Torta de queijo preguiçoso no kefir

Torta de queijo preguiçoso no kefir

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Kefir	200 ml
Óleo vegetal	4 colheres de sopa. colheres
Queijo (qualquer um ao seu gosto)	100g
Linguiça semifumada	100g
Semolina	2 colheres de sopa. colheres
Farinha / s	200 g
Sal	1/4 colher de chá
Fermento em pó	1,5-2 colher de chá
Parmesão (para polvilhar)	gosto

Método de cozimento

• Um bolo achatado com um rico sabor e aroma a queijo e salsicha. Produtos rápidos, simples e os mais comuns ... (bom, exceto o parmesão;) Passei sem ele). A massa é amassada com muita facilidade e rapidez, primeiro com uma colher, depois com as mãos, sem necessidade de ferramentas adicionais!
• Misturamos o kefir, óleo vegetal, sal, semolina. Saímos por 10 minutos. Neste momento, pique finamente a linguiça e três queijos. Despeje na massa de kefir. Adicione a farinha com o fermento. Sove a massa rapidamente. Amasse com as mãos de manteiga em um bolo sobre um tapete de teflon, polvilhe com parmesão (você pode passar sem ele) e leve ao forno por 30 minutos a 180 graus ou na pizzaria.
• Minha versão preguiçosa foi assada em uma pizzaria GFGril GFB-1500 a 195 graus por 20 minutos em um forno frio + 10 minutos desligado.
• 

Hora de preparar:

15 min de cozimento + 30 min de cozimento

Programa de culinária:

Forno / pizzaria

Observação

A receita do site Cook da Anastasia AG, pela qual muito obrigado! No original, o autor sugere cortar a torta para servir em tiras, mas eu tenho uma opção preguiçosa, e na minha opinião não fica pior em segmentos, mas desaparece muito rápido! Do autor da receita de refrigerante, peguei o fermento em pó. A quantidade de salsicha e queijo pode ser ajustada a gosto.
E você pode não só queijo e linguiça, como aditivos, frutas secas são perfeitas, em combinação com queijo! Você terá um sabor ainda mais interessante!
Mais sobre isso em outra receita - eu recomendo altamente tentar!
Pão achatado com passas de massa preguiçosa no kefir (grelha para pizza multi-forno GFB-1500)

Yulchik, pizza pura acabou, ótimo !!! Vou pegar um pedaço e levar para os favoritos com chá, adoro essas receitas.

[Irishk @]

Irishk @, Irisha, com certeza - pizza preguiçosa! Obrigada por apareceres!

Julia, que receita interessante, ela tirou.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, obrigado! Mesmo que agora eu esteja cheio de barriga, mas sua torta ainda estará lá amanhã. Com certeza vou tentar.
Obrigada, Yulenka!

[SoNika]

SoNika, sim, receitas simples devem estar à mão!
Ritual, torta - certamente soa muito alto! Mas preguiçoso sim! E a massa, embora simples, é saborosa e macia!

[Yuliya K]

Yuliya K, Júliaque preguiça legal ... só para nós preguiçosos .. obrigado.

[Julia]

Julia, sua pizza rápida será definitivamente popular! : nyam: Honestamente, ainda não vi essa opção. Em vez de linguiça defumada, afinal, qualquer produto cárneo pode ser: linguiça, presunto, bacon? Você não borrifou nada na torta de queijo da foto? Só em massa, então? E a crosta é boa! Com certeza vou tentar cozinhá-lo!

Eu preciso assar ... oh, onde mais eu posso engordar

[kristina1]

kristina1, Obrigada por apareceres! Eu também adoro receitas preguiçosas!



Innulya, Bom te ver!! Sim, acho que você pode destruir o que quiser nele! Mas com moderação, é claro!
Sim, só joguei queijo na massa. Talvez por causa da temperatura, a crosta saiu e o queijo foi designado. Posso até reduzir no próximo. vezes até 180 graus ...

[Júlia]

Júlia, obrigado, também comecei a procurar receitas fáceis, senão sempre me preocupo globalmente ...

[SoNika]

SoNika,

[Yuliya K]

Yuliya K, nifiga não é um bolo! Pizza! Preguiçoso, como esperado! Vou assar o próximo de acordo com esta receita!

E sem ovos !!! Definitivamente vou cozinhar.

[Dina]

Dina, Estou esperando o relatório!

E sem ovos!

Kate, sim, a semolina substitui-os perfeitamente!

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Yulechka, obrigada pela receita rápida e organizada de uma torta deliciosa!

Cozido em panela elétrica por 60 minutos. Os aditivos incluem salsa, salsicha cozida e queijo normal. Cortei o queijo em cubinhos, tive preguiça de pegar o ralador.
A família aprovou! E gostei muito que tudo é feito quase na velocidade da luz e dá para colocar no bolo tudo o que está sobrando na geladeira.

