Torta de abóbora e pêra

Torta de abóbora e pêra

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa Shortbread (feita por mim)	500gr
Abóbora	1 kg
Mel	40 gr.
Leite	225 ml.
Leite condensado	2 colheres de sopa. eu posso ser mais
Manteiga	80 g
Ovos	2 gemas
Peras	2-3 pcs.
Açúcar	30 gr.
Canela
Mandarins (tenho compota de laranja pronta)	4 coisas.
Sementes de abóbora

Método de cozimento

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• 1. Descasque a abóbora das sementes, corte em fatias. Coloque sobre uma esteira de Teflon ou pergaminho. Pincele com manteiga e depois com mel. Leve ao forno por 20-25 minutos a 180g.
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• 2. Separe a polpa da abóbora da casca com uma colher. Aqueça a polpa em uma panela, despeje o leite, acrescente o leite condensado, adicione a canela. Aquecemos por 5 minutos.
• Separe as gemas das proteínas. Numa frigideira leve ao fogo as gemas com o açúcar até ficar homogêneo, acrescente o recheio de abóbora, acrescente a manteiga e misture.
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• 3. Distribua a massa quebrada em forma, fazendo as laterais. Furamos com um garfo e levamos ao forno por 5 minutos a 180g.
• Você pode comprar massa de shortbread pronta ou prepará-la de acordo com sua receita favorita. Eu faço massa quebradiça do Pierre Herme, gosto. Desta vez fiz massa quebrada de Husky, também gostei. Só que aumentou muito. Tive que amassá-lo com um garfo.

• Tarte de frutas secas e maçãs em caramelo (Husky)

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• 4. Corte a pêra em rodelas e coloque sobre o bolo.
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• Coloque o recheio de abóbora por cima.
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• 5. Asse o bolo por 20-25 minutos a 180 gr.
• 6. Em seguida, propõe-se fazer um xarope com suco de tangerina. Esprema o suco e ferva no fogo até engrossar ligeiramente. Eu não tinha nenhuma tangerina, mas encontrei uma geléia de laranja pronta.
• 7. Despeje a calda de tangerina sobre a torta acabada e decore com sementes de abóbora. Todo!
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O prato é projetado para

1 bolo

Hora de preparar:

1,5-2 horas

Programa de culinária:

Forno, Fogão

Observação

Era uma manhã de fim de semana. Eu pensei, que tipo de guloseima saborosa para cozinhar. De repente, uma deliciosa torta de abóbora é exibida na televisão. E eu só comi meia abóbora, pêras tiveram que ser anexadas. Restou leite condensado em exatamente duas colheres de sopa ... Como dizem, as estrelas convergiram
Eu amo tortas de massa quebrada. Certamente não sou fanático por abóbora, mas a torta é deliciosa. Tente. Desfrute de sua refeição!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olya, uma receita maravilhosa e fotos maravilhosas! Obrigado, com certeza vou tentar quando minhas estrelas vierem juntas

Olya, ótima torta. Obrigado)

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, que tipo de bolo .. eu amo tudo com abóbora .. obrigado.

[Tina]

Tina, Angela, Christina
Muito obrigado meninas pela atenção à receita. Espero que gostem do bolo. Asse enquanto você tem suas próprias abóboras, mesmo da horta.
Meninas, como posso transferir a receita para panificação? Em vez disso, a categoria de produtos assados ​​que escolhi corretamente. Mas a receita em si foi colocada na seção errada. É apenas o chefe pedindo ajuda?

Como posso transferir a receita para panificação?

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É apenas o chefe pedindo ajuda?

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Obrigado chef! Eu pensei que poderia transferi-lo sozinho.