto fermento seco você deve colocar? E então não há novos agora !!!!

[afnsvjul]

afnsvjul , como sempre o fermento seco é 3 vezes menos do que fresco, ou seja, 10g: 3 = 3g.

Obrigado pela receita. Saboroso, como sempre quando cozinho de acordo com suas receitas. Às vezes, o pão de algodão comum fica enfadonho, e essa é uma boa alternativa.

[shu-shu]

shu-shu Obrigado por cozinhar de acordo com minhas receitas. E nós, pelo contrário, então neste verão comemos este batbut (um bolo). Já cansei disso!

[Omela]

Omela, boa noite! Estou com um relato e gratidão. Em nossa família, as batboots criaram raízes e as chamaram carinhosamente de "bebês". E assá-los é tão fácil e rápido - puro prazer! Obrigado pela receita

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[Torção]

Torção , grandes bebês !!!! Estou feliz que a família tenha uma nova adição !!!

Minha amostra de batboots foi comido tão rápido. Só que ceguei algo de 32 deles da receita especificada - parece um pouco, mas 25-24 é melhor - eles ficarão mais inchados. Tem um gosto salgado, e você não percebe como o come, e tem cheiro de kefir. Om-Nom-nom.

Só que ceguei algo de 32 deles da receita especificada -

Dap-Dap ??? Uau!! Então eles são como sementes, então você vai voar para longe!

[Visco]

Visco, pegue o relatório! Assei algumas botas de batismo hoje - este é um milagre das tortilhas! Rápido, saboroso e fresco (pequenos).
Obrigado pela receita!

[Vitalinka]

Vitalinka , que pequeninos fofos !!!! Coma para sua saúde!

[Omela]

Bom Dia, Omela!
E aqui está minha tão esperada batboot (batbutische)


Eu fiz como você, com um bolo. Ela nem untou com ovo, apenas amassou nas sementes de gergelim espalhadas sobre a mesa. O pão, claro, é menos rico do que bolos com kefir - menos açúcar e nenhum óleo na receita - mas muito mais "pão", o cheiro da casa é incrível Não esperava de uma receita tão simples .. .
Eu diluí o kefir 1: 1 com água, em algum lugar li que é melhor diluir o kefir e o leite para o pão. Todo o resto é como você. Rápido, simples - MILAGRE !!!
Agora haverá o mais amado
Obrigado! (3 flores multiplicam por 33)
Ira

[Irchik]

Irchik, ótimo batbutische !!!!!

Agora haverá o mais amado

Woooot !!!! E o que eu disse !!! Ouça sua mãe !!!!

shl. Para onde mais enviar você ??? Suas tortas liu ???

Olá visco!

shl. Para onde mais enviar você ??? Suas tortas liu ???

Claro, liu! Eu sou toda liu (exceto o leite, que éramos obrigados a beber no jardim de infância, mas eles não conseguiam me empurrar nem uma gota) e todo o resto é muito liu! E quem não gosta de tortas !! Aliás, sobre as tortas, eu até abri aqui o Temko sobre nossas tortas caseiras preferidas com maçã: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92860.0 Se você estiver interessado, dê uma olhada.
De que tipo de tortas você está falando? Quero dizer, para onde mais você quer me enviar? Vamos, por favor, agora eu vou já e sem falar, estou voando

[Tortas "Manhã"]

Vamos, por favor, agora eu vou já e sem falar, estou voando

Bem, voe tada em Tortas "Manhã"deveria gostar. E vou pensar em uma tarefa para você.

shl. Estou usando o link.

Já estou voando, obrigado!

