Torta de carne grega

[Uma das deliciosas opções de torta de carne grega de inverno! hoje fiz de massa folhada, muito gostosa de massa filo, mas como muitos não têm oportunidade de comprá-la, desviei-me das regras habituais e tomei a decisão certa - a torta ficou uma delícia! tente!]

Torta de carne grega

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: grego

Ingredientes
folhada 2 folhas	700 gr.
corte a carne (porco, vitela, cordeiro ao seu gosto) em pedaços muito pequenos	800 gr.
cebola inteira	1
Folha de louro	2-3 pçs.
sal pimenta
azeite	3 colheres de sopa. eu.
alho-poró (parte branca apenas, cortado em fatias)	2 hastes
cebolas verdes bem picadas	50 gr.
queijo feta (sove))	150 gr.
queijo REGATO KERRYGOLD ralado (pode ser substituído por qualquer queijo picante, como o suíço)	3-4 colheres de sopa. eu.
ovos cozidos (grelha)	4-5
salsinha	2 colheres de sopa. eu.
pinhões	2 colheres de sopa. eu.
cuscuz	50 gr.
sal. Pimenta
forma de bolo 25x40 cm

Método de cozimento

• Despeje 2 litros em uma panela. água e ferva, adicione a carne, uma cebola inteira, folha de louro, sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo por 30-35 minutos.
• descarte a carne em um prato, o caldo pode ser guardado para o primeiro curso.
• aqueça o óleo em uma panela e cozinhe o alho-poró e as verduras por 2-3 minutos, acrescente a carne e cozinhe por 2-3 minutos, adicione o cuscuz, despeje 100 ml. caldo e cozinhe por 5 minutos. retire do fogo. legal.
• adicione queijos, nozes levemente fritas, ovos, salsa, misture, experimente e só então sal e pimenta se necessário.
• forre a forma com 1 parte da massa para que fiquem laterais e coloque o recheio uniformemente, cubra com uma segunda folha de massa, corte as pontas penduradas e cegue bem as pontas, pressione as bordas com um garfo.
• corte levemente a torta em porções, unte o topo com manteiga e leve ao forno aquecido a 190-200 "por 45-50 minutos até dourar.
• P. S de caldo, adicionando um pouco de água a ele, sopa de legumes cozida de repolho, batatas. tomate e pimenta, acabou por ser um jantar delicioso e completo.

O prato é projetado para

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Observação

Uma das deliciosas opções de torta de carne grega de inverno! hoje fiz de massa folhada, muito gostosa de massa filo, mas como muitos não têm oportunidade de comprá-la, desviei-me das regras habituais e tomei a decisão certa - a torta ficou uma delícia! tente!

Natasha
A massa tem fermento ou não tem fermento?

Massa bronzeada, sem fermento! obrigado!

[natapit!]

natapit! Como de costume - excelente !!! Obrigado!!!

e obrigado !!!

Parece tão apetitoso, a baba já correu. Comi um bolo desses de um amigo do grego, mas a receita, se não pedisse, não dá. Mas agora estou feliz por tê-lo. Diga-me, para que tamanho de panela se destina esta porção? Muito obrigado pela receita!

Muito obrigado! o tamanho está escrito em ingr-takh!

[natapit,]

natapit, Bem, eu realmente gosto das suas receitas! As fotos são tão lindas e direitas babando ...

[natapit]

natapit, Natasha! Muito obrigado pela receita de bolo perfeita! Tive convidados hoje. Gostei muito do bolo. Você mesmo entende que, quando os hóspedes estão na porta, não há tempo para fotografias altamente artísticas. Portanto, o que é



Pinhões ligeiramente cozidos demais. Mas como fiquei no trabalho até as 12h e os convidados chegaram às 16, tive que fazer tudo de uma vez. Quase não acompanhei as nozes ...

obrigado Tanya! o principal é que todos ficaram satisfeitos e satisfeitos !!!