[Helena]

Helena, oh, que fofo você é! Bonito apenas !! Bem, nesta forma, parece mais uma torta! Sim, também gostei como bolo feito com sobras! E se mistura muito rápido! Obrigado pelo excelente relatório fotográfico!

[Júlia]

Júlia, Mas o que é isso! um bolo tem um gosto melhor do que o outro !!! olhos sobem, favoritos incham, nós próprios engordamos
mas por isso são alegres, felizes e contentes)))
obrigado pela receita! como eu amo tudo isso))))

Irishka, e com razão, todos devem estar bem alimentados, saudáveis ​​e alegres! E a torta de preguiça ajudará você a alimentar todos rapidamente!

[Júlia]

Júlia,

Estou esperando o relatório!

E pagalsta!


Não tinha salsicha em casa, só fiz com queijo, rápido, simples e gostoso!

[Dina]

Dina, bolo de queijo legal! Obrigado pelo relatório!

[Julia]

Julia, bem, vou relatar com meu "Arietka":

Eles usaram queijo ralado e algumas salsichas enviadas para o freezer. Polvilhado com molho de salada Camis. A temperatura foi definida entre dois e três pontos. De um estado frio, 25 minutos (20 seriam suficientes), e então não houve paciência suficiente para esperar - quase imediatamente e provou:

Queijo saboroso, temperos também ajudam muito.
Da próxima vez, vou tentar colocá-lo em um fogão quente imediatamente.

[Innusik]

Innusik, obrigado pelo relatório detalhado e fotos! Bolo fresco e avermelhado acabou!
Experimente também com frutos secos, também fica muito rápido e saudável! Gostei muito das passas e do queijo! E Tanya na princesa com ameixas e damascos secos assou tamanha beleza !! Portanto, você pode continuar fazendo experiências com este teste! Tanya também adiciona refrigerante, também vou experimentar na trilha. tempo, talvez realmente fique ainda mais magnífico ...

[Yulechka]

Yulechka, Eu fui e procurei ... você também tem uma segunda ideia bacana para o verão ... "Para o verão" - isso porque você pode rapidamente bagunçar alguma coisa para a praia, para a natureza, e até mesmo algo que suas mãos não sejam manchas. E também não tenho medo de refrigerante. Basta misturar bem com farinha com um batedor. E ela tem algo a pagar - kefir. Andy Chef vaughn nunca aconselha a extinção de refrigerantes.

"Para o verão" - isso porque na praia, na natureza - você pode estragar algo rapidamente, e até mesmo algo que não suja as mãos

Isso mesmo, até com salsicha e é conveniente levar, ao contrário da pizza. E ainda mais com frutas secas!
Quanto ao refrigerante, costumo usá-lo onde tem kefir, mas sempre esperei até que estivesse completamente extinto com kefir, e Tanya também sugeriu que não precisasse esperar, mas misture com farinha (bom, com fermento) e Asse imediatamente para que pegue esse pico de "penugem". Portanto, há trabalho a fazer!

[Tumanchik]

Hoje é outra experiência: uma pizza rápida "a la Margarita" neste teste. Tentei aprender o máximo possível Conselho Irishika -Tumanchik para assar pizza no GF, calcule os passos ...
e também experimente esta massa preguiçosa com recheio por cima e, ao mesmo tempo, adicione refrigerante à massa conselho de Tatiana-win-tat... Isso é quantos pássaros com uma pedra! E eu direi imediatamente - tudo acabou mágico !!
Como eu queria que o bolo se estendesse por toda a área da GF, então a porção teste ligeiramente aumentado: feito com base em um copo (250ml) de kefir, óleo vegetal -5 colheres de sopa. colheres, semolina -3 colheres de sopa. colheres, sal -1/3 colher de chá, adicionado 1 colher de chá. uma colher de açúcar. Bem, a farinha, respectivamente, levou -250 g, fermento em pó -2 colher de chá + refrigerante -1/4 colher de chá ... Antes de moldar, umedeci as mãos em óleo e untei um pão de massa nas mãos, coloquei em uma tapete de teflon polvilhado com farinha de milho. A massa ficou macia e macia, amassou-a em um bolo, mas não a virou mais, com a mão oleosa recolheu os restos de fubá do tapete e espirrou em cima.Da próxima vez vou borrifar mais nas bordas - gostei muito !! Ou você pode enrolar uma bola de massa de manteiga por todos os lados em farinha de milho e esticá-la até formar um bolo ... Bem, então tudo está como solicitado Tumanchik!
O bolo foi perfurado por toda a superfície (ligeiramente afastando-se da borda) para que não houvesse subida excessiva ao assar. A temperatura é de 195 gramas, mas sempre tenho malha de teflon debaixo do tapete! Transferi o tapete com o bolo para o forno pré-aquecido, depois de 5-6 minutos espalhei o recheio - um pouco de queijo ralado com linguiça crua - por mais 4-5 minutos, tomate meio ralado no meio, e com o suco com um pincel de silicone nas bordas. Mais 5 minutos. Joguei a mussarela e o manjericão. Ela desligou o fogão. Após 2-3 minutos - retire e corte.
Preocupou-se um pouco com o fundo, e em vão - tudo saiu perfeitamente - o fundo foi frito uniformemente, a crosta é fina, com um pequeno "crocante".

