Bolo de chocolate com água fervente

Se você espalhar proteína para dentro, então a impregnação com algo é necessária. Às vezes tomo creme de leite 500g. uma casa no vilarejo, parece grossa em um pote e você começa a bater imediatamente se liquefaz, depois coloco 2 pacotes de espessante para o creme Dr. Etker e 5 colheres de sopa. l açúcar, em suma, quanto creme de leite tanto Art. eu. açúcar, resulta um saboroso creme agridoce

Sim, já há algum tempo comecei também a adicionar um espessante, ou melhor, a seco "Chantilly", depois de correr à procura de natas espesso para bater, e são muito caros. Com eles, até o creme é obtido do leite (ou melhor, o creme é batido). Obrigado pela proporção de açúcar para creme de leite, vou levar em consideração.

aqui está meu bolo! As natas, como na receita principal, na semolina, e também coloquei as tangerinas (não tive preguiça de limpar as fatias). O marido ainda está viajando do trabalho, suas avaliações ainda não estão disponíveis. A filha está encantada!

Eu tenho um bolo "Chocolate em água fervente" um bolo de plantão, quando eu quero algo doce e rápido, gosto principalmente com creme de leite azedo com leite condensado fervido, mas infelizmente não consigo inserir uma foto, não diga-me quando abrirei o acesso para postar uma foto

Parece que o acesso para postagem de fotos é aberto a todos. Você vai no radical, se cadastra, faz upload de uma foto, copia o link da foto 2 ou 3 ... cola na mensagem ... e pronto

[Elaria]

Elaria, dessa maneira:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=3539.msg58182
Eu realmente quero ver seu trabalho.

Fiz de novo, mas de novo não subiu bem, provavelmente não cabe no forno mesmo assim. ou meu fermento corta ... tudo sempre subia com refrigerante, mas o fermento ... provavelmente precisa ser trocado

Fiz de novo, mas de novo não subiu bem, provavelmente não cabe no forno mesmo assim. ou meu fermento corta ... tudo sempre subia com refrigerante, mas o fermento ... provavelmente precisa ser trocado

Parece-me (esclareço que esta é a minha opinião pessoal) que se deve aumentar a quantidade de farinha para o forno. Experimente primeiro até 2,5 copos, e eu aumentaria imediatamente para 3 copos de farinha. Experimentar.

[Feliz]

E ainda fiz esse milagre no fim de semana! Não vou expor a foto (não ficou muito bonita), mas deliciosa. Assei no forno, fiz algo errado, talvez não ajustei a temperatura, talvez outra coisa, ainda não sei, vou tentar de novo.
Untei com cerejas frescas: tomei sorvete, coloquei na frigideira, tem umas colheres de açúcar e tudo isso num bolo, com calda por cima. Super

Felizo que é fudge? A receita, por favor, acrescente. Gostaria de saber quais são as variantes deste bolo? Você lambuzou com creme ou apenas "untou" com cerejas?

[glutão]

glutão Também fiz este bolo duas vezes e as duas no forno, porque não tenho multi. É verdade que nas duas vezes assei sem refrigerante (não tenho), substituindo por uma quantidade adicional de fermento em pó. Meu bolo não sobe de jeito nenhum. Há uma rachadura no meio de todo o bolo. Ela assou a primeira vez por 30 minutos, a segunda por conselho das meninas por 50 minutos.
Na primeira vez, em geral, depois de esfriar, se desfez completamente em pedaços.
Da segunda vez ficou intacto, mas com um estalo e as duas vezes estavam tão pesadas, como se não tivessem assado. Ambas as vezes por dentro estavam molhadas. mas não molhado. A massa em si é deliciosa. Foi uma pena jogá-lo fora. Eu saí da situação assim.
Cortei em pedaços e fiz um bolo Pancho com ele, nunca comi nada mais saboroso !!!

[Feliz]

Felizo que é fudge? A receita, por favor, acrescente. Gostaria de saber quais são as variantes deste bolo? Você lambuzou com creme ou apenas "untou" com cerejas?