Visco, e obrigado pela receita nossa. Coloquei de uma vez uma dose dupla de ingredientes no HP, queria fazer bolos. Mas, a aluna mais nova do primeiro ano adoeceu e pediu donuts com alho para o borschik, e a aluna do último ano avisou que em 30 minutos ela viria correndo para almoçar e gostaria muito de pizza. Como você pode recusar seus filhos amados? Claro que não. Portanto, a massa amassada no modo "Pizza" foi dividida em 3 partes. Não tive tempo de fazer provas. Só que eu sempre dou o bolo para a pizza assar no forno por 5 minutos, depois coloco o recheio e asse. A pizza ficou ótima! O bolo é fino (não gostamos de grosso) e delicioso.
Pães - donuts tenros, azeite untado por cima e alho espremido. Milagre!
Flatbreads são adoráveis!

Agradecimentos especiais das crianças!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya quando as crianças comem - é tanta felicidade !!!! Que bom que gostaram !!!

Omela, muito obrigado pela receita!

Sim, simples, rápido e que delícia !!! Não sobrou nenhum, mas eu cozinhei ontem à noite! a verdade é que por algum motivo consegui apenas 12 peças, mas 4 delas eram grandes, simplesmente cegaram (foi interessante ver o que acontece).

[Mandarinka]

Mandarinka , batbutics maravilhoso acabou !!! Irmãos gêmeos heterossexuais !!! Agora estou fazendo em um grande bolo.

[Omela]

Omela! Esses batabouts são uma coisa maravilhosa !!! Recentemente, muitas pessoas me procuraram ao mesmo tempo, mas não havia pão em casa e as lojas já estavam fechadas. Então, girei rapidamente as botas de morcego, duas grandes de uma vez. Não foi preciso mais nada. As mãos foram feitas em pedaços, não há nada para fotografar
obrigado novamente
Ira

[Mandarinka]

Mandarinka , batbutics maravilhoso acabou !!! Irmãos gêmeos heterossexuais !!! Agora estou fazendo em um grande bolo.

Usando a mesma tecnologia? Você pode esculpir imediatamente depois de amassar, depois testar e assar por 20-30 minutos? E então quanto tempo para assar? hoje eu quero fazer um bolo grande!

[Ir]

Você pode esculpir imediatamente depois de amassar, depois testar e assar por 20-30 minutos? E então quanto tempo para assar?

Tentei de maneiras diferentes. Depois de amassar, dê o melhor resultado cerca de 40 minutos para a massa crescer, depois para dentro do bolo. mais 30 minutos para se levantar, assando. O tempo depende do forno, concentro-me na aparência e uniformidade do cozimento.

Nada mais foi necessário As mãos foram despedaçadas, não há nada para fotografar

Ir, Eu sempre cozinho convidados também. Rapidamente e sem complicações. Então todo mundo está pedindo uma receita.

Obrigado! Vou assar - vou relatar

Delicioso! mas o gergelim não estava em casa
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Obrigado pela receita!

[Freesia]

Freesia , que bom que gostou !!

Omela, obrigada de novo !!!
Tão saboroso!!! (corte enquanto ainda está quente)

[Mandarinka]

Mandarinka , superrrr !!!

Omela, e eu trouxe obrigado! Oh, que delícia foi !!!! Finalmente assado no forno, graças à "panqueca" de barro. Verdade, eu tenho bares:

[Ikra]

Ikra , Irina, bares maravilhosos !!! Hurray pancake !!!!

Verdade, eu tenho bares

Pobres marroquinos

Mas meus camponeses partiram hoje com sanduíches lindos. Fiz essas barras do tamanho de um "panini" médio ou o que quer que seja chamado em "Subway", e enfiei todas as coisas saborosas lá. Parece-me que nem mesmo os trouxeram para o trabalho.
Pelo menos o filho já "denunciou".
Agora vou fazer isso o tempo todo, acaba sendo um pão de muito sucesso!

mas não consegui, quero dar certo, não sou amiga da massa, sai borracha ou pegajosa pra mim ...

[Anya]

Agora vou fazer isso o tempo todo, acaba sendo um pão de muito sucesso!

Anya, e o que exatamente não funcionou nesses bolos? Qual era a consistência da massa ao amassar? Para falar em detalhes - vamos lá, você vai fotografar a massa no final do lote.

ok, vou tirar uma foto.