Batbouts - tortilhas marroquinas em miniatura

[yanya]

yanya , Bem-vindo ao fórum! Claro que você pode amassar em HP.

[yanya]

yanya, Eu só amasso na máquina de fazer pão. E eu distribuo lá. Muito confortavelmente!

De alguma forma, essa massa não funcionou para mim - eu fiz duas vezes e duas vezes acabou sendo qualquer coisa, mas não botas de batismo.
A primeira vez que fiz a massa em água e ficou pegajosa * ingênua * de alguma forma desenrolei e espremi as formas. Os pãezinhos têm a forma de chinelos e moedas. Apenas três pareciam com a foto.
Na segunda vez, fiz a massa no kefir. E agora já estava pegajoso - grudando em tudo (rolo, tábua, tigela, mãos, xícara). Ela cuspiu no pãozinho e no molde e fez pãezinhos russos meio redondos, meio moedas.
Mas os pães são gostosos, deliciosos. Isso não pode ser retirado.

Eu estava chateado.

[Chaldeika]

Chaldeika , foi necessário adicionar farinha. A massa não deve ficar muito pegajosa. Quanto tempo demorou a fermentação e a prova?

Tentei adicionar farinha - três colheres de sopa (soviética, grande, não minúscula de uma máquina de pão). A massa ainda está pegajosa.
Depois de amassar, esperei uma hora para crescer e deixei em uma assadeira por meia hora.

Vou apoiar o dono da receita, já que faço essa massa (para tudo que asse) várias vezes por semana. Não tenha medo de adicionar farinha. Faça uma massa que seja confortável para você trabalhar.

Tentei adicionar farinha - três colheres de sopa (soviética, grande, não minúscula de uma máquina de pão). A massa ainda está pegajosa.
Depois de amassar, esperei uma hora para crescer e deixei em uma assadeira por meia hora.

A revisão está correta, e você obtém muita farinha adicionalmente e o fermento de acordo com a receita para um peso diferente. Como a farinha está muito úmida, tente reduzir o kefir. A massa não deve ficar muito pegajosa.

E comecei a colocar menos fermento Da ganância, ou algo assim ... Ainda sai bem

[Chaldeika]

E eu coloco menos. Mas Chaldeika grão para que a massa não levante.

Visco, acho que ela tem algo com farinha ou fermento. Ou com recipientes de medição.
Bem, essa massa não pode falhar. Já comigo, krivoruchenki, sai bem! E mesmo em x / n eu as asso, e ela é uma mulher caprichosa, uma coisinha vai cair do telhado, aí não vai assar. E aqui - como um ferimento coze, e não tosse.

[Chaldeika]

A propósito, Chaldeikacomo você mede produtos e onde você amassa ??

[Chaldeika]

A propósito, Chaldeikacomo você mede produtos e onde você amassa ??

Eu medi em uma balança, um copo medidor e uma colher da HP. Eu interfiro nisso. Sim, e eu também faço isso.

Então, em uma escala ou vidro de medição ??

Então, em uma escala ou vidro de medição ??

líquidos - com um copo, produtos a granel e sólidos - na balança, fermento e especiarias - com uma colher de medida.

Eu peso tudo.

Já faz muito tempo que mostrei como essa receita convive comigo.

Bem ela viveu, chá com nozes viu com batboots.
À noite, ela cantou canções na escada.
(Habilidade de esquilo)

Mistletochka, eu só queria te agradecer mais um pouco. Que combinação bem sucedida de tudo nesta receita!
E eu congelei essa massa, e apenas a deixei na geladeira por vários dias - nada é feito com ele, o resultado é sempre previsivelmente maravilhoso. Quer você faça pãezinhos, até mesmo um pão, ou mesmo um pão - combina com tudo. E aceita quaisquer aditivos.

Eu também o amo. Sempre faço para convidados na dacha, e todos pedem uma receita.

Caviar, o que há dentro deste croisson? Você lambuzou com alguma coisa?

Irlandês, não há nada dentro. Eu estava fazendo pão branco, mas como estava assando minha panqueca redonda de argila, dobrei as pontas. Aqui está um "rabisco" que acabou

Mistletochka, e se eu adicionar água em vez de kifir ............ Ainda tenho um post. Mas esses pães são muito bons. quer .......: girl_in_dreams: O que você acha ??

[Nadia]

Nadia, na água original. Claro que vai funcionar, mas terá um sabor diferente.
shl. para pós baguetes "instantâneo"

[Omela]

Omela, então hoje farei isso e amanhã com um relatório))

Boa sorte!

Visco, mas não estou atento ............ .... Eu coloquei 11 gramas. fermento seco ................. .... mas o que vai acontecer agora !! ?? coloque suas bolas no forno.

Coloquei 11 gramas. fermento seco

vai cheirar a fermento.

vai cheirar a fermento.

um lote de fermento derramado - ouse))))))))
fez o segundo lote - triplo e adicionou queijo cottage (eles mastigam com prazer))

Fiz o mesmo com o queijo cottage.