Passei apenas cerejas, uma nota azeda muito bonita, e calda é leite, açúcar, manteiga é feita, se for preciso proporções, aí vou olhar, não me lembro. Em algum lugar do fórum, encontrei uma receita, só que o nome era diferente, e me lembrava desse nome desde criança, quando antes das férias tentava ajudar minha avó a untar os bolos.

E quem assa em MV, diga-me a que temperatura o bolo assa?

E quem assa em MV, diga-me a que temperatura o bolo assa?

E no mesmo local, a temperatura não é ajustada, o que é, liga automaticamente. Eu não sei o que ela é. E hoje no site "comer em casa" li que as meninas assam no forno a 180 * - 25-30 minutos.

Passei apenas cerejas, uma nota azeda muito bonita, e calda é leite, açúcar, manteiga é feita, se for preciso proporções, aí vou dar uma olhada, não me lembro. Em algum lugar do fórum, encontrei uma receita, só que o nome era diferente, e me lembrava desse nome desde criança, quando antes das férias tentava ajudar minha avó a untar os bolos.

Sim, por favor me diga. Quero experimentar todas as opções, gostei muito do bolo.

[glutão]

glutão Também fiz este bolo duas vezes e as duas no forno, porque não tenho multi. É verdade que nas duas vezes assei sem refrigerante (não tenho), substituindo por uma quantidade adicional de fermento em pó. Meu bolo não sobe de jeito nenhum. Há uma rachadura no meio de todo o bolo. Ela assou a primeira vez por 30 minutos, a segunda por conselho das meninas por 50 minutos.
Na primeira vez, em geral, depois de esfriar, se desfez completamente em pedaços.
Da segunda vez ficou intacto, mas com um estalo e as duas vezes estavam tão pesadas, como se não tivessem assado. Ambas as vezes por dentro estavam molhadas. mas não molhado. A massa em si é deliciosa. Foi uma pena jogá-lo fora. Eu saí da situação assim.
Cortei em pedaços e fiz um bolo Pancho com ele, nunca comi nada mais saboroso !!!

Hasochka, e você vai para este link. Aí as meninas todas assam no forno e mais de uma vez, você pode encontrar a resposta para sua dúvida.

E no mesmo local, a temperatura não é ajustada, o que é, liga automaticamente. Eu não sei o que ela é. E hoje no site "comer em casa" li que as meninas assam no forno a 180 * - 25-30 minutos.

Pensei, se o forno estiver a uma temperatura de 140-150 * e mais, talvez o resultado seja melhor? Vou ter que experimentar

Pensei, se o forno estiver a uma temperatura de 140-150 * e mais, talvez o resultado seja melhor? Vou ter que experimentar

Também é verdade, porque a multicozinha vai aumentando aos poucos a temperatura, ou seja, a gente vai colocando, o bolo, numa panela absolutamente fria. E assamos por 65 minutos, ou mesmo 85 minutos (assei 65 + 20, e as meninas dizem que 65 é o suficiente, mas não me arrependo de ter adicionado 20 minutos).

[Feliz]

E quem assa em MV, diga-me a que temperatura o bolo assa?

Feliz
Em uma multicozinha, no modo "Assar", a temperatura é de 180 graus.
P.S. Meninas, a primeira vez que assei o "ShnK" foi no forno, então ele preencheu toda a minha forma e saiu muito além dos seus limites, e no meio também subiu com uma cúpula, em geral, uma espécie de terem-teremok saiu , subiu hoo ... Infelizmente não sei a que temperatura este "teremok" foi assado, pois tenho um forno sem termómetro e, em geral, tenho 19 anos de fabrico desgrenhado ...