O resultado é simplesmente deslumbrante! Massa macia, crosta crocante por baixo graças à farinha de milho! Super suculento e saboroso !!! Por isso, recomendo aos amantes da pizza "rápida"!

Super! Yul cheirava bem no verão, acrescente soda ray no final ou misture com farinha na massa, onde tem kefir.

[SoNika]

SoNika, obrigado! Ela ficou surpresa como tudo acabou bem! Refrigerante junto com farinha no final - fiz o que Tatiana aconselhou win-tat - peneirada junto com a farinha e o fermento e amassar rapidamente a massa. A massa é macia e macia, fica um pouco pegajosa, então tiro da xícara com as mãos oleosas. Mas antes de qualquer coisa eu sempre esperava o refrigerante sair!

[Júlia]

Júlia, é legal quando você aprende alguma coisa ... então toda a nossa vida a gente estuda e ensina ...

é ótimo quando você aprende algo ..

Sim, sem palavras, que legal! Aprendi tantas coisas úteis só aqui no site que ainda teria tempo de experimentar de tudo !!!

[Yul]

Yulque pizza linda! Massa realmente maravilhosa e assados ​​maravilhosos! Uma grande vantagem que a composição é elementar, mistura rapidamente, e o resultado é excelente!

Uma grande vantagem, que a composição é elementar, mistura rapidamente, e o resultado é excelente!

Tanyusha, sim, isso é cativante! Eu adicionei refrigerante hoje e verifiquei se você estava certo - o gosto do refrigerante não é sentido! E a migalha é bem fofa! Obrigado pelo ótimo conselho!

Ahh, eu assei, um pão achatado ala-pizza, já que o assado é espontâneo (eu não ia assar nada hoje, mas me perguntei como ficaria a massa com recheio úmido), não tinha mussarela em casa, ao invés de é o queijo Natura. Também aumentei a porção da massa e estiquei na polenta, não piquei a corrente (gostamos de fofos), fiz o bolo na grelha e no tapete de teflon na Princesa por 7 minutos depois de ligar (ela cresceu muuuuito) , em seguida, untado com molho, polvilhado com queijo, espalhado os tomates, adormeceu tempero de pizza seco e queijo por cima. Desligado após 15 minutos, fofo, leve, as bordas quebram da paleta.
Ah, me parece que não importa com o que essa massa seja feita, tudo ficará ótimo.
As fotos ainda estão atualizadas do telefone, é preguiçoso ligar o computador agora, amanhã vou tentar jogá-lo com mais clareza.

[Tanya]

Tanya, Viva !!! Ótimo, sim, com polenta? Eu também gostei muito da farinha de milho!

(Eu não ia assar nada hoje, mas me perguntei como a massa com recheio úmido se comportaria)

E também ficou muuuito interessante pra mim, também me deu carona com mussarela, eu só peguei a ação. Bem, como você poderia resistir e não assar!

Oh, parece-me que não importa com o que esta massa seja feita, tudo ficará ótimo

Estou feliz que você gostou também!

[Júlia]

Júliaque pizza ótima! Mas ... não é mais preguiçoso. Quer lançar uma receita separada? A massa de kefir permite tantas opções diferentes ... Parece que eu também fiz pizza com massa de kefir, mas definitivamente economizei no fermento em pó) - não funcionou fofo. E eu não conhecia todos esses truques da polenta. Mas também cozinhar no GF - suas recomendações detalhadas irão ajudar muitos de vocês

[Inna]

Inna, obrigado!

Mas ... não é mais preguiçoso

O que você está! Que preguiça !! A massa é rápida, e a única diferença está na esteira de polenta ou farinha de milho para adicionar antes de moldar. Bem, antes do molho e do recheio, leve ao forno o bolo base! Com o tempo, todo cozimento não leva mais do que 15-20 minutos! Este Irishka-Tumanchik acabou de descrever as etapas em detalhes, e algumas vezes para fazê-lo e o bigode será lembrado por si mesmo !!
Eu também não sabia da polenta, sério, a crosta é muito legal!
Dei um link sobre pizza neste teste na Princesa Temka, que está interessada em um teste rápido - eles vão encontrar!
E os detalhes de assar pizza em GF Tumanchik vão contar e mostrar no vídeo dele, então não vale a pena destacar este também - deixe-o ficar aqui, como uma variante de uma “torta de queijo preguiçoso” com “recheio por cima”! !!

