Bolo de chocolate com água fervente

[chocolate de microondas]

O formato redondo do micro-ondas é adequado ali é um de vidro, enfiei nele, coloquei a potência 800 e por 8 minutos. Ela tirou, subiu, mas o fundo parecia úmido, ela começou a desmanchar tudo, bem, nada nunca era a primeira vez para recolher quebra-cabeças de massa. E antes ela assava em silicone, em forma de bolo no micro-ondas, um conto de fadas, não um bolo. E agora a pergunta é: o que foi e o que ele queria?

Para o microondas, ele precisa de silicone, o copo sempre terá o fundo "úmido". Aqui está o meu chocolate de microondas em silicone

[Krosh,]

Muito obrigado pela receita. Há apenas uma semana comprei um cartoon e esta foi a primeira coisa que fiz nele. QUE SIMPLES E SABOROSO !!!!!!!!!! No meu Lacucina EB-FC47, depois de 50 minutos estava quase pronto, acrescentei apenas 10 minutos. Altura 12 cm. Só que fiz tudo primeiro e depois comecei a ler as críticas. Ela se arrependeu, não vice-versa. Talvez valha a pena Krosh, mudança na própria receita, que é melhor substituir total ou parcialmente o refrigerante pelo fermento em pó? Acho que não sou o único "correndo à frente da fumaça da locomotiva".

Troco o leite por leite azedo, depois coloco apenas refrigerante - ele vai reagir. Se você usar leite, então é melhor tomar pó - ele contém o mesmo ácido para reação com refrigerante.

E fiz um bolo de acordo com a receita Chocolate fervido água para metade de uma porção da massa. Assar 45 minutos + 20 minutos de aquecimento. Assou bem. Agora estou atormentado pela pergunta: se você assar uma porção inteira, se é para aumentar o tempo ou é bom.


====================

Eu informo:
Chocolate em água fervente para uma porção completa (para 2 ovos). Bater até "4"
Assar 60 minutos + 20 minutos aquecidos. A altura do biscoito pronto para a marca “6”, de apenas 6 cm, foi assado a princípio parecia que estava normal, mas no corte ficou bem apertado. Provavelmente precisa assar um pouco mais.

E aqui está meu bolo.

As dimensões são, obviamente, impressionantes. Muito saboroso, mas duro e doce para mim. Mas o marido e a criança estão encantados. Então vamos assar. Hello novamente ganhou quilos, prejudicado pelo trabalho duro durante o verão. O que fazer, é mais frio no inverno rigoroso. Eu não vou me deixar congelar!

[MOM SONY]

MOM SONY, impressionado com as fotos do seu bolo, fiz este bolo no mesmo dia. Exponho a foto só hoje:


O vermelho é cereja.

Aqui está o meu chocolate para uma porção inteira - 6 cm. Acho que poderia ser mais alto, um pouco flácido. Isso porque pisei e ralei os legumes na mesa com um desenho animado assado no ralador, a mesa tremia até que percebi que não fazia bem para um biscoito.

E isso está manchado

E este é decorado e cortado. A seção mostra que o bolo superior é bastante denso. Não foi possível descobrir o peso do bolo acabado, a balança disparou 3 kg.

Senta-se no forno ... Mas vejo que a cúpula subiu, embora as paredes da forma tenham ficado sem lubrificação.

[Linus]

Linus
No meu forno, também acabou sendo uma cúpula ... porque-xs ...

no forno a massa esquenta mais rápido (é pelas laterais, onde o nível fica mais baixo), e na multicooker é mais uniforme.

Muito obrigado por uma receita tão maravilhosa. Cozinhar é um prazer e, o mais importante, simples. As meninas fizeram tudo de acordo com a receita. Descobriu-se suuper. Nem esperava isso quando abri a tampa e tirei o quanto ele se levantou, simplesmente não houve palavras, tive até medo que ele caísse, como sempre, já aconteceu comigo antes. Mas ele não caiu, eu simplesmente adorei. Agora vou fazer os bolos sozinha, agora falta aprender a decorar. Veja a foto que saiu, decorou o bolo pela primeira vez, então não julgue à risca, da próxima vez farei o top diferente.

Feliz Ano Novo a todos!!!! Junto com o desenho animado, eu tinha uma pergunta íntima - COMO tirar o bolo do balde? E não só este, mas outros produtos semelhantes. Talvez eu tenha perdido esse momento no fórum. Diga-me, pzhlst.!