Fiz de novo, mas de novo não subiu bem, provavelmente não cabe no forno mesmo assim. ou meu fermento corta ... tudo sempre subia com refrigerante, mas o fermento ... provavelmente precisa ser trocado

Glutton, esta receita é adequada tanto para o forno como para a multicozinha. Assou ali e ali. Resultado

hoje convidados inesperadamente se reuniram a mim e eu fiz este bolo. Tive medo de que, despejando água fervente, tudo desmoronasse, mas não, misturei vigorosamente e deu tudo certo. assado no forno, bastava uma hora e o bolo era muito decente. Fiz o creme no creme azedo, com adição de um espessante para o creme. os convidados gostaram, ela deu uma mordida em todos (as convidadas são garotas valentonas que seguem a figura).a criança gostou também. Com certeza vou usar essa receita!

[Celine]

Sobre este bolo.
As palavras da receita são minhas, no original a receita parecia diferente e o tempo de cozimento no forno é meu.
Quem coze no forno - guie-se pelo seu fogão, e não por mim na hora indicada.
Pode ser 50 minutos ou 1 hora 20
Eu mesma peguei a receita no fórum de culinária Celine e o "estabeleceu" na Casa Edim.

Como a prática tem mostrado, muitas pessoas podem não ter sucesso no bolo.
Você precisa tentar novamente ou deixar essa receita como está, pois todos têm gostos diferentes e já existem outros análogos dessa receita.

Água fervente - acelera a ação do bicarbonato de sódio e do fermento em pó, de modo que o bolo sobe muito alto e assa rapidamente (a menos que seja culpa da temperatura no forno ou da qualidade do bicarbonato de sódio / fermento em pó).
Recomendo a todos que vão fazer um bolo que leiam primeiro o original Celineao invés da minha versão curta.
Creme com cream cheese também é recomendado para este bolo.

[kisena]

kisena , Não entendi nada da sua postagem, essa receita é sua, ou apenas o texto, e se puder usar um link indireto - onde ler sobre isso?

[alyona]

alyona , minha texto, não é uma receita
Peguei a receita aqui
🔗
(só por algum motivo a receita "anda" na net em fóruns com minhas palavras, e não da fonte original)

e aqui está o meu bolo, com creme com creme de leite e geléia de cereja em uma camada


obrigado ! eu consegui

Meninas bem, me falem esse detalhe ... Fiz esse bolo só por 60 minutos, pois só consegui ler a primeira metade da receita, e não tinha hora indicada, aí eles transferiram pela internet e, consequentemente, lá não tinha pra onde olhar, então aqui ... eu assei ... e tá úmido dentro de mim, eu cortei e só vi que era meio argiloso, e novamente tranquei em um desenho por 20 minutos, não adiantou, fiz tudo mais adiante, gostei e devia ter creme e chocolate ... muito gostoso, mas essa é a ocasião, realmente o mais importante ... o bobo não escreveu que eu não tinha refrigerante, Não o encontrei (com este movimento, alguma coisa se perdeu, lembro exatamente o que era, mas no momento não estava à mão), então coloquei apenas 1,5 colher de chá. fermento em pó, que obviamente provavelmente não o criou muito, embora ele parecesse legal. Então estou pedindo para você não ter essas oportunidades .... siga rigorosamente a receita com refrigerante e fermento e leve ao forno por 60 minutos + 20 minutos + 10, certo ???

[Elaria]

Elaria bolo lindo menina esperta

Obrigado, eu assei com 1 colher de chá. refrigerante e 2 colheres de chá. fermento em pó 65 + 20 minutos, e eu sempre fico chapado e saboroso

Ok, ainda vou esculpir, gostei muito

Fiz como na fonte original ... o sabor não é muito diferente, mas para os amantes do chocolate como eu dá para perceber! Peguei Astoria amargo chocolate 100% e dissolvi em um copo de água fervente (ou melhor, café vietnamita). Em geral, os dois são bons a seu modo ... o filho disse que você sempre pode assar isso para o chá? E eu também posso compartilhar - se você bater as claras separadamente para obter picos estáveis ​​e adicionar à massa após ferver água, a altura do bolo cresce 2 cm em média e você pode cortar livremente em 5-6 bolos ... Eu tentei e adicione imediatamente o ovo inteiro como na receita, com uma batida separada das claras é mais magnífico.

