Torta de lanche com queijo feta, requeijão e rodelas de salmão

Torta de lanche com queijo feta, queijo cottage e fatias de salmão

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de centeio	175 g
farinha de trigo	100g
queijo cottage sem gordura	125 g
manteiga	100g
sal	pitada
O preenchimento:
ovos	3 pecas
alho-poró	1 PC
queijo cottage sem gordura	150 g
queijo feta	125 g
Tomilho	2-3 galhos
pimenta moída	gosto
salmão ligeiramente salgado	100g
verduras para servir

Lanche de torta de queijo com salmão, que confere à torta um sabor mais vivo e um certo picante. Com o peixe, este lanche fica mais festivo.
Prepare a massa: misture o centeio e a farinha de trigo no liquidificador, acrescente os cubos de manteiga fria, o queijo cottage e o sal. Despeje uma colher de água gelada e bata. Se necessário, adicione mais água.
Formamos uma bola com a massa, embrulhamos em filme plástico e colocamos na geladeira por 30 minutos.
Enquanto a massa esfria, corte em rodelas e frite o alho-poró até ficar transparente.
Corte o queijo em pequenos pedaços.
Bata os ovos, junte o queijo cottage, o queijo feta, as folhas de tomilho, a pimenta e misture. Em seguida, adicione o alho-poró frito e mexa novamente.
Retire a massa gelada da geladeira, coloque-a sobre uma mesa enfarinhada e abra.
Com a ajuda de um rolo de massa, transferimos a massa para a forma, fazendo as laterais. Espetamos com um garfo toda a superfície. Levamos ao forno, pré-aquecido a 180 ° C, leve ao forno por 10 minutos.
Espalhamos o recheio e asse por mais 10 minutos.
Retire a torta do forno, coloque fatias de salmão levemente salgado e fatias de alho-poró por cima.
Pique e sirva.
Deliciosa torta farta e um ótimo lanche. Desfrute de sua refeição!