Vovan, o caminho é simples.Retire a panela, instale a grelha de cozimento (a que vem com a multicozinha) nela. Vire toda a estrutura de cabeça para baixo (segurando a grade). Você obtém o resultado como no anterior antes de sua postagem. Se não funcionar, tente primeiro caminhar ao redor do perímetro do bolo com uma espátula de silicone.

Feliz Ano Novo a todos!!!! Junto com o desenho animado, eu tinha uma pergunta íntima - COMO tirar o bolo do balde? E não só este, mas outros produtos semelhantes. Talvez eu tenha perdido esse momento no fórum. Diga-me, pzhlst.!

Só mais uma coisa - não tente pegar os assados ​​enquanto eles estão quentes, deixe-os esfriar um pouco. caso contrário, ele definitivamente desmoronará.

Obrigado a todos! Faça este bolo regularmente no forno. Agora tem um cartoon, eu quero experimentar, mas para não estragar na hora de tirar. Lembro que em algum lugar vi fotos de como fitas eram colocadas em uma panela da MV e depois retiradas junto com o bolo. Mas não me lembro onde o vi.

Sobre esse desenho, embora sem foto, Gasha falou aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ic=6176.0 na receita de torta da Suábia. Mas aí o merengue está em cima e você não pode virar de cabeça para baixo. Em geral, na minha prática, não havia um caso em que a caçarola de biscoito, bolo e até requeijão não ficasse para trás do fundo da forma ou se estragasse.

Durante um ano olhei para esta receita, nunca encontrei a chance de experimentá-la. Que bom que me lembrei dele quando tive de ir visitá-lo e quis fazer algo que não me confundisse. Quando tirei o bolo pronto do multi, fiquei um pouco chocado - como ele é enorme. Então, em vez de um bolo, tive que fazer dois, cortando o bolo em 4 pedaços. Para o creme tirei os restos de tudo o que foi encontrado na geladeira - queijo cottage, creme, champanhe (de acordo com a ideia de Stellina de morangos com champanhe), para uma camada - cerejas congeladas. O resultado superou todas as expectativas - super saboroso.

[Nataly_rz]

Nataly_rz, ideia super decoração !!! É através do estêncil? Onde você conseguiu isso, admite?
E uma super ideia com uma camada !!!
Mantenha o sinal de mais!

Acabei de fazer um bolo de chocolate em água fervente. Ainda não tirei o bolo, está quente. Mas, por fora, ainda gosto de tudo. A única coisa é o creme na semolina ... Eu tenho um mingau tão íngreme, é assim que deve ser ??? Ao adicionar óleo, leite condensado e água tornei mais fino, mas esse creme não vai saturar, me parece, e não há outros produtos para melhorar a situação. Ainda acho que o cozimento foi um sucesso, ou melhor, contarei quando normalmente tiro essa torta da panela

=============================

tudo ... eu saí ... escrevi um post e não aguentei, fui tirar ... também pulei comida na cozinha. o recheio de coalhada não saiu de mim ... mas este bolo saiu sozinho. Fiz meia porção para um teste, mas para nós dois esse tamanho é perfeito, não dá para dominar a maior. você pode até cortá-lo ao meio em 4 bolos - tão alto!

=============================

Yashka77, tire fotos com urgência antes de comerem !!! e mostre aqui!

Eu não seria eu, se não estragasse alguma coisa tentando cortar em bolos, desfiasse o interior da torta, esquecesse de molhar (queria calda e polvilhe com conhaque), colocasse bagas congeladas, creme guardado - no no final sobrou tanto que também cobri o bolo por cima, e agora me sento e penso, como posso derramar a cobertura ... e rir e pecar devo dizer que este é o primeiro bolo da minha vida ... é por isso que essas são as ombreiras, mas ainda estou feliz.
aconteça o que acontecer, a foto será necessária, como não fazer


minha vergonha de estreia ... no corte será amanhã, deixe-o de molho.

=============================

Bom Dia. Aqui está um bolo cortado, já estamos tomando café da manhã. Gostoso!

a impregnação não faria mal, com cobertura de chocolate. O creme é bom e não é gorduroso. Acho que pela primeira vez na minha vida - o bolo foi um sucesso.

AJUDE MI meninas !!!!! Já 2 vezes por 50 minutos asso um biscoito, e a massa gruda no fósforo !!! O que mais para assar? MV-Lakuchina italiano

acabou tendo apenas 6 cm de altura - não entendo, subexposto ou superexposto ...

acabou tendo apenas 6 cm de altura - não entendo, subexposto ou superexposto ...

