Torta de chucrute com cogumelos - Tarte de chucrute com Pilzen

Torta de chucrute com cogumelos - Tarte de chucrute com Pilzen

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: alemão

Ingredientes
massa folhada	500 g
Chucrute	200 g
cebola nabo	1 PC
bacon	100g
cogumelos	100g
sal, pimenta, açúcar	gosto
alho	1-2 dentes.
creme	50 ml
manteiga	50 g
óleo vegetal	50 ml
ovo	1 PC
leite	1 mesa. eu.
especiarias (cardamomo, cominho)	gosto
verdes

Método de cozimento

• Usei massa folhada congelada para o bolo.
• Descongele a massa.
• Pique a cebola e o bacon finamente.
• Coloque o bacon em uma frigideira e frite.
• Adicione óleo vegetal e cebola. Frite a cebola até dourar.
• Coloque os cogumelos picados em uma frigideira. Sal, pimenta. Frite por 5 minutos.
• Adicione o chucrute e doure um pouco. Despeje o creme de leite e acrescente a manteiga, as especiarias, o alho e as ervas. Se o repolho estiver azedo, você pode adicionar um pouco de açúcar.
• Cozinhe até ficar macio.
• Abra a massa folhada em 2 camadas e coloque o recheio na primeira. Separe o ovo em clara e gema. Lubrifique as bordas da massa com proteína e cubra com uma segunda camada. Nós pressionamos na borda. Bata as gemas com o leite e unte a parte de cima da torta.
• Assamos a 180 ° C por 20-25 minutos.
• Desfrute de sua refeição.
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