Torta de Salmão "Goldfish"

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Torta de Salmão "Goldfish"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Água	250 ml
Leveduras vivas	50 g
Margarina ou manteiga	400 g
Ovo	3 pecas.
Sal	1 colher de chá
Açúcar	1 colher de chá
Filé de salmão (salmão amigo)	1 kg
Arroz	1 caneca grande
Maionese	250 g
Cebola	3 cabeças grandes
Farinha de trigo	800 - 900 g
Óleo vegetal	50 g

Método de cozimento

• 
• Corte o filé de salmão em rodelas, misture com a maionese, sal e pimenta a gosto.
• Dissolva o fermento em um copo de água morna, adicionando 1 colher de chá. açúcar, deixe até a espuma aparecer.
• Rale a margarina (ou manteiga), misturando com farinha (cerca de 3 copos). Para proprietários de Kenwood: corte a margarina em cubos pequenos, adicione a farinha e misture até ficar grossa com um gancho.
• Adicionar à massa 2 ovos, água com fermento e sal.
• Sove a massa, formando uma bola (em Kenwood para o pão), acrescentando a farinha.
• Coloque a massa resultante em um saco plástico e leve ao freezer por cerca de 40 a 50 minutos.
• Ferva o arroz até ficar meio cozido (isso é importante, pois o arroz absorverá o excesso de líquido do recheio).
• Corte a cebola em meias argolas finas e refogue em óleo vegetal refinado.
• Retire a massa do congelador (aumentou de volume). Amasse até formar uma bola, polvilhe com farinha se necessário. Divida a massa em 3 partes. O maior fica na parte inferior da torta, o do meio fica em cima, o menor é para a decoração.
• Estenda a massa, coloque em uma assadeira, formando as laterais, nivelando cuidadosamente na forma.
• Coloque o arroz, a cebola por cima e o peixe.
• Abra a parte central da massa, cubra o recheio, aperte as pontas.
• Faça um buraco no centro do bolo para que o vapor escape.
• Decore com o resto da massa como desejar, tenho peixe)
• Unte o bolo com um ovo batido (unte as decorações com o ovo e o fundo com maionese))

O prato é projetado para

3600 g - 1 assadeira

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

Forno

Observação

Esta é a nossa receita familiar. Prato de assinatura exclusivo. Torta deliciosa;)

Que bonito!!! Os peixes estão tão vivos e as algas tão reais, fique atordoado! : garota-sim: É uma pena, não há nenhuma foto de como você fez os padrões ..

Atordoado! Para mim é simplesmente inatingível moldar figuras de massa! Portanto, a partir de tais obras-primas - eu!

[Sindi]

Sindi, obrigado)) ideia a partir daqui: 🔗

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, que torta! Beleza louca!
Seria bom olhar para o meio ...

Isso não é um bolo, é uma pintura reta pintada!

[Sindi]

Sindi, obrigado)) ideia a partir daqui: 🔗

Uau, em algum lugar do nosso fórum havia um Temka - sobre decoração de tortas de massa, você precisa olhar ...

[lappl1]

lappl1, obrigado)) o bolo não é para nós, apenas o cheiramos))

o bolo não é para nós, apenas cheirou))

Sim, aqueles para quem você assou tiveram sorte! Bom presente!

, engoliu baba a noite toda)))

[Natasha]

Natasha, Imagem 3 D Posso imaginar quais pães elegantes você pode assar

[NataliARH]

NataliARH, envergonhou todo mundo da Internet, apenas ficou sentado mais tempo)

Você só precisa admirar esse bolo - é incrivelmente lindo! Bravo!

Eu não deixaria isso cortar também! Teria guardado com um rolo de massa!
Um verdadeiro trabalho de arte! Bravo!

Excelente!

Esta é uma pintura artística em admiração

Bolo muito bom e apetitoso. Obrigado. Eu adoraria ver um corte. E é claro que eu daria o último pedaço de bacon para uma aula magistral de decoração.

A torta é linda Natasha, e você dividiu a massa na parte inferior da torta, é a metade da massa? É possível em proporções aproximadas

Meninas, muito obrigado a todas)) Farei isso da próxima vez, vou filmar todo o processo!

Eu também não deixaria isso cortar! Teria guardado com um rolo de massa!

Bem, sim... até que o âmbar saia do bolo.

E é claro que eu daria o último pedaço de bacon para uma aula magistral de decoração.

Sim, eu também gostaria de compartilhar algo para dar pelo menos uma olhada no processo de decoração ...

[Kirks]

Kirks, a massa acabou sendo 1700 g com copeques, eu dividi assim: 750 g para o fundo, 550 para o topo e os 400 restantes para a decoração. Mas devo observar que ela se desenrolou bem fina e a camada superior ficou translúcida em alguns lugares. Cobri essas falhas com algas. O tamanho do bolo é 33x38 cm.