Estou feliz que você gostou também!

Esta massa é uma dádiva de Deus para quem não pode comer ovos, não é pesada, fofa, não estraga.

Mas ... não é mais preguiçoso

Ah, mas pra mim não pode ser tão preguiçoso, mexi a massa com um garfo e depois ficou como uma pizza comum.

Esta massa é uma dádiva de Deus para quem não pode comer ovos, nem pesada, fofa, não estraga

Oh, mas para mim não pode ser tão preguiçoso

Preguiçoso - apenas uma base pronta para pizza!

[Yul]

Yul, bem, como já se escreveu muito sobre esse assunto, não vale a pena, claro :-) Não olhei, não li - tanto amassado quanto meSu :-) Porém, não faz muito tempo descobri que eu estava fazendo errado: de acordo com o padrão generalizado, refrigerante era derramado no kefir ... Aliás, não é necessário semear farinha com fermento em peneira: se a farinha é de saco, é até preguiçoso misturar com um batedor em uma tigela - li em algum blog estrangeiro que isso substitui peneirar. É que você e Tatiana aperfeiçoaram em conjunto a receita com perfeição que você considerou digna de uma Temka à parte :-) E mais ainda a massa sem queijo ralado na composição já está diferente, com certeza, fica fofa?

Aliás, não é necessário semear farinha com fermento em peneira: se a farinha é de saco, é até preguiçoso misturar com um batedor em uma tigela - li em algum blog estrangeiro que isso substitui peneirar.

Bem, o que é lógico, ele se mistura e fica saturado de ar! Bons conselhos, especialmente para assados ​​preguiçosos!

É que você e Tatiana aperfeiçoaram a receita com perfeição.

Obrigado! : amigos: Continuaremos a tentar!

Mas refrigerante ainda é melhor para peneirar, na maioria das vezes isso acontece com grumos, e é muito desagradável quando um caroço que não reagiu com o ácido cai no fermento

É que você e Tatiana aperfeiçoaram a receita com perfeição.

Não, não, não tenho nada a ver com isso, isso é tudo que Yulchik é ótimo, ela nos trouxe uma massa maravilhosa!

Concordo com a Tatyana Certa vez fui presenteado com uma torta com pedaços de refrigerante, sentei e não sabia cuspir essa sujeira ... brrr

Bem ... se você não tem preguiça de pegar uma peneira - nós pegamos uma peneira, mas não - nós apenas olhamos para as duas

Não, não, não tenho nada a ver com isso

Como não tem a ver com isso? Sim, se não for o seu Pão achatado com ameixas a mágica final não teria acontecido !! Então os experimentos continuam !!

Bem ... se você não tem preguiça de pegar uma peneira - nós pegamos uma peneira, mas não - nós apenas olhamos para as duas

Exatamente!

Certa vez, fui presenteado com uma torta com pedaços de refrigerante, sentei e não sabia cuspir essa sujeira ... brrr

Não, não vamos tratá-lo assim! Quando tiro o refrigerante da jarra com uma colher, amasso imediatamente os caroços com ela!

Não, não vamos tratá-lo assim!

Aqui você pode ver melhor a fatia do bolo achatado (embora estivesse bem quente), geralmente é legal para assar em vez de pão, sai um fofo assim

geralmente é legal assá-lo em vez de pão, como um fofo sai

Tanya, que migalha acabou! E um pedaço borrifado ao longo da borda é uma beleza irreal !! Pizza legal e fotos legais!

Yul, você pelo bolo, Irishkina pela aspersão!

O experimento pogachi se encaixa na série de bolos de "queijo"! Hoje eu tenho!
E foi graças a ela que resolvi elaborar a receita do teste em um temka separado, ao mesmo tempo e sistematizar de alguma forma as opções já experimentadas.
Eu assei baseado em Tanya - Pogacha na Pizza Maker Princess ... Ficou não tão lindo e chique quanto o da Tatiana, mas muito gostoso e fofo !! O sabor é tão cremoso e queijo, mmmm - eu realmente gostei! Se não fosse por essa massa totalmente imaculada, eu teria amadurecido por muito tempo! Assado na GF a 195. É verdade, lembrei que não tinha ungido com ovo depois de 10 minutos. Tive que abrir o fogão e engraxar rápido e rápido !! Portanto, da próxima vez só verificarei a hora exata .. E mesmo assim ... quase me esqueci, adicionei um ingrediente "secreto" à massa - meia colher de chá de açafrão!