Também assei essas lindas cabines aqui. Acabou sendo uma grande partida. Meus filhos só corriam para comer pão. Visco obrigado pela receita
Sim, minha amiga é casada com um marroquino e morava lá no Marrocos. Liguei para ela e perguntei sobre esses pães. Ela disse que eles também são assados ​​no forno no Marrocos. Mas até manteiga é adicionada à massa e a massa é amassada em água. Faça tortilhas pequenas ou grandes. Eles cortam em dois e colocam tudo o que a alma deseja lá.

[Maria]

Maria, que bom que gostou! E obrigado pelo marroquino!

então me juntei à simpática família de amantes de bolos rápidos !!!! OBRIGADO!!! Uau!!! Vou assar como no Marrocos !!!

Boa sorte!

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Obrigada pela receita !!! Eu tentei - e imediatamente tive que fazer outra porção!

E muito obrigado de minha parte !!! Asso raramente, mas aqui, você sabe, não havia pão em casa. Mas a receita acabou sendo uma dádiva de Deus !!! Há muito que queria esses pãezinhos, bolos achatados, chupetas (embora, olhe para as fotos anteriores, não pareçam ser chupetas .. vejo que aconteceu comigo, mas para mim é apenas uma vantagem)). É uma dádiva de Deus para os sanduíches de verão .. há tanto espaço dentro para tomates, saladas e para qualquer coisa, uma ótima opção para um piquenique), você pode até usá-los como pratos comestíveis.

[Helena]

Eu tentei - e imediatamente tive que fazer outra porção!

Helena, que bom que gostou !!! Meninas bonitas acabaram !!!

Tetyanka-G , bem-vindo ao Batboot Lovers Club !!! Não consigo fazer buracos dentro de mim. Embora eu já faça um bolo há muito tempo.

Foi isso que comprei esses travesseiros para mim ... aliás, muito parecidos com os bolos que eu tinha para comer na Turquia, também eram ocos por dentro. Peço desculpas pela foto .. não há fotik em mãos.


Um dia desses vou tentar de novo, pode acabar parecendo mais com pãezinhos. Eu apenas joguei as guarnições em uma assadeira, para que elas não inchassem daquele jeito, com a migalha de costume.

Figase Hole !! Você provavelmente está rolando magro. Acabei de formar um bolo com um bolo.

Figase Hole !! Você provavelmente está rolando magro. Acabei de formar um bolo com um bolo.

como está escrito na receita, então cerca de 4 mm e estendi-o), talvez a grande área do "pão" tenha desempenhado um papel, já que cortei com uma tigela quadrada de 12 * 12 cm. Agora, fora de curiosidade, amasso a segunda porção.

como está escrito na receita, cerca de 4 mm e lançado

Pelo menos uma pessoa fez exatamente o que a receita diz!

[Tyts]

Pelo menos uma pessoa fez exatamente o que a receita diz!

Figo somos dois Tyts .

Também desenrolei exatamente 4 mm., Com uma linha retae rastejando, sim ...

[Crochê]

Pelo menos uma pessoa fez exatamente o que a receita diz!

que está muito feliz !! (embora mais freqüentemente eu não observe tudo). Sim Sim, Crochê, Seu bolo "miniatura" atraiu muito))
e aqui está o segundo lote

desta vez ela o enrolou mais espesso e diluiu o kefir em um terço com água. nenhuma caverna
essa é definitivamente uma receita universal, você quer pãezinhos, quer um pão, quer bagels ou bolsos à la pita para um piquenique e sanduíches

[Kroshik]

Figo somos dois

Kroshik, mas eu nem percebi o elefante !!!

Tetyanka-G , ótimas tortilhas!

[Ksyu]

mas não reparei no elefante !!!

O elefante pergunta Ksyu, e você no Assistente não misturou massa para batboots? Eu usaria a velocidade e o tempo de mixagem ...

Tentei de maneiras diferentes. Depois de amassar, dê o melhor resultado cerca de 40 minutos para a massa crescer, depois para dentro do bolo. mais 30 minutos para se levantar, assando.

Ksyu, isso significa que a massa é luhhNão pode sobreviver? Bem, se o tempo permitirenãoCne ...

[Elefante Kroshik]

Elefante Kroshik, no Assistente não.Eu sempre amasso na Bimby. Acho que 10 minutos serão suficientes.

Ksyu, isso significa que a massa é luhhNão pode sobreviver? Bem, se o tempo permitirenãoCne ...

Eu sempre fico de pé agora, até 1 hora para o teste.

[Ksyu]

Acho que 10 minutos serão suficientes.

Ksyu, Pasibe , amassado, depois de uma hora leuEu vou beber ...

Bem, e eu quero ... Eu estava no Marrocos e comi. E a figura? tenha piedade, visco!

[Babushka]

Babushka então receita de dieta !! Nem manteiga nem açúcar.