[MariS]

MariS,))) apenas não gordo, não consigo me livrar dos meus próprios))))

Mas devo observar que ela se desenrolou bem fina e a camada superior ficou translúcida em alguns lugares. Fechei essas falhas com algas

pro, sem palavras!

MariS,))) só não gordo, não consigo me livrar do meu))))

Você não gosta de gatos? Não, você simplesmente não os comeu devidamente cozidos?
Piada
Você come bacon? Então vamos até você! TRISHKAAAAAA, Scarlet! Hereaaaaaa! Eles não comem bacon aqui!

ahaha))) Quero dizer a gordura que fica nas laterais)))

ahaha))) Quero dizer a gordura que fica nas laterais)))

ótimo, acabou!

Eu realmente amo tortas de peixe, obrigado pela ideia

[Cixlida]

Cixlida, por tamanha beleza, bravo !!! Quanto trabalho, estamos aguardando o corte.

E é claro que eu daria o último pedaço de bacon para uma aula magistral de decoração.

Nós os temos, no sentido de que temos tantas coisas

GOLDFISH









🔗

Nós os temos, no sentido de que temos tantas coisas

UNIFORMALMENTE EM BOOKMARKIIIIIIIIIIIIIIII!

Meninas, a decoração não é nada complicada, brinquei bastante enquanto esculpia Aliás, é conveniente trabalhar com ferramentas de mástique (conjunto de cortadores).
Você pode colocar algas e pedras de maneiras diferentes, adicionar outros personagens.
A partir deste teste, o peixe revelou-se gordo, visto que aumentou consideravelmente de volume quando assado.
A massa é deliciosa, parece uma folhada, mas não é bem assim, o bolo é delicioso, tem um cheiro maravilhoso)) Foi uma pena dá-lo de graça)
Fiz este bolo com bolo de mel para a minha filha no seu aniversário de 12 anos, o bolo era mais popular entre as crianças)
Acho que agora vou decorar este bolo desta forma - para desenvolver uma identidade corporativa))

[Cixlida]

Cixlida, a torta é bacana, com certeza vou experimentar, já que não cozinhei muito com peixe! Essa receita é muito interessante, obrigado!
E já que vou fazer isso, vou perguntar sobre o caso. O que você quer dizer com freezer, apenas freezer? Ou apenas uma geladeira? No meu freezer pessoal em -18-23 a massa não vai funcionar, não vai aumentar, eu acho.

[Rada-dms]

Rada-dms, sim, direto no freezer. No meu -22, tudo se encaixa, não se preocupe)

[Cixlida]

Cixlida, obrigado! E o que esse resfriamento extremo oferece para o teste? Eu não encontrei isso, então eu pergunto?
E peço também, depois de dar forma, asse o bolo imediatamente sem provar?

[Rada-dms]

Rada-dms, sinceramente, não sei o que dá, mas é preciso resfriar, aparentemente aqui, como para Napoleão, bolo com manteiga - a gordura congela, e dá para estender, no estado geral de funcionamento)
Imediatamente após moldar e decorar, coloque o bolo no forno a 180 graus, leve ao forno por cerca de 50 minutos. Nenhuma revisão necessária

[Cixlida]

Cixlida, Percebi, se você se separar, então você não vai conseguir, aparentemente, um padrão tão bonito. Com certeza vou tentar, obrigado!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ceguei tudo até agora, passou cerca de uma hora, então não importa) Mas o peixe engordou no forno)

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

[Natasha]

Natasha, Parabéns pela vitória! Obrigado pela receita deliciosa

Oyyyy))) Muito obrigado !!! Tão de repente)))))

Natasha !!! Parabéns! esperando por mais beleza !!!

[Natasha]

Natasha, parabéns pelo prêmio! Estou muito bonita! Acho que preciso praticar decoração, gostei muito da torta! Eu só quero assar o mesmo.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Anatolyevna, meninas, obrigado pelos parabéns, muito bom)) Anatolyevna, exercício) é muito emocionante

Então, mais uma vez apareceu a oportunidade de fazer uma torta. Fotografei especialmente o processo de registro)

E o resultado com um corte:

Beleza !!!! Bolo lindo e festivo !! Parabéns a Natasha pela vitória merecida !!!! A, cortador mm mm .......

Super! Obrigado!

: D boa saúde, meninas)) obrigado! Espero que seja útil)

[Natasha]

Natasha, Obrigado pela maravilhosa receita !!!
O inferno não é para um feriado, então nenhuma decoração)
O sabor não foi afetado por isso. Massa incomum muito saborosa.




Com gratidão de toda família

[Rottis]

Rottis, Elena, que beleza! Parece muito apetitoso!

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, usei a sua receita, ou melhor, a massa da torta. o recheio era feito de repolho, cebola, ovos. Vou fazer isso com peixe da próxima vez)
Obrigado pela ótima receita!
Assado em um miniforno Steba por 30 minutos)


aqui está o corte