Bolo é bom para todos! Ontem eu assei, hoje vou cortar e passar creme! Só que por algum motivo estou assombrado por algum tipo de cheiro dele, não consigo nem identificar ... Virgem, que cheira a "Chocolate em água fervente"

Qual é o cheiro de "Chocolate em água fervente"?

refrigerante e chocolate

por isso estou atormentado, então é refrigerante, afinal. Devemos tentar apenas no fermento em pó ..

E eu assei no sábado .. Como um bolo de férias, claro, um pouco errado ... mas para a casa bastante. Assei em cartum, cortei com barbante em 5 bolos ... a altura do produto acabado ficou horrível ... ... Delicioso. Mas o cheiro era realmente um pouco incomum ao assar. Embora não tenha afetado o sabor. Talvez eu simplesmente não goste muito de bolos de chocolate. Mas a receita é muito rápida e não confunde. OBRIGADO!!

[Tia Besya]

por isso estou atormentado, então é refrigerante, afinal. Devemos tentar apenas no fermento em pó ..

Tia Besya
Depois do segundo "Chocolate" parei de adicionar refrigerante, o cheiro assombrou a todos 🔗... Agora eu assei apenas com fermento em pó!

Obrigado Innulichka pela receita maravilhosa (para os sem braços como eu), já que você se autodenominava canhoto, e aí eu consegui estragar tudo. As meninas não são assadas, você acha, debaixo de uma camada de creme de leite com banana, ninguém vai notar, né? Coloquei 60 + 30 na panificação, conversei com minha mãe e desliguei por 10 minutos. antes eu perfurei com uma lasca - seque, mas quando comecei a cortar, vi que os bolos estão pegajosos, grudam nas minhas mãos e se desfizeram um pouco, mas ainda fiz 4 deles, o bolo é alto e linda, mas tenho medo de que não grude nos meus dentes. E obrigado novamente pela receita

[nelya]

nelya Tenho a mesma história, geralmente consegui assar por apenas 60 minutos, agora quero experimentar sem refrigerante, adicionar mais fermento em pó e assar 60 + 25-30 minutos +10

Afinal, também peguei e untei com o mesmo creme da receita, ainda parecia, mas parecia muito apetitoso, se tivesse acabado, teria ficado super

A sensação de "mal cozida"? .. meu marido não entende o princípio de escorregar, como um brownie alto, mas da próxima vez vamos levar isso em conta ... embora quem sabe quando ele está assado? lasca seca

mandou a panela para a panela de pressão. Vai esperar...

E eu já experimentei meu caçula, vendo o bolo na mesa, sem eu peguei uma faca e ... enfim, tive que cortar. O que posso te dizer, deveria estar muito gostoso, mas o fato de estar úmido fez-se sentir. Dura até os dentes Amanhã a segunda tentativa será

[Nelechka]

Nelechka, mas eu nunca tive nenhum constrangimento com "Chocolate" (t-t-t), aqui estava com outros, mas este vai como uma ganha-ganha, por dentro é sempre "seco" acaba e glória a D'us, porque eu tenho eles não gostam de assados ​​de "plasticina" ... e você vai disfarçar o idiota em "Brownies", ninguém vai comer mesmo ...