Eu só posso supor: ou eles exageraram com chicotadas, ou a tampa múltipla foi aberta com frequência ...

Eu só posso supor: ou eles exageraram com chicotadas, ou a tampa múltipla foi aberta com frequência ...

interferiu com um garfo, como estava na receita .... Abri a tampa múltipla pela primeira vez após 1 hora e 20 minutos
Ontem sentei e reli todo o galho da receita do bolo de chocolate em água fervente - descobri que muitas meninas também tinham um bolo baixo devido à "superexposição" dele no CF. ou "subexposição".
Para mim, o grau de prontidão era a definição do teste de colar em uma partida. Mas depois de 2 por 50 minutos e mais 20 minutos, a partida ainda estava com pedacinhos de massa ... Então a estrutura do biscoito é tal que deixa rastros neste jogo tão notório. Conclusão - para fazer na hora certa.
Sobre gosto. Ontem coloquei uma camada de creme (leite + creme de chocolate do Dr. Oetker) por cima com chocolate ralado e um pouco de açúcar de baunilha em pó. Ela polvilhou os bolos com rum e eu deixei de molho a noite toda.
Corte hoje. O sabor é delicado, chocolate ao rum. Muito parecido com o bolo que faço para o meu marido todas as manhãs no microondas em 4 minutos. Os ingredientes são semelhantes, só que em vez de leite, kefir.
Bem, agora a conclusão - é claro, vou tentar fazer de novo - o interesse por esportes é simples. Por que todo mundo tem 12 cm e eu tenho 6 (Oh, assim como um homem, estou discutindo agora)

Mila, posso sugerir duas opções:
1.muito líquido.
2. o fermento em pó é problemático.

Preparei a mesma receita, mas em vez de leite levei leite azedo e só refrigerante. O bolo foi feito em panas de 9 centímetros de altura. Toda a força de levantamento desta massa são agentes fermentadores.

Experimente fazer a massa em meia porção e um pouco mais espessa.

Mila, posso sugerir duas opções:
1.muito líquido.
2. o fermento em pó é problemático.

Preparei a mesma receita, mas em vez de leite levei leite azedo e só refrigerante. O bolo foi feito em panas de 9 centímetros de altura. Toda a força de levantamento desta massa são agentes fermentadores.

Experimente fazer a massa em meia porção e um pouco mais espessa.

Obrigado pelo conselho que vou tentar com kefir e refrigerante

Amei o bolo. Se tal receita tivesse me chamado a atenção, eu nunca teria ousado fazer isso. E então eu li os comentários e imediatamente fui assar. Apesar do fato de que três bolos já estavam prontos, ela foi tentada. Realmente não deu tempo para o creme e fiz uma reclamação. Mas na festa de aniversário da filha, as crianças o jogaram para que meu filho não servisse para elas (e ele come de mim rapidamente)

[Crochê]

Crochê, esclareça-me, estúpido, por favor, na sua receita que significa: "assar 60 min ou 60 + 20". Se bem entendi - coze por 60 minutos, e depois desliga apenas 20 minutos (com a tampa fechada)?
No tópico sobre biscoito um princípio semelhante. Mas eu especifico, para todos. acontecendo!
E essa é a minha caneta pochosyvayutsya no seu "negritonochka" que eu quero tentar! Com o biscoito acabou sendo "viva", agora é a sua vez!

[Inusya]

Inusya
Defina primeiro o modo "Assar" para 60 minutos, depois (no final do tempo) defina novamente o modo "Assar" para 20 minutos, ou seja, o tempo total de cozedura deve ser de 80 minutos ou 1 hora e 20 minutos.

Tudo está claro agora, obrigado.

[Inusya]

Inusya, boa sorte! Você certamente terá sucesso !!!

[Crochê]

Crochê , muito obrigado pelo biscoito! Já assei três vezes, comecei com 7 cm, e hoje cheguei a 9,5 cm

[Cvetaal]

Cvetaalboa saude para voce !

hoje chegou a 9,5 cm

Esse é o resultado !!!

Muito obrigado pelo seu feedback e classificação ...

Krosh, é esse o número de produtos para um grande multi? É necessário reduzir para um pequeno?

[Lydia]

Lydia
Estou em uma grande bateria. Mas quanto ao pequenino, acho difícil responder, talvez as garotas com cartinhas me indiquem.

