Torta de frango

[Massa:]

Torta de frango

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para um molde com diâmetro de 26 cm:
A Fundação:
manteiga fria	180g
farinha de trigo	280g
gema	1 PC
leite está frio	3 colheres de sopa. eu
O preenchimento:
filé de frango (peito)	600-650g
ovos	2 pcs
creme de leite (22-25%)	350 g
farinha de trigo	1,5 colher de sopa. eu
mostarda pronta	2-2,5 colher de chá
sal pimenta do reino	gosto
alho (ou salsa)	3-4 cravos (4-5 ramos)

Método de cozimento

• Massa:
• Adicione a manteiga cortada em pedaços pequenos à farinha peneirada e triture tudo até virar migalhas (é mais conveniente fazer isso com um processador de alimentos, um bico - facas).
• Adicione a gema e o leite, amasse rapidamente a massa lisa e elástica. Envolvemos a massa em filme plástico e colocamos na geladeira por 30-40 minutos.
• Tiramos a massa gelada da geladeira, separamos uma terceira e reserve. Abra a massa restante em uma camada (diâmetro do molde + lados) em papel manteiga. Unte a forma com óleo. Transferimos a massa no papel e colocamos em uma forma. Eu tinha uma assadeira antiaderente, então estiquei a massa em uma esteira de silicone, untei a assadeira e coloquei a massa sem papel manteiga. A altura dos lados da massa é de 3-3,5 cm.
• Furamos a massa com o garfo em vários lugares. Colocamos a forma com a base do bolo no forno, pré-aquecida a 180 (convecção 160) graus e asse por 10-12 minutos. Tiramos a forma do forno e deixamos a base esfriar.
• Enquanto a base esfria preparando o recheio:
• Moa o filé de frango no liquidificador até obter uma massa homogênea e pastosa. Adicione os ovos, o creme de leite, sal e pimenta a gosto. Junte a mostarda, a farinha, alguns dentes de alho, depois de amassar com a plaina (se gosta de salsa, pode usar no lugar do alho). Bata novamente com um liquidificador até ficar homogêneo. Despeje o recheio na forma (na base).
• Abra o restante da massa em uma camada fina, corte em tiras da mesma largura e coloque-as sobre o recheio em forma de treliça.
• Assamos o bolo em um forno pré-aquecido a 180 (convecção 160) graus até que o topo esteja dourado (cerca de 50-60 minutos).
• Retire o bolo da forma, deixe esfriar um pouco e sirva. Desfrute de sua refeição!
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• Torta deliciosa e suculenta. Tente!

O prato é projetado para

6-8 porções

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

Encontrei a receita aqui: 🔗

[Marisha,]

Marisha, a própria torta pede na boca !! Sim, sob uma taça de vinho leve

Marin, me diga uma cobra, hein?

[Sonadora]

Caramba!!!! Posso imaginar como isso derrete na boca! Sonadora, muito lindo e, eu acho, delicioso

Marishaaaa, bem, simplesmente super! Essa estrutura de recheio é maravilhosa !!!

Oh, classe !!!
Terrina de frango na massa, sim no meu biscoito favorito! Super!

[Marisha,]

Marisha, a própria torta pede na boca !! Sim, sob uma taça de vinho leve

Marish, sem problemas! Fique a vontade!


celfh, Tanyush, sim, a massa é tão macia, mas em combinação com o recheio suculento ..

Tanyulya, obrigado!

diga-me uma cobra, hein?

Choito? Manya, você está realmente de dieta?

Arochka!

Choito? Manya, você está realmente de dieta?

EU?? Sim, não na vida! Vona Arka sabe!

EU?? Sim, não na vida!

Viva !!! E aí todo mundo tá perdendo peso e já não come rolinho!

Onde está o rolo?
Então isso é um pãozinho ?!

[Marinka]

Marinka - Parece LINDO, SUPER!

Sonadora, torta legal!
Até agora, marcadores, mas eu realmente quero assar isso - parece muito gostoso!

[Tatyana]

Tatyana, Muito obrigado!

Melanyushka, obrigado! Eu ficaria muito feliz se você gostasse!

Oh, que delícia e beleza! Obrigada, Manechka! Por que - alho ou salsa? E eu amo os dois! E ficam ótimos tanto um com o outro quanto com frango! Vou fazer com os dois!

Marisha, sem palavras.
🔗

[Marisha]

Marisha, beleza, delícia e delícia! Definitivamente marcado.

Sim, cara ... sim ... sim ...

a beleza salvará o mundo, quando visitei o museu. livre sim ...

[Obrigado meninas]

Obrigado meninas!

Larissa, Eu só não gosto de salsa.

Peki, Irr, peki!

É apenas uma espécie de obra-prima!
Obrigado com certeza vou fazer !!!!!!
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Marina, uma cesta tão linda acabou! Obrigado!

[Sabrina]

Sabrina,

irlandês, obrigado!

Meninas, se a receita vier a calhar, ficarei muito feliz!

Aliás, esta é uma receita gastronómica ligeiramente alterada (saiu na revista "Gastronom"). E eu leio e penso - por que tão familiar !! Também estou cozinhando de vez em quando e postando uma foto e soando a receita original para a delicatessen. Difere muito pouco para criar um tópico separado.

Olá pessoal! fiz uma torta, ficou muito gostosa! Obrigado por trazer essas receitas para as massas! : girl_curtsey: Eu tenho uma pergunta. Eles pediram para fazer um bolo assim por encomenda. Não sei quanto pesa. Talvez alguém tenha pesado. Lembro que não é muito fácil e acaba descobrindo. Pekla imediatamente quando a receita foi colocada, eu nem pensei em pesar. Eu não sei contar como uma peça ou por peso? Quebrei minha cabeça direito.