Desculpe pelo atraso, mas tive que fazer isso hoje, quando tirei do multi. O que é isso, meninas, por que não gosto de pessoas. E agora o que devo fazer com este delicioso bolo esfarelado. Hoje trouxeram as crianças para o jardim de infância e com uma namorada vieram tomar um café comigo. Então, ela arrancou esse bolo de todos os lados, ela diz que é muito gostoso. Meninas, em "Pancho" vocês podem disfarçar ou não? Por favor informar. O segundo forno não tem desejo, não tem tempo

Meu pedaço também caiu, cortei com cuidado dois pedaços no mesmo número de bolos e coloquei em um bolo, untado com creme de leite (creme de leite 400 gr 1 colher de sopa de açúcar, já que o bolo em si estava molhado acrescentei 1 sachê de espessante para nata). Quando coloquei os bolos, tentei mexer nos pedaços quebrados, ou seja, tinha mais um, e o segundo era menor, coloquei um pedaço menor na primeira fileira da direita e na segunda fileira à esquerda, então, acima e abaixo, ou seja, eles são suportados um ao outro. Funcionou bem. Talvez ela tenha explicado caoticamente, mas realmente queria ajudar.

[Nelya]

Nelya Exatamente . Eu tenho quase a mesma coisa. Só que não caiu, mas se desfez em pedaços separados. Eu tentei, mas também está meio úmido. Mas parece que está assado. Tive vontade de jogar tudo fora, mas ficou muito gostoso e fiquei com pena. Cortei todos esses pedaços em pedacinhos e fiz um "pancho". O genro comeu metade do bolo. E de manhã, quando se sentou para tomar o café da manhã, ficou muito surpreso por não ter recebido nada do segundo tempo. Meu marido e eu comemos. E nunca experimentei para minha filha, então "pancho" é uma saída !!!

Como opção:
1 dobre em porções e aleatoriamente em copos grandes, adicionando creme e pedaços de cerejas congeladas ou tangerinas
2 formas de bolas com creme e cubra com creme ou formas de bolas sem creme adicionando nozes / cereja / ameixas secas no meio e regue com creme

Tiny, mais você !!!!
Que gostoso, ainda mais para pessoas como eu
Eu tenho as duas mãos esquerdas e elas ainda estão inseridas no lugar errado
bem, pelo chef pasteleiro

Eu cozinhei este bolo em uma panela de pressão, coberto com creme de leite. As conclusões são:
1. Dois ciclos de "mingau" claramente não são suficientes para uma dose completa do teste (eu tive que adicionar 10 minutos, de qualquer maneira, o bolo acabou, para mim, ligeiramente mal assado, "gryky").
2. A linha de pesca corta em camadas perfeitamente, só você precisa manter a tensão bem e conduzir uniformemente.
3. Creme de 500 g de creme de leite e um copo e meio de açúcar não é suficiente, para essa quantidade de massa você precisa de pelo menos o dobro.

Ou seja, você pode cozinhar a massa na metade da dose, aí
1. Melhor para assar.
2. 500 g de creme de leite é uma quantidade normal de creme.

Meninas, mas para onde foi minha mensagem, cancelei a assinatura de todos e agradeci pelo conselho, não entendo nada

[Nelechka]

Nelechka, Não sei, não apaguei nada ...

Tiny, mais você !!!!
Que gostoso, especialmente para pessoas como eu
Eu tenho as duas mãos esquerdas e elas ainda estão inseridas no lugar errado
bem, pelo chef pasteleiro

Mueslik, então somos irmãs, eu também tenho as duas mãos esquerdas e estão inseridas da mesma forma que as suas!

[Mueslik]

Mueslik, então somos irmãs, eu também tenho as duas mãos esquerdas e estão inseridas da mesma forma que as suas!

Oh, quem diria, as mãos esquerdas de todos não cresceriam a partir daí

Garotas que não entendem, não se preocupem !! Para mim, esta é uma receita que está emperrada a ponto de poder assar 2 bolos ao mesmo tempo em 2 desenhos animados, misturados dos mesmos produtos, e não é verdade que os dois darão certo. A proporção acabou - não conseguiu 80/20.

Eu sempre pego esse bolo, hmm, fiz uma observação para mim mesma - na massa já pronta antes de assar, a colher deve cair aos poucos, aí o bolo com certeza estará assado. Esta sou eu sobre a farinha, acrescento meio copo.
O de hoje acabou tendo 9,5 cm, eu medi especialmente ...