Obrigado, vou esperar, talvez alguém responda. Eu tenho um grande fogão lento, e minha filha, que está começando um desenho animado, tem um pequeno. Então, estou recolhendo receitas para ela.

[Lydia]

Lydia, aqui está o que encontrei nas páginas 4 e 5 deste tópico:

Meninas ... você pode perguntar ... Essa receita é para um ótimo multi ??? E para um pequeno vai caber ou vai ser demais ??? O que vai acontecer se eu tentar fazer um em um pequeno, ou simplesmente não ver, talvez alguém contasse para um pequeno desenho animado?

Faço num pequeno, fiz 7 vezes, sem furos. Não mudei a receita.

[Lydia]

Lydia
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.40, responda 40 e 41

[Krosh, Andreevna]

Krosh, Andreevna, Muito obrigado. Normalmente, antes de perguntar qualquer coisa, leio todo o tópico, e mais de uma vez. E desta vez algo deu errado.

Pastor de Shykalad.
Descobriu-se 8 cm, 4 bolos
Creme: creme + creme de leite + açúcar + morangos.
Obrigado, Innochka!

meninas-meninas, entendi bem que esse bolo pode ser feito em MV convencional, potencia 800, 10-14 minutos?

Ou seja, em MV sem convecção ?! E eu quero isso!

Quero dizer o microondas.

[Oka]

Oka , Assei várias vezes no microondas sem convecção, mas por algum motivo o fundo 0,3-0,5 cm sempre foi ligeiramente plasticina, mesmo com 1/2 porção. Mas este https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45827.0 receita Asso 1/3 da porção e está tudo assado. Experimente os dois e você decidirá do que seus eletrodomésticos vão gostar mais.

[Oka]

Oka, você acertou. Tenho o micro-ondas mais pequeno, para 13 litros, sem sinos e apitos (levaram-no para as crianças esquentarem o almoço). Asso meia porção, se o molde não couber na porção inteira, então asso meia porção na minha por 9 minutos (minha potência máxima é 700W), fica ótimo. Todos os meus amigos desmontaram esta receita e também as assaram. Você só precisa fazer amizade com o seu micro, determinar o melhor momento para você. Boa sorte !!!!

Conto de fadas, Rusya, muito obrigado, vou tentar.

Experimentei meia porção de "Chocolate" com sabor a rum, funcionou. Altura - 4 cm, sem fundo em "borracha" (provavelmente porque não esperei esfriar completamente). Os bolos eram macios, não molhados, mas também não estavam secos. E o pergaminho saiu facilmente, e nada se desfez, e todos que experimentaram ficaram maravilhados. Um amigo pegou a receita. Uma coisa que me deixa insatisfeito - não fiz creme suficiente (às 2 da manhã não queria pesar nada, fiz "a olho").
[/ Url

Muito gostoso, obrigado pela receita.

[Oka]

Oka, para sua saúde! Um bolo maravilhoso acabou.

Meninas, não resisto, já assei três vezes, sou só um canalha. Hoje eu trouxe o bolo para o trabalho, então todos pegaram a receita. Obrigado está colocando isso no mínimo.

Meninas, boa noite! Diga-me, por favor, o que você fez de errado ??? A primeira vez que fiz um bolo para uma porção - acabou - super, mas em altura, muito alto. Quando untada de creme, espalha-se, o creme "estourou" nas laterais ... Ontem resolvi assar meia porção - acabou sendo um bolo fervido, tinha gosto de creme ...: girl_cray: Todas as receitas, a única coisa, eu interferia na batedeira, não na colher e a água fervendo não era muito "legal" ... Talvez seja esse o motivo? Gostei muito da primeira vez. e eis que fica tao constrangedor, e o creme esta pronto na geladeira esperando ...

Se eu não interferi com um mixer por muito tempo, então esse não é o motivo. Se eu misturasse bem, eu consegui isso - o ácido e o refrigerante reagiram antes mesmo de assar

Se o bolo ficar muito alto, corte-o em quatro partes, coloque uma camada de lado (você pode congelar) - então você pode usá-lo no caso de "convidados na porta" ou "agora, eu queria algo para o chá . " Ou conte a receita por dois terços.

[Rina]

Rina, Muito Obrigado! Provavelmente, o refrigerante reagiu ... E eu não sabia que você pode congelar o bolo ... E o sabor não muda com o descongelamento? Descongele dentro de casa ou no microondas ???